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蛤蟆酥方酥的做法食谱

简单易学的蛤蟆酥(方酥)美食做法

  • 蛤蟆酥(方酥)

  • 特色:集芝麻香和红糖香一体的方块酥——下午茶的好选择基本介绍蛤蟆酥叫脆饼，女人月子里用来当点心。如果肚子饿了，就用开水冲泡一只鸡蛋，扬州人称蛋鼻子，再加入一个脆饼，加上红糖，又软又香又甜，好吃的不得了。产品特点蛤蟆酥实在令人赞叹不已。看外表，上层芝麻粒粒饱满，晶莹透亮...
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简单易学的红烧蛤蟆（拉丝）美食做法

  • 红烧蛤蟆（拉丝）

  • 我想了半天还是觉得应该发上来拉丝是我们这边的叫法，其实就是癞蛤蟆吧好像，就是地里很多的那个我们这边都很喜欢吃外地肯定没有吃这个的而且大家肯定觉得有点恶心但是毕竟是下厨房，应该有各地不同的美食，蛤蟆在我们这边还有熏的和椒盐的但是家常最爱吃的就是红烧奶奶说云南拉...
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酥鸭方的做法和图解 好吃的酥鸭方家常做法

  • 酥鸭方

  • 用料花椒粒老抽勺水克猪油克油克酥鸭方的做法腌制鸭子：盐两勺、花椒十粒、葱姜、八角一个、桂皮一段、小茴香二十粒、花雕酒抓拌均匀。腌制两个小时。腌制后的鸭子放葱姜、花雕酒烧开去除血沫放压力锅40分钟。或者蒸1小时左右葱芯切末放花椒末少许盐。用刀剁碎制作成葱椒...
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紫苏蛤蟆的做法和图解 好吃的紫苏蛤蟆家常做法

  • 紫苏蛤蟆

  • 我的老家在浙江江山，这里有一种当地人特别喜欢的食材——紫苏。江山人爱紫苏的程度恐怕无人能及！因为加了紫苏，很多菜才是正宗江山味。这道紫苏“蛤蟆”（音译）江山话曰：zuesuekamo。它是一种江山特有的小吃，也是很多江山人童年中最诱人的美食记忆之一。江山人所说的紫苏“蛤蟆”...
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蛤蟆跳湾(揪面片)的做法步骤及图解,美味正宗的蛤蟆跳湾(揪面片)做法

  • 蛤蟆跳湾(揪面片)

  • 用料面粉按人口算盐适量油菜500克五花肉200克蛤蟆跳湾(揪面片)的做法面粉加凉水和成面团油菜洗净控水，过水焯一下，千万不要焯过火。控水切末备用。五花肉切片备用，葱姜八角备用葱姜八角爆香，翻炒肉片，变色后添水煮一下。大概5分钟。开锅后放入控水的油菜。添水，煮沸后加盐调味，...
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熏拉丝（熏蛤蟆）附短视频好吃的烹饪方法 熏拉丝（熏蛤蟆）附短视频的地道做法和步骤

  • 熏拉丝（熏蛤蟆）附短视频

  • 每年夏天，都会开车去枫泾古镇点上几只熏蛤蟆，我们这里叫它熏拉丝，为了解馋，也是豁出去了。今年老公提议，你那么喜欢吃，何不自己试着做做看咯。于是，接下来每个周末，老公都会从菜场带回来几斤拉丝，我就乐不思蜀的自己动手做，新鲜干净又好吃！如果你也好这口，那么跟着方子做做看咯，看着似...
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微波蛤蟆油的做法和图解 好吃的微波蛤蟆油家常做法

  • 微波蛤蟆油

  • 蛤蟆油又叫雪哈，据说是林哈的输软管，高蛋白，对女人很好，具体不多说啦，可以百度。用料冰糖十粒蛤蟆油一根蜂蜜觉得腥可以加（自选）生姜觉得腥可以加（不吃，扔掉）微波蛤蟆油的做法浸泡一夜冲洗洗干净不加水，加一些冰糖微波蒸鱼功能加热6分钟，取出后搅拌均匀...
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油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法步骤及图解,美味正宗的油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食做法

  • 油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食

  • 我们老家的风俗，端午节要接出嫁的姑娘回娘家，有两道时令菜，一个是刚挖回来的小土豆炖排骨，另一个就是当年的新小麦磨粉炸成面粉粑，这个节日的专属味道，小时候跟着妈妈去外婆家过端午节的回忆……用料面粉500克酵母3克食盐1勺韭菜一小把油炸蛤蟆头，端午节的专属吃食的做法面粉，酵...
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噜大厨西红柿炒蛤蟆的做法步骤及图解,美味正宗的噜大厨西红柿炒蛤蟆做法

  • 噜大厨西红柿炒蛤蟆

  • 雨后河边的傍晚，夕阳因为蛤蟆的催促，一点点遮住了脸是不是抓住了蛤蟆，就能留住夏天？用料西红柿2个盐15克蛤蟆3只生抽1.5勺噜大厨西红柿炒蛤蟆的做法抓住青蛙下锅翻炒，图片过于血腥不上传了一家三口，一人一碗小贴士下口之前先电话通知120，和110做好备案...
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简单易学的红烧拉丝(蛤蟆)美食做法

  • 红烧拉丝(蛤蟆)

  • 我们这儿的人一到夏天，对于拉丝的热爱程度那就像高温天，经久不衰，红烧的，椒盐的，薰的，各种吃法，爽到爆，而且据说夏天小孩吃点不长痱子，儿子马上三周岁了，也整点给他吃用料拉丝（蛤蟆）1斤左右老抽适量糖适量姜蒜适量料酒适量红烧拉丝(蛤蟆)的做法拉丝洗净，把屁股减掉，脏东西抽掉。喜欢肝...
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蛤蟆炖土豆的做法和图解 好吃的蛤蟆炖土豆家常做法

  • 蛤蟆炖土豆

  • 家乡的美食，好多人不敢吃，其实营养非常丰富。用料盐2克生抽1勺东北林蛙10只土豆中等大2个葱姜适量黄豆酱1勺辣酱1勺蛤蟆炖土豆的做法准备土豆去皮洗净切块清洗热水烫一下（可以不烫直接下锅，但是需要家人配合，不然蛤蟆会跑掉的）葱姜爆锅，依次下黄豆酱，辣酱，生抽，料酒，花椒大料，填汤大...
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蛤蟆酱土豆的做法和图解 好吃的蛤蟆酱土豆家常做法

  • 蛤蟆酱土豆

  • 十年前妈妈给做过！中间在没吃过这道菜！路过市场看到有卖的买了点试着自己做了点。味道就是东北妈妈做的味道。用料哈士蟆或林蛙20只土豆2个大酱2勺盐适量克葱花姜红辣椒（辣妹子）大蒜蛤蟆酱土豆的做法将蛤蟆用盐杀一下！这样会吐出它胃里一些残留物！（放盐蛤蟆会乱蹦请准备盖子）大概...
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简单易学的酱顿蛤蟆土豆美食做法

  • 酱顿蛤蟆土豆

  • 用料蛤蟆适量土豆一个酱顿蛤蟆土豆的做法少量郫县豆瓣酱炖小贴士姜葱适量白糖料酒...
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炖蛤蟆鱼的做法和图解 好吃的炖蛤蟆鱼家常做法

  • 炖蛤蟆鱼

  • 根据司马燕子的菜谱而做。用料蛤蟆鱼1条葱10克米醋每斤蛤蟆鱼用米醋5毫升（1茶匙）生姜3片盐鱼x4‰炖蛤蟆鱼的做法用锅烧水。葱切碎，姜切片。蛤蟆鱼焯水（2秒钟），洗净，以去掉粘液。热锅，加入少许植物油，炒香葱姜。加少许水，加入鱼，加水至鱼的三分之二高，加入醋。水烧开，小火炖10分钟，加入...
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红烧安康鱼（蛤蟆鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧安康鱼（蛤蟆鱼）做法

  • 红烧安康鱼（蛤蟆鱼）

  • 用料安康鱼半条（大概1.6斤）蒜瓣6瓣姜片5片豆瓣酱3勺生抽3勺盐适量花椒20粒八角1整个韭菜一小把（大约20根）干辣椒条看个人口味红烧安康鱼（蛤蟆鱼）的做法买回来的安康鱼冷水下锅水开后煮2分钟，捞出洗干净角角落落都要洗干净热锅冷油，放蒜姜干辣椒条花椒大料，小火炒香倒入豆瓣酱，最好...
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蛤蟆吐蜜的做法和图解 好吃的蛤蟆吐蜜家常做法

  • 蛤蟆吐蜜

  • 蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼，因为在烤在过程中裂开了口，露出了诱人的内馅，就被人取了这么个形像的名字，看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候，最好把自己的嘴张得比它更大，一下一大口，才过瘾~~~用料豆馅适量面粉500克酵母1克温水320克白...
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木瓜炖蛤蟆油（木瓜炖雪蛤）的做法步骤及图解,美味正宗的木瓜炖蛤蟆油（木瓜炖雪蛤）做法

  • 木瓜炖蛤蟆油（木瓜炖雪蛤）

  • 1,雪蛤东北带回来的,正宗林蛙油。2,雪蛤对于女性美容养颜很棒的！3,木瓜有丰胸作用，这个菜很适合例假前和中吃。4，孕妇不适合用料雪蛤适量木瓜一半枸杞3-5颗冰糖适量姜片2-3片红枣一颗木瓜炖蛤蟆油（木瓜炖雪蛤）的做法1，雪蛤用清水浸四小时或者一晚，除干净杂质、血丝，特别是血丝一...
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红烧东北林蛙（蛤蟆）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧东北林蛙（蛤蟆）做法

  • 红烧东北林蛙（蛤蟆）

  • 秋天是吃林蛙的最佳季节，籽多，油肥，非常美味。邻居刚给了一袋蛤蟆，活的。看着心里就发毛，真是考验人的心理素质呀，没办法，硬着头皮做吧。用料林蛙韩国烤肉酱适量姜、蒜适量老抽适量盐适量红烧东北林蛙（蛤蟆）的做法先让林蛙再水里泡着，吐吐脏东西。然后锅里烧水，20度左右就可以下锅焯...
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简单易学的红酒糟蛤蟆鱼美食做法

  • 红酒糟蛤蟆鱼

  • 红酒糟其实跟平常说的红（葡萄）酒无关，是红色的酒糟酿的米酒，玉环一般进新屋都有一桶蒸好的糯米饭，然后做一桶红米酒，寓意:红红火火😁用料蛤蟆鱼1只红米酒糟适量生抽适量盐适量白糖适量小芹菜一根姜片2片红酒糟蛤蟆鱼的做法热锅冷油烧热，放姜片倒入蛤蟆鱼油煎一下舀两勺红米酒糟...
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方块酥的做法和图解 好吃的方块酥家常做法

  • 方块酥

  • 来自林致信：_nruJmI方块酥是台湾嘉义的名产，我搜遍整个下厨房也没有搜到方块酥制作的方子。所以我又来更新这个！最近不是大热牛轧饼吗？用方块酥来做牛轧饼也是很好吃的啊！快快动手做起来！方子里的芝麻是否需要先烤过？不需要，直接用生的芝麻即可。因为烤方块酥的时候芝麻就会熟。...
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蛤蟆头的做法和图解 好吃的蛤蟆头家常做法

  • 蛤蟆头

  • 我小姑子说，这是她儿时的回忆。做这个真的很简单用料面粉1000克鸡蛋3个酵母10克盐13克糖（可放，可不放，可减量）20克油20克水（温水）800克葱（可放，可不放）一小把蛤蟆头的做法所有的材料混合发酵半个小时搅拌一下把气排掉。油温烧至150度以上，190度以下。用个浅一点的容器用一根筷子往油...
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石蛤蟆水饺的做法和图解 好吃的石蛤蟆水饺家常做法

  • 石蛤蟆水饺

  • 石蛤蟆水饺：是资本主义时代石玉璞所创。石家水饺馅多、肉多，肥而不腻、香美可口。吃水饺时，外带椒汤一碗（用煮水饺的汤，加酱油、醋、胡椒面和青头配制而成），顺应了原汤化原食的地方民间食俗，很受食客的欢迎。用料胡萝卜500g开背虾仁60个香菜看个人，我超喜欢所以300g糖不要太多，不然...
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酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)做法

  • 酥酥酥酥皮火腿月饼(prosciutto火腿配方)

  • 作为地道昆明人，在异乡6年中秋没有吃火腿月饼是怎样一种凄凉。2年前开始自己尝试做，居然也能做出记忆里的味道，吃进嘴的是满满感动。此月饼还把常年只吃炸鱼薯条三明治的老外带歪过。配方绝对独家，这是经过了四种不同做法的最终精进版本(可以看得见下面照片里有四个小碗，就是...
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蛤纹酥的做法和图解 好吃的蛤纹酥家常做法

  • 蛤纹酥

  • 用料油皮150克油酥118克绿豆沙蛤纹酥的做法油皮150克，油酥118克油皮包入油酥面团包好后收口朝下擀开卷起松弛5分钟再擀长紧密卷起，并轻轻横向稍揉长平均分次六份取一个小剂子，竖起来放按扁轻轻擀成圆皮包入绿豆沙包成饺子形状捏好花边，185度30分钟...
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简单易学的炖蛤蟆（林蛙）美食做法

  • 炖蛤蟆（林蛙）

  • 蛤蟆虽然看着挺吓人的，但是吃起来很香的哦！而且很有营养的呢！用料蛤蟆一盘葱，姜，蒜酱油，盐花椒面，鸡精猪油炖蛤蟆（林蛙）的做法烧一锅开水，水大约50度左右放入蛤蟆，蛤蟆腿伸直了，马上将蛤蟆捞出，放入冷水中浸泡。另起一个锅，锅中放少许油（猪油最好），然后放葱，姜，蒜爆锅。葱姜蒜出香味后，倒入两...
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