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冬蓉桂花百果馅的做法食谱

简单易学的冬蓉桂花百果馅美食做法

  • 冬蓉桂花百果馅

  • 五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到，变玫瑰酱为桂花酱，配合下金秋桂香——那日，忽然发现，不经意间，行道两旁竟已是满树金银，一路飘香。。。。曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略有...
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本色冬蓉馅的做法和图解 好吃的本色冬蓉馅家常做法

  • 本色冬蓉馅

  • 基础冬瓜蓉做好了，首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用，也可以同其他材料一起做馅。用料基础冬瓜蓉1000克白糖230克玉米油35克淀粉10克本色冬蓉馅的做法将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒水分稍干加入白糖，翻炒均匀炒至水分较干加入玉米油翻炒...
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百香果青柠桂花冻饮的做法步骤及图解,美味正宗的百香果青柠桂花冻饮做法

  • 百香果青柠桂花冻饮

  • 百香果passionfruit是我很爱的夏季水果之一，香气馥郁浓烈，做混合水果茶、冷饮或冰沙都很爽口~用料百香果3个青柠2个干桂花少许冰块若干纯净水0.5升百香果青柠桂花冻饮的做法百香果切开，刮出果肉；青柠切块，另外切1、2片薄片装饰，待用取一个水壶，倒入纯净水，再将百香果肉、青柠汁和...
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冬蓉馅的做法和图解 好吃的冬蓉馅家常做法

  • 冬蓉馅

  • 第一次写菜谱，步骤我尽量写详细。味道甜甜的，有一丝丝的口感，加上轻微的焦糖与黄油的味道，如果吃腻了豆沙，莲蓉馅的月饼，可以试一下这个冬瓜蓉馅哦！用料冬瓜1000克白砂糖130克红糖40克黄油35克冬蓉馅的做法市场买的青皮冬瓜5斤重冬瓜去皮，去孃，只留瓜肉用插丝器弄成丝状，用个漏水的...
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冬蓉百果馅的做法和图解 好吃的冬蓉百果馅家常做法

  • 冬蓉百果馅

  • 去年研制的冬蓉五仁，效果挺不错。剩了一坨冬瓜蓉，冻在冰箱里。今年懒得弄冬瓜蓉，决定就凑合着这一块来用。望着家里，林林总总，各式果仁果脯果干。一激动，决定来一个冬蓉百果馅。然而，做月饼最痛苦的事不是炒馅，不是包月饼，而是制作百果馅。所有材料一一称量切碎，那个后悔啊，真是自找...
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冬蓉莲子馅的做法和图解 好吃的冬蓉莲子馅家常做法

  • 冬蓉莲子馅

  • 纯莲蓉，如果不加很多油的话，成品通常会比较比较干、散。有人说，买的馅好吃。那当然，因为里面绝不可能只是莲蓉。而且，不仅仅是口感，自己做的纯莲蓉馅和买的莲蓉馅在感观上的差别也很大。想要改善口感？那不妨加点冬瓜试试吧。在市售月饼中，冬瓜蓉是普遍使用的辅料。冬瓜的味道并不...
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自炒冬蓉馅的做法和图解 好吃的自炒冬蓉馅家常做法

  • 自炒冬蓉馅

  • 用料冬瓜（未处理的）6200克白砂糖550克玉米油40克水覆盖处理后的冬瓜自炒冬蓉馅的做法整个冬瓜的重量去皮去籽切细条，我刀功不好，切得比较粗，别笑哈沸水下锅，水覆盖冬瓜条，滚15分钟左右，焖一下，变成透明为止捞起来，尽量晾干水分，因为水分太多，后面炒得手都要废了～炒到没看到水了，就可以...
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冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法的做法步骤及图解,美味正宗的冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法做法

  • 冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法

  • 很简单😓😜但有一点不好就是时间长了点还是留个👣吧用料冬瓜(圆的老的)最好3斤以上红糖/白糖(随意)冬瓜自带甜度麦芽糖(一大匙)可不用冬蓉(冬瓜馅、月饼馅)简单做法的做法洗净去皮切粗条，圆的老的，水份小，条状不易烂绿色长条的，水份多熟得快按口感，各人喜欢吧ⅴ亅ⅴ用一个大盆...
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百果馅的做法和图解 好吃的百果馅家常做法

  • 百果馅

  • 味道……很异域~和百果派一起做吧~！用料苹果225克，去核、切碎，不需削皮牛/羊脂110克，切碎葡萄干395克(raisin,sultana,currant都应该有)混合蜜饯果皮110克（切成细碎的小粒粒）绵红糖175克橙子1个，取磨碎的橙皮和橙汁柠檬1个，取磨碎的柠檬皮和柠檬汁杏仁25克，切成薄片混合香料粉2平...
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自做冬蓉馅的详细做法大全,简单又营养的自做冬蓉馅做法

  • 自做冬蓉馅

  • 凤梨馅，哈蜜瓜馅，制作方法跟冬蓉馅的方法差不多。糖的用量根据自己囗味增减。加白酒是为了提香和延长保质期。用料冬瓜（去皮去瓤）2500克白砂糖130克麦芽糖130克黄油30克柠檬汁20克高度白酒20克盐2克自做冬蓉馅的做法纯冬瓜肉擦成丝。连汁一起倒入不粘锅中，加入盐和白糖，开中火...
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百果馅馅饼（百果馅饼，百果派）新派吃法的做法步骤及图解,美味正宗的百果馅馅饼（百果馅饼，百果派）新派吃法做法

  • 百果馅馅饼（百果馅饼，百果派）新派吃法

  • 此量足以填充2个（9英寸）饼，16份。用料切成丁的煮熟的牛肉1½杯切碎的苹果4杯葡萄干1½杯甜腌汁¼杯菠萝汁¼杯菠萝汁¼杯盐½茶匙丁香½茶匙肉桂粉1茶匙豆蔻粉1茶匙白糖1½杯高粱½杯牛肉汤1杯百果馅馅饼（百果馅饼，百果派）新派吃法的做法将煮熟的牛肉，苹果，葡萄干，甜腌醋，菠萝，橙子，...
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冬蓉馅制作的做法和图解 好吃的冬蓉馅制作家常做法

  • 冬蓉馅制作

  • 用料冬瓜约3000克冰糖100克玉米油100克麦芽糖200克熟粉（糯米粉、低粉）各50克冬蓉馅制作的做法冬瓜去皮刨丝，加点盐腌10分钟冷水冲洗冬瓜丝，挤干水，放锅蒸20分钟晾凉的冬瓜再次挤出水分下不粘锅炒制，加糖（白砂糖冰糖均可），分次加入调和油、麦芽糖、熟粉至快抱团时加入至馅料抱团出...
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自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）做法

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅，区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前，先确认家里有足够的材料：1.冬瓜【6斤】：听起来6斤很多，最后炒出的冬瓜馅成品才约368克！2.黄油/...
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桂花果仁馅的做法和图解 好吃的桂花果仁馅家常做法

  • 桂花果仁馅

  • 时近中秋，一直对月饼没什么想法，甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮，其实可以把它改成桂花版本，那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来，玩个改版，再看后续会不会有什么劲头吧。不玩新奇特，就是那些传统用料，最最简单的方式，拌匀...
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芒果百香果芙蓉花挞的做法步骤及图解,美味正宗的芒果百香果芙蓉花挞做法

  • 芒果百香果芙蓉花挞

  • 香草沙布列挞壳（共计：557克）250克……T65面粉125克……黄油95克……糖粉30克……杏仁粉55克……全蛋液1克……盐1克……香草籽（马达加斯加）步骤：1、将黄油和糖粉放入搅拌机中搅打，逐渐加入全蛋、盐和香草。2、加入过筛的面粉和杏仁粉，搅拌至形成面团状（注意不要过度搅拌）。3、佳宁...
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月饼冬蓉馅的做法和图解 好吃的月饼冬蓉馅家常做法

  • 月饼冬蓉馅

  • 月饼初体验，冬蓉馅小时候就吃，自己做的时候才知道原来是冬瓜做的～很好做，软糯可口也不甜腻，棒！用料冬瓜2270克麦芽糖150克白糖25克黄油25克月饼冬蓉馅的做法大冬瓜一个，这种冬瓜是哪个灰白皮的老冬瓜，跟长的那种冬瓜不是一个品种，得是这种的才可以哦～我这个冬瓜一个是6斤多一点，去皮...
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简单易学的冬蓉百果月饼美食做法

  • 冬蓉百果月饼

  • 月饼制作进入白热阶段。从一道月饼到另一道，中秋迫在眉睫了。抓紧时间吧。按照要求制作50克一个，皮馅三七开，好算好分，当然，也好包。就从刚刚做好的冬蓉百果馅开始。用料月饼专用粉115克转化糖浆75克枧水1克奶粉5克花生油25克蛋液适量冬蓉百果馅525克冬蓉百果月饼的做法饼皮用...
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桂花百香果酱渍圣女果的做法步骤及图解,美味正宗的桂花百香果酱渍圣女果做法

  • 桂花百香果酱渍圣女果

  • 用料圣女果15个桂花百香果酱2大勺桂花百香果酱渍圣女果的做法圣女果顶端划十字刀，开水烫十秒，取出去皮。去皮晾凉的圣女果放入保鲜罐浇上桂花百香果酱，轻轻搅匀，冰箱储存2小时。冰冰凉凉，酸酸甜甜的开胃小食OK啦...
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广式冬蓉桂花百果月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式冬蓉桂花百果月饼做法

  • 广式冬蓉桂花百果月饼

  • 广式月饼，每年中秋之主流。其实很想转攻其他品类月饼。可是，看看满街满眼的广月，便知，这是万万不能停工的品种。大概再也没有比它普及率覆盖率更高的月饼了。最广谱性的广月皮，最经典的果仁馅，组成每年不败的经典。用料饼皮月饼粉100克转化糖浆75克奶粉5克枧水1克花生油25克馅...
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冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅做法

  • 冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅

  • 姐姐的最爱❤️我姐说几年前吃过冬蓉馅月饼，好吃😋，好久没吃过了，也没看到外面有的卖，于是我就动手自己做几个冬蓉馅月饼带回家给她尝尝。第一做，成功了便是完美，失败了就是经验，哈哈😄用料冬瓜5斤，攥干水后剩293克白糖18克红糖8克麦芽糖26克玉米油16克冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法...
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免炒冬蓉馅--水果月饼基础料&冬瓜茶的做法步骤及图解,美味正宗的免炒冬蓉馅--水果月饼基础料&冬瓜茶做法

  • 免炒冬蓉馅--水果月饼基础料&冬瓜茶

  • 中秋月饼的季节，也是白皮冬瓜大量上市的时候，正好可以做冬蓉馅料，可以说是万能馅料，五仁馅料代替熟糯米粉融合坚果，加水果酱可以做不同味道的水果月饼🥮广式月饼都是高油脂高糖高热量，冬瓜茶正好可以刮油利尿减肥，所以冬瓜囊千万不要浪费了，后面的图会🈶详细教法，一物多吃💯💯用料...
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百香果桂鱼的做法和图解 好吃的百香果桂鱼家常做法

  • 百香果桂鱼

  • 再教大一道极奇美味，打耳光都不肯放的百香果桂鱼。用料先将桂鱼用盐，现磨的黑胡椒，白胡椒，花椒，黄酒，老姜腌制十几分钟。百香果桂鱼的做法后放锅里蒸熟，但不要蒸烂。再将锅里倒油先将辣椒煸炒，快好放百香果一起煸炒。最后浇在鱼上。辣椒和百香果酸辣及桂鱼肉融合在一起，吃在嘴里…...
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低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)做法

  • 低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)

  • 中秋快到了，朋友圈都在开始卖月饼。我看到一个朋友在卖冬蓉月饼，很馋，于是一年一度的中秋传统做月饼季，今年决定做冬蓉月饼。我这个糖量做出来的只是稍微有一点点甜的，如果喜欢吃甜的，要酌情加糖。加红糖会使颜色变得更深，白糖的话，就相对比较甜。反正手工的东西，一切都是以你自己...
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自制冬蓉馅的做法和图解 好吃的自制冬蓉馅家常做法

  • 自制冬蓉馅

  • 朋友送个自己种的大冬瓜实在消灭不了放了半个多月快中秋节想着用来做月饼馅应该不错一个大冬瓜炒好后就一小盒……用料冬瓜（一个）8500克白糖100克冰糖50克麦芽糖100克黄油40克自制冬蓉馅的做法冬瓜去皮刮丝冬瓜丝用纱布包好挤出水份用白糖腌制半天腌制完毕加冰糖放入不粘锅...
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冬瓜椰蓉馅的做法和图解 好吃的冬瓜椰蓉馅家常做法

  • 冬瓜椰蓉馅

  • 初衷很简单……中秋节快到了为了做月饼！借鉴老婆饼的馅料做法。稍有区别。作为自己的记录…！下面附带了炒制熟糯米粉的方法和炒熟的成色（熟糯米粉可以用来做雪媚娘得手粉）用料椰蓉30克冬瓜茸280克猪油20克白糖150克糯米粉200克（熟糯米粉）玉米油20克芝麻30克温水150克冬瓜椰蓉馅...
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