![蒜油茄子的做法和图解 好吃的蒜油茄子家常做法]( "蒜油茄子的做法和图解 好吃的蒜油茄子家常做法")
- 茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠...
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![茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法步骤及图解,美味正宗的茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄做法]( "茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法步骤及图解,美味正宗的茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄做法")
- 又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄的做法將長茄去頭尾，切塊後，用鹽水稍...
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![蒜泥茄子（低油低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（低油低脂）做法]( "蒜泥茄子（低油低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（低油低脂）做法")
- 特别适合夏天，操作简单，好吃又下饭。用料茄子1个大蒜4瓣生抽1勺蚝油半勺醋1勺盐2克小米椒3个玉米生粉半勺蒜泥茄子（低油低脂）的做法长茄洗净去皮，切成丝，加盐浸泡；大蒜拍扁去皮，冲洗后切碎，小米椒洗净切碎。小米椒、蒜末装进碗中，一勺生抽，半勺蚝油，适合盐和鸡精，再加半勺生粉。搅拌均...
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![蒜泥茄子（番茄籽油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（番茄籽油版）做法]( "蒜泥茄子（番茄籽油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（番茄籽油版）做法")
- 爽口的蒜泥茄子是夏日最爱，这种接地气的食物深得我心。看《深夜食堂》秋茄子一章的时候，第一个念头就是想吃蒜泥茄子！用料长茄子2个蒜小半头干红辣椒3只番茄籽油5ml生抽适量醋适量蒜泥茄子（番茄籽油版）的做法茄子洗净，不用去皮，上锅蒸10分钟，用筷子能轻易戳进去即可蒸好的茄子晾...
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![「蒜香茄子」的详细做法大全,简单又营养的「蒜香茄子」做法]( "「蒜香茄子」的详细做法大全,简单又营养的「蒜香茄子」做法")
- 今天的蒜香茄子整个做法不难，蒸好茄子、切开、再淋上爆香过的蒜香酱。等酱香浸润到茄肉里，就可以动筷美美地吃一顿啦。先拨开表层的蒜蓉酱，挑起茄子肉，再往酱里裹个两圈，让它缠绵上一身的蒜香。这时候放进嘴里，才是最扎实的一口香和嫩。用料主料茄子1个配料蒜末50g姜末10g葱末1...
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![蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）做法]( "蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）做法")
- 这是一道健康的菜，蒸菜营养成分几乎不会流失，喜欢蒜香味的童鞋可以尝尝，夏天我最爱吃的一道菜，分享给大家用料土豆1颗茄子1颗豆角几根西红柿1颗青椒1颗葱姜蒜适量蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法准备食材，爱吃啥多放啥，没有配比要求。豆角掰成小块、土豆切手指粗、茄子切大块，待...
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![蒜蓉炒茄子（不油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉炒茄子（不油炸）做法]( "蒜蓉炒茄子（不油炸）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉炒茄子（不油炸）做法")
- 用料茄子1个蒜2瓣蚝油1小勺生抽1小勺盐适量小葱适量蒜蓉炒茄子（不油炸）的做法茄子切条加泡5分钟。蒜切末，锅加油下蒜末爆香。倒入茄子炒至变软。加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。撒上葱花完成。...
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![蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）做法]( "蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）做法")
- 用料茄子2个大蒜5瓣生抽2勺醋勺香油1勺糖半勺盐适量小米椒2个香菜1根蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法茄子削皮，上锅蒸10分钟准备调味汁，蒜泥，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，糖半勺，盐适量蒸好的茄子手撕成条撕好的茄子切成小段，放入碗中，用勺子搅拌撒上调好的酱汁，撒上香菜末，完工...
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![少油版快手蒜香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油版快手蒜香茄子做法]( "少油版快手蒜香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油版快手蒜香茄子做法")
- 从小对茄子就情有独钟，烧，炒，凉拌，茄盒……百吃不厌。在家做不能像饭店一样先过一遍油，太费油，也太油腻。自己瞎琢磨的，把蒸和炒结合一下，没想到效果还不错，既省油又入味，关键是快呀｡◕‿◕｡用料茄子2根蒜4瓣生抽1勺蚝油1勺淀粉半勺香葱叶少许油少量少油版快手蒜香茄子的做法茄子洗净...
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![蒜蓉茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉茄子做法]( "蒜蓉茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉茄子做法")
- 制作方法超简单的超美味的蒜蓉茄子🍆用料茄子1个生抽1-2勺盐按感觉来的克蒜3-5瓣小米椒若干个香葱你喜欢的话就多加点呀香油或芝麻油都ok蒜蓉茄子的做法材料准备(切葱、剁蒜蓉和小米椒等)，洗干净茄子然后蒸熟茄子蒸熟后撕成条状，加盐、芝麻油或者香油拌一拌将上面的准备的...
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![简单、少油的蒜蓉蒸茄子（长茄）的做法步骤及图解,美味正宗的简单、少油的蒜蓉蒸茄子（长茄）做法]( "简单、少油的蒜蓉蒸茄子（长茄）的做法步骤及图解,美味正宗的简单、少油的蒜蓉蒸茄子（长茄）做法")
- 茄子要炒的话，不炸也要很多油，对于一个长期嚷嚷着要（bing）减（mei）肥（you）的人，是难以承受的。受启发于其他厨友蒸金针菇的做法，想到了这款极简版的蒜蓉蒸茄子。特别适合疫情在家的做法，毕竟买什么都很不方便，用现有的材料做出好吃的饭菜是最好的。特别提醒：太粗的长茄不好吃，里面籽多口...
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![下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」做法]( "下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」做法")
- 超级好吃超级下饭！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6个蒜8瓣香菜1-2根盐2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陈醋1勺香油适量下饭菜凉拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗净去皮皮削掉了有点像黄瓜不是黄瓜呦干辣椒切段蒜捣成泥茄子蒸熟放凉凉干辣椒浇热油炸想加入蒜泥生抽➕盐➕...
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![蒜蓉蚝油茄子西兰花的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉蚝油茄子西兰花做法]( "蒜蓉蚝油茄子西兰花的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉蚝油茄子西兰花做法")
- 平常做茄子都是很吸油，这样就吃了过量的油。本着少油少盐少糖健康的原则，这次做的茄子是蒸熟，西兰花焯熟，这样热量就很低了，这道菜只有74千卡。紫色的茄子+绿色的西兰花，营养搭配👍用料西兰花半颗茄子1条蚝油少量大蒜2瓣鸡精小许（可不放）盐小许蒜蓉蚝油茄子西兰花的做法水开放少...
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![简单少油的蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的简单少油的蒜泥茄子做法]( "简单少油的蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的简单少油的蒜泥茄子做法")
- 用料茄子2个蒜6瓣生抽适量醋适量盐适量香油少许香菜适量简单少油的蒜泥茄子的做法茄子洗净，切成条，放到盘中备用锅中加水，然后放入切好的茄子，大火蒸十分钟蒸茄子的过程中，把蒜泥调好蒜臼中放入适量食盐，然后放入蒜瓣捣成蒜泥，然后加入适量生抽，适量醋，搅拌均匀，加入少许熟油或者几...
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![清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸茄子-蒜蓉无油做法]( "清蒸茄子-蒜蓉无油的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸茄子-蒜蓉无油做法")
- 用料细茄子（紫根）2个蒜大量盐2小勺香菜一小把清蒸茄子-蒜蓉无油的做法茄子不用去皮，去跟即可，切好放进蒸碗里不包保鲜膜也行，蒸20-30分钟尝了一下还是不烂糊，又蒸了10分钟，蒸好把水空出来，开始放佐料蒜切成蒜蓉把软软的茄子拿出，蒜，盐，香菜均匀放好蒜蓉放上包上保鲜膜，放进冰箱冷藏两...
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![蒜茄子的做法和图解 好吃的蒜茄子家常做法]( "蒜茄子的做法和图解 好吃的蒜茄子家常做法")
- 蒜茄子应该是东北的一种小咸菜吧，我也不太清楚哈，我家有人喜欢吃，看到市场有卖这种小嫩茄子就买了些，其实蒜茄子做起来非常简单，就是把茄子上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐、香菜和小米辣圈搅匀，茄子划开填入蒜泥，摆入容器中，将容器放入冰箱冷藏2天后食用，就这么简单，也是健胃消食、...
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![下饭🍆油煎蒜香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭🍆油煎蒜香茄子做法]( "下饭🍆油煎蒜香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的下饭🍆油煎蒜香茄子做法")
- Mymantaughtmehowweoil-fryeggplants<3用料茄子1个大蒜1只蚝油适量花生油适量指天椒2个下饭🍆油煎蒜香茄子的做法紫茄一只切成长条状。大蒜一只切成蒜末，指天椒2只切好备用。不粘锅开130℃烧干水渍，加入花生油烧热，平放入茄子条油煎。茄子很吸油，若吸干了再加花生油，以免烧焦...
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![蒜香茄子｜少油健康茄子做法的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香茄子｜少油健康茄子做法做法]( "蒜香茄子｜少油健康茄子做法的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香茄子｜少油健康茄子做法做法")
- 茄子是吸油大户，用这个方法可以做出少油健康也好味的茄子。用料茄子1个油一大勺蒜5瓣盐适量蒜香茄子｜少油健康茄子做法的做法茄子洗干净以后切花刀，这是为了待会让茄子受热均匀。切完花刀的茄子再改刀切成小块。平底锅不放油或者刷一层薄薄的油，茄子皮朝下，开小火慢慢炕。加入...
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![少油的红烧蒜蓉茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油的红烧蒜蓉茄子做法]( "少油的红烧蒜蓉茄子的做法步骤及图解,美味正宗的少油的红烧蒜蓉茄子做法")
- 用料茄子2个姜末少许干红椒3个蒜4瓣油少许酱油1勺生抽2勺蚝油1勺老抽0.5勺糖1.5勺醋少许鸡精少许淀粉2勺清水2碗花椒油（藤椒油）少许少油的红烧蒜蓉茄子的做法茄子去蒂，洗净备用不用去皮，切成一指宽的长条（想快点的可以切细点）姜，蒜切末，干红椒切两段（有葱的可以切点）锅烧热放一点点...
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![「油版」蒜味烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「油版」蒜味烧茄子做法]( "「油版」蒜味烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「油版」蒜味烧茄子做法")
- 本人很喜欢吃茄子，但是茄子吸油不好做，要么过油炸一下才好吃，但是太麻烦，剩一堆油不好处理，要么加水炖，水塌塌的不好吃，最后终于摸索出这个烧茄子的法子，虽然也是油版的，但是不会感觉特别油腻，很好吃。用料茄子2根蒜瓣豆豉酱香油【油版】蒜味烧茄子的做法茄子洗净，中间剖开两半，每半...
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![少油快手蒜香茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的少油快手蒜香茄子🍆做法]( "少油快手蒜香茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的少油快手蒜香茄子🍆做法")
- 快手.少油.下饭.用料茄子2个大蒜8瓣青椒2个(可与洋葱任选1种)洋葱半个小米椒2个油适量生抽2勺老抽半勺耗油1勺五花肉100克(可不加)水适量少油快手蒜香茄子🍆的做法大量大蒜切碎.喜欢吃大蒜可以多给一些.洋葱和青椒切块.可以按照自己喜好.两种都放或者任选一种.喜欢吃辣的...
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![无油清爽的腌蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的无油清爽的腌蒜茄子做法]( "无油清爽的腌蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的无油清爽的腌蒜茄子做法")
- 小时候妈妈学回来的菜，腌过一次后大家都觉得很好吃，现在在外地，尝试自己做，也很好吃，夏天不想吃饭的时候，一碗清汤面或者一小碗粥，配这个吃清清爽爽不油腻。用料茄子250g香菜4-5根大蒜两头盐三小勺无油清爽的腌蒜茄子的做法茄子切小段，中间开口上锅蒸熟，我用的是线茄子，小时候妈妈...
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![蒜香茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜香茄子做法]( "蒜香茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜香茄子做法")
- 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g蒜5瓣食用油15g生抽10g蚝油10g糖1g盐0.5g水20g葱花根据口味添加蒜香茄子的做法锅中倒油中火烧热，放茄子煸炒至半软。倒入蒜末炒香。加生抽、蚝油、糖、盐炒匀。倒少许水，翻炒均匀，撒葱花。小贴士「懒饭App」现已上线，点击链...
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![无油蒜蓉茄子（蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油蒜蓉茄子（蒸）做法]( "无油蒜蓉茄子（蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油蒜蓉茄子（蒸）做法")
- 用料大蒜3瓣茄子1个盐适量干辣椒3个虾仁7克无油蒜蓉茄子（蒸）的做法茄子对半切开，用蒸笼蒸先放一点点水，开了之后放入辣椒虾仁。煮出味道之后放入蒜蓉翻炒，放盐，起锅。把配料放在茄子中间，把茄子蒸到熟透小贴士我没有酱油，有的话可以加老抽生抽耗油这些，味道更好～...
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![油爆蒜茄子 (征名)的做法步骤及图解,美味正宗的油爆蒜茄子 (征名)做法]( "油爆蒜茄子 (征名)的做法步骤及图解,美味正宗的油爆蒜茄子 (征名)做法")
- 征名，征名，征名中……小伙伴给咱起个名呗！真不知道叫啥好！用料紫茄子2个蒜1头香葱两根小米辣3根色拉油适量生抽适量食用盐适量鸡精适量陈醋适量十三香适量辣椒油适量耗油适量油爆蒜茄子(征名)的做法紫茄子洗净，放入蒸锅，大火蒸熟注:嫩茄子蒸至如图蒸好的茄子撕细条(大小匀称)蒜...
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烹调屋
