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秘制版酱爆鸡丁的做法食谱

简单易学的秘制版酱爆鸡丁美食做法

  • 秘制版酱爆鸡丁

  • 从上学的时候我就喜欢去舅舅家蹭饭，舅舅在我心里是个很神奇的人，去饭店吃过一次的菜，回家就可以变成自家食谱，从小到大，我吃过很多舅舅做的菜。直到某天，我想把这些好吃的记录下来，以后也做给我爱的人们。用料鸡胸肉一块甜面酱2勺料酒1勺白糖0.5勺淀粉0.3勺盐少许胡椒粉少许鸡蛋...
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酱爆鸡丁的做法和图解 好吃的酱爆鸡丁家常做法

  • 酱爆鸡丁

  • 用料鸡胸肉2块蛋清半个葱白3根姜3片蒜5瓣豆瓣酱1勺辣椒酱1勺甜面酱2勺料酒3勺酱油1勺淀粉1勺糖3勺味精少许鸡精少许胡椒少许酱爆鸡丁的做法#鸡丁切1*1厘米大小，先用料酒，味精，鸡精，胡椒浆鸡丁拌匀，再用蛋清包裹拌匀，最后用淀粉包裹拌匀葱白姜蒜切好备用#调料：豆瓣酱，蒜辣酱，甜面酱...
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秘制酱烧鸡的做法和图解 好吃的秘制酱烧鸡家常做法

  • 秘制酱烧鸡

  • 类似于鸡公煲，但是不用火锅料来做，我觉得那个口味太重，也不卫生。我这个做法也是相当入味的，鸡皮也很软糯好吃。用料小公鸡、童子鸡都可以芹菜洋葱大葱蒜头（整颗的）姜片花椒干辣椒郫县豆瓣酱生抽白糖秘制酱烧鸡的做法童子鸡洗净，斩块。我一般不汆烫，我觉得生炒更好吃。热油，下一把...
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酱爆鸡丁🐔的做法和图解 好吃的酱爆鸡丁🐔家常做法

  • 酱爆鸡丁🐔

  • 鸡肉食谱是减脂人士的好朋友😊快手家常酱爆鸡丁做起来吧，酱的多少可以直接影响咸淡，按各自口味增减吧，我是不用额外加盐的～用料鸡胸肉若干胡萝卜1根黄瓜1根淀粉生抽料酒黄酱甜面酱糖姜蒜酱爆鸡丁🐔的做法鸡肉胡萝卜黄瓜切丁备用，胡萝卜丁焯水鸡肉丁加少许料酒生抽和淀粉抓匀腌...
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酱爆鸡丁（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆鸡丁（小美版）做法

  • 酱爆鸡丁（小美版）

  • 用料鸡腿丁300克黄瓜1根甜面酱10克料酒10克老抽5克白砂糖15克油膏15克酱爆鸡丁（小美版）的做法黄瓜切丁油倒入主锅，3分钟/Ｖ/速度1加入鸡腿丁，2分钟/Ｖ/速度1炒变色的鸡腿丁倒出放一边备用，油&汤汁留在主锅内加入所有调味料，5分钟/Ｖ/速度1收汁，如果结束后觉得汁水还是很稀，可以继续...
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酱爆鸡丁（低脂版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆鸡丁（低脂版）做法

  • 酱爆鸡丁（低脂版）

  • 用料主料鸡胸肉1块黄瓜1根辅料盐适量料酒1勺辣酱2勺淀粉1小勺酱爆鸡丁（低脂版）的做法鸡胸肉切小块，加小勺盐，一勺料酒，一小勺淀粉，抓匀腌制。姜切沫，黄瓜切丁。锅中喷油，倒入鸡胸肉，翻炒到断生捞出。不用洗过，再喷油，倒入2勺辣酱，1勺料酒，翻炒出香味，加姜末，黄瓜，鸡胸肉，翻炒均匀即可。...
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秘制酱鸡翅的做法和图解 好吃的秘制酱鸡翅家常做法

  • 秘制酱鸡翅

  • 老妈今早有点感冒的症状，偶怎么还能让她再忙再累呢？所以今天就乖乖地呆在家，做了些偶自己琢磨出来的酱鸡翅，放到保鲜盒中再放到凉快的地方，这样随吃随热就可以啦。而且也可以凉着做冷盘吃，味道不比熟食店里卖的差噢用料鸡翅中鸡翅根姜片葱段香叶花椒大料枸杞桂皮陈皮红枣山楂秘...
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酱爆鸡丁（低卡版！！）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆鸡丁（低卡版！！）做法

  • 酱爆鸡丁（低卡版！！）

  • 本人减肥党一枚，这道菜的优点就是菜众多、油少！！而且味道没得说！用料鸡胸肉500克黄瓜一大根胡萝卜一根土豆一个豆瓣酱150g甜面酱150g料酒适量葱姜蒜花椒适量糖看个人喜好橄榄油20g左右姜粉适量酱爆鸡丁（低卡版！！）的做法原料切好、鸡胸肉用料酒和姜粉喂（不知道是不是这个字…）时间长...
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爆炸好吃的辣子鸡丁（川菜版、鸡丁滑嫩秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炸好吃的辣子鸡丁（川菜版、鸡丁滑嫩秘诀）做法

  • 爆炸好吃的辣子鸡丁（川菜版、鸡丁滑嫩秘诀）

  • 正宗川菜口味，不是快餐那种口感。鸡肉汁水四溢、鲜香麻辣，花生酥脆、口感丰富。希望大家喜欢！❤️这个方子中大量使用蒜，油煸以后特别香！超级软糯。这个是口味独特的秘诀㊙️鸡肉软糯q弹的秘籍是，第一次炒炒至断生即可，鸡胸肉不要过度炒熟，会硬❗️用料鸡胸肉6块青椒1/2个尖辣椒1/2个豆...
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儿童版宫保鸡丁 酱爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的儿童版宫保鸡丁 酱爆鸡丁做法

  • 儿童版宫保鸡丁 酱爆鸡丁

  • 吃惯了一成不变的宫保鸡丁今儿尝个鲜🤤用料鸡胸肉1块花生米少量黄瓜1根胡萝卜1根料酒1勺葱白少量醋1勺淀粉适量白糖小半勺黄豆酱1勺蒜末2瓣儿童版宫保鸡丁酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁，放淀粉，料酒，白胡椒粉拌匀胡萝卜，黄瓜切小丁，我买的份量都比较少，葱白切碎段黄豆酱加水，水淀粉，...
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豉酱爆鸡丁的做法和图解 好吃的豉酱爆鸡丁家常做法

  • 豉酱爆鸡丁

  • 用料面豉酱（或者甜面酱、黄酱）鸡肉（以鸡腿肉为佳，或鸡胸肉）洋葱青椒豆豉蚝油蒜蓉辣酱（或其他辣酱）料酒淀粉豉酱爆鸡丁的做法青椒切丁，洋葱切方片，鸡肉（以鸡腿肉为佳）切块，用少许水、料酒、蚝油和水淀粉使劲多抓几下，然后腌大约15分钟；同时把豆豉切碎准备酱汁。事先调好酱汁是省得做菜的...
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酱爆鸡丁饭的做法和图解 好吃的酱爆鸡丁饭家常做法

  • 酱爆鸡丁饭

  • 【贝太厨房】红润油亮，咸中带甜，肉嫩透鲜，酱香浓郁，堪称酱爆菜中的魁首。用料鸡胸脯150g干红椒4个鸡蛋清1/2个青椒50g姜汁1/2茶匙（3ml）料酒1/2汤匙（8ml）北京黄酱50g白砂糖40g湿淀粉1/2汤匙（8g）香油1/2汤匙（8ml）熟花生米适量米饭1碗酱爆鸡丁饭的做法将鸡脯肉洗净切成1cm见方的丁，加入鸡...
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酱爆鸡丁（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆鸡丁（简约版）做法

  • 酱爆鸡丁（简约版）

  • 孩子们喜欢吃各种鸡肉，出外就餐无宫保鸡丁、酱爆鸡丁不成席，今天超市小鸡胸特价，赶快买回来烹制一道。用料小鸡胸500g黄瓜2根大酱1汤勺甜面酱1.5汤勺白糖1汤勺淀粉1汤勺料酒4汤勺葱姜少许酱爆鸡丁（简约版）的做法黄瓜切丁备用切葱姜备用淀粉1汤勺，料酒1.5汤勺倒入鸡丁用手抓匀备...
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酱爆鸡丁（马蹄版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆鸡丁（马蹄版）做法

  • 酱爆鸡丁（马蹄版）

  • 被到家尝的酱爆鸡丁迷住了！！(๑´⍢`๑)用料鸡胸肉1块马蹄（荸荠）10个豆瓣酱3勺酱爆鸡丁（马蹄版）的做法荸荠去皮切丁。鲜荸荠最好，实在没有罐头或者冻荸荠也行~鸡肉泡料酒后焯水捞出。热锅热油后加入三勺豆瓣酱，我用的是六月香，可以不放其它任何调料了，下锅爆炒后出锅。小贴士因为爱...
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秘制酱鸡爪的做法和图解 好吃的秘制酱鸡爪家常做法

  • 秘制酱鸡爪

  • 老公超级爱吃的酱鸡爪，常向人推荐～做个菜谱方便大家查阅～用料鸡爪一斤花椒适量香叶1片桂皮1小块八角1个冰糖适量老抽适量生抽适量海鲜酱油1勺黄豆酱1勺蚝油1勺姜少许料酒适量干辣椒适量秘制酱鸡爪的做法准备调料：花椒大半勺，香叶一片，大料一个，桂皮一段，红辣椒段适量（喜欢辣点就多...
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秘制酱鸡的做法和图解 好吃的秘制酱鸡家常做法

  • 秘制酱鸡

  • 用料母鸡2斤1只葱，姜，蒜，少许生抽，盐，江米酒少许秘制酱鸡的做法把鸡洗干净，整只放到锅中，锅中放入5大片姜片，2小勺盐，先大火烧开，再小火炖，炖到筷子可扎入关火。把煮好的整鸡捞出放到炒锅里，放少许油开小火慢慢煎，将整只鸡翻转，煎到整只鸡焦黄，皮干脆。捞出鸡待用。这样酱鸡时不易烂，易入...
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秘制鸡肉酱的做法和图解 好吃的秘制鸡肉酱家常做法

  • 秘制鸡肉酱

  • 一次出差吃重庆小面，和老板聊天，知道这个酱的做法，在此基础了又做了改良。原本是猪前腿肉做的，奈何朋友喜欢吃鸡肉的。用料鸡脯肉3块白芝麻50克麻辣香锅底料100克郫县豆瓣酱适量冰糖适量胡椒粉适量食用油适量秘制鸡肉酱的做法小火把白芝麻炒熟，装出备用把鸡脯肉洗干净，切小块。...
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烤肉酱版（简单版）酱爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的烤肉酱版（简单版）酱爆鸡丁做法

  • 烤肉酱版（简单版）酱爆鸡丁

  • 材料简单，味道赞，上手快，出意外的可能小，十分适合厨房新手。口味处于宫保鸡丁和酱爆鸡丁的中间值，很好吃，米饭是绝配！用料鸡胸肉500克黄瓜1根大喜大烤肉酱（香辣或酱香）1袋葱花少许姜末少许料酒一勺（勺如图）淀粉一勺半（勺如图）烤肉酱版（简单版）酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切成一厘米见方小块鸡...
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新酱爆鸡丁的做法和图解 好吃的新酱爆鸡丁家常做法

  • 新酱爆鸡丁

  • 用料鸡胸肉1块黄瓜半根藕半节黄酱1勺甜面酱1勺番茄酱1勺盐少量料酒胡椒粉葱姜蛋清淀粉酱油香油新酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁，可以稍微大一点葱姜热水泡黄瓜，藕切丁备用，藕焯水腌鸡肉：盐，胡椒粉，葱姜水，料酒，蛋清，酱油，少量食用油，搅拌（一个方向），最后放入适量淀粉老公突然说不回来了，把肉...
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秘制鸡丁的做法和图解 好吃的秘制鸡丁家常做法

  • 秘制鸡丁

  • 用料鸡胸肉300克花椒粉1勺（调料勺）姜粉1勺（调料勺）辣椒粉1勺（调料勺）黑胡椒粉1勺（调料勺）盐1/2勺（调料勺）白糖2.5勺（调料勺）料酒1勺蚝油1勺生抽1勺蒜3-4瓣油100-150克淀粉1勺熟白芝麻1/2勺（调料勺）秘制鸡丁的做法把蒜切成末放在碗里，把入辣椒粉、花椒粉、姜粉、黑胡椒粉、盐、白糖；倒入料...
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秘制烤鸡翅（自制酱料版）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制烤鸡翅（自制酱料版）做法

  • 秘制烤鸡翅（自制酱料版）

  • 独门酱料配方哟～用料鸡翅500g生抽适量豆瓣酱适量番茄酱适量白胡椒粉适量糖适量蒜三瓣洋葱少许秘制烤鸡翅（自制酱料版）的做法鸡翅洗净上述调料搅拌均匀后把鸡翅放进去腌渍6小时以上腌渍好的成品上烤网进烤箱正面朝上200度烤20分钟然后翻面烤十分钟好啦～...
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综合各家版宫保鸡丁/酱爆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的综合各家版宫保鸡丁/酱爆鸡丁做法

  • 综合各家版宫保鸡丁/酱爆鸡丁

  • 在三个城市吃宫保鸡丁就有三种味道。这是一道闻名海内外的家常菜，每个人心里都有属于自己的宫保鸡丁。这次这个版本整体还比较成功，酸味淡了点。下次按我的口味得再加一勺。用料鸡腿1只还是鸡胸好切黄瓜1根胡萝卜1根炸花生米买的现成的，爱吃就多放点郫县豆瓣酱1勺麻椒10粒干...
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酱爆鸡丁的详细做法大全,简单又营养的酱爆鸡丁做法

  • 酱爆鸡丁

  • 这道菜乍一看跟宫保鸡丁有些类似，没错，它就是受宫保鸡丁启发，而衍生出来的一道热门家常菜。既经典又很快手，食材有三种，处理起来也都十分简单，鸡胸肉低脂健康，这样的方法做出来嫩滑而不柴，再适合夏天不过，黄瓜清脆爽口，餐桌上每天都有它的存在，胡萝卜营养丰富，色泽鲜艳，跟很多食材都百...
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酱爆香鸡丁的做法和图解 好吃的酱爆香鸡丁家常做法

  • 酱爆香鸡丁

  • 一个闲的不能再闲的下午4点，决定给爸比做顿爽口肉菜用料鸡胸肉1块黄瓜1根姜3片料酒3勺葱1根淀粉3勺糖10克盐5克甜面酱2勺黄豆酱1勺白酒1勺白胡椒粉2勺酱爆香鸡丁的做法鸡肉切丁，(有人问用不用把鸡的筋膜去掉，额本人做菜不太在意，我觉得不剔除也行的)不要太小了！切好后放调味料...
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秘制酱香鸡的做法和图解 好吃的秘制酱香鸡家常做法

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