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辣肉辣酱浇头的做法食谱

简单易学的辣肉辣酱浇头美食做法

  • 辣肉辣酱浇头

  • 所谓无辣不欢！辣酱和辣肉一直都是吃面的好伴侣！无论干拌面还是汤面都是不二选择！然而每个地方的做法都不同，今天上传的就是一个上海人的口味！辣的正好，咸的正好，甜的正好！喜欢的可以试试！用料猪腿肉（瘦肉）都可以200克左右蒜头5瓣小葱5根土豆2-3个生抽2勺盐适量糖适量辣椒面1勺辣椒酱...
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辣酱浇头（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的辣酱浇头（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 辣酱浇头（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 难度：容易准备时间：20分钟总时间：35分钟产量：3人份用料油60克蒜30克辣椒油20克豆瓣酱35克辣椒酱60克蠔油10克土豆（去皮，切1厘米丁）350克笋（切1厘米丁，焯水沥干）200克生抽10克糖20克老抽5克豆干（切1厘米丁，焯水沥干）150克无盐熟花生60克辣酱浇头（小美版/美善品TM5/TM6）的做法将油和蒜头放...
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简单易学的辣酱肉面浇头美食做法

  • 辣酱肉面浇头

  • 用料辣酱适量生抽1勺盐少许糖2勺老抽2勺耗油1勺麻油少许淀粉1勺鸡精少许精肉500克胡萝卜半根土豆两个茭白两根辣酱肉面浇头的做法肉切丁微微带点肥也可肉丁加入适量生抽盐鸡精淀粉搅拌腌制一小时土豆切丁浸泡把淀粉洗出来茭白切丁焯水胡萝卜切丁倒油煸肉有猪油可以稍微放...
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爆炒辣酱(下面条浇头)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒辣酱(下面条浇头)做法

  • 爆炒辣酱(下面条浇头)

  • 用料梅花猪肉750克无锡茭白8根马桥香干5块调料:六月香豆瓣酱(加工后)2两。包辣椒酱1两爆炒辣酱(下面条浇头)的做法食材和调料:猪梅花肉750克无锡茭白8根马桥香干5块六月香豆瓣酱3汤匙辣椒酱1汤匙半。把肉切成丁。把肉丁上浆加入辣椒酱。香干打香干切成丁。菱白。把茭白切...
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辣肉酱浇头的做法和图解 好吃的辣肉酱浇头家常做法

  • 辣肉酱浇头

  • 大宝喜欢吃外面的炸酱面，我想着还不如自己做，结果开了头，大宝和宝爸特别喜欢吃，就经常做了。用料肉末250克豆干4块土豆3个郫县豆瓣酱适量耗油适量生抽老抽适量辣肉酱浇头的做法肉末，豆干和土豆切丁油锅热后，先把肉末油里煸炒，再放入豆干土豆丁，翻炒就喜欢放郫县豆瓣酱，哈哈把调料...
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矜宸•老上海辣肉面浇头的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•老上海辣肉面浇头做法

  • 矜宸•老上海辣肉面浇头

  • 上海人的早晨，一碗面，一勺辣肉浇头，一个荷包蛋，舒服😌用料猪梅花肉4两辣豆瓣酱1大勺鸡蛋1只姜少许生抽少许料酒少许生粉1勺盐糖少许矜宸•老上海辣肉面浇头的做法选用盒马鲜生高质量的梅花肉，现在都有活动价格很美，大家可以看这个油花，雪花很漂亮。切下边角料用来炒辣肉丁，整块的...
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  • 自制浇头（辣肉燥酱）by wqy

  • 用料盐适量生抽适量姜3、4片葱3、4根糖适量料酒适量老干妈豆豉辣椒酱适量白芝麻（可不加）适量鸡蛋（也可用淀粉代替）1个肉糜500g开洋2汤匙大蒜4、5瓣朝天椒（依据耐辣程度调整）6、7个辣椒粉末（可不加）适量自制浇头（辣肉燥酱）bywqy的做法肉糜去冰去除血水肉糜内加2汤匙料酒、1汤匙生抽...
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上海风辣肉浇头（牛肉版、肉糜版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海风辣肉浇头（牛肉版、肉糜版）做法

  • 上海风辣肉浇头（牛肉版、肉糜版）

  • 这是肉糜版本，用牛肉糜只是因为在麦德龙看到牛肉糜比猪肉糜新鲜。用料牛肉糜500克葱姜蒜三兄弟5葱大拇指姜一瓣蒜淀粉2-3调羹的量红辣椒8~10根蛋清1个鸡蛋的量剁椒4调羹郫县豆瓣酱4调羹花椒粉个人口味酌量白胡椒个人口味酌量生抽2调羹冰糖个人口味酌量料酒2调羹香叶（月桂叶...
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上海风辣肉浇头（猪肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海风辣肉浇头（猪肉版）做法

  • 上海风辣肉浇头（猪肉版）

  • 符合上海群众口味微甜的辣肉浇头，这个版本呢是小块辣肉丁版，辣中带着一点甜，有红辣椒爽洁的辣度，有剁椒的香，豆瓣酱的平和，肉糜版本详见我另外一个菜谱~~经常在网上看到对辣肉浇头到底是辣肉丁还是辣肉糜的讨论，其实，在外面吃饭的话，如果让我选，我肯定选辣肉丁版本的，辣肉丁对于材料...
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简单易学的辣肉（面浇头）美食做法

  • 辣肉（面浇头）

  • 我从小就最爱吃辣肉面，以前我妈妈单位食堂里的辣肉面超好吃，食堂阿姨每次都给我打很多浇头，加个荷包蛋，特别满足。现在我妈退休好几年了，而在上海外面正宗的辣肉面也是越来越少，浇头也放的越来越少。舅舅也很喜欢吃辣肉面，烧的也很正宗，最近疫情隔离在家就问舅舅讨了方子，试了几次...
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简单易学的辣肉丁浇头～美食做法

  • 辣肉丁浇头～

  • 从小就超爱吃辣肉面的～近日正好买到一瓶超好吃超适合做辣肉丁浇头的麻辣酱，就立刻做来试试看，果然好吃得放不下筷子hhh大家有爱吃的辣酱也可以拿来做做看～用料猪后腿精肉250克淀粉一勺鸡蛋（只取蛋清）一个姜末一小撮盐1克生抽一勺料酒一勺麻辣酱2勺水半个饭碗辣肉丁浇头～的做法猪...
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上海辣肉面（浇头）的做法步骤及图解,美味正宗的上海辣肉面（浇头）做法

  • 上海辣肉面（浇头）

  • 身在异乡，忽然想念起上海的辣肉面。试着做了一次，味道还可以。看到有很多朋友做的辣肉面只放肉糜，然而我在上海吃过的经常还会有土豆和香干。所以分享一下这个菜谱哈。用料猪肉糜100克土豆一个五香豆腐干1块辣豆瓣酱1勺老抽1勺生抽1勺白糖半勺细面条两人份青菜1颗食盐少许葱...
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辣椒炒肉浇面的详细做法大全,简单又营养的辣椒炒肉浇面做法

  • 辣椒炒肉浇面

  • 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料浇头肉片80g老抽3g水10g淀粉1g食用油10g蒜片5g辣椒80g小米辣1个生抽8g盐1g面条鲜面条1人份水0.5碗生抽15g糖1g盐1g葱花根据口味添加可选酸豆角20g煎蛋个辣椒炒肉浇面的做法肉片加老抽、水、淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中倒油，放入蒜...
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辣肉浇头的做法和图解 好吃的辣肉浇头家常做法

  • 辣肉浇头

  • 用料五花肉肉糜500g大蒜一整只豆瓣辣酱两大勺六月鲜一大勺白糖少许辣肉浇头的做法热锅冷油小火爆大蒜末加入豆瓣辣酱煸一会倒肉末➕料酒➕六月鲜➕白糖翻炒出锅！拌饭拌面拌馄饨都一级棒...
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最爱的面浇头-辣酱+咸菜笋丝炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的最爱的面浇头-辣酱+咸菜笋丝炒肉丝做法

  • 最爱的面浇头-辣酱+咸菜笋丝炒肉丝

  • 我是一个面痴，狂热地喜欢吃面，可以顿顿吃面连续几天吃面都不会腻。特别是早饭，来上一碗喜欢的汤面真的是开启美好的一天。一般我吃面要好几个浇头，最喜欢的就是辣酱和咸菜肉丝，这2个浇头是必选项。家里做也简单，多烧点放冰箱可以混几顿早饭。用料里脊肉冬笋豆腐干咸菜最爱的面...
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辣肉面浇头的做法和图解 好吃的辣肉面浇头家常做法

  • 辣肉面浇头

  • 还记得第一次去上海的时候，在万寿斋吃了碗辣肉面，被瞬间惊艳！太好吃了叭！肉很嫩，又带点辣味，还有丝丝甜味。面软硬恰到好处，汤很鲜美，不怎么吃面的我也能干掉一大碗，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。从此之后每次去上海，必吃辣肉面。今天把我弟弟和他同学接回家后，我就突然想，能不能按照回忆里...
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辣肉面浇头的详细做法大全,简单又营养的辣肉面浇头做法

  • 辣肉面浇头

  • 第一次发菜谱不喜欢勿喷！用料盐少许克盐克生抽2勺酱油勺辣肉面浇头的做法辣肉米，拌饭和拌面都非常好吃！😋小贴士不喜欢吃姜的，可以用姜片！比较容易选出来...
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辣酱面浇头的做法和图解 好吃的辣酱面浇头家常做法

  • 辣酱面浇头

  • 人见人爱辣酱面，自己烧烧也简单得很，炒上一大碗，超级满足有没有啊😝用料土豆丁250克笋丁150克豆干120克油60克湖南辣椒酱40克豆瓣酱25克生抽15老抽5克蚝油10克糖15克开水130克辣酱面浇头的做法准备食材：土豆切丁、笋焯水后切丁（焯水去除苦涩味）、豆干切丁。油、辣椒酱、豆瓣酱...
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简单易学的超赞辣酱面浇头美食做法

  • 超赞辣酱面浇头

  • 老公特别爱吃辣酱面，还有吃夜宵的坏习惯，学着自己做，这样他就不用大晚上出去吃啦！用料土豆1-2个冬笋1段胡萝卜0.5-1根里脊肉150克豆腐干3-4块郫县豆瓣酱2-3勺耗油1勺生抽1勺白糖0.5-1勺葱4-5根姜5-6片蒜3-4瓣料酒2勺胡椒粉少许淀粉1-2勺超赞辣酱面浇头的做法1，冬笋过水2-3分钟...
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辣酱浇头的做法和图解 好吃的辣酱浇头家常做法

  • 辣酱浇头

  • 面条伴侣用料黄豆酱半瓶猪里脊两条鸡鸭珍看着办虾干随意竹笋一千多克盐糖胡椒生抽油酒不能少辣酱浇头的做法虾干竹笋剥皮洗净切丁鸡鸭珍煮熟切丁里脊切丁切蒜末热锅加油煸笋丁加料翻炒至肉熟加酱再加酱上色加糖加料到OK小贴士酱越杂料越多越好吃...
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面酱肉浇头的做法和图解 好吃的面酱肉浇头家常做法

  • 面酱肉浇头

  • 用料五花肉500g李家沪市甜面酱适量去皮花生150g鲜笋150g豆干150g白糖适量食盐适量老抽适量蚝油少许葱花少许姜末少许面酱肉浇头的做法去皮花生入锅煮熟备用。笋丁过油断生后加入适量纯净水略煮，水分收干后直接加入肉丁，甜酱翻炒，略炒片刻后加入豆腐干，花生米，再次翻炒，加糖，老抽...
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面浇——辣酱（辣三丁）的做法步骤及图解,美味正宗的面浇——辣酱（辣三丁）做法

  • 面浇——辣酱（辣三丁）

  • 上海面馆里最常见的浇头，不论是汤面、拌面还是上海特有的冷面，辣酱都可以说是最亲名，点单率最高的一种浇头。用料猪肉（建议用梅肉）200克豆干2块土豆1个蒜、姜、小米椒、干辣椒少许生抽、老抽、白胡椒粉、糖、盐、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、干淀粉少许面浇——辣酱（辣三丁）的做法姜...
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下饭（面）辣肉浇头的做法步骤及图解,美味正宗的下饭（面）辣肉浇头做法

  • 下饭（面）辣肉浇头

  • 小美食谱里之前推出了一个各种配面条的浇头，无肉不欢的我钟爱有肉的浇头，按照小美食谱里做口味会稍微有一些甜，我做了改良，把里脊肉换成了五花肉，增加了香菇，糖的量也做了调整，味道还不错，不管是配面条还是米饭都好吃！用料五花肉300克香菇100克洋葱60克小米辣2根蒜30克姜8克小葱30...
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上海辣酱面（浇头）的做法步骤及图解,美味正宗的上海辣酱面（浇头）做法

  • 上海辣酱面（浇头）

  • 喜欢这辣酱面浇头，所以边烧边写笔记，以便日后更正改良。用料五花肉及腌制用调料五花肉200克生抽1勺老抽5滴盐1克黄酒10克白胡椒粉少许淀粉20克植物油10克土豆、豆干及调料土豆1个（约300克）豆干3块（约150克）姜末8克蒜头2瓣小米椒2个生抽3勺老抽半勺盐5克白糖2克蚝油20克熟花生米...
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老本帮 ❘ 辣肉浇头的做法步骤及图解,美味正宗的老本帮 ❘ 辣肉浇头做法

  • 老本帮 ❘ 辣肉浇头

  • ☺︎这是本小主「下厨房」上新的第一道中式菜谱👏🏻👏🏻👏🏻㊕分享一碗记忆里传承的好味道……儿时那碗热腾腾的「老上海本帮辣肉面」🍜上面那层辣肉真的可谓经典！（热呼呼(～o～)zZ辣嘭嘭……真嗲！）（如果…😜你也是面食主义就一定要试着做做！这份面浇头绝了！）用料☑️A料部分：食用油150克...
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