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「法式🇫🇷美食」巴斯克炖鱼 Cod Basquaise的做法步骤及图解,美味正宗的「法式🇫🇷美食」巴斯克炖鱼 Cod Basquaise做法

  • 【法式🇫🇷美食】巴斯克炖鱼 Cod Basquaise

  • 一道法国南部口味的炖鱼，和有名的PouletBasquaise口味接近，只是食材改为了鱼，且增加了西班牙香肠chorizo的口感，方子来自大名鼎鼎的法餐主厨DanielBoulud，分量缩小为一人食。用料鳕鱼/去骨鱼块2块西班牙香肠Chorizo1/4个红，黄，绿灯笼椒各1/3红洋葱1/2个蒜瓣2个去皮西红柿1个西红...
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咖喱番茄鳕鱼Poached Cod in Tomato Curry的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱番茄鳕鱼Poached Cod in Tomato Curry做法

  • 咖喱番茄鳕鱼Poached Cod in Tomato Curry

  • 用料鲜榨橄榄油或者蔬菜油3汤匙红番椒，切半，去籽，切成薄片1个大蒜，切薄片2瓣香菜末1汤匙姜黄末1/2茶匙樱桃番茄（大约1¼磅）2品脱无糖椰浆1/4杯无骨鳕鱼片45盎司罗勒叶，大的话撕开1杯盐适量新鲜生姜，去皮，切薄片1个豆蔻，压碎4个咖喱番茄鳕鱼PoachedCodinTomatoCurry的做法在一个中等...
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Butter wine cod的做法步骤及图解,美味正宗的Butter wine cod做法

  • Butter wine cod

  • 搬运外网健康美食用料黄油whitewineButterwinecod的做法如图...
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Roast Eggplants with Smoked Cod的做法步骤及图解,美味正宗的Roast Eggplants with Smoked Cod做法

  • Roast Eggplants with Smoked Cod

  • 鳕鱼学名Gadus，俗称Cod，是西方人爱吃的一种海鱼，早于17世纪，当时在北美洲的移民已将鳕鱼晒干后输往西班牙、葡萄牙及英国等地出售。由20世纪起，随着电冰箱的发明，鳕鱼多以急冻鱼块出口。鳕鱼的鱼肉为雪白色，肉质嫩滑结实而味淡。而鳕鱼肝脏亦含大量维生素A及维生素D，故经常被用作...
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Alaskan Cod with Mustard Cream Sauce的做法步骤及图解,美味正宗的Alaskan Cod with Mustard Cream Sauce做法

  • Alaskan Cod with Mustard Cream Sauce

  • (Readyinabout10minutes|Servings4)Alaskancodfilletswithmustardcreamsauceisaneasyrecipethatdeliversthebestflavorsfromcommoningredients.It’sperfectforanytypeofketogenicdiet.Perserving:166Calories;8.2gFat;2.6gCarbs;0.3gFiber;19.8gProtein;1.9gSugars用料c...
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日本味噌煎鳕鱼 Japanese Miso Cod Fish的做法步骤及图解,美味正宗的日本味噌煎鳕鱼 Japanese Miso Cod Fish做法

  • 日本味噌煎鳕鱼 Japanese Miso Cod Fish

  • 新年的第一天献上一道简单，健康的菜肴。鳕鱼很健康，但是肉质较油腻，加入甜清酒和味噌后，可以把鱼的味道带到另个层次。您如果问为什么也把英文写上，这是为了我在新加坡的弟媳妇们和朋友（她们不太看得懂中文）OnthefirstdayoftheNewYear,IthoughtthatIwouldshareasimpleandhealthy...
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柠檬烤鳕鱼排 Lemon Bake Cod Fish好吃的烹饪方法 柠檬烤鳕鱼排 Lemon Bake Cod Fish的地道做法和步骤

  • 柠檬烤鳕鱼排 Lemon Bake Cod Fish

  • 鳕鱼（CodFish),肉质鲜甜且无刺，非常适合老人及小孩食用，油脂含量低，各种烹调方法皆适宜！简单又健康的海鲜料理！用料冷冻鳕鱼排2条黄柠檬1个新鲜意大利香芹适量调味料：橄榄油1.5大勺柠檬汁1.5大勺约1个姜2片盐1/4-1/2茶匙粗黑胡椒粒1/4茶匙匈牙利红椒粉1/8茶匙柠檬烤鳕鱼排LemonB...
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银鳕鱼情 Pan-fired Cod with Slaw的做法步骤及图解,美味正宗的银鳕鱼情 Pan-fired Cod with Slaw做法

  • 银鳕鱼情 Pan-fired Cod with Slaw

  • 您绝对不能错过的深海鳕鱼，鲜嫩多汁，搭配新鲜蔬菜沙拉，简单易学，营养美味，快来试试吧！Thisturnedoutwonderfully.Itissimpletocookthecod,andtheslawisawonderfulcompliment.Tryitout!用料银鳕鱼鸡蛋调料包蔬菜包银鳕鱼情Pan-firedCodwithSlaw的做法洗净银鳕鱼加少许盐和胡椒粉...
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Sous Vide - 低温真空慢煮鳕鱼(Cod)的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide - 低温真空慢煮鳕鱼(Cod)做法

  • Sous Vide - 低温真空慢煮鳕鱼(Cod)

  • 周末总得有个健康好看的菜。用料鳕鱼一片甜菜（紫）适量彩色胡萝卜适量沙拉菜适量黄油适量橄榄油适量海盐适量胡椒适量干蒜末适量SousVide-低温真空慢煮鳕鱼(Cod)的做法鳕鱼冲洗后厨房纸吸水。加海盐，干蒜末，黄油抹匀。将鳕鱼放入袋中，将袋子放入水中，140华氏度一小时。准备烤蔬...
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甜味增鳕鱼(black cod with miso)的做法步骤及图解,美味正宗的甜味增鳕鱼(black cod with miso)做法

  • 甜味增鳕鱼(black cod with miso)

  • 菜谱来源参见：个人认为是极易上手的菜用料鳕鱼(blackcod)1lb清酒(sake)1/4cup甜味增(whitemiso)4tablespoonMirin1/4cup糖4tablespoon甜味增鳕鱼(blackcodwithmiso)的做法购买原材料，这是我在超市买的把腌料混在一起，把鳕鱼放进塑料盒里。注意放进去之前把鱼表面的水沥干。...
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sautéed cod香煎鳕鱼的做法步骤及图解,美味正宗的sautéed cod香煎鳕鱼做法

  • sautéed cod香煎鳕鱼

  • 记录一下用料鳕鱼两大块淀粉少量铺在盘子中胡椒盐蒜两瓣葱花黄油一小块配菜蘑菇土豆sautéedcod香煎鳕鱼的做法不好意思没有步骤图，打扰了1）讲新鲜鳕鱼切成手掌大小的块2）撒盐，胡椒，胡椒可以多一点，盐薄薄一层就好，否则会很咸，喜欢咸味的同学可以多➕3）腌30分钟后将鱼表面薄薄拍上...
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Mediterranean cod 地中海鳕鱼的做法步骤及图解,美味正宗的Mediterranean cod 地中海鳕鱼做法

  • Mediterranean cod 地中海鳕鱼

  • 虽然是张未出锅的照片，但是很喜欢。透着一种属于家里的温暖温度。地中海的料理最近很受推崇。因为它追求食物的本味，而且食用的是橄榄油，并且因为都是沿海地区，所以是食材上以鱼虾为主。z先生对这道菜的评价是可以放入传家菜谱，可我没觉得有什么特别的。我感觉老三在幼儿园有...
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洋葱蘑菇熏鳕鱼Smoked Cod的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱蘑菇熏鳕鱼Smoked Cod做法

  • 洋葱蘑菇熏鳕鱼Smoked Cod

  • 因为超市smokedcod特价，所以买来试试。发现下厨房没有相关的煮法，只能看歪果仁的recipe~以下食谱非原创～综合看到的歪果仁食谱，用了最简单的方法做，意外地好食，还get到了cream汤的做法😁感觉可以用这个方子做各种忌廉XX汤。用料熏鳕鱼SmokedCodfillet一片洋葱一个Butter一勺鲜...
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西班牙炸银鳕鱼丸Spanish Fried cod balls的做法步骤及图解,美味正宗的西班牙炸银鳕鱼丸Spanish Fried cod balls做法

  • 西班牙炸银鳕鱼丸Spanish Fried cod balls

  • 用料银鳕鱼适量虾仁适量鸡蛋适量白葡萄酒适量海盐适量黑胡椒粉适量薄荷叶适量西班牙炸银鳕鱼丸SpanishFriedcodballs的做法银鳕鱼去骨备用虾仁去净虾线备用把银鳕鱼和虾仁放入粉碎机，加入蛋液加白葡萄酒，盐，黑胡椒粉，开始粉碎粉碎好的银鳕鱼泥和虾仁泥倒入搅拌桶用搅拌机进行...
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Cod casserole的做法步骤及图解,美味正宗的Cod casserole做法

  • Cod casserole

  • 用料Lingcod1packButter1tbspOnion1/2只salt少许pepper少许barbequesauce少许Codcasserole的做法鱼片切花刀横四纵二每分表面抹一小块黄油洋葱切小块和鳕鱼一起平铺在锡纸上搓少许盐少许胡椒粉barbeque酱表面走三圈锡纸封好425度30分钟三文鱼同样好吃😋小贴士GreatAlaska...
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Nobu’s Miso Cod的做法步骤及图解,美味正宗的Nobu’s Miso Cod做法

  • Nobu’s Miso Cod

  • 用料Sake厨用清酒1/4cupMirin味淋酒1/4cupWhitemisopaste白味增4tablespoonsSugar3tablespoonsNobu’sMisoCod的做法Mixthemarinateingredientsthoroughlyinaplasticcontainer(withlid)andsetaside.Savesomeforplatingpurposes.Patthefishfilletsdrywithpapertowelsandpu...
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味噌烤鳕鱼［Miso－baked cod］的做法步骤及图解,美味正宗的味噌烤鳕鱼［Miso－baked cod］做法

  • 味噌烤鳕鱼［Miso－baked cod］

  • 方子改自《delicious》Feb2016P49.按菜谱做出来颜色不会这么重的，我做的时候错把老抽当成了生抽.......用料味噌2tbsp味醂1tbsp生抽1tbsp芝麻油1/2tsp姜末30g鳕鱼2块小葱2根香菜1小把味噌烤鳕鱼［Miso－bakedcod］的做法烤箱200度预热。将味噌、味醂、生抽、芝麻油、姜末混合，制...
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curry cod 之黑暗料理版的做法步骤及图解,美味正宗的curry cod 之黑暗料理版做法

  • curry cod 之黑暗料理版

  • 引以为戒…用料codfist2piecesredcurry1spooncoconutmilk1can(wholefoodsbig)coconutoil1spoononiontwosmallwhiteonesbabykaleonebowlcurrycod之黑暗料理版的做法原图步骤照着做的怎么能差这么大，不仅不好看而且非常不好吃！Coconutmilk口感滑滑的十分不对！鱼肉进不去味道而...
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照烧鱼尾(Blue cod 鱼尾部分)的做法步骤及图解,美味正宗的照烧鱼尾(Blue cod 鱼尾部分)做法

  • 照烧鱼尾(Blue cod 鱼尾部分)

  • 新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。用料鱼尾(分了四段)葱姜蒜香叶桔皮冰糖、盐(备用)照烧汁、老抽照烧鱼尾(Bluecod鱼尾部分)的做法鱼尾洗净，剁成四段，用厨房纸吸干水份;起油锅，放姜、蒜片爆出香...
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lemon cod fillet的做法步骤及图解,美味正宗的lemon cod fillet做法

  • lemon cod fillet

  • DidnotfryitbysmallmilkpotIusedtheoveninstead(toolazy)Abitover-cooked,ittastesabitdried-upForIhavetousethemicro-oventoreheatitasmylunch用料Codfillet400gLemon1/3PoweredblackpapperSomeSeasaltSomelemoncodfillet的做法Usethelemonpeelandjuicetopicklethecodf...
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鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 「MASA料理ABC」的做法步骤及图解,美味正宗的鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 「MASA料理ABC」做法

  • 鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】

  • 视频菜谱地址请戳：_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1540082291936[1人份]鳕鱼Blackcod—1片白味噌(西京)WhiteMiso—1大匙请酒—1大匙盐—1/4小匙[胡麻味噌风味]鸡胸肉Chickenbreast—1片红萝卜－10g请...
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清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)做法

  • 清蒸蓝鳕鱼(Blue cod 中段)

  • 新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩，味道甜美，适合各种烹饪。鱼买大了，只能分三份做三种口味吧。用料蓝鳕鱼(中段)葱、姜、料酒少许调味汁:韩国鲜酱油、生抽初榨橄榄油、麻油也可加少许辣椒油清蒸蓝鳕鱼(Bluecod中段)的做法鱼店先分好三段;中段鱼身划几...
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Cod Fish cake鳕鱼蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Cod Fish cake鳕鱼蛋糕做法

  • Cod Fish cake鳕鱼蛋糕

  • 用料鳕鱼1磅鸡蛋3个酸奶油盐2勺（tablespoons）番茄酱2勺CodFishcake鳕鱼蛋糕的做法将鳕鱼块煮熟捣碎鳕鱼，放番茄酱，酸奶油，盐拌匀放入长方形烤箱容器370华氏度40分钟烤好后放冰箱冷藏一夜...
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煎鳕鱼（带皮black cod）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鳕鱼（带皮black cod）做法

  • 煎鳕鱼（带皮black cod）

  • 鳕鱼的肉特别特别鲜嫩，一定不要煎过，这个菜是米其林级别的口感！虽然缺少米其林级别的酱汁，不过配着煮玉米就很好吃啦～～用料鳕鱼1块（0.5lb)盐少量黑胡椒少量黄油拇指大小2块面粉少量香菜少量煎鳕鱼（带皮blackcod）的做法鳕鱼擦干水分，两面撒一点盐和黑胡椒两面拍上一层薄薄的面粉热锅...
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Black Cod Broiled With Miso味增银鳕鱼的做法步骤及图解,美味正宗的Black Cod Broiled With Miso味增银鳕鱼做法

  • Black Cod Broiled With Miso味增银鳕鱼

  • 来源NYTTIMES。写给自己看。在原配方基础上略有删减。我用的白味增，原方说红味增更好。三文鱼也能按此配方处理。原方用broiler，我觉得太麻烦，直接用锅子煎。对原方有兴趣的请戳用料白砂糖1/3cup味增1/2cup味啉1/3cup银鳕鱼1磅BlackCodBroiledWithMiso味增银鳕鱼的做法混合...
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