当前位置：烹调屋 >

烂肉泡菜的做法食谱

烂肉泡菜的做法和图解 好吃的烂肉泡菜家常做法

  • 烂肉泡菜

  • 高中时候，学校外面饭馆里最受女生欢迎的荤菜之一。用料泡椒个姜片蒜瓣盐克料酒勺生抽勺泡菜克花椒粒肉末克烂肉泡菜的做法肉切成末，不需要太碎了，最好是五花肉。然后加入姜蒜末少量的盐胡椒花椒料酒搅拌均匀腌10分钟。泡萝卜切碎末，加入青红椒等配菜油热下锅炒肉，中小火炒干水...
  • 26935
烂肉花菜的做法和图解 好吃的烂肉花菜家常做法

  • 烂肉花菜

  • 用料肉末蒜片花菜盐油胡椒粉烂肉花菜的做法锅中放油烧至九成热，放蒜片炒香，放入肉末炒干后倒入菜花翻炒放少许胡椒粉，在加大半碗水，加盖中火焖烧待汤汁收干后起锅即可...
  • 15830
烂腌菜的做法和图解 好吃的烂腌菜家常做法

  • 烂腌菜

  • 用料蒜瓣姜片胡萝卜根芹菜根包菜个腌制盐克干辣椒个烂腌菜的做法洗菜，姜去皮，切菜，姜丝，蒜片，干辣椒都放一起放腌制盐，搅拌，放容器里放在有太阳的地方，放个石头，拧紧，放点水...
  • 21976
爽口的泡豇豆炒烂肉的做法步骤及图解,美味正宗的爽口的泡豇豆炒烂肉做法

  • 爽口的泡豇豆炒烂肉

  • 夏天天气热了，想吃酸。川菜中的泡菜，食材多数来自夏季和冬季，因为这两季食物相对丰盛，用来制作泡菜可以把食物储存到淡季的时候食用。最早应该是一种储存食物的方法，时间久了就变成一种味觉的记忆和饮食习惯。最终变成了一种优秀的饮食文化，甚至可以治病。豇豆，性温，属于阳气比较...
  • 20682
烂肉焖豆泡的做法和图解 好吃的烂肉焖豆泡家常做法

  • 烂肉焖豆泡

  • 所谓的“烂肉”指的是从骨头、猪头，煮烂，剔下来的肉，哈哈，我们家乡都是这样叫的用料小香芹猪肉豆泡青蒜烂肉焖豆泡的做法炒锅做点油，放高汤倒入豆泡，多焖会，喜欢辣椒的话，可以放点辣椒面豆泡煮沸，稍稍变软，下猪肉，小香芹，青蒜头焖五分钟后，放点盐，鸡粉，青蒜叶子装盘，出锅！小贴士高汤，一般是...
  • 16857
烂肉泡豇豆（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的烂肉泡豇豆（超下饭）做法

  • 烂肉泡豇豆（超下饭）

  • 美味稀饭搭档🥣用料泡豇豆一大碗肉末适量料酒一点点盐一点点花椒6粒生抽0.5勺烂肉泡豇豆（超下饭）的做法准备肉末加一点点的料酒和一点点生抽搅拌腌一下（根据自己喜好，喜欢吃肉可以稍微多一点）。泡辣椒三个，剁碎备用，二荆条一个，剁碎备用，一大碗泡豇豆切成小颗粒备用。起锅烧油，油开...
  • 18532
糖醋泡椒小凉菜（烂腌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋泡椒小凉菜（烂腌菜）做法

  • 糖醋泡椒小凉菜（烂腌菜）

  • 根据老家“烂腌菜”改版，不用像“烂腌菜”那样等待半个多月才能吃，这个隔天就可以食用。用料圆白菜1个胡萝卜2根芹菜1大根绿尖辣椒3个红尖辣椒2个泡椒8个泡椒水2杯白醋2杯凉白开大量白糖100克糖醋泡椒小凉菜（烂腌菜）的做法圆白菜手撕小块，不要撕太碎，泡好了会缩水，芹菜切小段，两...
  • 20889
「超级下饭的」泡椒芹菜烂刀牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「超级下饭的」泡椒芹菜烂刀牛肉做法

  • 【超级下饭的】泡椒芹菜烂刀牛肉

  • 经典川菜，烂刀牛肉，其实就是牛肉末，又不能太碎，所以用刀切加轻微剁就行了！但是肉必须嫩，所以旺油大火快炒，火候的把握是这道菜的关键！用料牛肉100克芹菜8根泡椒5个泡姜1块牛肉腌料淀粉1小勺生抽1/2勺郫县豆瓣1/2勺色拉油2勺麻油1勺【超级下饭的】泡椒芹菜烂刀牛肉的做法牛肉，一定...
  • 19983
饭扫光之四川泡菜烂肉豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的饭扫光之四川泡菜烂肉豇豆做法

  • 饭扫光之四川泡菜烂肉豇豆

  • 四川人家里必备泡菜坛子，因泡菜是四川人餐桌上常见的下饭菜和川菜里最常用的调味料。新鲜的豇豆泡两三天至刚刚变色捞出就直接食用配白米饭，吃不完的就继续泡在坛子里用来做配菜和调料使用。烂肉豇豆就是其中最爱的一道家常菜，还有泡豇豆烧鱼等四川特色菜肴。食材的做法个人...
  • 32187
内蒙泡圆白菜-烂腌菜的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙泡圆白菜-烂腌菜做法

  • 内蒙泡圆白菜-烂腌菜

  • 圆白菜一颗，胡萝卜一根，姜一块。辣椒optional。洗净晾晾。玻璃瓶用洗碗机消毒档消毒。消毒很重要。切碎，捡去白菜老杆，放大盆里，称重。按每磅菜5克加盐，颗粒的koshersalt最好，不含碘。拌匀。静置半小时让菜出水。放入消毒过的玻璃瓶，把菜塞紧。放一个重物（如加水的玻璃瓶）压着。保...
  • 8278
超级下饭的烂肉泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的烂肉泡菜做法

  • 超级下饭的烂肉泡菜

  • 用料萝卜泡菜1根萝卜偏肥的肉馅500g泡椒3-5个干辣椒3-5个蒜末生抽超级下饭的烂肉泡菜的做法萝卜泡菜切成小丁起锅烧油（少一点油），下干辣椒和蒜末炒出香味。下肉馅，炒散。可以加一些料酒去腥。炒到水分微干。肉馅炒散炒干后，加一点生抽调味。我把泡椒也放进去了，不吃辣的话可以...
  • 28959
简单易学的四川烂肉炒泡豇豆美食做法

  • 四川烂肉炒泡豇豆

  • 炒四川老坛泡豇豆，是我们四川人家夏日餐桌必备小菜，记得上高中的时候，因为有了这份菜，我和另一同学一顿居然吃了9两米饭。如今日子好了，大家在炒制过程中加了烂肉即肉沫一起炒制，荤素搭配，味道更完美。用料泡豇豆克肉沫泡辣椒泡姜青辣椒花椒面粒白糖料酒四川烂肉炒泡豇豆的做法...
  • 19844
泡酱烂糊面的做法和图解 好吃的泡酱烂糊面家常做法

  • 泡酱烂糊面

  • 简单的面食用料面（粗细自己喜欢）按人数买菜苔（也可换其他的）6棵左右胡萝卜1根蚕豆季节货春笋季节货香菇5个肉丝少许配菜可按自己喜好的添加泡酱烂糊面的做法配菜切成丁（小朋友食用）面条根据自己口味可选粗细爆炒配菜用纯净水煮面欧一西...
  • 13480
酸菜白肉-汤浓肉烂，菜酸入味的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜白肉-汤浓肉烂，菜酸入味做法

  • 酸菜白肉-汤浓肉烂，菜酸入味

  • 夏天炖肉加点它，汤浓又酸爽，多肥都吃不腻！用料五花肉300g葱姜蒜适量小米椒适量白胡椒粉适量花椒适量八角适量桂皮适量料酒适量生抽3勺酸菜白肉-汤浓肉烂，菜酸入味的做法锅中加水，加入花椒，八角，桂皮和料酒，水开后放入五花肉煮10分钟即可。猪肉的水撇去浮沫，保留备用。将煮好的五花...
  • 26335
卷心菜肉丝（烂糊肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的卷心菜肉丝（烂糊肉丝）做法

  • 卷心菜肉丝（烂糊肉丝）

  • 用料肉丝克娃娃菜半颗盐生粉卷心菜肉丝（烂糊肉丝）的做法肉丝+盐+生粉水，拌匀娃娃菜切丝，洗净热火冷油，肉丝炒至变色。热锅冷油，放娃娃菜丝+盐倒点水，盖上盖子，小火焖个十分钟，把娃娃菜焖软。放肉丝放生粉水，炒一下。...
  • 24415
烂糊白菜—肉末大白菜的做法步骤及图解,美味正宗的烂糊白菜—肉末大白菜做法

  • 烂糊白菜—肉末大白菜

  • 用料白菜适量猪肉末适量味好美生姜粉适量味好美白胡椒粉适量蒜适量葱花适量淀粉水适量盐适量烂糊白菜—肉末大白菜的做法猪肉有肥有瘦搅成肉末，大白菜切丝，不用太细锅里放油滑散肉末放蒜炒出香味加白菜翻炒，加水与白菜持平开始炖煮，依口感大概炖煮10到20分钟？我喜欢格外加猪油...
  • 17265
烂菜包的做法和图解 好吃的烂菜包家常做法

  • 烂菜包

  • 人家女明星吃的是菜包，到我这生菜换成卷心菜死活拧不住，变成了烂菜包。。。用料鸡蛋2个鸡肉火腿片2片卷心菜(重头戏)50克各种喜欢的蔬菜切丝即可酌情烂菜包的做法卷心菜完整的撕下来，煮软煎蛋，煎肠，煎蔬菜煮好的菜叶子上磨上自己喜欢的酱料，然后把蛋啊，肠啊，菜啊都包在中间，试试看...
  • 26173
烂菜面的做法和图解 好吃的烂菜面家常做法

  • 烂菜面

  • 人生不过几十次花开花落用料挂面份包心菜碎胡萝卜碎烂菜面的做法水烧开，加入面条面条烧开，加入胡萝卜碎，烧开，加入包心菜碎，中途搅拌不粘锅底火开小一些，记得搅拌，适量添水，煮至稍微有一些浓稠，放入盐、生抽适量。其他都不放，适合拔牙后，或者需要饮食清淡时食用。...
  • 11566
肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末做法

  • 肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末

  • 在川菜里，这个叫“烂肉豇豆”，其实就是泡豇豆炒肉末，很简单的一道菜，夏天用来下稀饭最好了用料泡豇豆250g瘦猪肉150g泡红辣椒2个泡姜一小块盐酱油菜油料酒肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法瘦猪肉剁碎，放入少许盐、酱油和料酒腌10分钟；泡豇豆切成粒，泡红辣椒和泡姜切碎锅...
  • 32814
烂肉青豆（烂肉毛豆）的做法步骤及图解,美味正宗的烂肉青豆（烂肉毛豆）做法

  • 烂肉青豆（烂肉毛豆）

  • 最近发现肉沫容易上手，轻松可以做出好味道用料肉末100克毛豆300克盐/鸡精/白胡椒粉适量蒜3瓣料酒/豆瓣酱少许烂肉青豆（烂肉毛豆）的做法肉沫下锅，撒少许白胡椒粉，中小火炒到发白。锅边淋入少许料酒加入蒜沫，豆瓣酱，翻炒均匀加入毛豆，加入清水沒过毛豆。大火煮开，改中火，煮到毛豆熟（大...
  • 29649
晓文-泡豇豆炒臊子（烂肉豇豆）的做法步骤及图解,美味正宗的晓文-泡豇豆炒臊子（烂肉豇豆）做法

  • 晓文-泡豇豆炒臊子（烂肉豇豆）

  • 泡豇豆炒臊子，四川叫“烂肉豇豆”，四川的餐馆，无论大小都会做，这是一道非常下饭的简单可口的小菜。下稀饭、馒头尤佳。用料泡豇豆适量生豇豆适量肉末适量生姜一小块大蒜一个香葱一根干海椒数只朝天椒2根晓文-泡豇豆炒臊子（烂肉豇豆）的做法泡豇豆、生豇豆各半（泡豇豆和生豇豆的比...
  • 13826
烂肉泡豇豆的做法和图解 好吃的烂肉泡豇豆家常做法

  • 烂肉泡豇豆

  • 很下饭的一道快手菜。用料肉末（肉颗颗）半斤泡豇豆一大把酱油一勺料酒一勺淀粉少许干辣椒面两勺青辣椒（二荆条）四或五根花椒十粒烂肉泡豇豆的做法肉沫加料酒，酱油，淀粉（少许）拌均匀。蒜粒辣椒切小节。泡豇豆切碎。锅中油好后关火，温度稍低放入蒜炒香。再开火放入辣椒粉和花椒，辣椒粉...
  • 20474
烂糊肉丝（白菜炒肉丝）的做法步骤及图解,美味正宗的烂糊肉丝（白菜炒肉丝）做法

  • 烂糊肉丝（白菜炒肉丝）

  • 用料白菜叶或娃娃菜数片肉丝适量香菇，蘑菇数朵盐，糖，淀粉适量料酒，油适量烂糊肉丝（白菜炒肉丝）的做法白菜叶或娃娃菜叶数片，浸泡洗净。白菜切粗丝，香菇蘑菇切片，肉丝用一点点盐和淀粉腌一会儿（可以加几滴料酒去腥）热锅加油，下肉丝煸炒到变色。然后放菌菇片继续炒。等菌菇变软的时候，放...
  • 32956
烂肉芹菜的做法和图解 好吃的烂肉芹菜家常做法

  • 烂肉芹菜

  • 儿子小时候特别喜欢的一道菜，百吃不厌！芹菜特有的清香，加上肉末的原味，是小朋友不可多得的下饭菜！用料芹菜800克肉末150克泡椒2-3个盐适量烂肉芹菜的做法芹菜去叶，洗净后切成小段；泡椒切段；肉馅备用。温油下泡椒，炒香！放入肉末翻炒，放适量盐。待肉末快炒熟时，倒入芹菜继续翻炒，放盐调...
  • 6504
泡椒烂刀肉的做法和图解 好吃的泡椒烂刀肉家常做法

  • 泡椒烂刀肉

  • 其实最爱的是烂刀牛肉，不过猪肉也很好吃，拌饭很下饭的，还能煮面做绍子，或者包成肉包~用料猪肉吃多少要多少泡椒视肉量而定泡豇豆2-3根盐适量泡椒烂刀肉的做法肉剁碎备用~泡椒豇豆剁碎备用~直接下肉翻炒，肉本身有肥肉，炒着炒着就会出油，所以不用放油的~下泡椒碎豇豆碎，炒匀，放适量...
  • 4649

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接