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豆酱闷鸭子的做法食谱

豆酱闷鸭子的详细做法大全,简单又营养的豆酱闷鸭子做法

  • 豆酱闷鸭子

  • 用料鸭半只姜片3～4片料酒1勺油适量普宁豆酱3～4勺姜丝适量耗油一勺葱1～2根豆酱闷鸭子的做法鸭子剁块，凉水下姜片料酒，鸭肉焯水，焯水后洗干净备用。冷锅热油爆炒鸭肉。下姜丝，豆酱翻炒下一勺耗油。葱打结下锅闷煮20～30分钟，看鸭子的老嫩(老鸭子需要闷久一点)最好把肉放在砂锅闷。鸭...
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闷鸭掌的做法和图解 好吃的闷鸭掌家常做法

  • 闷鸭掌

  • 太太太想吃绝味鸭脖和周黑鸭了，要不自己做点鸭掌来吃用料鸭掌20只卤料1包豆瓣酱2勺盐一小点点克味精1勺子芝麻一把干辣椒一把花椒20粒八角3个闷鸭掌的做法1给鸭掌剪指甲2冷水下锅加料酒姜煮鸭掌去腥放入锅里卤制1小时（大火10分钟，小火30分钟，闷20分钟）捞起备用冷油下锅加入辣...
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鸭肉闷豆腐的做法和图解 好吃的鸭肉闷豆腐家常做法

  • 鸭肉闷豆腐

  • 最爱的吃一道菜，又好下饭，每次都可以干2碗饭下去。用料鸭肉半只豆腐三块八角三小块辣椒看个人口味放姜一大块蒜头一小个（整个那种）盐，油，生抽，老抽，水适量鸭肉闷豆腐的做法这个鸭肉之前用水烫过瘀血（提前准备好的）油，加热，放姜片，炒出姜味然后，加入八角加入鸭肉，辣椒，蒜头等，翻炒加入水，盐，...
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酱闷四季豆的做法和图解 好吃的酱闷四季豆家常做法

  • 酱闷四季豆

  • 用料长豆角蒜生抽水老抽酱闷四季豆的做法长豆角洗净掐段沥干水份、蒜切末备用热油爆香蒜末，下长豆角煸炒加入三大勺生抽和半碗水，没过豆角即可大火煮开后转小火焖至水干汁儿收干时加入少许老抽即可出锅...
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子姜闷鸭的做法和图解 好吃的子姜闷鸭家常做法

  • 子姜闷鸭

  • 用料光鸭半只子姜三块蒜三瓣南乳一瓶调料：盐糖八角老抽料酒子姜闷鸭的做法光鸭子姜鸭洗净斩大块子姜切片蒜切粒焯水：水烧开，下鸭，加两滴料酒。去掉浮沫和血水。捞出流水下清洗干净。烧热锅，下油。爆香姜片、蒜蓉。倒入适量南乳爆香。鸭肉倒下去，翻炒。加入两粒八角、少许糖、两...
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酱闷茄子的做法和图解 好吃的酱闷茄子家常做法

  • 酱闷茄子

  • 用料茄子1个豆瓣酱5g郫县豆瓣酱5g生抽5g红烧酱油5g料酒5g耗油5g盐1g（可以不用加）葱花20g蒜4瓣姜1片尖椒1个肉馅150g食用油500g水150g酱闷茄子的做法原料茄子切条炒锅倒入食用油，烧热后放入茄子条炸至金黄色捞出炸好的茄子条备用耗油、料酒、原汁酱油、红烧酱油、盐、白糖放...
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闷糟鸭的做法和图解 好吃的闷糟鸭家常做法

  • 闷糟鸭

  • 这道菜非常简单，每个人都会做成功，而且又好吃，我老公就说特别下饭，香味弥漫，快来试试吧用料鸭肉1/4只蒜2li姜两片糟一勺八角香叶桂皮干辣椒少许盐味精料酒生抽少许闷糟鸭的做法所有佐料放进高压锅鸭肉也捞过，去血茉把鸭肉放进锅里，加水摇匀，水量刚没过鸭肉就可以了发火压五分钟，改...
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笋干闷鸭的做法和图解 好吃的笋干闷鸭家常做法

  • 笋干闷鸭

  • 用料鸭半只笋干100克老抽1勺姜5片料酒2勺生抽1勺盐3克冰糖5克蒜2瓣小米辣2个葱1颗笋干闷鸭的做法笋干最后提前一天晚上泡好。要泡15个小时左右。半只鸭子，剁成块状，洗干净备用。辅料：红椒2个，小米辣2个，姜片5片，蒜两瓣，小葱1颗。把锅烧热，不用放油，鸭肉直接放进去，炒干水分，待鸭子的...
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酱闷芸豆的做法和图解 好吃的酱闷芸豆家常做法

  • 酱闷芸豆

  • 最近大爱的一道菜。发现什么跟豆瓣酱一起闷都会很香，一大锅，很东北，很下饭！用料东北豆瓣酱芸豆土豆洋葱蒜姜肉馅料酒酱闷芸豆的做法芸豆摘好，洋葱切小碎块，土豆切块，姜蒜切末备用土豆下锅炒到金黄盛出备用炒洋葱，放肉末，我用的是整盒的牛肉馅。放入少量水和料酒以及切好的姜，最后加...
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闷酱豆的做法和图解 好吃的闷酱豆家常做法

  • 闷酱豆

  • 从小到大一直在吃的，有了这个料，我可以吃很多馒头。用料红辣椒1500G霉好的豆子500G盐150G糖150G酒100G闷酱豆的做法辣椒洗干净用刀、剪刀，只要能切碎就可以，嫌麻烦的可以用搅碎机。倒入霉好的豆子倒入盐，先到入一部分，另一部分要留着封口倒入糖，全部倒入倒入酒，也是要留一部分，留...
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姜闷鸭的做法和图解 好吃的姜闷鸭家常做法

  • 姜闷鸭

  • 用料姜5.6个蒜十几个辣椒八角香叶胡椒粉姜闷鸭的做法鸭过水姜，蒜蓉，辣椒，姜，辣椒，蒜，放进去炒出香味，放进去炒下，然后放料酒，再放柱侯酱然后闷一下，再放水，闷大约35-50，分钟然后水闷干了，再放点胡椒粉，再拌匀，就行了。...
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紫苏闷鸭的做法和图解 好吃的紫苏闷鸭家常做法

  • 紫苏闷鸭

  • 紫苏，童年的记忆，妈妈的味道，小时候感冒了，妈妈就会用它熬粥给我们喝，它有种与众不同，特异的芳香，气质很高雅。紫苏是一种香料，长得有点像女人的唇，不遭蚊虫叮咬，不让毒蛇近身。如今紫苏似乎成了日餐、韩餐的专利，精致的碟子里盛上几片，用来做餐前开胃菜。用料紫苏3棵鸭1/4只姜5-6片...
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土豆闷鸭的做法和图解 好吃的土豆闷鸭家常做法

  • 土豆闷鸭

  • 用料鸭半只姜5片葱2根生抽1勺土豆2个盐适量油适量柱候酱1勺土豆闷鸭的做法准备配料..洗好土豆切块洗干净鸭肉，热锅，放一点点油炒。放入配料翻炒后，加入土豆翻炒后加一点点水闷出锅～...
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板鸭闷土豆的做法和图解 好吃的板鸭闷土豆家常做法

  • 板鸭闷土豆

  • 用料鸭1只土豆4个老抽2勺盐适量克姜5片板鸭闷土豆的做法先鸭肉闷熟。加土豆混合闷熟。小贴士先把鸭在锅里闷上20分钟，在佐料，再放土豆小火闷15分钟左右。...
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狗屁闷鸭子的做法和图解 好吃的狗屁闷鸭子家常做法

  • 狗屁闷鸭子

  • 用料狗屁10kg鸭子10kg狗屁闷鸭子的做法先找一个狗屁再闷一个鸭子小贴士两个人更好吃...
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豆酱闷白仓的做法和图解 好吃的豆酱闷白仓家常做法

  • 豆酱闷白仓

  • 普宁豆酱简直是各类海鱼的最佳闺蜜！超绝配，超好吃~用的潮州饶平海域的野生小白仓，超级鲜甜，肉质嫩滑，宝宝最爱！用料鱼2条姜10片普宁豆酱3勺葱段10根蒜粒3瓣豆酱闷白仓的做法流水冲鱼！饶平的野生白仓真的太靓了！色泽，新鲜度没得说！简简单单的材料准备好~小白仓砍成块块~热锅冷油，6成...
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萝卜闷鸭的做法和图解 好吃的萝卜闷鸭家常做法

  • 萝卜闷鸭

  • 用料鸭1只酱油2勺姜10片盐适量白萝卜1根料酒1勺桂皮2小块八角5个香叶10片辣椒10个大蒜8瓣香菇6朵萝卜闷鸭的做法把番鸭肉买回来洗干净之后焯水，去掉血沫，过冷水沥干水分，放油热锅，把需要放入配料一起放入下锅，鸭肉翻炒金黄。鸭肉翻炒金黄后，放入白萝卜翻遍几分钟，加入一碗水盖锅...
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超美味的豆瓣酱闷鸭.的做法步骤及图解,美味正宗的超美味的豆瓣酱闷鸭.做法

  • 超美味的豆瓣酱闷鸭.

  • 用料鸭半只蒜瓣酱油适量豆瓣酱一勺超美味的豆瓣酱闷鸭.的做法把鸭洗干净，切好，把锅烧热，倒油，把蒜爆香倒入鸭肉爆炒这样可以把油槽少一点鸭肉不会那么肥。然后加入一勺豆瓣酱加入适量酱油。倒适量水，不用很多盖上锅盖闷差不多熟了的时候放葱。在闷上一分钟就可以了.。闷的时候...
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闷鸭翅的做法和图解 好吃的闷鸭翅家常做法

  • 闷鸭翅

  • 晚上看电视无聊嘴馋了，想起老妈以前煮的味道，外面又买不到，只好自己动手了用料鸭翅20只姜5片干红葱头10个油2勺柱候酱2勺蚝油2勺酱油半碗米酒3勺老抽1勺水两碗糖20克盐少许闷鸭翅的做法准备适当的红葱头跟姜解冻洗干净的鸭翅烧一锅开水加些姜把鸭翅在锅里灼一下，去去腥味烧热...
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仔姜闷鸭的做法和图解 好吃的仔姜闷鸭家常做法

  • 仔姜闷鸭

  • 鸭肉洗干净，用厨房纸吸干水，热油爆姜丝，倒入鸭肉翻炒变色，加酱油和几滴老抽上色，倒入一瓶啤酒，放几个拍扁的大蒜，加几颗冰糖，（我这里四分之一的鸭肉放了5个），放入仔姜片，大火盖盖焖，汁水变稠加点耗油，然后试试够不够味道，调味够了就放青椒丝葱段，紫苏叶薄荷叶翻炒均匀立刻出锅！用料仔姜块...
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生闷鸭的详细做法大全,简单又营养的生闷鸭做法

  • 生闷鸭

  • 这是从我姐夫哥那里学的，这是我吃过最好吃的鸭子了，下面我先将他给我发的做法分享给大家:下点油炒糖，炒至焦黄，下鸭子翻炒至鸭子呈金黄色，下姜蒜末炒至入味，加啤酒和水没过鸭子煮至鸭子五分熟加入小米椒、蚝油、酱油、白糖,煮熟加鸡精、香油出锅。由于特殊时期，我没买小米椒，用尖...
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闷鸭的做法和图解 好吃的闷鸭家常做法

  • 闷鸭

  • 用料鸭肉半只盐克酱油勺蒜瓣耗油芹菜蒜苗闷鸭的做法锅里热油加入蒜头把鸭肉炒出油，太多油就舀一些出来然后放入一些水，在加入耗油，酱油，喜欢加八角香叶也行，然后闷它闷到差不多可以收汁了就加入芹菜，蒜苗在翻炒，出锅是在放入一点盐就好啦。简单的家常菜...
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土豆闷鸭肉的做法和图解 好吃的土豆闷鸭肉家常做法

  • 土豆闷鸭肉

  • 第一次做的结果很成功就是土豆放太早了建议土豆另外煮熟然后鸭肉炖得差不多收汁再放土豆下去闷一会用料土豆2个姜5片生抽适量料酒2勺盐适量鸭肉半个鸭腿酱油适量耗油适量土豆闷鸭肉的做法第一步：先把鸭肉切好洗干净然后放锅里焯水（放姜放两勺料酒辟腥味）第二步：锅里倒油放姜...
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黄皮闷鸭的做法和图解 好吃的黄皮闷鸭家常做法

  • 黄皮闷鸭

  • 黄皮果，原产于两广，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。黄皮闷鸭，鲜甜中透着微酸，是夏季不可多得的一道美食！用料鸭肉1斤半黄皮果12个黄皮闷鸭的做法黄皮果长这样！黄皮果不去皮洗...
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酱闷辣茄子的做法和图解 好吃的酱闷辣茄子家常做法

  • 酱闷辣茄子

  • 酱闷茄子应该是东北人很爱的一道家常菜，我爱它，更多的原因是它有妈妈的气息，有儿时的回忆。这道菜很下饭，是否放辣椒随个人的口味。用料长茄子随意青椒随意香其酱适量葱适量姜适量蒜适量八角一颗鸡精适量盐适量十三香适量剁辣椒适量酱闷辣茄子的做法茄子要用长茄子，洗净控水，或...
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