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免揉鄉村麵包的做法食谱

简单易学的免揉鄉村麵包美食做法

  • 免揉鄉村麵包

  • 用料高筋面粉150克水120克酵母1.5克植物油5克糖3克鹽一丟丟免揉鄉村麵包的做法酵母+水融合，再跟其餘所有材料融合在一起攪拌攪拌均勻後蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏一晚上第二天從冰箱拿出已發酵好的麵團，用手按壓排氣後再室溫發酵一小時一小時後把麵團整形後放進已預熱烤箱180...
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葱酥乡村面包（干酵母免揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱酥乡村面包（干酵母免揉版）做法

  • 葱酥乡村面包（干酵母免揉版）

  • 参考「割口发烧友的面包」一书中天然酵种十字圆形乡村面包做法。原方戳@大叔老管的天天菜谱：辰哥写了很详细的整形步骤，墙裂安利必读。以下配方我分割了四个，不需要发酵篮。如果不分割就需要发酵篮帮助发酵，并延长烘焙时间。没有蒸汽的小朋友可以参考辰哥菜谱里关于铸铁锅和...
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简单易学的免揉乡村欧包美食做法

  • 免揉乡村欧包

  • 抽卡式做包，只为记录好吃的方子。用料高筋面粉300克干酵母3克盐3克糖3克水250克免揉乡村欧包的做法水中加酵母和糖搅拌均匀，加盐继续搅拌，再加面粉搅拌至无干粉，（注意水量较大，用刮刀！用刮刀！千万别用手，粘到怀疑人生），盖保鲜膜30℃发酵30分钟一折，把面团分上下左右四面，记得手上沾水，...
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免揉乡村面包（天然酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉乡村面包（天然酵母）做法

  • 免揉乡村面包（天然酵母）

  • 参考爱和自由老师的方子，配方里干酵母改为天然酵母用料高筋面粉（或法粉T55）200克全麦粉50克天然酵母（粉水1:1）80克盐4.5克水200克糖6克免揉乡村面包（天然酵母）的做法冰箱里取自制天然酵母80克，室温回温半小时，200克水调和酵母水混合面粉、糖、盐，搅拌到没有干粉，盖保鲜膜，室温（26度左...
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免揉全麥吐司「麵包」的做法步骤及图解,美味正宗的免揉全麥吐司「麵包」做法

  • 免揉全麥吐司「麵包」

  • 製作十分方便的全麥麵包用料全麦粉700克高筋面粉130克黄油50克酵母15克砂糖80克水350克盐10克雞蛋2個免揉全麥吐司「麵包」的做法水加鹽，糖，雞蛋，黃油。攪拌。加麵粉，酵母，攪拌均勻。冰箱低溫發酵10至12小時「或者烤箱或太陽下蓋濕布發酵40分鐘」，恢復室溫後揉麵整型後放烤盤，置...
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免揉麵包-中筋粉好吃的烹饪方法 免揉麵包-中筋粉的地道做法和步骤

  • 免揉麵包-中筋粉

  • 這款剛出爐香脆，第二天吃依然鬆軟的法包，只需要四種材料，這款麵包含水量大，不需要借助麵包機等機器，工具就是一根翻拌棒和刮板。用料中筋麵粉500克鹽5克水375克酵母5克免揉麵包-中筋粉的做法1、水和酵母混合5分鐘發酵；2、麵粉和鹽混合，拌勻；3、將酵母水倒入麵粉，用攪拌棒翻拌均勻，...
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五分鐘免揉麵包~心得整理篇的做法步骤及图解,美味正宗的五分鐘免揉麵包~心得整理篇做法

  • 五分鐘免揉麵包~心得整理篇

  • 转载自sweetBetty：五分鐘能做完麵包？這怎麼可能！沒錯，我也這麼懷疑過但是傑克這真是太神奇了，amazing!!!你還在雙手使勁搓揉麵糰並練就驚人的臂力，汗流浹背及“鐵手”或耗個個把小時用麵包機或攪拌機來揉麵糰及發酵麵糰，等到天荒地老。。。。。OhNo，這些刻板印象，習慣及模式都暫擺...
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免揉乡村包——以爱和自由之名的做法步骤及图解,美味正宗的免揉乡村包——以爱和自由之名做法

  • 免揉乡村包——以爱和自由之名

  • 第一次尝试爱和自由姐的免揉面包。前后2天时间，整个过程充满新奇和期待，特别是打开铸铁锅的那个瞬间，在香味和热气的簇拥下，幸福感溢满心间，所有的等待都值了。多练几次，或许，以后真的可以用爱实现乡村包自由。用料高筋面粉50克全麦面粉200克低糖酵母0.6克蜂蜜10克水200克盐4.5...
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基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）做法

  • 基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）

  • 最近天天在家躺着，是时候减减肥了，便做了这款低油低糖低脂的基础欧包，当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；一般人们习惯将小面包做成三明治和大面包切...
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五分钟免揉面包之粗旷乡村包的做法步骤及图解,美味正宗的五分钟免揉面包之粗旷乡村包做法

  • 五分钟免揉面包之粗旷乡村包

  • 姐妹菜谱每天五分钟免揉面包之经典万能无油糖面包👉可以做focaccia和pizza的橄榄油面包配方👉其实这个乡村包和经典免揉都是6.5cups面粉兑3cup水，区别就是将经典免揉菜谱里的1cup面粉替换成了全麦和黑麦粉，更健康。没有黑麦粉就用全麦粉代替即可。制作过程以及使用方法和经...
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免揉无糖油乡村芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖油乡村芝麻欧包做法

  • 免揉无糖油乡村芝麻欧包

  • 用料高筋面粉300克酵母1克芝麻适量水300克盐5克免揉无糖油乡村芝麻欧包的做法所有材料倒入容器中，用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜，水合30分钟30分钟后，用刮刀将面团进行对折（从左至右，从上至下）这个步骤每30分钟进行一次，根据面团筋度需要进行4-5次面团发酵至两倍大后，250度预热烤箱，把...
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黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）做法

  • 黑麦核桃葡萄干乡村包（免揉）

  • 无油无糖的欧式面包的味道主要靠引发面粉本身的风味来实现。过度揉面会让小麦粉的营养和味道打折。这款面包借长时间发酵和几乎不揉面团的操作制作，不论是组织还是风味都很令人满意。用料高筋粉200g黑麦粉30g安琪鲜酵母5g盐2g水150g葡萄干适量烤香的核桃仁适量黑麦核桃葡...
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乡村果仁奶酪面包（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的乡村果仁奶酪面包（免揉）做法

  • 乡村果仁奶酪面包（免揉）

  • 想早餐吃上自制面包，但又不想揉面，于是在下厨房翻看很多方子，最后参考Meredith咩乐滴斯的《五分钟欧式面包》（亮点是免揉），根据自己需求做些小改动，烤出的面包松软可口。想尝试的话，一定要看完后面贴士，再开始～～用料1⃣️高筋面粉240克全麦面粉30克温水220克酵母2.5克盐3克2⃣️核桃仁（微...
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简单易学的朱古力免揉小麵包美食做法

  • 朱古力免揉小麵包

  • 買了好多高筋粉打算做麵包但是懶人如我(•͈˽•͈)揉出膜真的好累呀不用揉的麵包真的好棒棒ʕ•́ᴥ•̀ʔっ朱古力是真愛加上無油無糖鹹口的朱古力包包加上煙韌口感滿足感upupup大的一次可以做六個⑅❛ᵕ❛⑅小的一次可以做八到九個˵•́o•̀˵用料水330g－120g＝210g酵...
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免揉面无油无糖乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面无油无糖乡村面包做法

  • 免揉面无油无糖乡村面包

  • 最近想控制下饮食之前做烘焙吃了太多的油和糖所以……无油无糖的干果欧包不但健康而且还很香这款适合做减脂餐中的碳水化合物部分此方是本人实际操作中得出的经验希望能对没有大把时间又想做面包的有帮助有不足之处还请大家多多指教用料高筋面粉400克全麦粉（黑麦粉）100克水...
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免揉乡村包的做法和图解 好吃的免揉乡村包家常做法

  • 免揉乡村包

  • 昨天阿涛完成了广州环六片山越野赛，20公里1300米爬升，3小时44分完赛，期间摔了一跤，还被马蜂叮了屁股，今天上班坐着还疼呢，不过这样确实体验感满满，战胜困难才是最真实的生活呀。那除了运动，烘焙也是生活，既然越野赛已经这么难了，能不能烘焙简单一点呀。没有厨师机、面包机，不会揉面？...
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免揉乡村面包（精简版）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉乡村面包（精简版）做法

  • 免揉乡村面包（精简版）

  • 之前看过很多大神们发的乡村面包的帖子，感觉做这种面包好难，好复杂，必须用进口T55，T65面粉，又是各种折叠手法，又是各种天然酵母。。搞得非常学术派，其实我们做面包是为了每天吃，不是为了搞科学研究或者制作“艺术品”！经过几次试验，总结出自己的方法，国产面粉！超简单！超好吃！人人都能学...
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免揉乡村面包的详细做法大全,简单又营养的免揉乡村面包做法

  • 免揉乡村面包

  • 方子来自自由姐，想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包，用T65混合T150麦香浓郁，刚出炉的欧包会唱歌，咚咚声超级治愈！有了它，夏天既无长肉负担，也没高温揉面烦恼，必做款！用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低糖酵母0.825毫升（1/4量勺的2/3）全麦粉50克蜂蜜10克免揉...
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免揉版乡村欧包好吃的烹饪方法 免揉版乡村欧包的地道做法和步骤

  • 免揉版乡村欧包

  • (*´∀`)~♥外表朴实的乡村面包味道惊人自然的面粉香气外脆里韧加上一丢丢咸让人对它情有独钟内部丰富的气孔让我看着心情愉悦做法简单不耗时只需一口铸铁锅就可以做出这样完美的欧包了快来试试吧~用料高筋面粉425克清水350克砂糖5克酵母4克海盐5克坚果适量免揉版乡村欧...
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天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包（冷藏發酵）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包（冷藏發酵）做法

  • 天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包（冷藏發酵）

  • 可以偷點小懶的麵包…用料天然酵母80克全麥粉30克高筋面粉220克水150克新鮮酵母2克糖20克鹽2-3克玉米油15克蔓越莓幹30克橙皮丁20g天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包（冷藏發酵）的做法蔓越莓幹我喜歡先用白葡萄酒先浸泡一下，這步驟會增加蔓越莓的香氣。（如果沒有白葡萄酒也可以用朗姆...
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免揉香蕉乡村面包「藤田千秋」的做法步骤及图解,美味正宗的免揉香蕉乡村面包「藤田千秋」做法

  • 免揉香蕉乡村面包【藤田千秋】

  • 方子来自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》原来做过的免揉面包口感都很有韧劲。隔夜后，没想到这款面包的内芯依然柔软啊！大致步骤是：搅拌混合-->第一次发酵（120分钟）-->排出空气-->二次发酵（60分钟）-->整形-->第三次发酵（50-70分钟）-->烘烤书的详细介绍、步骤和整形手法可参考小月的...
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简单易学的免揉乡村面包美食做法

  • 免揉乡村面包

  • 这个做法很省力，交给时间用料高筋面粉(我的面粉蛋白质含量10.9，并不是很高)300克水220克酵母2克盐6克免揉乡村面包的做法将所有材料混合就密封30分钟后进行第一次折叠(从4个方向往中间折)，现在拉不长面团，不要紧，折叠后，继续密封30分钟30分钟后，第二次折叠(四周往中间折)完成后，...
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免揉无糖低脂乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉无糖低脂乡村面包做法

  • 免揉无糖低脂乡村面包

  • 这个食谱是参考好多大咖的，后面再根据自己理解的，调整比例，仅仅是方便自己查看。用料蜂蜜波兰种130克波兰种食材如下：面粉65克水65克蜂蜜5克酵母0.5克水合面团一份327克水120克盐2克高筋面粉200克玉米油5克表面防粘粉适量馅料1份去核大红枣6颗葡萄干50克烤熟的核桃仁80克红酒...
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健康免揉果仁乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的健康免揉果仁乡村面包做法

  • 健康免揉果仁乡村面包

  • 我是新手，从今年5月中开始学做面包，到现在已做了10只村包，村包是朋友给它起的名字。起初我看到朋友圈有位做欧包卖的，样子不错，就问她配方，她回答我：“这是我的商品，不好告诉你配方”。靠！（抱歉我说脏话）这是多难做的面包么，我就不信比画画还难，不信我学不会做不出！！我在下厨房学习，也看...
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