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闽南焖豆腐的做法食谱

闽南焖豆腐的做法和图解 好吃的闽南焖豆腐家常做法

  • 闽南焖豆腐

  • 用料豆腐2块油50克盐5克生抽1勺蒜圆葱生姜海蛎干贝虾仁肉末（肥瘦）香菇胡萝卜花生碎葱香菜鸡蛋闽南焖豆腐的做法油➕蒜末➕圆葱丁➕葱➕少许生姜爆锅，加入肥瘦相间肉末炒出香，加入香菇末、胡萝卜丁、干贝碎、虾仁（或者虾米）炒出香，加入调料盐、五香粉、鸡精、料酒、生抽（少许）炒，最...
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焖南瓜豆腐的详细做法大全,简单又营养的焖南瓜豆腐做法

  • 焖南瓜豆腐

  • 传统的家常菜，甜甜的，暖暖的用料南瓜切块一小碗老豆腐1块钱的土豆（可添加）1个香菇（可添加）2朵焖南瓜豆腐的做法南瓜切小块，准备葱，蒜爆香，放入调料（花椒面/十三香）和细辣椒面翻炒，注意⚠️辣椒不要糊了，然后放入香菇南瓜土豆翻炒均匀，加水，两个人的话加上一碗多水（500克左右的碗）煮开，放入盐，...
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闽南鱼粥的详细做法大全,简单又营养的闽南鱼粥做法

  • 闽南鱼粥

  • 自从嫁到了这四周都是海的蝶岛—东山，公婆用当地的海鲜美食征服了我的胃。12年、每日3餐、至少1万3千多餐，增加了不仅是营养、体重，还有对海鲜的认识、烹饪...今天再分享这闽南人夏天专属鱼粥鱼粥的精髓:1.需要有姜油（生姜切碎爆香的油）2.7分熟的稀饭（高压锅压下即可）3.冬菜调咸...
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闽南豆腐控的做法和图解 好吃的闽南豆腐控家常做法

  • 闽南豆腐控

  • 记录妈妈手把手教闽南豆腐控。小时候每次逢年过节妈妈都会做豆腐控去拜拜，而我这个贪吃鬼总是会挖一小碗来吃。用料鸡蛋3个1大块豆腐胡萝卜1根现剥虾仁或者海蛎根据自己习惯添加肉糜盐巴适量味精适量葱花油适量闽南豆腐控的做法(忘记拍照了)，步骤1:将所有食材清洗一下，接着...
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闽南姜果的详细做法大全,简单又营养的闽南姜果做法

  • 闽南姜果

  • 用料糯米粉500克姜500克高酿酒适量红糖适量克闽南姜果的做法姜洗净，自然通风晾干，或者可用厨房用纸一块一块擦干晾干的姜放入破壁机，加入适量高酿酒打细打好后，倒入没有水的盆中，加入适量红糖，慢慢加入糯米粉搅拌均匀。放入无水的容器，放冰箱冷藏。...
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简单易学的闽南南瓜焖饭美食做法

  • 闽南南瓜焖饭

  • 用料大米2杯净南瓜块200克红葱头6-8个闽南南瓜焖饭的做法大米淘洗干净放入电饭锅中，加入刚没到手背的水南瓜切成小块，倒入米锅中，加入少许的盐，摁下煮饭键即可红葱头去皮切成细片锅内入油，小火爆香红葱头至金黄状态煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉，然后将炸焦的红葱头和油...
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闽北霉豆腐的做法和图解 好吃的闽北霉豆腐家常做法

  • 闽北霉豆腐

  • 冬天早晨稀饭的好基友用料豆腐块辣椒粉勺盐克白酒闽北霉豆腐的做法现在都住商品房，制作霉豆腐的工具也发生改变了，一个箱子是买东西快递包装，内包薄膜准备一件破棉衣，破的，不准备要了的一个洗菜用的漏盆，一个比漏盆稍微小的漏盆放地下，漏盆里铺放干净纱布(用废水煮过晒干)。买豆...
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闽南咸饭「菜豆饭」的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭「菜豆饭」做法

  • 闽南咸饭【菜豆饭】

  • 咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食，妈妈常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子。很方便，又美味喔！用料菜豆/豇豆400-500克白米2杯水31/2杯厚切培根ThickCutBacon或五花肉切丁4片虾米（泡...
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简单易学的闽南豆腐花豆腐脑美食做法

  • 闽南豆腐花豆腐脑

  • 用料黄豆150g水1100ml葡萄糖内脂2.5g冰糖若干闽南豆腐花豆腐脑的做法没有拍详细步骤图，不好意思。这里直接写步骤，不清楚可以问我。干黄豆提前浸泡8…10小时用料理机加1100ml水搅拌出豆浆，尽可能搅拌细腻了，出浆高……然后用滤布过滤出细腻的豆浆备用豆浆煮开，注意开后还要小...
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闽南粽子的详细做法大全,简单又营养的闽南粽子做法

  • 闽南粽子

  • 每次绑粽子都到有妈妈的味道，现在妈妈吃我做的味道，满满的成就感用料糯米5000克粽叶50片红豆500克酱油5勺五花肉1700克鹌鹑蛋1000克芋头2个酸笋1个腊肠2包香菇适量海蛎干适量虾米适量葱花适量白线1个闽南粽子的做法这是材料哦。红豆先泡一晚，如果没有提前泡，可用开水泡。肉切...
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海蛎羹豆腐汤(闽南味道)的做法步骤及图解,美味正宗的海蛎羹豆腐汤(闽南味道)做法

  • 海蛎羹豆腐汤(闽南味道)

  • 分享一道个人喜爱的纯正闽南家常汤用料海蛎适量食用油少许盐适量味精适量地瓜粉(蕃薯粉)适量水豆腐1块姜3片姜丝少许芫荽末少许海蛎羹豆腐汤(闽南味道)的做法海蛎洗净，沥干待用。水豆腐切小方块备用。沥干的海蛎撒上少许盐和味精，撒上地瓜粉，静置锅中放少许油，热后放入姜片爆...
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香喷喷的芥菜焖饭(闽南咸饭)的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的芥菜焖饭(闽南咸饭)做法

  • 香喷喷的芥菜焖饭(闽南咸饭)

  • 个人觉得新鲜的芥菜味真的是治愈的味道芥菜焖饭真的很好吃，在闽南地区真的是从小吃到大的，这个咸饭的方法是和奶奶学的，个人喜欢添加花生，也可根据自己喜好把土豆换成荔浦芋头也很香哦，还可以加海蛎干什么的，自己喜欢就好哈~用料大米两人量芥菜150-200克花生半碗五花肉250-300...
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闽南卤豆腐的做法和图解 好吃的闽南卤豆腐家常做法

  • 闽南卤豆腐

  • 用料豆腐两块干鱿鱼适量葱花适量蒜一点点不加也行闽南卤豆腐的做法豆腐切块干鱿鱼泡发切葱花下油锅炸豆腐炸至金黄色捞起备用锅底留油炸干鱿鱼加入豆腐翻炒加入料酒酱油喼汁水大火烧开试下味道小火慢炖炖至收汁加入葱花蒜末翻炒下出锅...
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闽南炸果的详细做法大全,简单又营养的闽南炸果做法

  • 闽南炸果

  • 我也是第一次做炸果，隔天还很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水适量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生压榨的油，只能用整桶的，不然会起泡泡闽南炸果的做法把切小块地瓜蒸熟，然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉，白砂糖搅匀，加入适量的水，使劲揉是面团如图片一样揉越久越...
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闽南咸饭的详细做法大全,简单又营养的闽南咸饭做法

  • 闽南咸饭

  • 在泉州呆过十几年的我，对于闽南咸饭🈶满满的热爱，自己在家做，料足，美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭的做法准备食材三层肉下锅爆到出油微黄，下入香菇，红萝卜丁，干贝，炒香加入盐，加入老抽适量，加...
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快手焖饭「闽南咸饭」来啦～的做法步骤及图解,美味正宗的快手焖饭「闽南咸饭」来啦～做法

  • 快手焖饭【闽南咸饭】来啦～

  • 如果有花生，炸点花生如果有红葱头油，一定要在最后淋上去用料大米2杯干香菇4朵胡萝卜挫丝酱油1勺干贝1小把团生菜4-5片鸡精半茶勺葱头油1勺青葱适量五香肉丁/五花肉半盒快手焖饭【闽南咸饭】来啦～的做法一定要用干香菇，跟干贝一起泡发，团生菜切好胡萝卜挫丝米洗好热油先炒香菇...
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简单易学的闽南咸饭（焖饭）美食做法

  • 闽南咸饭（焖饭）

  • 福建闽南咸饭是福建一带的风味名点，属于闽菜系，流行于福建泉州等地。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美。用料五花肉适量腊肠2根干贝适量干香菇适量胡萝卜适量玉米粒适量大米适量葱花适量老抽适量盐巴适量鸡精适量耗油适量闽南咸饭（焖饭）的做法准备食材看个人喜好喜欢...
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闽南咸饭系列之白萝卜焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭系列之白萝卜焖饭做法

  • 闽南咸饭系列之白萝卜焖饭

  • 懒得炒菜时就喜欢焖咸饭或者煮咸粥，宝宝也爱吃，营养也够，最重要的是，咸饭咸粥都是冰箱里剩什么都可以随意加，不用刻意去买菜，是清冰箱的绝佳法子啊🤣🤣用料大米2杯五花肉200克香菇三五朵（随意）白萝卜一个大蒜青（我不知道是不是这么叫的看图片吧౿(།﹏།)૭）一棵干贝十几粒耗油按自己...
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闽南咸饭～南瓜焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭～南瓜焖饭做法

  • 闽南咸饭～南瓜焖饭

  • 用料大米按人数饭量自行添加五花肉150克干香菇8朵胡萝卜半根盐适量芹菜适量耗油一勺生抽一勺闽南咸饭～南瓜焖饭的做法香菇提前泡发切小条，胡萝卜切粒五花肉切条下锅煸炒至金黄（可以稍微炸干一点，炸出来油多的话可以倒出来炒菜用）炸香菇炒香，在下胡萝卜煸炒，最后下南瓜翻炒均匀（我...
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简单易学的闽南航仔鱼豆腐汤美食做法

  • 闽南航仔鱼豆腐汤

  • 这个汤会让你回味无穷的，真心好喝！用料肉汤1大碗航仔鱼2只老豆腐1块大蒜2颗闽南航仔鱼豆腐汤的做法先把肉汤炖好，炖的时候加点姜片和葱白。把肉汤倒锅里煮开，航仔鱼下锅煮开。把豆腐放锅里煮一会儿。放入大蒜，味精少许，盐少许。煮一会儿就可以出锅了。...
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闽南南瓜饭的做法和图解 好吃的闽南南瓜饭家常做法

  • 闽南南瓜饭

  • 家乡的老味道，喜欢吃干贝，虾仁，海蛎干等海鲜干可以加入，再炒的时候，五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片，南瓜切块（擦丝也可以，图就是擦丝的，这个水加多了，个人觉得擦丝的吃...
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简单易学的闽南风味焖羊肉美食做法

  • 闽南风味焖羊肉

  • 闽南人儿时的记忆，走再远也忘不了的舌尖美味。吃起来不像羊肉的羊肉煲，一点膻味也没有，油而不腻，甘甜生津。用料主料羊肉块300克红枣100克葱花5克辅料姜片50克料酒20毫升水300毫升食用油10毫升冰糖10克老抽5毫升生抽15毫升芝麻油5毫升啤酒150毫升八角25克桂皮3克香叶5克干辣...
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闽南糊的做法和图解 好吃的闽南糊家常做法

  • 闽南糊

  • 今日早餐：闽南粿芹菜豆腐汤橘子《早餐第一季》说这闽南糊是霞浦三沙的特色，可是我小时候妈妈就经常煮，不过比较素，只加了花生，所以这应该是福建特色！2019.10.10早餐用料地瓜粉350克水600克（入地瓜粉）五花肉/三层肉150～200克卷心菜1/3个胡萝卜半根青蒜3根熟花生米适量水约500克/炒...
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闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）做法

  • 闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）

  • 菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜...
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闽南风味--平底锅焖咸饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南风味--平底锅焖咸饭做法

  • 闽南风味--平底锅焖咸饭

  • 用料材料：大米、葱头、肉、梅菜、包菜干、胡萝卜配料：海蛎干、香菇、姜闽南风味--平底锅焖咸饭的做法葱头先放下去把水分去掉再加入油，油多点，煮成葱头油，可以多煮一点平常炒菜，煮面什么的都可以用，煮到葱头片有点干，所有的都盛出来，备用准备：1.大米提前浸泡一个小时，我是按照一个人...
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