- 我家人真的很喜欢吃(个人口味不一样我记录下来)用料大棒骨两根酸菜500克粉条1把鸭血1块葱姜切片八角+红辣椒3个料酒+盐适量花椒一点大棒骨炖酸菜粉条的做法大棒骨焯水捞出,洗干净酸菜洗干净泡一会后冲洗一下即可我闺女喜欢吃土豆放了一个,不喜欢可以不放,鸭血,粉条忘记拍照了大...
- 17327
- 偶尔吃到一次香豆腐里面的东北酸菜觉得特好吃,就想做做看能跟酸菜搭配的菜用料东北酸菜500克猪小排500克河南禹州粉条一把料酒,生抽,冰糖,盐葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒东北酸菜炖排骨粉条的做法把排骨提前放到冷水里面,泡1-2个小时,泡出血水。煮一锅水,烧开,加入料酒三勺,姜片3片,把排骨...
- 28687
- 作为一个地道的东北人,最爱的就是东北菜,粗犷,豪放,不拘小节,实惠,正如我们东北人一样,这道【排骨酸菜炖粉条】也是我们家小猫咪的最爱,虽然她没有出生在东北,但却有一天东北人的舌头,各种炖菜百吃不厌,每次都能吃满满一大碗🤣。我妈这次用的都是最简单的食材,而且做法也非常简单。但...
- 26519
- 东北特色菜,啃着大骨头,吃着酸菜,那叫一个美!用料棒骨一根酸菜一袋约450g东北土豆粉条一小把蒜五瓣大骨头炖酸菜粉条的做法原谅我今天买的骨头不对,不过做法一样。筒骨凉水下锅焯,水开后将骨头捞出备用。东北酸菜洗好切丝备用。也可以切好后先下油锅翻炒一下备用。东北的土豆粉...
- 12704
- 作为一个东北人,我特别爱吃酸菜,前几天我看到朋友在朋友圈做了,大棒骨炖酸菜,她的做法和我的做法有所不同,因为我爱喝汤所以就放了很多的水用料大棒骨一大根酸菜适量葱一根料酒适量姜一片盐适量八角一个东北名菜之一大棒骨炖酸菜的做法大棒骨放到清水盆里,然后倒入料酒,放置一段...
- 16357
- 从小就吃自家酸菜炖大骨头!现在也忘不了这个味儿!用料大骨棒4根酸菜地瓜粉大葱姜盐大料超级赞地道东北炖!酸菜炖大骨棒的做法将清洗干净的大骨棒冷水下锅加入葱段姜片三片大料(八角)一个大火炖呀炖!开锅后继续炖呀炖大概炖30分钟30分钟后下酸菜和粉(因为地瓜粉比较禁得住炖所以...
- 17484
- 用料大骨棒1根酸菜适量八角1个香叶2片桂皮1块姜2-3片花椒适量料酒适量盐2小勺味素2小勺生抽1勺蚝油1勺酸菜炖大骨棒的做法大骨棒清洗干净,➕料酒,焯水准备配料酸菜泡水,清洗几遍焯水的大骨棒捞出放入电压力锅,倒入准备的配料再➕一勺蚝油➕一勺酱油加入清水盖过大骨棒,按排骨...
- 5483
- 老李想吃肉了,今天拉我去沃尔玛买的棒骨,顺便买了一份新鲜三文鱼,配上东北大米饭,真香!然后,我俩吃的小肚溜圆,减肥计划流产。沃尔玛酸菜只有翠花酸菜,口感比朱老六酸菜差课一丢丢。用料酸菜2袋猪棒骨2块八角3个姜3片陈皮1片葱1根盐少许干辣椒3个棒骨炖酸菜的做法冷水加面粉清洗...
- 7155
- 用料酸菜一包粉条一把八角两个姜三片料酒一勺盐若干棒骨两个酸菜炖棒骨的做法棒骨提前用水泡,把血水泡出来,如果时间来不及没关系,直接从第二步开始。此时把水烧开,水量要多一些,因为一会儿撇沫的时候会撇出去很多水。把棒骨放入锅内,水沸后加入一个姜片和适量料酒,目的都是为了...
- 15276
- 时间:约90-120分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪棒骨1500g大葱白3段生姜5片八角(大料)2个花椒5g香叶2片桂皮1块干辣椒10个料酒45g生抽20g老抽15g蚝油20g绵白糖10g盐10g炖大棒骨的做法大棒骨放入冷水中,加入15g料酒和三片姜,水沸腾后再煮5分钟,然后把大棒骨捞出来,洗净血沫备用。...
- 24746
- 用料猪大骨棒2根酸菜适量葱姜、花椒、大料、酱油、盐适量东北菜大骨棒炖酸菜的做法豬大骨用凉水浸泡,冲泡净血水水开后下锅抄一遍,去腥。起锅烧热加油,下花椒、大料、爆香下葱姜爆香下入切好的酸菜,煸炒加入酱油继续煸炒加入适量的水,下入抄好的大骨棒,加适量盐,慢火炖50分钟!时...
- 9858
- 用料酸菜小半颗红薯粉条1把葱1根姜2片八角1个五花肉适量鸡精1勺白胡椒粉一点点红辣椒1个盐适量血豆腐或者血肠适量酸菜炖粉条的做法酸菜洗净切成丝,葱切段,红辣椒切段,五花肉切片,姜切片起锅烧油炒五花肉片,把五花肉的油炒出来,放葱段,红辣椒段,八角,酸菜炒熟加水炖20分钟加红薯粉...
- 7199
- 发现好多是高压锅版的,我发个耗时清炖版的。用料酸菜500克八角2个姜十小片花椒20左右粒料酒一瓶盖勺葱4分之一根盐4调料勺棒骨5块棒骨炖酸菜的做法棒骨先焯水,放几片生姜一些料酒,水开之后撇沫,棒骨放冷水冲洗干净。葱姜切段,蒜拍扁(可以快出锅的时候放)锅里放油,炒香葱姜干辣椒...
- 7012
- 初春的脚步,已悄悄地走来,但是在北方,还是给人一种春寒料峭的感觉,天气忽冷忽热,元宵节还下了雪,不是有正月十五雪打灯的谚语吗?预示着今年是个丰收年。初春虽然寒冷,但已是冻人不冻地了,河里的冰已慢慢融化,放在外面冷冻的食物已放不住了,腌的酸菜也吃得差不多了,今天再吃最后一次酸...
- 31990
- 用料酸菜350克猪筒骨300克粉条半把大葱半根盐5克八角1个酱油3勺姜5-8片料酒1勺花椒10粒鸡精半勺猪油1勺蒜6半小葱1颗酸菜大骨头炖粉条的做法把筒骨洗干净,再用水泡半小时直到无血水把酸菜切细,洗干净后把水捏干,留用。把水烧开下大骨头,然后去掉漂浮物后放料酒、八角、花椒、...
- 14383
- 家人最爱的一道下饭菜🤗用料酸菜1袋大骨棒两根葱1根姜3、4片料酒1勺花椒10粒盐少许大骨棒炖酸菜的做法大骨棒用清水浸泡30分钟洗净,去除血水,凉水下锅,焯烫一下、焯水时锅里放入少许料酒和大葱、姜片去腥!水开后捞出骨棒洗净备用!准备一袋东北酸菜。自己家腌的最好了!将酸菜洗...
- 18737
- 用料非常简易,因条件有限,酸菜丝买的超市现成的,品质相当一般。这种情况就不要泡水了,愿意下锅前用油炒一下也可以,味道会浓郁一些。骨头一定要讲究品质的,这个没有地域限制,所以很容易把控,尽量买新鲜的,一定不能有异味。越是简单的做法对食材品质的要求就越高,通常就是这样。用料...
- 11587
- 东北酸菜,有多种吃法。炒、炖、火锅、馅料都是最受欢迎的开胃菜。腌了十多天的酸菜,味儿道口感刚刚好,今冬酸菜开盘儿~~用料酸菜半棵,排骨、粉条、姜葱、盐、生抽、鸡精。东北酸菜~~排骨粉条炖酸菜的做法取酸菜半棵,用清水冲洗三遍,记得不要用热水,那样会减少酸的口感。将酸菜邦...
- 25482
- 冬天就爱吃这个了,虽然在上海工作,也买了个大缸子自己积酸菜。一个月的等待后,就是美味的酸菜炖大骨头棒啦!用料酸菜一颗,猪骨头棒一根,青蒜苗东北酸菜炖大骨头棒的做法积了一个月的酸菜。拿一颗出来,洗干净。切细,挤掉水。其实切的越细越好,特别是菜梗子,可以先片成薄片,再切丝。放...
- 8534
- 用料酸菜300克八角3个姜5片盐50克葱2根花椒6粒大骨棒3个蒜五瓣大骨棒炖酸菜的做法大骨棒现在锅煮一下把水倒掉,因为有血水。这样就除掉血水。在把葱姜蒜花椒大料和大骨棒放锅里一起炖,等大骨棒烂糊了在放去酸菜和盐和胡椒粉在炖40分钟这样就完成了小贴士先不要放盐,等肉熟了...
- 15274
- 小技巧说在前面:有酸菜的菜需要油大,所以你的大骨头要是比较瘦的话就多放一些油。另外,大骨头的骨髓中会有骨髓油的。黏黏糊糊的样子。如果想吃软软的酸菜就提前放,多炖一会。用料酸菜1袋大骨头1000克粉条1把葱姜适量调味料盐,生抽,胡椒粉,鸡粉,香叶,八角酸菜粉条炖棒骨的做法超市...
- 7690
- 用料酸菜500克大棒骨适量八角1个姜4片花椒20粒小米椒2个料酒1勺香叶4片盐2勺味精2勺生抽1勺蚝油1勺酸菜炖大棒骨的做法备菜:买的袋装500克的酸菜,大棒骨洗净,准备两个小米椒,20粒花椒,四片香叶,四片姜,一个八角。锅中倒水,将大棒骨冷水下锅,加一勺料酒,焯出血水。然后将焯好水的大...
- 16034
- 东北酸菜炖粉条用料酸菜一包粉条一小把大骨头一块葱姜味达美五香粉铸铁锅炖酸菜,大骨头粉条。的做法玉米油烧开放入大骨头炒一下,再放入葱姜,味极鲜酱油,五香粉炒香。然后倒入酸菜干炒一会,喜欢吃酸的就多炒一会,酸菜越炒越酸。加水小火炖十五分钟,放入事先泡好的粉条接着小火炖...
- 31449
- 东北人的最爱,酸酸的贼下饭,一根大棒骨满足你,我们都要吃肉肉(✪▽✪)用料酸菜1颗大棒骨2根粉条适量冻豆腐适量姜4片八角2个煮肉料八角3个花椒20粒香叶3片小茴香20粒左右桂皮1块草果1个调味料酱油2勺蚝油3勺料酒2勺盐适量黑胡椒粉半勺葱花、香菜适量大棒骨炖酸菜的做法酸菜...
- 21123
- 棒菜,在长江流域都有种植,川渝食之,江浙食之,各地都有各地的特色做法。我母亲特别喜欢吃棒菜,我们方言称之为“菜菩头”。一般母亲会选取有骨髓的猪腿骨炖制。炖上一两个小时,骨头的香气,骨髓的鲜味和棒菜的甜味就融合在一起了。用料猪骨适量棒菜一大根香叶一片老姜若干片盐少许...
- 32663