- 烹调美味是爱的表达家常菜是爱的延续想爹的时候给自己做点他喜欢吃的菜宽慰自己他还在。用料牛腱子肉(牛肉也可)克500老抽一汤匙姜一块料酒3汤匙冰糖若干香叶、茴香、桂皮、草果、八角等若干盐、味精若干克辣椒1个啤酒1瓶老张教我牛肉的做法牛肉清洗,处理好膜后,冷水下锅,加入...
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- 用料胡罗卜等老张蔬食记的做法红烧胡罗卜豆干炒线椒西红柿鸡蛋...
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- 用料牛腱4斤八角2个丁香1粒花椒20粒桂皮2块香叶4片小茴香适量白芷8片肉蔻1个葱姜蒜若干山楂干10片老抽,酱油适量料酒,醋,盐适量黄豆酱一大勺老汤酱牛肉[教你在家如何制作老汤]的做法牛肉切大块,凉水浸泡4个小时,期间可以换水,并用手挤出牛肉中的血水。牛肉凉水下锅焯水,水开后撇...
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- 用的黄瓜条部位,肉质好就很好吃。用料主料:牛里脊黄瓜条部位芦笋姜腌肉料:生抽白糖藤椒油植物油蚝油料酒肉好可不放👨🏻🍳老爸教的芦笋炒牛肉的做法准备材料:芦笋切薄片,牛肉逆纹切片,姜切片。腌肉:白糖、生抽、蚝油、藤椒油、植物油、料酒,腌20分钟以上。炒制:大火爆炒牛肉片,8...
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- 我对肉是无比尊敬的,认为做的不好就是糟蹋食物,那么多的快手卤牛肉并不能真正发挥牛肉的价值。酱牛肉就一定要做出老北京的味简单、味道正宗、肉质口感好。我为什么用了野格来腌制牛肉是因为我家里没有料酒了。李锦记卤水家里没有老卤的建议你买一瓶。只要你按照这个方法做...
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- 小时候腌酸菜的缸放在楼道里有一天早上起来发现缸里的酸菜被人偷了一些顺着滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2种吃法:炒着吃酸菜拌面、酸菜炖粉条……直接吃酸辣爽口用料白菜2颗大粒盐克小茴香100克大颗粒的辣子面50克花椒粒40粒腌酸白菜(妈妈教我的老方子)的做法准备...
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- 向往的生活第5季第6期,艺兴煮菜受挫后,黄老师耐心教导艺兴浆牛肉、煮牛肉的诀窍。关于配料节目里没有仔细说,大家看看诀窍就好用料牛肉克辣椒面勺蒜瓣黄磊老师教张艺兴的水煮牛肉的做法浆牛肉步骤放酱油、盐、一点料酒放淀粉然后放水,拿手抓抓抓抓抓得软软的感觉已经上浆然后...
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- 今天在学校里跟老师学习了制作布丁,晚上回家给爸爸妈妈做成了饭后甜品。用料牛奶500毫升旺仔QQ糖2袋老师教我学会做的布丁的做法准备牛奶和旺仔QQ糖先加入牛奶,再把QQ糖全部加入。加热,调至小火,不停地搅拌,直到QQ糖全部融化后盛出。放凉后再放入冰箱冷冻20分钟左右,直到刚刚凝...
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- 以前不知道,买回来洗洗就整只白灼,现在想想好难过,虾内脏都没去,有了这个方法,麻烦些,但是吃着安心啊!用料虾工具剪刀✂️一把做前须知:虾的头部有一些比较尖利的倒刺的,操作的时候最好带上塑胶手套,以免伤了自己,我就挨伤过。海鲜铺老板教我的剥虾大法的做法虾虾一只见图中文本见图...
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- 这不仅仅是一盘炖肉,承载着更多的是爱,觉得这就是人间美味,永远吃不够爸爸做的饭菜。用料五花肉和排骨肉1500克盐适量糖适量生抽适量老抽适量大料1桂皮1块花椒4粒香叶2到3片干辣椒6个生姜5片白胡椒粉适量玉米2根料酒适量老爸教我炖肉的做法带皮五花肉和排骨经过冷水浸泡清洗...
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- 用料大蒜葱酱油盐十三香鸡精油面条老张大蒜面的做法热油,加葱、蒜翻炒加酱油,少量盐、十三香(可选)、鸡精、水,烧开淋在煮熟的面条上...
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- 用料主料牛里脊1斤腌制调料食盐1/2勺绵白糖1/2勺花椒面1/2勺孜然1/2勺老抽2.5勺醪糟3勺炒制调料干辣椒食盐1/2勺孜然粉1/2勺料酒2勺小葱张飞牛肉的做法牛里脊切片,备用里脊肉片中下入食盐,绵白糖,花椒粉,孜然粉,老抽,醪糟汁,抓匀,腌制2-3小时腌制好的牛肉,开水上锅蒸40分钟大蒜切...
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- 用料牛腱子1条葱半棵(也可以少一些)姜五片大料1个花椒一小勺(10-15粒)香叶(其它香料)适量老抽三勺生抽一勺盐两小勺第二勺不用太满水适量面酱一勺黄酱一点点郫县豆瓣一勺冰糖一小小把老妈教的酱牛肉!的做法凉水下锅煮牛肉水开后略等两分钟捞出牛肉把水倒掉葱姜大料花椒香料置于...
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- 用料牛腱500克桂皮1块蒸鱼豉油1勺冰糖10克黄豆酱2勺生抽2勺盐若干克鸡蛋视情况而定料酒1勺葱1根张氏酱牛肉的做法牛肉切块用水泡一夜冷水下锅,焯水,去血末,用水洗干净冷水下锅后,放入除料酒外的调料,加入葱结,开火煮半小时后,尝一下汤的咸淡,再决定是否加入少许盐小贴士如有茴香,...
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- 自己做的发酵粉馒头松软没有嚼劲,想吃妈妈做的老馒头,今日记下菜谱留用。用料老面水中筋面粉碱妈妈教我做老面馒头的做法每次揉馒头留出一块,让面发酵半小时,再放进冰箱,留做下次用就是老面(面引子)。妈妈说这样简单不用专门做老面。将老面弄成小块根据要做馒头的面粉量加温水,原...
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- 几年前去舅舅家一次吃了3碗饭的就是这道橘子皮炒牛肉了,橘子皮的清香令牛肉更加的清爽用料牛肉牛里脊300克蒜3瓣料酒1勺老抽1勺盐2小小勺大概4克生抽1勺甜椒1只白糖1克橘子皮1个半舅妈教我做橘子皮炒牛肉的做法先处理橘子皮,把橘子皮的去蒂,水煮到筷子一穿就破,捞起过冷水冲,...
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- 前几天跟家人去“阿强家酸菜鱼”吃饭,店内菜单中有一道新菜“张飞爱牛肉”,图片看起来很有食欲,菜品端上桌,一半干辣椒,一半牛肉丝,还洒满了白芝麻,牛肉丝和着干辣椒丝一起吃下去,麻辣酥香,用来下酒,绝配!回到家里还意犹未尽,自己琢磨了半天,泡制了这道张飞爱牛肉。用料牛里脊肉400g盐...
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- 真的是他教的韩国冬天的tango舞会以后常会和大家一起去喝牛肉汤姑娘们会加上辣椒末直接一碗白米饭扣进去吃的里外都很暖和有一次在大邱好大的雪喝完立刻不冷了想念她们用料牛肉500克白萝卜300克海带10克大葱1根韩式汤酱油5大勺蒜末1大勺葱圈少许胡椒粉少许白种元老师教的...
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- 买腱子肉用料牛腱10斤八角个茴香克桂皮块料酒勺花椒粒姜4个生抽勺干辣椒个老抽勺盐克冰糖克香叶2片爸爸教我卤牛肉的做法牛腱子肉今天买了十斤改刀,太大不好入味焯水撇浮沫我来打下手,焯好水的肉我来夹起来满满一盆,现在只是焯水还没有开始收缩呢大料就这配比了,下了半个西红...
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- 用料打算155不过教教我的做法不会好不好古古古...
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- 2019年3月15日,和朋友们一起去沙县+永安玩了两天。这两天基本上都是吃吃吃。其他还好,就是打卡“老张煎蛋”,居然让我们等了一个小时才出摊。看似简单的原材料要做好也不容易。好学(吃)的果妈回来后做了两个,第一个做的时候原材料翻倍,反而没有第二个好看好吃。拍了几张照片写一...
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- 最近分享了几道年菜食谱,访问热度还是挺高的,如果你错过了之前的食谱,可以再打开我的公众号查看下。今天还是以年菜为主分,享这道香死人不偿命的“小酥肉”。小酥肉是一道菜,同样也是非常可口的小吃,我家孩子就特别爱吃这道小酥肉,配上番茄酱她吃的可欢了。马上就要过年了,家中父...
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- 用料牛2克酱牛肉(老师教的)的做法牛腱子或牛腩切大块,放进凉水锅汆,放料酒去腥,水开撇沫,捞出凉水冲洗。再次放入凉水锅中,放料酒,葱,辣椒,大料,香叶两片,姜多点,黄豆酱,甜面酱。料酒,冰糖,生抽,老抽调色。耗油,鸡精,盐,盖盖炖。上气开始计时25分钟出锅...
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- 本来想跟博主学酱牛肉,但…我又不太会高压锅,就与妈妈视频了起来,现教现做,发现比很多菜谱更简易哟(≧ω≦)/用料牛腱两斤多姜1块(7片)老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒适量八角2个桂皮1块花椒(自由选择)1小点白糖1/3袋香葱/大葱葱白半捆小葱干辣椒(自由选择)7个白芷(自由选择)1片...
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- 《辅食每周吃什么》是由“江苏凤凰科学技术出版社”出版,这本辅食书现在已售出20多万册,非常热销!出版社也委托我把《辅食每周吃什么》中的40道食谱拍成了视频,她们把这40道视频总汇在一起做成了书签放入书中。你只要扫一扫书签上的二维码,就可以看到这40道辅食的视频详细做法...
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