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羊肉莜面的做法食谱

羊肉莜面的做法和图解 好吃的羊肉莜面家常做法

  • 羊肉莜面

  • 用料莜面克羊肉克土豆个姜片葱根蒜花椒盐酱油羊肉莜面的做法和莜面：用热水和莜面。由于热水烫手，先用筷子搅拌，边搅拌边添加热水，不烫手之后再用手和。和好的面不用醒面，直接可以用来压莜面。压莜面：莜面可以压成各种形状，也可用手搓。压好的莜面放到笼屉上待用。做莜面汤：羊肉切...
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羊汤莜面的做法和图解 好吃的羊汤莜面家常做法

  • 羊汤莜面

  • 用料开水适量香菜适量姜5片葱1根辣椒油1勺盐适量羊杂碎半斤尖椒2只洋葱半颗莜面适量羊汤莜面的做法开水和面，水和面是1：1，我家通常拿个盆，里面一半水一半面，然后和起来即可，不用醒面。搓莜面：莜面可以用饸烙床子压，但那样会比较松散。传统的做法是用手搓，高手可以一次搓八根，我手笨...
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简单易学的羊汤版的莜面面条美食做法

  • 羊汤版的莜面面条

  • 听张家口的同事讲过莜面，在大同旅游时也品尝过特色小吃莜面鱼。百度上介绍莜面的营养价值还挺高，于是在某宝买了农家产的莜面面粉，做过几次味道还不错。昨晚的羊肉汤还剩半锅，早晨做碗热乎的羊汤莜面条。用料羊肉汤莜面面粉油菜羊汤版的莜面面条的做法某宝买的莜面面粉开水和...
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简单易学的羊肉蘑菇汤莜面美食做法

  • 羊肉蘑菇汤莜面

  • 用料莜面300克开水250克羊肉蘑菇汤莜面的做法准备好材料，找一个光滑平整的蛋糕或者pizza盘模具的活底，如果有大理石板更好。烧开水和面，热的时候用硅胶铲按压搅拌。温度略低些用手和面。揉光滑，我这次水略少了，感觉面团粘性没那么大，大家可以适当多一点水。揪一小团面，在手心揉...
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燕麦版莜面（配传统羊肉汤）的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦版莜面（配传统羊肉汤）做法

  • 燕麦版莜面（配传统羊肉汤）

  • 虽然华人超市可以买到各种各样地道的中华食材，但哪里都寻觅不到莜面的影子。偶然一次发现莜面和燕麦似乎是同一种东西，经过研究，发现莜面是裸燕麦，确切来说和燕麦片不是一种东西，属于“近亲”。于是试着用燕麦片打粉做了一次莜面，妈妈说特别劲道，和好莜面没什么区别。用料快熟燕...
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莜莜面的做法和图解 好吃的莜莜面家常做法

  • 莜莜面

  • 西贝的莜莜面，每次去，儿子都是必点美食。用料莜面粉200克开水200克莜莜面的做法网上购买的莜面粉加开水和成面团取一小团，搓成小弹珠大小。用手心再搓成两头小中间大的莜莜小鱼面上锅大火蒸7，8分钟即成。（看粗细，如果面粗再增加时间）蒸熟的莜莜面可以做出各种美食。...
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莜面栲栳栳(配羊肉雪菜哨子)的做法步骤及图解,美味正宗的莜面栲栳栳(配羊肉雪菜哨子)做法

  • 莜面栲栳栳(配羊肉雪菜哨子)

  • 老公爱吃栲栳栲。从前北京没有西贝莜面时，每想吃栲栳栲就开车去内蒙或山西，很不方便。慢慢地，网上可以买到莜面了，我就搜了视频自学，哨子则由老公做，栲栳栲于是成为我家随时都可以吃到的美食。不久前他去山西，说当地的栲栳栲已经远没有家里的好吃了。栲栳栲的哨子，最好别用素的(...
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简单易学的羊肉莜面鱼鱼美食做法

  • 羊肉莜面鱼鱼

  • 莜面鱼鱼顾名思义就是像小鱼一样的短面条。。这个饭打小就吃过，那阵儿都是妈妈做给家里人吃，面粉都是老家山西亲戚带过来的，小时候就知道莜面要三熟才能吃。。再后来在西贝村吃到，就吃出了家乡的味道但是好贵呀。。莜面的营养都知道不用多说，多吃也不长肉，而且在网上也能买到比...
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羊肉臊子–莜面栲栳栳的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉臊子–莜面栲栳栳做法

  • 羊肉臊子–莜面栲栳栳

  • 用料香菜碎羊肉香菇彩椒料酒盐生抽白胡椒花椒莜面栲栳栳葱姜末葱丝西红柿羊肉臊子–莜面栲栳栳的做法羊后腿肉(比较嫩)切丁，用料酒，盐，白胡椒粉，生抽腌制20分钟热锅凉油下花椒，炸香捞出，放入腌制好的羊肉丁翻炒变色接着放入葱姜末，香菇丁，彩椒丁(蒜苔丁，胡萝卜丁均可)一起翻炒至软...
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简单易学的羊肉臊子莜面窝窝美食做法

  • 羊肉臊子莜面窝窝

  • 都说上什么山唱什么歌，到了张家口就得吃羊肉臊子莜面窝窝啦——第一次做这个饭，凭着我多年做饭老司机的经验，算是基本做成功了，当然也是原材料比较给力，坝上草原的羊肉口蘑豆干也算是当地特色食品了，再加上我这一手好厨艺😁，一碗兼具健康和美味的张家口羊肉口蘑臊子面就这么做好...
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简单易学的羊肉汤莜面鱼鱼美食做法

  • 羊肉汤莜面鱼鱼

  • 用料羊腿肉300克土豆1个莜面300克葱适量姜适量羊肉汤莜面鱼鱼的做法羊肉切小丁，加入葱姜，清水下锅，炖二十分钟后，土豆切小丁，入锅一起炖至肉烂莜面与开水1：1比例和成团搓成如图鱼状，上锅蒸6分钟蒸熟后，抖散，放羊肉汤锅中，煮两分钟，加盐出锅乘入碗中，可按个人口味加些醋和辣椒，开始美美...
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莜面羊肉汤的做法和图解 好吃的莜面羊肉汤家常做法

  • 莜面羊肉汤

  • 这也是大内蒙的特色美食，当地特有的莜面，出门在外想吃只能去西贝了用料莜面羊肉克姜片葱根料酒勺胡椒粉克姜片片莜面羊肉汤的做法羊肉切块，用葱，花椒粉，干姜面，胡椒粉，酱油，水腌制放少许肥羊肉，炒出油香后葱蒜，放土豆胡萝卜，翻炒，放酱油，继续翻炒后加水，加盐，煮熟土豆熬十五分钟，放入腌好...
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简单易学的羊肉香菇莜面汤美食做法

  • 羊肉香菇莜面汤

  • 用料羊肉六厚片香菇3～4土豆一个尖椒一个生抽一瓶盖盐少许料酒一瓶盖葱蒜一根一瓣羊肉香菇莜面汤的做法羊肉、香菇、土豆、葱蒜切丁，尖椒切断热锅凉油炒羊肉放葱蒜翻炒放盐放料酒再放尖椒翻炒几下放土豆再翻炒放生抽盖盖子闷一会儿放热水没过食材放香菇炖十五分钟左右...
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酸菜羊肉莜面卷-果果美厨的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜羊肉莜面卷-果果美厨做法

  • 酸菜羊肉莜面卷-果果美厨

  • 用料莜面酸菜羊肉片葱姜生抽白胡椒粉盐香菜酸菜羊肉莜面卷-果果美厨的做法开水烫一下莜面，醒面半小时后将莜面搓成卷上锅蒸五分钟关火，不要急于打开锅盖，酸菜羊肉汤煮好直接放入汤里油烧热葱姜下锅炒香，酸菜炒一分钟就加入清水继续煮，水是根据几个人吃就加多少水，煮好后加入合...
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山西面点：地皮菜莜面羊肉饺的做法步骤及图解,美味正宗的山西面点：地皮菜莜面羊肉饺做法

  • 山西面点：地皮菜莜面羊肉饺

  • 山西传统美食，家庭自制，做起来也很容易。莜面属于粗粮，吃起来很筋道，还很适合减肥的人吃。地皮菜，胡萝卜都属于健康饮食，这道菜也非常适合三高的人吃。350克是三个人的量，如果家里人多，酌情按照比例增加。用料莜面350克淀粉100克饺馅：羊肉150克胡萝卜1根地皮菜50克葱1根姜10克山西...
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简单易学的孜然羊肉拌莜面鱼美食做法

  • 孜然羊肉拌莜面鱼

  • 自我隔离一天一顿正餐吧！回国经常去吃西贝，莜面鱼是最爱，炒个孜然羊肉，搓个莜面鱼，吃了没有负担！用料羊肩肉500克洋葱2个孜然粉2勺盐适量生抽1勺糖少许冬菇3朵海带一根胡萝卜半根葱3根莜面粉3碗热开水1碗孜然羊肉拌莜面鱼的做法羊肩肉，海带，洋葱🧅切块！开水和莜面！搓面鱼！搓好放进蒸...
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简单易学的羊肉茄丁土豆莜面美食做法

  • 羊肉茄丁土豆莜面

  • 用料土豆3个蒜6瓣茄子2个酱油勺盐克羊肉500克克羊肉茄丁土豆莜面的做法肥瘦相间羊腿肉切成小丁，直接放入锅中，把油煸出来。羊肉煸炒出油，略焦一点，放干辣椒、姜片、花椒大料料酒、放入土豆丁翻炒一会，加老抽生抽，再放入茄子丁翻炒。加两碗水，略微和菜齐平。转小火炖。开始准备莜...
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秒杀西贝莜面村的羊肉莜面鱼鱼的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀西贝莜面村的羊肉莜面鱼鱼做法

  • 秒杀西贝莜面村的羊肉莜面鱼鱼

  • 羊肉莜面鱼鱼，是我复制的很成功的一道菜，成功到西贝莜面村可能会生气，因为味道真的太正点了，和饭店的味道一样，但油要少，肉要多，而且还能无限续碗。做法给大家，真的，你自己试着做一遍，再去西贝莜面村，你可能会生气——就这么大个碗，这么多汤，这么一点点莜面？！别怕，自己做一锅，汤那个鲜那个...
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张家口莜面羊肉蘑菇汤的做法步骤及图解,美味正宗的张家口莜面羊肉蘑菇汤做法

  • 张家口莜面羊肉蘑菇汤

  • 张家口人都喜欢吃蘑菇羊肉和莜面，我把家常版的做法分享给大家，莜面窝窝是外面买的现成的，这餐就算快手餐，做起来很快，很适合上班族中午一点时间就能做出来。虽然卖相不好，但是吃起来真的很不错👍这个汤给宝宝吃煮点龙须面都是很适合的！用料土豆1个香菇五六朵（喜欢也可以多放一点）...
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肉炒莜面卷的做法和图解 好吃的肉炒莜面卷家常做法

  • 肉炒莜面卷

  • 莜面低脂健康，尤其适合脂肪肝，糖尿病和减脂人群，大家可以搭配吃下。烫面的时候水别放多了，硬实点好搓。以前还做过莜面窝窝，窝窝就要求面硬实点，要不不成卷。相对莜面卷好做些，大家可以试下。用料莜面克蒜瓣胡萝卜根盐克羊肉或猪肉半斤油酱油老抽蚝油圆葱麻椒或辣椒1个姜蒜白胡...
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简单易学的莜面的羊肉哨子美食做法

  • 莜面的羊肉哨子

  • 用料羊肉切4-5片土豆2个莜面的羊肉哨子的做法准备食材:羊肉–切成小块土豆–切成小条锅里加1瓢水后，依次放入切好的羊肉、土豆、花椒（多半大勺）、干姜（多半大勺）、葱、盐后，开中火小贴士用羊肉时，要比要比用猪肉时多放花椒和干姜...
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「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥的做法步骤及图解,美味正宗的「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥做法

  • 【西北小吃】炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥

  • 莜面也叫裸燕麦面。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，是河北省张家口、山西省大同盆地地区、内蒙古乌兰察布市等地区特色食品。莜面的营养丰富，含有钙，磷，铁，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙佳品。莜面的做法多种多样，常见的有莜面鱼鱼，莜面栲姥姥，莜...
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简单易学的羊肉烩莜面鱼鱼美食做法

  • 羊肉烩莜面鱼鱼

  • 用料莜面鱼鱼用料：莜面200克冷水200克羊汤用料：羊肉（羊排等）400克老姜1块大葱1段花椒1小把烩鱼鱼用料：羊肉150克植物油适量土豆1个海带丝1小把西红柿1个葱姜蒜适量花椒粉1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺盐1小勺羊肉烩莜面鱼鱼的做法羊汤制作：羊肉（羊骨）冷水浸泡一小时去血水。冷水起锅，...
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简单易学的羊肉汤汆莜面美食做法

  • 羊肉汤汆莜面

  • 个人非常喜欢吃莜面，不管是凉拌莜面还是羊肉汤汆莜面，每次都能吃到撑用料羊肉750~1000克葱1根姜适量花椒我用花椒面盐根据个人口味水羊肉2～3倍的水莜面1000克和莜面水约1300g西红柿1个土豆2个青椒1个香菜一小把羊肉汤汆莜面的做法有肉切大丁冷水下锅，烧开撇去血沫，放入葱段，姜...
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羊肉汤（拌莜麦面、面条）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉汤（拌莜麦面、面条）做法

  • 羊肉汤（拌莜麦面、面条）

  • 用料羊肉克山药根姜片葱根花椒粒姜片片胡椒粉克羊肉汤（拌莜麦面、面条）的做法第一步：和莜麦面（开水）用开水和面，一般是一半面一半开水，或者一点点加开水搅拌、和面，和的面一定要软，不能硬。然后压面。第二步：拌主料。羊肉切碎（比饺子馅大一些即可）（羊肉不放料酒），放在容器里，放葱、姜、花...
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