Land的做法食谱

• Cake Land无盐无糖低油辅食面包

• 兴致勃勃地买好了异型模具，想给宝贝做可爱的面包，才意识到不能用常用的方子，黄油、糖、盐都不适合小月龄的宝宝。只好自己琢磨一下啦，第一次尝试，结果还不错，以后有空做正常吐司模具，再来更新材料用量为了防止过敏，没有加鸡蛋，大月龄宝妈可以自己加鸡蛋或牛奶，减少等量的水就可以了...
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• land and sea 荞麦面沙拉

• 参考了《TheChinaStudyAllStarCollection》的方子4~6人份用料沙拉材料包装荞麦干面条510g切丝胡萝卜1个切丝卷心菜3片西兰花1杯切片豆腐1杯酱油2大匙白芝麻装饰用海苔碎装饰用少许调味材料酱油1/3杯糙米醋1/4杯姜或姜汁2小匙烟熏海盐或普通海盐少许枫树糖浆2大勺landands...
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• Øland小麦粉欧包（冷藏发酵）

• 一个自娱自乐的方子，估计没人会买到这个面粉。Ølandshvedemel，Øland小麦粉，一种古老的北欧小麦,给面包带来"fruitysmellandgoodstructure"，全麦版本的可替代全麦面粉使用。今天试了一下，面团发粘，筋度很奇怪，延展很好没有弹性，很难判断发酵状态，估计会先试试sunny卡姆小麦的操作...
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