- 最简单最易学最容易成功的菠萝包用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克细砂糖40克黄油20克盐2.5克酵母4克酥皮黄油60克蛋液20克低筋粉100克奶粉15克细砂糖50克半自动揉面菠萝包的做法把面粉倒在操作台上,从中间拔开放糖,糖也从中间拔开。鸡蛋打在面粉坑里,加盐。牛奶加一部分。...
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- 为孩子们收藏的!用料牛奶克面粉250克全自动面包的做法面包1面包2面包3面包4面包5...
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- 全程四个多小时,算好时间开工哦!用了如实的奇亚籽无糖酸奶,里面有奇亚籽包和葡萄干,就顺便揉里面了,下次做坚果版的应该也不错。用料全麦面包粉250克无糖酸奶100克牛奶80克鸡蛋1个酵母5克食盐3克葡萄干等少许面包机半自动版全麦吐司~无糖无油的做法面包机中依次加入鸡蛋、牛奶...
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- 新手,记录第一次成功的菠萝包。用料面团部分(约75g/个)高筋面粉175克低筋面粉35克奶粉10克酵母(耐高糖更佳)3克糖30克盐2克全蛋液20-30克牛奶+水110克黄油15克酥皮部分(约25g/个)低筋面粉60克糖粉40克黄油40克全蛋液适量(面团用全蛋液留了15g,如想上色好可用蛋黄液)炼乳根据口味适...
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- 用料高筋面粉25克白砂糖10克开水30克高筋面粉150克牛奶30克砂糖30克盐2克发酵粉2克黄油15克鸡蛋1个手工揉面动物面包的做法备好所有材料25克面粉加10克白糖搅拌均匀倒入开水,搅拌好,冷却备用除去黄油,在烫种里面倒入所有材料(鸡蛋就到半个留一点刷表面)混合好放入冰箱冷冻10分...
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- 参考网上各种菠萝包配方,用ACA面包机试着做一个菠萝包用料牛奶一杯(ACA面包机量杯)白砂糖1/2杯+40G盐1小勺干酵母2小勺黄油70G鸡蛋2个低粉120G高粉3杯植物油一大勺自制菠萝包-------ACA面包机版的做法先把一个鸡蛋,盐,植物油,白砂糖1/2杯,黄油30克放入面包机,接着倒入3杯面包粉,最...
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- 看了别人的配方第一次做面包,表皮刷了蛋液有点点硬,但里面挺不错的,此配方口感属于咸味,可按个人口味少盐多放点糖,表皮可刷蜂蜜或不刷都行用料高粉350g,开始放300g太湿了糖60g盐3g干酵母4g牛奶160g黄油25g鸡蛋1个芝麻适量手动揉面黄油小面包的做法除黄油外所有材料混合搅拌揉...
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- 对于吃,我更享受制作的过程。对于工艺,我更享受手工揉面的过程。对于面包,我倾向于外皮酥脆,内部松软。如果包上馅料,就更完美了,会让面包体不再单调,会更有层次感。如果在没有厨师机的情况下,或者我们想体验一下揉面的过程,用水合法来揉面可以省时省力。水合法也称静置法,将面粉与...
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- 有没有朋友跟我一样吃面包不喜欢吃带馅的,就喜欢吃老面包、吐司🍞这种干干净净的纯面包。青岛的老面包店我喜欢吃的那家每次都火爆排队,自己尝试制作了一次,没想到这么简单做一次一周的早饭有了\(^o^)/~吃的省钱又健康(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料高筋面粉375克酵母12克糖95克...
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- 不会揉面,不知道面团都什么状态,烘焙小白自从有了面包机,也开始学着做面包。偶然一次发现松下面包机的馅儿料面包程序,馅儿多了发不起来,紧急取出一部分裹了芋泥的面团放在蒸烤箱里发酵再烤,竟然成功了!比面包机做的好吃。为了纪念一下,也为了记录这个面包。用料高筋面粉260克糖2...
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- 下厨房送的金沙咸蛋黄风味调位料,做了金沙肉松蛋糕,这次再做个金沙肉松面包。肉松也是用面包机做的,自己做的肉松,健康又美味。步骤和配方可参照我另一个菜谱面包机做的芝麻葡萄干拉丝面包:用料高粉250克酵母3克牛奶110ml鸡蛋1个白糖30克盐2克奶粉20克牛油(或者叫黄油)30克提...
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- 用料鸡蛋2个高筋面粉260克牛奶120克酵母3克糖55克蛋液少许蜂蜜少许黄油30克超简单手动揉面餐包的做法将牛奶,面粉,糖,鸡蛋,随便揉成团,可能会有点黏,没拍到图,将就看。然后放冰箱一个晚上。刚开始会非常黏手,没有关系,借助刮刀,会发现静置过的面团已经可以出现稍厚的膜了,这时候一点...
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- 孕妇体温比常人高才四月份啊,今天怎么就闷热了超级燥啊啊啊啊我知道不能吃冰的但已经九个月了,下个月就预产期了就一口嗯再一口嗯嗯吃了三口透心凉爽爽爽啊啊啊用料菠萝适量凉白开300ml鱼胶粉10g砂糖适量盐适量一半是菠萝冰一半是菠萝果冻的做法菠萝先用盐水泡半小时,切粒待...
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- 前年在我的影响下同事们买了近十台面包机,除了我的经常用以外都在闲置中,她们的理由是做出的面包不好吃,让我无比尴尬。换厨师机后,我把闲置的面包机带办公室,做教学机使用,希望她们可以做出满意的面包。一次发酵,比较省事用料高筋面粉250g牛奶加鸡蛋150g植物油20g白糖30g酵母3g...
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- 用料黄油200克酥油175克糖500克鸡蛋1个低粉625克苏打3克泡打粉6克菠萝皮(菠萝包)(自用)的做法步骤不知...
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- 用料盐2克菠萝半熟的做法手刻青瓜摆盘炒菠萝...
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- 港式菠萝包,省事省时版,快手又好吃,继续手揉不用揉出膜,手揉面包里面组织也好好哦💁🏻♀️这是14个菠萝包的量,觉得多可以材料全部减半做6~7个🙆🏻♀️隔天的菠萝包放回烤箱烤几分钟酥皮就会变回酥脆口感🌝用料面团用料所需:高筋面粉450克低筋面粉50克砂糖45克奶粉25克酵母5~6...
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- 买了一款面包机,但是没有做出理想的效果,因为一直以为放进去材料时间到了取出来就是商店卖得,结果又硬又小。总结了不能偷懒,还是半自动好!用料高筋面粉230g鸡蛋一只盐3g白砂糖38g牛奶100g酵母3-5g(冬季多些,夏季少些)黄油(或食用油,黄油更香)30g陷料(干果,豆沙之类随意)随意半自动面...
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- 疫情影响,在家无聊,试试做面包,没想到意外的好吃,大家可以试试用料酵母2.5一3克高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶加鸡蛋180克糖70克黄油30克盐2.5克葡萄干若干美的半自动面包机做吐司🍞,超级简单的做法大家可以看看我的面包机,应该是很老的款式,不可以自助撒料,葡萄干都是我中间加的,关于...
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- 吃菠萝包最爱吃上面那层酥皮了很多菠萝包酥皮中都是使用黄油我也有尝试过但感觉起酥效果没有猪油好。经过两次试验修改过的菠萝包配方,酥皮酥脆程度以及面包松软度甜度都达到了理想状态,刚出炉就吃了两个啦😄用料高筋面粉250克细砂糖30克奶粉10克盐少许酵母3克(一茶匙)鸡蛋1...
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- 终于等到升温的季节了。温度很重要。第一次做菠萝包,没有厨师机,全程用手。而且跟网上的各种教程比我的比较粗糙,但是,不影响口感啊,还挺好吃的,很香。我做了6个的量,成品还挺大一个的用料面团:高筋面粉200-220克(看面团湿度适量增加)鸡蛋1个酵母3-5克盐2克糖35克牛奶90克黄油20克...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个耐高糖酵母5克盐3克牛奶160克糖30克黄油20克酥皮馅黄油30克糖40克低筋粉100克奶粉20克手揉菠萝包的做法第一步,除黄油外把所有材料倒入碗中加入酵母,糖,盐,牛奶,慢慢倒入碗中揽拌均匀成雪花状再取出像搓衣服一样搓到光滑放入碗中发酵1个多小时发酵好...
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- 因为糖量和其他配料有改动,所以记录一下,方便自己后期查阅主要参考食谱(原食谱有视频,建议提前看一下)⚠️这个配方是14个菠萝包的量,但是一般的盘子只能放6个,所以建议做的时候,减量,做12个或6个。我之前做的时候,不知道做好的面包的具体大小,所以按照原食谱的配方做了,结果烤的时候就...
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- 没有故事啦!只是想自己削菠萝🍍😁😁😁用料菠萝削菠萝刀(我管它叫三尖两刃刀😁)1个小水果刀(陶瓷刀)1把盐适量做菠萝罐头冰糖适量麦芽糖(可不放)少量清水适量密封玻璃罐1个自己动手,削菠萝🍍做罐头的做法菠萝冲洗干净(用刷子刷)准备好工具先用水果刀削去外皮(不去除头尾,方便拿和放)再...
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- 儿子挑食不吃蔬菜,那就想办法把蔬菜做进面条馒头里给他吃,老母亲的一片苦心☺用料紫甘蓝面紫甘蓝汁170-175克面粉500克南瓜面蒸熟的南瓜泥165-170克面粉500克紫薯面蒸熟的紫薯泥180克面粉500克水75克左右果蔬面(半自动压面机版)的做法紫甘蓝面:紫甘蓝切碎加少许水用料理机打...
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