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脆鸡胗的做法食谱

脆鸡胗的做法和图解 好吃的脆鸡胗家常做法

  • 脆鸡胗

  • 用料鸡胗300克葱1段姜1小块大蒜半头香菜1根白芝麻适量料酒1汤匙辣椒粉1汤匙生抽1/2汤匙米醋1茶匙白糖1茶匙花椒1茶匙桂皮1块八角1个脆鸡胗的做法〉鸡胗反复洗几遍，葱切段，一部分姜切片备用，另一部分姜和蒜分别切成末，放在一个小碗中，同时加入辣椒粉备用〉锅中放入清水，大火烧开...
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不焯水 脆口酸辣鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水 脆口酸辣鸡胗做法

  • 不焯水 脆口酸辣鸡胗

  • 现在的南方总是连绵的雨，天气又湿又热，整个人都没有胃口。来道酸酸辣辣脆脆开胃的鸡胗再好不过了，吃饱了才有力气排出湿气呀😁😁用料鸡胗250克酸豆角100克线椒80克姜2片小米椒4根生抽2大勺料酒1大勺蚝油1勺红烧酱油适量胡椒粉2克不焯水脆口酸辣鸡胗的做法鸡胗洗净切薄片酸豆...
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脆爽可口的小郡肝－辣炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的脆爽可口的小郡肝－辣炒鸡胗做法

  • 脆爽可口的小郡肝－辣炒鸡胗

  • 用料鸡胗500克尖椒1个葱、姜、蒜适量料酒1勺蒜蓉辣酱1大勺鸡精1勺脆爽可口的小郡肝－辣炒鸡胗的做法鸡胗、尖椒用水清洗干净。鸡胗切薄片，尖椒切小块，葱姜蒜切片备用。热锅凉油，放葱姜蒜爆香。倒入鸡胗，快速翻炒至变色。加1大勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀。放入尖椒，快速翻炒均匀。大火翻...
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凉拌双脆、凉拌鸡胗、鸭肠的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌双脆、凉拌鸡胗、鸭肠做法

  • 凉拌双脆、凉拌鸡胗、鸭肠

  • 欢迎关注微信公众号：辣辣家小厨房（优先更新）用料鸡胗克鸭肠花生米姜片蒜葱食用油红油辣椒花椒油醋生抽盐味精白糖凉拌双脆、凉拌鸡胗、鸭肠的做法鸭肠一定要用盐和醋清洗干净花生米下锅炸至小开口捞出冷水里放生姜、葱段，水开后放入鸡胗，3分钟即可，接着放入鸭肠，烫熟捞出。鸡胗...
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脆辣爽口凉菜-凉拌鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的脆辣爽口凉菜-凉拌鸡胗做法

  • 脆辣爽口凉菜-凉拌鸡胗

  • 用料鸡胗1000克葱2根姜2-3片干花椒5克八角2个料酒3勺盐5克食用油10克蒜8瓣生抽4勺陈醋4勺白糖10克鸡精1勺花椒油1勺辣椒酱3勺小米辣1红油2勺香菜2根脆辣爽口凉菜-凉拌鸡胗的做法鸡胗清洗干净下盐揉搓后用清水洗净去掉鸡胗表面多余的油脂，如果内部有残余的黄膜清理干净清水...
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脆嫩鸡胗的做法和图解 好吃的脆嫩鸡胗家常做法

  • 脆嫩鸡胗

  • 鸡胗处理后吃起来比较脆，又比较嫩，很好下饭。用料鸡胗400新鲜红辣椒4脆嫩鸡胗的做法1.鸡胗用水洗干净。2.用醋和料酒把鸡胗腌一下。3.少量水烧开放入料酒姜丝，丢入鸡胗完全变色捞出，再洗干净。1.锅烧热放入鸡胗稍稍煸干水分。2.放油姜丝煸香，再放入鸡胗爆炒，放入辣椒圈和酱油炒...
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简单易学的孜然炒鸡胗鸡脆骨美食做法

  • 孜然炒鸡胗鸡脆骨

  • 用料鸡胗175克鸡脆骨175克青椒一个孜然3勺盐3克白糖5克酱油15克油5克孜然炒鸡胗鸡脆骨的做法鸡珍改刀沸水抄4分钟热锅起油放鸡珍鸡脆骨炒干水分然后加孜然酱油盐糖继续翻炒放入青椒翻炒片刻出锅...
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简单易学的酸辣脆藕炒鸡胗美食做法

  • 酸辣脆藕炒鸡胗

  • 酸酸辣辣谁不爱？用料鸡胗料酒姜藕酸豆角青椒蒜生抽蚝油酸辣脆藕炒鸡胗的做法鸡胗冷水下锅，放料酒、姜片焯熟捞出热油下姜蒜末、小米辣爆香加入鸡胗翻炒加入生抽蚝油炒入味加入脆藕加入酸豆角加入青红椒丝爆炒几下出锅这么炒的鸡胗不好吃，那就…我把这锅端了！做了才知道，这真是...
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韧脆适中的爆炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的韧脆适中的爆炒鸡胗做法

  • 韧脆适中的爆炒鸡胗

  • 鸡胗口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》有“消食导滞”，帮助消化的作用！用料鸡胗300克料酒1勺姜1-2片蒜2瓣青椒2个盐3克生抽5克老抽3克花椒10粒韧脆适中的爆炒鸡胗的做法鸡胗剥去外膜和杂质，用盐和淀粉搓洗，再用清水冲洗干净（去除杂质和腥味）切薄...
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熊家香脆鸡胗子-米饭好伴侣的做法步骤及图解,美味正宗的熊家香脆鸡胗子-米饭好伴侣做法

  • 熊家香脆鸡胗子-米饭好伴侣

  • 这道菜是我小时候最爱吃的其中一道菜，在那个没有黄焖鸡米的年代，这堪称下饭神器，有机会我给你们细细说说在我幼小的童年那些“下饭神器”！！！个顶个的能下一锅饭哈哈哈😂用料盐1小勺鸡胗500克料酒2勺玉米淀粉2勺海鲜酱油1勺食用油2勺香油适量糖1勺……………………………………...
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脆爽鸡胗的做法和图解 好吃的脆爽鸡胗家常做法

  • 脆爽鸡胗

  • 鸡胗，或许有人对这个有情节，但是我家二老都好爱吃，中医讲究吃啥补啥，我不知道我爹和太后胃口这么好和这个有关系么？哈哈哈~~~~用料鸡胗400克葱1段姜1块八角1个花椒1撮盐2小勺糖半小勺醋1小勺辣椒油1小勺味极鲜1小勺白酒1小勺香菜适量脆爽鸡胗的做法买回来的鸡胗加一勺盐、一勺...
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口口脆鸡胗（电高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的口口脆鸡胗（电高压锅版）做法

  • 口口脆鸡胗（电高压锅版）

  • 鸡胗很嫩哦！辣辣的好味！用料鸡胗青辣椒小红辣椒蒜生抽香醋黄酒盐生粉口口脆鸡胗（电高压锅版）的做法所有材料切好入锅倒点生粉捏一下倒入适量生抽、香醋、黄酒。觉得淡可以再加一些盐。上电高压锅，煮肉档。搞定。...
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简单易学的脆爽凉拌鸡胗美食做法

  • 脆爽凉拌鸡胗

  • 穷穷留学党有时候也会有想省钱/偷懒的时候呀.法国的内脏碎骨头类和蹄类都比大块肉便宜很多.这次逛超市买到了2欧多一大盒鸡胗，还有不到2欧的一根猪蹄😌所以出个菜谱记录一下呀全程都很简单，所以没有拍照。没想到做出来效果意外的不错呢可以一次最多一点在冰箱里冷藏入味，个...
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脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗做法

  • 脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗

  • 脆脆的凉凉的适合夏天吃！用料豆芽一大把鸡胗五六个葱白一小段料酒适量高汤适量芝麻酱适量香醋一点点淡酱油适量冰块适量姜三片脆脆的豆芽拌脆脆的鸡胗的做法水烧开以后放点盐把豆芽烫熟注意不要烫太过不让就不脆了烫好以后捞出放在冰块里鸡胗也在盐水里烫熟水里加料酒和姜...
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香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽的做法步骤及图解,美味正宗的香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽做法

  • 香辣子姜鸡胗丨比鸡肉好吃又脆爽

  • 鸡胗可以消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。生姜具有解毒杀菌，促进消化，抗衰老，止痛等等的作用。不过也有说“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等同砒霜。”所以生姜还是白天吃比较好！今天就来一道嫩姜炒鸡胗，香辣爽口，特别...
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香辣脆的 爆炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的香辣脆的 爆炒鸡胗做法

  • 香辣脆的 爆炒鸡胗

  • 本来买的都是青色的辣椒，有一个放两天就自己变红了，配着还挺好看的🌶用料鸡胗500克尖椒2个小米辣3个葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料1个蚝油1勺（餐勺）生抽2勺（餐勺）盐适量香辣脆的爆炒鸡胗的做法鸡胗焯水切片备用；花椒大料热油炒香捞出；炒香后的油倒入葱、姜、蒜、小米辣继续炒出...
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简单易学的爽脆泡椒鸡胗美食做法

  • 爽脆泡椒鸡胗

  • 最近跟鸡有缘，前几天卤了鸡翅，泡了鸡爪，今天鸡胗继续，嘿嘿。做法简单并且很下饭的哦。用料鸡胗250克泡椒10个左右料酒1勺姜5片小米椒3个青椒1/3个醋，1/2勺爽脆泡椒鸡胗的做法鸡胗买回来之后先泡水洗干净，切成片就可以啦，不要厚的，不然你会觉得咬不烂小米椒切小粒圈，有它是因为要提...
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辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒鸡胗，爽脆下饭！做法

  • 辣炒鸡胗，爽脆下饭！

  • 可以当零食！用料鸡胗250克姜，葱，料酒适量青红椒每样2个泡椒（可没有）4-5个（有一点酸味更下饭）郫县豆瓣酱2勺蚝油2勺糖两勺鸡精或者牛肉粉半勺辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法鸡胗洗净，切薄片，越薄越好像这样锅里加入葱姜料酒去腥三件套，加入鸡胗，焯水3分钟（煮开一分钟即可），洗净准备配料葱姜爆锅...
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脆辣鸡胗的做法和图解 好吃的脆辣鸡胗家常做法

  • 脆辣鸡胗

  • 用料青红尖椒鸡胗榨菜泡椒姜蒜生抽蚝油胡椒粉料酒干淀粉（或生粉）盐白糖脆辣鸡胗的做法青红辣椒切小圈、姜蒜切片鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟锅里热油，爆香姜蒜倒入鸡胗，大火快速翻炒待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻...
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白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）的做法步骤及图解,美味正宗的白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）做法

  • 白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）

  • 白辣椒，又称白椒、卜辣椒、盐辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘，也许大家并没有怎么听说过，但在湖南，它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽，辣椒便成了白色，俗称白椒。由于做法稍有差异，白色的程度不一...
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脆爆鸡胗的做法和图解 好吃的脆爆鸡胗家常做法

  • 脆爆鸡胗

  • 用料涪陵榨菜1小抓鸡胗6个泡野山椒及泡椒水1小碗泡红椒2个干红椒5个泡姜1大块青尖椒6-7个大蒜5粒花椒粒15粒左右盐适量白砂糖少许料酒少许生粉少许老抽少许香麻油少许脆爆鸡胗的做法鸡胗洗净，特别是内壁黄色那层膜要撕干净，鸡胗表面的肥脂及筋膜部分也要清理干净，将鸡胗切成...
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简单易学的朗姆脆炒鸡胗美食做法

  • 朗姆脆炒鸡胗

  • 萌酱今天为大家带来的是一道私房小菜——【朗姆脆炒鸡胗】。鸡胗，也叫鸡肫，就是鸡胃，是咱中国老百姓非常喜欢的一种食材。常见做法有卤，炸，炒等。。做热菜下饭，做冷菜爽口下酒！哎呀呀。。真是妙不可言~！那些“天热没食欲”的话，都不算数咯~~用料水芹菜2根新鲜鸡胗400克五花肉200克...
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口口脆鸡胗的做法和图解 好吃的口口脆鸡胗家常做法

  • 口口脆鸡胗

  • “香脆十足”用料鸡胗500克螺丝椒3个葱半根姜4片蒜4瓣腌料A盐5克料酒20克炒料B盐5克糖8克味精3克老抽1克生抽12克料酒12克醋12克淀粉3克水10克口口脆鸡胗的做法鸡胗泡尽血水后切花刀，加入所有腌料A腌制过夜葱姜蒜切碎，螺丝椒切碎。所有炒料B调成碗汁腌好的鸡胗焯水30秒还带...
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脆辣鸭胗的做法和图解 好吃的脆辣鸭胗家常做法

  • 脆辣鸭胗

  • 用料鸭胗豇豆姜蒜小米椒调料生抽料酒鸡粉白糖、白胡椒粉生粉脆辣鸭胗的做法准备原料鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右；锅中热油，爆香姜蒜和小米椒段倒入腌入味的鸭胗翻炒变色加入豇豆继续翻炒，约3分钟即可鸭胗需要提前腌...
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简单易学的爽脆凉拌鸡胗美食做法

  • 爽脆凉拌鸡胗

  • 用料鸡胗200克小葱3根白醋一勺盐适量糖适量香菜1根酱油2勺蒜6瓣辣椒油1勺爽脆凉拌鸡胗的做法鸡胗焯水，冷水下锅，大火烧开后煮15分钟左右，口感比较脆鸡胗过水后切片备用，小葱切断，蒜切末，有香菜可以加一根放入糖、盐、酱油、白醋、蒜末、葱段、香菜、辣椒油后拌匀即可。（最好用辣...
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