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排骨冻的做法食谱

排骨冻的做法和图解 好吃的排骨冻家常做法

  • 排骨冻

  • 用料猪蹄排骨酱油料酒糖八角葱结姜片花椒粒盐排骨冻的做法猪蹄排骨都洗净，放入锅里加水煮开，洗去脏沫，放入炖锅。加酱油，料酒，糖，八角，葱结，姜片，花椒粒，盐，水，烧开后慢炖至猪蹄软烂关火，猪蹄捞出再红烧一下或者直接啃（也可不捞，那就是猪蹄排骨冻），待汤冷却后滤去调料，连汤带排骨放入冰箱冷...
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海带冻豆腐黄豆排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的海带冻豆腐黄豆排骨汤做法

  • 海带冻豆腐黄豆排骨汤

  • 用料海带冻豆腐黄豆排骨海带冻豆腐黄豆排骨汤的做法黄豆提前一晚泡好，豆腐也一样提前冻上，海带提前两小时泡、洗就好了。我喜欢不厚不薄的海带口感，所以买的时候就挑选中等大小的这次豆腐不是特意冻的，买多了就冻上，红焖还是清炖都好。把黄豆换成萝卜也不错所有材料放入锅中煮...
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简单易学的酸菜炖排骨冻豆腐美食做法

  • 酸菜炖排骨冻豆腐

  • 用料排骨适量冻豆腐适量东北酸菜适量酸菜炖排骨冻豆腐的做法冻豆腐提前准备好，东北酸菜也提前准备好排骨飞水后，加去八角，花椒，姜先炖至排骨八分熟后加入冻豆腐和酸菜，起锅时加入葱花小贴士四川人还是喜欢花椒，不喜欢的可不加...
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简单易学的排骨酸菜炖冻豆腐美食做法

  • 排骨酸菜炖冻豆腐

  • 北方的冬天酸菜的出镜率那是极高的，小时候妈妈在切酸菜，我在旁边玩，她切到最里面的菜芯的时候会直接拿给我吃，那个部位最嫩口感最好。长大后对酸菜的喜爱更加根深蒂固。用料酸菜1棵排骨200-300克冻豆腐1袋葱半根姜1小块蒜1头油适量花椒大料适量排骨酸菜炖冻豆腐的做法排骨洗...
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酸菜排骨炖冻豆腐粉条的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜排骨炖冻豆腐粉条做法

  • 酸菜排骨炖冻豆腐粉条

  • 东北的冬天，吃点酸菜猪肉炖粉条，爽！用料排骨800克酸菜500克冻豆腐500克粉条3把姜4片盐适量鸡精2勺料酒1勺酱油2勺十三香少许白糖少许酸菜排骨炖冻豆腐粉条的做法排骨焯水后，高压锅排骨档。压好后捞出沥水，高汤备用。酸菜泡水20分钟，沥水拧干。粉丝提前泡水。北豆腐提前放进冰箱...
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简单易学的冻豆腐烧排骨美食做法

  • 冻豆腐烧排骨

  • 冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。用料冻豆腐一块排骨油葱片姜片八角桂皮水酱油精盐白糖淀粉葱花冻豆...
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冻豆腐奶白菜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的冻豆腐奶白菜排骨汤做法

  • 冻豆腐奶白菜排骨汤

  • 某天在微信看到一道类似的汤，冻豆腐一直是我涮火锅的最爱，没想到也能用来煮汤，于是就依葫芦画瓢大胆的尝试了下。奶白菜清甜，冻豆腐吸满了汤汁，还挺好，没有不敢尝试只有想不到呀~用料排骨500g冻豆腐适量奶白菜半斤生姜四片红枣四颗盐适量冻豆腐奶白菜排骨汤的做法排骨洗净焯水，...
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简易版酸菜冻豆腐炖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的简易版酸菜冻豆腐炖排骨做法

  • 简易版酸菜冻豆腐炖排骨

  • 用料排骨，酸菜，冻豆腐葱，姜，蒜生抽，蚝油，盐，桂皮，八角，香叶，花椒简易版酸菜冻豆腐炖排骨的做法排骨冷水下锅，焯水5分钟，直接捞入高压锅中加热水，放酸菜，放葱姜蒜，加入生抽，蚝油，盐等所有香料，放入冻豆腐，打开猪肉档压就好了...
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简单易学的冻松茸山药排骨汤美食做法

  • 冻松茸山药排骨汤

  • 好吃高营养价值汤适合老人幼儿病人孕妇用料排骨500克山药2根姜片3片枣3个盐适量冻松茸山药排骨汤的做法1、排骨切成小块洗干净煮一下再洗干净。2、排骨加开水（冷水也可以开水煲汤更香），加准备好洗干净的姜片枣，也可以加枸杞和当归不加也可以看自己。3、煮30分钟放山药起锅前1...
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简单易学的冷冻鱿鱼花焖排骨美食做法

  • 冷冻鱿鱼花焖排骨

  • 鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼花焖排骨就是一道比较典型的海鲜与肉类相结合的菜，猪排骨味道香浓，口感比较嫩，不油腻；鱿鱼花味道鲜美，富含多种人体所需健康元素，脂肪含量极低，食材明细仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。所以鱿鱼花与排骨...
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营养全面的排骨娃娃菜冻豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的营养全面的排骨娃娃菜冻豆腐做法

  • 营养全面的排骨娃娃菜冻豆腐

  • 每天上班带饭，如果一道菜里能够同时包括肉类、蔬菜、豆制品那真是极好的～用料娃娃菜2颗排骨600克冻豆腐2块大葱三段姜片2片大蒜3瓣大料1只盐适量味精适量生抽3勺老抽2勺料酒2勺营养全面的排骨娃娃菜冻豆腐的做法准备好食材：排骨、娃娃菜洗干净，娃娃菜外面的叶子从中间切一刀...
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营养、补钙（排骨海带炖冻豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的营养、补钙（排骨海带炖冻豆腐）做法

  • 营养、补钙（排骨海带炖冻豆腐）

  • 昨天看了成都七中实验学校食堂存在的食品安全问题，真是触目惊心，少年倒在了学校的食堂里。实际上外面很多饭店的厨房也是不能进的，要是进去了应该就没有勇气吃饭了。所以即使每天都很忙，每天都要生无可恋的辅导功课，再晚我还是选择自己做饭！这道菜准备的食材不多，有砂锅就能煲。...
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酸菜排骨冻豆腐锅好吃的烹饪方法 酸菜排骨冻豆腐锅的地道做法和步骤

  • 酸菜排骨冻豆腐锅

  • 这是一道大连的家常菜，如果家里有自家腌的酸菜就再好不过了，我用的是超市买的袋装酸菜。酸菜要提前在水里泡一泡洗一洗，不然太酸了。这道菜不放油，方子来自我妈妈，以前在家里妈妈就经常做，只是妈妈是清水煮的，我是用煮花蛤的水煮，又香又鲜，配米饭配馒头都是很好的享受。用料冻豆腐...
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简单易学的解冻清洗排骨美食做法

  • 解冻清洗排骨

  • 排骨骨头放冰箱想马上吃怎么办。来来来，小美帮能忙。用料排骨适量水2000克左右解冻清洗排骨的做法主锅放进水，排骨放网锅后再放进主锅，盖上主锅盖。设定10分钟/45度/速度4清洗，时间到拿出来再用清水冲洗一下就可以了（水过网锅一半不超水位线）...
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简单易学的酸菜排骨冻豆腐美食做法

  • 酸菜排骨冻豆腐

  • 老公一直喜欢吃酸菜，大东北又到了漫天飘雪的季节了，这时候来一锅酸菜脊骨最好不过啦。酸菜直接炖脊骨其实就可以啦，因为老公非常喜欢吃冻豆腐，所以就加了些。好啦，不啰嗦啦，直接上菜谱～用料酸菜一小颗脊骨350g冻豆腐10块葱、姜、花椒、大料、鸡精、胡椒粉酸菜排骨冻豆腐的做法先...
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酸菜炖排骨粉条冻豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炖排骨粉条冻豆腐做法

  • 酸菜炖排骨粉条冻豆腐

  • 用料酸菜一袋排骨700克粉条2把冻豆腐1块料酒适量生抽适量葱姜蒜若干干辣椒适量十三香适量酸菜炖排骨粉条冻豆腐的做法将买来的酸菜，切条，过水一遍，不同牌子酸度不一样，洗的越多遍，越不酸。准备葱姜蒜干辣椒。泡好粉条凉水炒过排骨，里面加料酒去腥，开锅取出。锅内加油，炒排骨，炒到...
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鱼胶、铁皮石斛、冻豆腐炖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的鱼胶、铁皮石斛、冻豆腐炖排骨做法

  • 鱼胶、铁皮石斛、冻豆腐炖排骨

  • 第一次尝试鱼胶入菜，口感不错用料排骨800克鱼胶10片鸡蛋胶冻豆腐一斤提前解冻铁皮石斛一根青菜一大把酒梅子（之前写过做法）一小块胡椒粉按喜好盐适量鸡精可不放鱼胶、铁皮石斛、冻豆腐炖排骨的做法排骨洗净冷水下锅滚开后捞出，用凉水洗净放入砂锅，加入适量清水，爱喝汤就多放点...
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简单易学的冻豆腐炖排骨美食做法

  • 冻豆腐炖排骨

  • 冬天冻豆腐和排骨真的很配哦，冻豆腐将浓郁的汤汁吸入其中，配合排骨的肉香真的让人欲罢不能啊😊～用料冻豆腐半斤排骨300克姜四4片葱两段蒜四半料酒两勺盐克生抽白糖两勺小红辣椒两个十三香冻豆腐炖排骨的做法先烧开水焯一下排骨，加入姜片和料酒，这样可以去肉腥增香，焯好排骨后捞...
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砂锅排骨白菜冻豆腐玉米汤的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅排骨白菜冻豆腐玉米汤做法

  • 砂锅排骨白菜冻豆腐玉米汤

  • 养生汤，汤味很鲜用料冻豆腐块白菜片排骨克姜片盐克料酒勺生抽勺粉条砂锅排骨白菜冻豆腐玉米汤的做法先熬骨头汤料酒去腥撇清血沫再加入其它食材少量盐、两滴生抽调味小火熬一个小时出锅加入香菜和几滴香油不要放太多盐，食材本身的味道就会被咸味弄没小贴士一定要小火，看好砂...
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简单易学的春笋排骨炖冻豆腐美食做法

  • 春笋排骨炖冻豆腐

  • 上海菜中有一道“腌笃鲜”，主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。借鉴腌笃鲜的做法，充分利用东北冻豆腐的豆香，与春笋鲜香搭配，只需放一点点盐，鲜的眉毛掉下来。今天是春分，正好院...
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排骨炖白菜海带冻豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的排骨炖白菜海带冻豆腐做法

  • 排骨炖白菜海带冻豆腐

  • 东北作为大炖菜的鼻祖可不是浪得虚名。过去的东北汉子和娘们儿粗犷，各种食材不用精雕细刻、描金画银，只需把厨房里的肉、菜扔到锅里添水开火咕嘟，那味道叫一个香！吃的就是这个热呼呼、香喷喷的劲儿！用料冻豆腐一块白菜适量排骨随便海带随便排骨炖白菜海带冻豆腐的做法白菜掰成...
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简单易学的排骨炖冻豆腐美食做法

  • 排骨炖冻豆腐

  • 用料排骨250克冻豆腐半块生抽2勺红烧酱油1勺冰糖适量料酒1勺盐适量葱三段姜五片蒜5瓣花椒15粒大料2个油适量蚝油1勺开水适量排骨炖冻豆腐的做法排骨冷水下锅，加入两片姜和一勺料酒焯水锅内放少许油，煸炒排骨，加入冰糖，炒至冰糖融化，放入葱姜蒜大料花椒，继续煸炒出香味，倒入生抽，...
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花胶奶冻/花胶排骨汤好吃的烹饪方法 花胶奶冻/花胶排骨汤的地道做法和步骤

  • 花胶奶冻/花胶排骨汤

  • 渔民最简单并且百分百成功的做法💕用料花胶40克（花胶牛奶25克，花胶汤15克）甜牛奶350ml（甜牛奶不用加糖）排骨100克红枣3颗姜片5片（煮姜水泡花胶所用）枸杞10粒炖盅和2个小内胆一个炖花胶牛奶，一个炖花胶排骨花胶奶冻/花胶排骨汤的做法花胶大概15克，红枣枸杞排骨黄芪，经期后补气血干花...
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简单易学的冻豆腐排骨炖酸菜美食做法

  • 冻豆腐排骨炖酸菜

  • 酸菜腌好了，今儿晚上就尝鲜~用自己炼的猪油、自己冻的豆腐，炖自己腌的酸菜~~心里这个美呀腌酸菜做法：炼猪油做法：用料酸菜半颗排骨350g冻豆腐半块猪油适量盐适量味精适量花椒面适量姜3片八角1个大葱一小段料酒一小瓶盖生抽10g左右清水适量冻豆腐排骨炖酸菜的做法冻豆腐做法：买...
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疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的做法步骤及图解,美味正宗的疫情囤菜“冻豆角炖排骨”做法

  • 疫情囤菜“冻豆角炖排骨”

  • 疫情期间你们囤菜了么？哈哈我之前冻的豆角在疫情这时候派上用上了一样新鲜绿绿的用料土豆2个冻豆角1包排骨适量生姜2片葱花适量疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的做法排骨焯水去血沫锅中倒油用冰糖炒提亮放大葱生姜翻炒料酒生抽老抽适量翻炒均匀一定要加白糖这样可以上色（冰糖是...
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