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东北麻花的做法食谱

东北麻花的做法和图解 好吃的东北麻花家常做法

  • 东北麻花

  • 用料面粉580克白糖60克牛奶300克酵母5克油黄油20克东北麻花的做法黄油我是用微波炉化成液体然后倒入面里，糖和黄油都可以再多一些，根据自己的口味决定。发面我是用快速发面法，用温牛奶加酵母，然后揉面，醒一会，把锅提前烧热，然后凉至70度上下，把生面胚放进去发酵30分钟左右。如果...
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「自制」东北麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的「自制」东北麻辣烫做法

  • 【自制】东北麻辣烫

  • 每一个东北人的情怀食谱里，都少不了一碗【东北麻辣烫】用料芝麻酱1勺辣椒面2勺香菜适量蒜半颗葱适量白芝麻适量胡椒粉少许鲜抽2勺陈醋2勺花椒油少量【自制】东北麻辣烫的做法把想吃的配菜下锅煮熟，捞出备用配料调好浇上配料小贴士注意：xxxx...
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蘸酱菜：东北臭菜（芝麻菜）+东北炸鸡蛋酱方法的做法步骤及图解,美味正宗的蘸酱菜：东北臭菜（芝麻菜）+东北炸鸡蛋酱方法做法

  • 蘸酱菜：东北臭菜（芝麻菜）+东北炸鸡蛋酱方法

  • 芝麻菜（东北臭菜）又叫紫花南芥、芸芥、德国芥菜、飘儿菜等，维吾尔语称坤局提。在英国叫rocket，因此也被翻译成火箭生菜。（叶子长的像火箭）！它的嫩叶和幼苗都可以吃，且吃的时候有股浓烈的芝麻香味，故名芝麻菜。说它像芝麻，其实仅仅是闻着香，吃到嘴里却是像萝卜皮般的辛辣，咀嚼后又有芥...
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东北凉皮（麻酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北凉皮（麻酱版）做法

  • 东北凉皮（麻酱版）

  • 上高中的时候就喜欢吃凉皮，现在在国外，自己动手做，非常简单。用料面粉克水克盐克芝麻酱勺黄瓜根醋勺酱油勺蒜瓣糖克大料水（大料、花椒、香叶加水煮开即可）胡萝卜根东北凉皮（麻酱版）的做法制作面筋。将面粉与水混合揉成面团，静置30分钟。然后，开始洗面筋，大概洗八、九遍，面团变的有弹...
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东北麻辣烫（麻酱）的做法步骤及图解,美味正宗的东北麻辣烫（麻酱）做法

  • 东北麻辣烫（麻酱）

  • 小时候吃的麻辣烫3元钱一碗，蔬菜都是自己随便夹。多年之后麻辣烫的形式变化了很多，唯一不变的最爱仍旧是加麻酱版的麻辣烫。在外留学也常常想念这个味道。自己动手尝试了一下，味道真的不差几分。一点都不难不要嫌麻烦用料红薯细粉/宽粉花椒油（麻味）辣椒粉（炸辣椒油用）花生碎（炸辣...
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东北麻辣拌的做法和图解 好吃的东北麻辣拌家常做法

  • 东北麻辣拌

  • 我不是厨房老手，第一做麻辣拌就如此成功，必须分享下（嘴太急，没来及拍照，网图见谅）此方为有麻将和无麻将方子的结合版，不喜勿喷。用料麻将（东北麻辣拌的灵魂）2大勺加工后的热油适量生抽1勺糖1勺醋1勺耗油1勺十三香1小勺鸡精2小勺孜然粉1小勺盐1小勺熟芝麻随便放麻油根据自己的喜好...
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东北麻辣烫的做法和图解 好吃的东北麻辣烫家常做法

  • 东北麻辣烫

  • 用料大蒜4瓣盐2克芝麻酱6勺酱油4克鸡粉2克辣椒油3勺麻椒1勺东北麻辣烫的做法选择自己喜欢的蔬菜切好备用同时锅中烧水蒜切碎将所有调料混合拌匀备用锅内水开下入所有蔬菜烫熟如果有喜欢往麻辣烫里加荤菜的朋友应先将荤菜煮熟捞出再煮素菜蔬菜烫软后捞出放入调好底料的碗...
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东北拌花菜的做法和图解 好吃的东北拌花菜家常做法

  • 东北拌花菜

  • 用料黄瓜2根泡发木耳适量大蒜末适量花生米100克青红椒适量盐5克糖30克生抽1勺陈醋3勺辣椒油1勺香油1小勺东北拌花菜的做法旱黄瓜拍裂切块大蒜切末木耳适量一不留神炸胡的花生米青红椒适量放入调料。抓拌均匀装盘完事儿。小贴士在东北那嘎带大排档吃烧烤这道拌花菜基本都...
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简单易学的东北老式大麻花美食做法

  • 东北老式大麻花

  • 用料面粉2碗约500克油50克发酵粉5克鸡蛋1个水1碗克绵白糖75克东北老式大麻花的做法面粉加酵母加小苏打加蛋加水，揉好醒发十分钟，分十个小团，刷油醒发20分钟，搓长条热油下锅，炸到两面金黄捞起瞅瞅无...
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东北老式蜂蜜大麻花的做法步骤及图解,美味正宗的东北老式蜂蜜大麻花做法

  • 东北老式蜂蜜大麻花

  • 17岁离开东北老家，至今已20几年了，记忆中又软又香的蜂蜜大麻花，只有在2017年去哈尔滨旅游的时候吃过一次，之后也试过很多配方，这个应该是最接近的了（搬运配方，原方来自抖音：吕小厨爱美食）记录一下比例，步骤中整形过程没有拍照，可参考其他扭麻花的手法，或去原方主视频学习。如果是做一...
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东北葱花饼的做法和图解 好吃的东北葱花饼家常做法

  • 东北葱花饼

  • 步骤图，点开有大图，拼接的用料面粉克小葱根水克开水克盐克鸡精东北葱花饼的做法材料：面油盐鸡精葱花步骤：1.和面：将面、盐（适量）、鸡精（适量）放入盆中混合，加入开水或者温水搅拌成一片一片的，如果感觉摸起来粘手就加入少量的面粉，和成面团2.面团揪成一个一个小团。擀成鞋拔子状，撒上葱...
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简单易学的东北蜂蜜麻花美食做法

  • 东北蜂蜜麻花

  • 邻居大姐告诉的方子，简单易学。用料面粉3碗酵母5克蜂蜜2勺白糖0.5碗鸡蛋2个植物油0.5碗东北蜂蜜麻花的做法将所有材料加入后，加入适量温水，使面粉成面絮装。揉成面团醒发至两倍大揉搓排气，切成等份。揉成长条，两端相反方向搓上劲，折叠。五成油温下锅，待发黄后翻面。金黄后捞出即...
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面食: 酥脆可口的东北小麻花的做法步骤及图解,美味正宗的面食: 酥脆可口的东北小麻花做法

  • 面食: 酥脆可口的东北小麻花

  • 用料面粉500克盐3克酵母5克泡打粉3克蜂蜜30g鸡蛋1个白糖20克温水200克面食:酥脆可口的东北小麻花的做法将盆里放水，（注意水不要全部放光）白糖、蜂蜜、搅拌均匀，放鸡蛋、盐之后放酵母、泡打粉，注意水温，最后放面粉，搅成絮状放油15g，揉成光滑面团醒发两倍大，15~20分钟。将醒好的面揉...
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简单易学的东北家传麻花美食做法

  • 东北家传麻花

  • 记忆里小时候过年爷爷搓麻花，之后爸爸过年搓麻花，这个方子是改良版的，因为用的是酵母，家里最传统的是用面起子就是有的地方叫老面的东西。炸麻花和丸子是过年的必有典礼，爸爸搓麻花妈妈炸麻花，我，最初做杂活麻花出锅就开始吃，各种吃。满满的回忆，满满的爱。在写这个方子之前看了一...
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东北蜂蜜大麻花好吃的烹饪方法 东北蜂蜜大麻花的地道做法和步骤

  • 东北蜂蜜大麻花

  • 特别喜欢吃蜂蜜大麻花在北京不经常能买到婆婆就会给我做做了好几回了每次都很成功今天给大家出个方子用料面粉两碗鸡蛋2个蜂蜜适量白糖适量牛奶一袋东北蜂蜜大麻花的做法首先就是和面东北蜂蜜大麻花是要用发面的就普通面粉放酵母然后用牛奶加两个鸡蛋白糖蜂蜜一起和面不...
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一锅炸酥软拉丝东北大麻花的做法步骤及图解,美味正宗的一锅炸酥软拉丝东北大麻花做法

  • 一锅炸酥软拉丝东北大麻花

  • 嫁给了东北的老公，所以东北的美食自然要做起来咯～外酥内软的大麻花是老公的童年记忆，既然想吃，不回东北咱也能在家做起来！交作业啦～用料普通面粉500克低筋面粉30克牛奶250克鸡蛋2个白糖80克玉米油20克酵母7克蜂蜜20克一锅炸酥软拉丝东北大麻花的做法备好料，将普通面粉和低筋面粉...
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绵软甘香的东北软麻花的做法步骤及图解,美味正宗的绵软甘香的东北软麻花做法

  • 绵软甘香的东北软麻花

  • 那天老公说是咱们买点软麻花吃吧，看了看网上的评论，都说恐怕用油不健康，唉，咱就这命，自己做了，自己做的保准健康，一准是头遍的花生油，而且白糖蜂蜜牛奶是绝对不会打折扣的，听说炸麻花，儿子也嗷嗷的举双手赞成，他其实挺喜欢吃，只是想不起来跟我要，现在的孩子吃食太多，根本没有短嘴的时候...
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东北软麻花的做法和图解 好吃的东北软麻花家常做法

  • 东北软麻花

  • 这个麻花特别软，炸好后，凉了装袋，放几天也不硬。这是我在快手上学到的，炸过很多次，得到家里人的一致好评，喜欢软麻花的可以试一试。用料面粉500克鸡蛋1个白糖40克酵母5克泡打粉5克面包改良剂2克麦芽糖40克油40克温水130克奶粉10克东北软麻花的做法所有材料混合，然后面包机揉面20...
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简单易学的东北蜂蜜大麻花美食做法

  • 东北蜂蜜大麻花

  • 用料面粉300克牛奶90-95克鸡蛋1个蜂蜜30克酵母5克泡打粉2克糖35克盐3克黄油25克东北蜂蜜大麻花的做法将除黄油和盐之外的所有食材混合搅至无干粉状态，加入盐搅至无颗粒，加入软化好的黄油，揉至扩展阶段。揉好的面团，醒发10分钟后，分成70克的剂子，揉成长10cm左右的面团，表面涂薄油...
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简单易学的东北老式炸麻花美食做法

  • 东北老式炸麻花

  • 从小就吃妈做的用料中筋面粉500克牛奶160克鸡蛋2个白糖55克玉米油35克发酵粉5克东北老式炸麻花的做法称好面粉，加入两个鸡蛋，倒入发酵粉、白糖、牛奶和玉米油我就开始揉了，突然想起来，还不如面包机和面发酵呢！拿出面包机，把东西一股脑都倒进去，我选的揉面发面模式，显示两小时。两...
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东北麻辣烫（老式）的做法步骤及图解,美味正宗的东北麻辣烫（老式）做法

  • 东北麻辣烫（老式）

  • 本人坐标英国～纯东北妹子一枚，来到这边最想念的就是我们大东北菜了…可惜这边东北菜馆没有很多，而且做的也不正宗，于是开始在家自己研究做法。这个东北麻辣烫是我无意间做出来的，和我老家的麻辣烫味道简直一毛一样，解馋了不少～用料白家麻辣烫方便粉丝1袋麻将一勺陈醋适量东北麻...
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东北大麻花的详细做法大全,简单又营养的东北大麻花做法

  • 东北大麻花

  • 背后没有什么故事，就是嘴巴馋用料中筋面粉500克牛奶200克鸡蛋2个酵母8克白糖60克盐5克黄油50克蜂蜜20克东北大麻花的做法全部材料除黄油外，都加在一起放进厨师机揉至可以手拉出厚一点的膜，然后加入室温融化的黄油，继续揉至面团拓展出手套膜，取出光滑的面团，看到图片上的小气泡...
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简单易学的东北炸干果炸麻花美食做法

  • 东北炸干果炸麻花

  • 儿时年味的象征，满满的回忆，一家人围着桌子忙活一上午，炸出一大盆，既可做零食，也可以上餐桌招待客人，老少皆宜，方便美味。做一次可以吃很久哦！用料面粉500克鸡蛋3个油50克温水少许糖50克芝麻按自己喜好酌情放东北炸干果炸麻花的做法准备适量面粉准备和面，加入3个鸡蛋，两汤勺熟油（热...
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东北大麻花的做法和图解 好吃的东北大麻花家常做法

  • 东北大麻花

  • 用料高筋面粉500克鸡蛋2个白沙糖30克水200克酵母粉3克油15克白砂糖可以根据个人自己的口味多点少点都可以，酵母粉也根据室内温度调整克度东北大麻花的做法高筋面粉，白砂糖，油，鸡蛋，酵母粉，水放在一起搅拌，然后用手揉至表面光滑，盖上保鲜膜发至两倍大。发好的面团取出揉面排气，分三...
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东北大麻花（软的哦）的做法步骤及图解,美味正宗的东北大麻花（软的哦）做法

  • 东北大麻花（软的哦）

  • 响应国家号召，不出门家里蹲。但终究是要填饱肚子的闲来无事就研究吃的吧😂用料面粉250克鸡蛋1个白糖50克酵母3克牛奶适量黄油25克盐1克东北大麻花（软的哦）的做法白糖、酵母、盐加入面粉内，搅拌均匀，然后打入鸡蛋，再一点点加牛奶，用筷子搅拌成面絮，下手和面，直到揉成不沾手的面团。...
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