![迷你夏巴塔的做法和图解 好吃的迷你夏巴塔家常做法]( "迷你夏巴塔的做法和图解 好吃的迷你夏巴塔家常做法")
- 这次用的是石板。没有制作蒸汽。用料高筋面粉125克盐2克水92.5克酵母1.5克迷你夏巴塔的做法所有材料混合均匀后室温下发酵半小时左右。在进行冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出后室温下回温一小时在整形面团分成两份。在发酵半小时左右。烤箱准备一个石板。烤箱底层放一...
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![迷你吐司塔的做法和图解 好吃的迷你吐司塔家常做法]( "迷你吐司塔的做法和图解 好吃的迷你吐司塔家常做法")
- 用料吐司三片菠菜5根白芝麻少许沙拉酱适量马苏里拉芝士适量迷你吐司塔的做法将自制北海道吐司（北海道吐司方子已发布）切片后用模具压出圆形。菠菜洗净焯熟后切小段，拌入沙拉酱和白芝麻。将菠菜摆放在吐司片上，再撒适量马苏里拉奶酪丝。入预热好的烤箱，200度烤5分钟。...
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![迷你杏仁塔的做法和图解 好吃的迷你杏仁塔家常做法]( "迷你杏仁塔的做法和图解 好吃的迷你杏仁塔家常做法")
- 模具：4.5cm的24连蛋糕模24个用料黄油63克杏仁粉18克低筋面粉120克糖粉40克盐1克鸡蛋20个杏仁塔馅黄油50克糖粉40克杏仁粉50克低粉10克鸡蛋液50克迷你杏仁塔的做法先做塔皮：黄油软化到室温，打至光滑。糖粉、盐过筛，分2-3次加入步骤1。加入鸡蛋液，搅拌均匀。杏仁粉、蛋糕粉混合，...
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![竹炭夏巴塔的做法和图解 好吃的竹炭夏巴塔家常做法]( "竹炭夏巴塔的做法和图解 好吃的竹炭夏巴塔家常做法")
- 这款面团是免揉型的。也可以用厨师机揉成手套膜状态。用料高筋面粉120克竹炭粉5克盐2克酵母1.5克水92.5克杏干少许竹炭夏巴塔的做法所有材料混合搅拌均匀后室温下发酵45分钟，在放在冰箱冷藏发酵16小时左右。第二天取出后室温下放置半小时左右。在进行整形。在进行发酵。烤...
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![「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta做法]( "「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的「保罗教你做面包」 夏巴塔 Ciabatta做法")
- 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自：_05418夏巴塔是比较难的一款欧包，发酵好后的面团要尽量少触碰，这样才能保存面图案中的空气可做2个夏巴塔用料高筋面粉400克酵母7克水300ml橄榄油30ml盐7克小麦粉+面粉（撒在案板和烤盘上）【保罗教你做面包】夏巴塔Ciabatta的做法制...
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![迷你鸡蛋塔的做法和图解 好吃的迷你鸡蛋塔家常做法]( "迷你鸡蛋塔的做法和图解 好吃的迷你鸡蛋塔家常做法")
- 饺子皮上的料理，想象一下，饺子皮原来可以做出很多花式料理。这次我用它做了迷你鸡蛋塔，可爱又好吃，脆脆的表皮，软软的心，做早餐做下午茶点心，都是极好的！用料主料：如下：饺子皮6-12张鸡蛋3个椰浆30-50g培根适量马苏里拉适量配料/调料：如下：海盐适量白糖一丢丢罗勒碎适量芝士粉适量葱一...
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![夏巴塔面包的详细做法大全,简单又营养的夏巴塔面包做法]( "夏巴塔面包的详细做法大全,简单又营养的夏巴塔面包做法")
- 夏巴塔是经典的意大利面包，因为夏巴塔在意大利语中是“拖鞋”的意思，所以也叫拖鞋面包。它形状扁平，由于水分含量非常非常高，面团非常湿软难以整形，所以经常呈现不规则的形状。用料种面高筋面粉100克水100克酵母0.3克主面团高筋面粉200克水150克干酵母1.5克盐5克夏巴塔面包的...
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![迷你大列巴的做法和图解 好吃的迷你大列巴家常做法]( "迷你大列巴的做法和图解 好吃的迷你大列巴家常做法")
- 方子来自微信公众号不藏私面包匠人跟之前的大列巴相比，含水量比较高，奶香味没那么重，咸味明显。用料高筋面粉500克细砂糖50克鸡蛋75克盐10克酵母8克水265克黄油50克葡萄干80克核桃80克迷你大列巴的做法后油法把材料放到厨师机搅拌盆和成扩展阶段的面团即可。和面时把80克核...
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![迷你皮塔饼的做法和图解 好吃的迷你皮塔饼家常做法]( "迷你皮塔饼的做法和图解 好吃的迷你皮塔饼家常做法")
- 每个85卡。介于flatbread和皮塔之间的饼。用料面粉3杯水3/4-1杯泡打粉1.5茶匙盐1茶匙Garammasala混合香料（可选）1茶匙苹果果泥或油2汤匙迷你皮塔饼的做法所有材料混合形成一个比较硬的面团把面团切成16份，每一份擀成薄片，厚度见图。放在中高火加热的平底锅里，形成泡泡后翻面。...
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![迷你乳酪塔的做法和图解 好吃的迷你乳酪塔家常做法]( "迷你乳酪塔的做法和图解 好吃的迷你乳酪塔家常做法")
- hin香浓两口吃一个啊哈哈哈哈配方可做彩味新款迷你派模一整份用料塔皮发酵黄油50g蛋黄一个低筋面粉100g绵白糖20g盐一小撮（一点点点）乳酪馅奶油奶酪100g绵白糖40g柠檬汁3g淡奶油40g迷你乳酪塔的做法低筋面粉、绵白糖、盐和发酵黄油放入搅拌机中搅拌成小颗粒状。加入蛋黄继...
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![夏巴塔面包的做法和图解 好吃的夏巴塔面包家常做法]( "夏巴塔面包的做法和图解 好吃的夏巴塔面包家常做法")
- 夏巴塔面包是经典的意大利面包，又叫拖鞋面包。主要是用酵头来制作，口味特点是皮香脆，内部湿软，气孔迷人，一点也不油腻，是越嚼越上瘾的欧包。是意式三明治帕尼尼的主要原料。用料酵头：高筋面粉319克干酵母1克水340克面包面团：酵头645克高筋面粉383克盐3克干酵母3克水164克植物油10...
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![夏巴塔「中字」【Umi]( "夏巴塔「中字」【Umi")
- 方子做了太舒服好吃，搬运过来，侵删用料高筋面粉385g水288g盐7g橄榄油38g干酵母2g夏巴塔【中字】【Umi】免揉意大利拖鞋面包（Bilibili）-的做法原料清单；使用保鲜盒；倒水，加入酵母，搅拌均匀；倒入橄榄油，搅拌均匀；倒入面粉，加入盐，搅拌均匀；搅拌成团（应该要脱底），室温发酵45min；每面：手指沾水，抖...
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![迷你莓塔的做法和图解 好吃的迷你莓塔家常做法]( "迷你莓塔的做法和图解 好吃的迷你莓塔家常做法")
- 有一阵没做甜点了，正巧前几天发了告别添加剂---全天然自制香草糖。有童鞋问用法，做甜点用的最普遍泡红茶什么的也很好。今天这个就用到正巧家里有速冻的蔓越莓、树莓、还有新鲜蓝莓~浆果类的很适合做水果塔。其实其他水果切成小丁一样可以用料1(塔皮)低粉80g油20ml糖5g水20...
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![夏巴塔汉堡的做法和图解 好吃的夏巴塔汉堡家常做法]( "夏巴塔汉堡的做法和图解 好吃的夏巴塔汉堡家常做法")
- 比起软绵绵的汉堡胚，夏巴塔表皮酥脆，面包体有嚼劲，做出来的汉堡包更加有风味更好吃😋用料夏巴塔一个油浸番茄适量牛肉饼一片生菜适量酸黄瓜酱适量蛋黄酱适量夏巴塔汉堡的做法事先做好油浸番茄。把番茄洗净切半，平铺在烤盘里，上面铺满蒜片和新鲜的香料碎，比如迷迭香、百里香或罗...
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![夏巴塔的做法和图解 好吃的夏巴塔家常做法]( "夏巴塔的做法和图解 好吃的夏巴塔家常做法")
- 自用用料高筋面粉385克(192.5g)水288克(144g)盐7克(3.5g)橄榄油38克(19g)干酵母2克(1g)夏巴塔的做法288g水+2g干酵母混合38g橄榄油混合385g高筋面粉+7g盐混合混合后发酵45分钟折叠+发酵30分钟沾水双手后折叠+发酵30分钟折叠+发酵40分钟倒扣整形整形醒发30分钟220℃18分钟...
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![蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta做法]( "蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta做法")
- 夏巴塔是我比较喜欢的一款面包，制作也比较简单，也很百搭，做成三明治也好吃。这款加入干葱大蒜泥跟白胡椒，干吃也很好吃，表皮薄脆里面湿润。用料T651000g水650+150克鲜酵母5g鲁邦种200g盐22克橄榄油50g干葱蒜泥2勺白胡椒适量克蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法第一次发教程，可能...
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![迷你列巴的做法和图解 好吃的迷你列巴家常做法]( "迷你列巴的做法和图解 好吃的迷你列巴家常做法")
- 一般叫大列巴，市售的列巴真的太大了！我买过一次，和家人足足吃了一个星期，外表粗犷，内容却超级丰富，里面有超级多的核桃仁和葡萄干，比较有嚼劲，带着黄油的奶香还有坚果葡萄干的香味，非常好吃！真的是一款很特别的面包。今天我按自己的口味做了一些调节，口感是偏松软的，我觉得比买的好吃...
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![「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta好吃的烹饪方法 「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta的地道做法和步骤]( "「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta好吃的烹饪方法 「面包食验」迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta的地道做法和步骤")
- 夏巴塔一直都被认为很难做，因为水含量超高，还要揉面。这次我们就试试这简单，但是唯一缺点就是需要的时间比较长，如果没有时间，很简单，折叠完第1-2次入冰箱，冷藏12小时左右，再分割也可以。可以加入一些意大利香草来改变口味，跟盐同时间加入就可以了。虽然这款拖鞋面包没有超级大洞...
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![迷你坚果塔的做法和图解 好吃的迷你坚果塔家常做法]( "迷你坚果塔的做法和图解 好吃的迷你坚果塔家常做法")
- 最喜欢的坚果一直是碧根果没有之一！可以用别的坚果代替，也可以用混合坚果~因为用的是麦德龙买的现成的冷冻小塔皮没有研究塔皮这个方子也就不写了强烈推荐小岛老师的塔皮方子，谁用谁知道！｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡用料塔皮推荐小岛老师的适量内陷鸡蛋1个甘蔗糖30g无盐黄油（融化）10g香草精...
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![夏巴塔披萨的做法和图解 好吃的夏巴塔披萨家常做法]( "夏巴塔披萨的做法和图解 好吃的夏巴塔披萨家常做法")
- 夏巴塔又叫拖鞋面包,这款面包的特色是表皮脆，里面却是空洞大，湿润和有QQ的嚼劲。它无油无糖，是一种非常健康的基础面包。基础是指它的配方就只有四种：面粉，水，发酵粉，盐。可以说是一款越嚼越上瘾的欧包！今天我用的是法国进口的夏巴塔面包胚，口味纯正，从头到尾20分钟就能搞定！绝对能...
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![快手夏巴塔的详细做法大全,简单又营养的快手夏巴塔做法]( "快手夏巴塔的详细做法大全,简单又营养的快手夏巴塔做法")
- 夏巴塔拖鞋面包作为意大利的代表面包之一，以外脆嫩软，微酸耐嚼而出名，内部大小不一的空洞需要低温发酵的液种酵头，通常制作时间往往需要2天。但我是，有一个快速做夏巴塔的方法，时间缩短到3小时，口感可以做到百分百还原，就是孔洞没有低温发酵的好。如果想吃夏巴塔，但又等不及那么长...
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![迷你小列巴的做法和图解 好吃的迷你小列巴家常做法]( "迷你小列巴的做法和图解 好吃的迷你小列巴家常做法")
- 六个量用料高，低筋面粉400+100克鸡蛋和牛奶325个细砂糖35克盐7.5克鲜酵母18克黄油50克核桃若干葡萄干若干迷你小列巴的做法除黄油外所有的食材放入厨师机搅拌均匀，打出粗膜，加入黄油打出手套膜，把面团温度控制在26度左右，把面团滚圆放入发酵盒，放入烤箱进行一次发酵，发酵温度28...
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![迷你生巧塔的详细做法大全,简单又营养的迷你生巧塔做法]( "迷你生巧塔的详细做法大全,简单又营养的迷你生巧塔做法")
- 这个塔呢不用一个个捏，适合懒人，模具有什么模具都能用，要用不沾模具，硅胶的也可以，大小也很随意，圆的，心形的都OK！这个塔壳可以说是百搭，单独做饼干，或者糖霜饼干低都很不错，因为加了柠檬皮屑，很香很好吃！柠檬皮或者橙皮都可以，平时吃了橙子，皮削下来放在冷冻里保存，用的时候拿出来，做甜品...
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![迷你柠檬塔的做法和图解 好吃的迷你柠檬塔家常做法]( "迷你柠檬塔的做法和图解 好吃的迷你柠檬塔家常做法")
- 很可爱的柠檬塔，迷你的尺寸可以一口一个，酸甜酸甜的口味！配方可以做轻食机的16个小塔，没有轻食机的话用普通的塔模入烤箱烤，后面步骤一样就好，个数方面因为模具大小而有所不同。用料塔皮低筋面粉100克糖粉20克盐少许黄油50克全蛋液20克柠檬内馅柠檬汁60克细砂糖40克全蛋液75克...
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![迷你水果塔的做法和图解 好吃的迷你水果塔家常做法]( "迷你水果塔的做法和图解 好吃的迷你水果塔家常做法")
- 我全部材料和做法就直接写在这儿了～塔皮：面粉225g,牛油120g,幼糖45g,鸡蛋1个做法：牛油和糖拌匀后再加入鸡蛋一起拌匀再加入已过筛的面粉，成团后收进冰箱30分钟，再取出压入塔模，用插子插几个洞放进烤箱170°c/20分钟，出炉后备用。陷料：鸡蛋1个，蛋黄2个，幼糖60g，玉米粉25g,低筋面粉25g...
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烹调屋
