当前位置：烹调屋 >

粤式蒸排骨的做法食谱

粤式蒸排骨的做法和图解 好吃的粤式蒸排骨家常做法

  • 粤式蒸排骨

  • 广东人去茶楼必点的一道菜～用料淀粉2勺排骨500克糖1小块盐1勺蚝油0.5勺酱油2勺蒜末5瓣姜3片粤式蒸排骨的做法排骨洗净血水+沥干水准备姜片蒜末🍙①+1勺盐、2勺酱油、些许蚝油、1小块糖+淀粉（淀粉的用量可根据食材的多少来下，保证每块排骨都有淀粉粘裹即可）食材和酱料用手抓匀...
  • 28065
粤式烧排骨的做法和图解 好吃的粤式烧排骨家常做法

  • 粤式烧排骨

  • 广州人！做广州的味道！用料排骨10小块叉烧酱2汤勺粤式烧排骨的做法先把排骨冲水，洗干净，抹干水份再用叉烧酱捞好。放进冰箱8个小时8个小时后把排骨放平进去空气炸锅先300度7分钟正面，再翻面7分钟。然后再换个烘培纸再2分钟！香气满满，扑鼻而来的粤式烧排骨就上桌咯！有汁有肉！满口都...
  • 30368
粤菜蒸排骨的做法和图解 好吃的粤菜蒸排骨家常做法

  • 粤菜蒸排骨

  • 广州人最爱用料排骨500克豆豉半勺盐适量糖适量克油一勺蒜两瓣蚝油一勺生抽一勺粤菜蒸排骨的做法首先把调料都放下去腌制把姜蒜一起放入蒸10分钟即可小贴士要加点水淹制...
  • 25194
简单易学的粤式豉汁蒸排骨美食做法

  • 粤式豉汁蒸排骨

  • 豉汁蒸排骨是一道很经典的粤菜，在大吃省基本上每家酒楼茶餐厅都会有这道菜，有的茶餐厅为了卖相好看，可能不会使用蚝油酱油等调味，做成白白净净的点缀了几粒豆豉和蒜茸的蒸排骨。这道菜的家常做法通常会用蚝油来调味，出品颜色比较深没有这么好看，但是风味也更浓郁些。用料排骨40...
  • 8817
简单易学的零基础粤式蒸排骨美食做法

  • 零基础粤式蒸排骨

  • 不需要什么技术手艺，按流程来就行，看起来复杂，实际不费事，不影响其它菜品的准备。做这个主要是孩子喜欢吃，而且喜欢用汁拌饭用料排骨300克糖小半勺淀粉2勺蒜泥看口味豆豉看口味，适当多一点葱花切一二根就行酱油1勺盐半勺耗油或者酱油膏1勺白胡椒粉随便放点就行零基础粤式蒸排骨...
  • 8131
川式蒸排骨的做法和图解 好吃的川式蒸排骨家常做法

  • 川式蒸排骨

  • 用料姜末少量蒜末少量花生油两小匙排骨8两酱油两小匙糖少量川式自家秘制辣椒酱一小匙川式蒸排骨的做法将排骨洗干净将排骨及各种配料搅拌，腌制20分钟水烧开后，蒸十分钟即可...
  • 17057
粤式排骨的做法和图解 好吃的粤式排骨家常做法

  • 粤式排骨

  • 本来我也是厨盲，通过贺师傅菜谱的学习，慢慢掌握了一些菜的烹饪技巧。好开森！！！用料肋排骨一斤生姜一块大蒜三瓣白芝麻5g老抽5g生抽15g白糖20g料酒5g耗油30g粤式排骨的做法将买来的排骨剁成长5cm的小块，用清水洗净，准备腌制大蒜、姜洗净，用刀背拍扁蒜瓣，去掉蒜皮，剥好剁成末；姜切丝将...
  • 24878
「小厨娘1213」粤式芋头蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「小厨娘1213」粤式芋头蒸排骨做法

  • 【小厨娘1213】粤式芋头蒸排骨

  • 用料芋头1/2个排骨300克淀粉2勺鲜红椒2只青椒1只【小厨娘1213】粤式芋头蒸排骨的做法排骨用清水泡，大约20分钟换一次水。这样泡出来的排骨口感会清爽很多。泡到排骨发白，开始腌制第一遍先放入蒜末和淀粉，拌匀，让每一块排骨都蘸上薄薄一层淀粉。第二遍放入生抽和油，再上一层淀...
  • 4460
粤式蒸鱼的做法和图解 好吃的粤式蒸鱼家常做法

  • 粤式蒸鱼

  • 粤式蒸鱼。我的最爱，大的做法只有一个，但是微小的改动可以衍生出很多品种。比如有的是最后泼油，葱吃生的，有的是葱和姜丝在锅里爆香，有的是将蒸鱼上放猪油，有的是放豆豉，有的放陈皮。用料鱼一斤左右条葱大量姜适量蒸鱼酱油适量粤式蒸鱼的做法一斤重左右的鱼清理好，如果腹部有黑色...
  • 22745

  • 广式/粤式下午茶必点，蒸排骨/豆豉蒸排骨#不油腻 #就是爱吃

  • 宅家里就是为了更好的让自己增肥😂没有特殊的理由，吃货想吃美食不需要任何理由用料排骨适量豆豉1勺淀粉3茶匙蒜5瓣糖1茶匙姜3片料酒2勺生抽1勺盐半茶匙橄榄油1茶匙青红辣椒各1个广式/粤式下午茶必点，蒸排骨/豆豉蒸排骨#不油腻#就是爱吃的做法1.第一步忘拍照了：👉将排骨冷水...
  • 23000
「粤菜」咸香软糯的广式芋头蒸排骨（新手友好）的做法步骤及图解,美味正宗的「粤菜」咸香软糯的广式芋头蒸排骨（新手友好）做法

  • 【粤菜】咸香软糯的广式芋头蒸排骨（新手友好）

  • 广式早茶的必点菜品！芋头蒸排骨！原汁原味只不过缺少点缀hhhh。简单易学，关键是无油无多余调料！清淡健康～～💪🏿用料排骨一小碗芋头一小碗生粉水两勺蒜泥两勺糖一勺盐一小勺蚝油两勺注：味道全靠腌放冰箱腌制30分钟以上（我腌了几个钟😂【粤菜】咸香软糯的广式芋头蒸排骨（新手友好）的做...
  • 4265
粤式排骨腊肉褒仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤式排骨腊肉褒仔饭做法

  • 粤式排骨腊肉褒仔饭

  • 广州本地美味用料排骨250克大米二杯糖10克生抽2勺姜适量丝生粉少量香油二勺料酒一瓶盖鸡蛋1个葱花少许腊肉香肠适量粤式排骨腊肉褒仔饭的做法泡米40分钟，加勺普通的油排骨加料腌制40分钟：生抽，姜丝，生粉，料酒香油二勺，砂锅底抹匀，入米，加水，超过米半个手指厚度，大概1厘米吧。如果喜...
  • 6436
粤式排骨汤的做法和图解 好吃的粤式排骨汤家常做法

  • 粤式排骨汤

  • 用料排骨1000克玉米1根胡萝卜2根干香菇12朵干莲子适量薏米适量姜片5片盐适量粤式排骨汤的做法排骨焯水后冲洗一下，水开后下排骨玉米等材料，小火煲3个小时。出门前煲的，回到来发现排骨的肉都煲化在汤里了，香甜浓郁，太好喝啦~…...
  • 22681
简单易学的粤式清蒸排骨美食做法

  • 粤式清蒸排骨

  • 粵式清蒸排骨粤菜相对清淡，对于那些想要养生人来说，非常的适合材料：排骨、料酒、酱油、葱步骤：1、将排骨剁成小段，冲洗干净，挤干水。2、加入料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分钟3、将排骨放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸50分钟即可出锅4、撒上葱花，就可以享用了用料排骨克淀粉勺料酒勺粤式清...
  • 17721
简易粤菜豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的简易粤菜豉汁蒸排骨做法

  • 简易粤菜豉汁蒸排骨

  • 上次和一宝妈聊天如何做排骨，我就随口提了豉汁蒸排骨，原来有好多人不会，这里我来分享下我的做法。😄用料排骨1条豆豉20粒蒜3-4瓣淀粉3小勺生抽适量料酒1小勺糖适量盐适量陈皮1瓣食用油适量简易粤菜豉汁蒸排骨的做法排骨切断洗净历干水，蒜头拍碎豆豉约20粒左右，陈皮1小瓣，豆豉洗...
  • 5387
粤菜 点心之清蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的粤菜 点心之清蒸排骨做法

  • 粤菜 点心之清蒸排骨

  • 用料糖生粉盐粤菜点心之清蒸排骨的做法排骨泡水出血一个小时左右放一点点盐。2勺白糖生姜一点生粉腌2小时左右再倒一点点生粉摆盘大火蒸20分钟关火焖一会味道不错👍小贴士盐就一点点糖多裹一点点生粉...
  • 24079
粤味排骨的做法和图解 好吃的粤味排骨家常做法

  • 粤味排骨

  • 出国以后最怀念广东的早茶，早茶里面原材料排骨最方便，小朋友也喜欢，全家老小都适宜用料姜2片油20克蚝油2勺盐4克糖3克料酒1勺蛋清1个生粉20克蒜4瓣葱少许粤味排骨的做法排骨切块过水，泡久一点让血汁去尽，沥干待用用一个容器把上面的调料倒进排骨里拌匀，先不放葱调味不分先后，搅...
  • 20696
粤式清蒸鱼的做法和图解 好吃的粤式清蒸鱼家常做法

  • 粤式清蒸鱼

  • 鱼的话我直接就地取材用了家里现成的五笋鱼。蒸鱼的方法基本采用《中餐厅》节目里林大厨的方子，不过在调制蒸鱼豉油的配方上我把香叶给去掉了，因为之前第一次做的时候觉得加了香叶的豉油完全就是一股卤汁儿味嘛🤦‍♀️这一次特意不放香叶之后吃起来感觉——欸，有內味儿了！！！就是...
  • 22657
在家也能做的粤式必点—豉香蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做的粤式必点—豉香蒸排骨做法

  • 在家也能做的粤式必点—豉香蒸排骨

  • 豉香蒸排骨，是道颇有名气的广式小碟，属于广式早茶中很受欢迎的一道菜。中秋用它来宴客绝对是道硬菜哈。第一次去广州吃早茶时就喜欢上了它，排骨浓香软烂，用了味事达味极鲜特别鲜美，加了豆豉和蒜末带有浓浓的豉香和蒜香，吃起来一点也不油腻。做起来也很简单，是绝不会让人失望的宴...
  • 24283
简单易学的粤式爸爸的蒸排骨美食做法

  • 粤式爸爸的蒸排骨

  • 从小就喜欢吃的蒸排骨很健康很下饭酱汁捞白米饭🍚可以吃两碗👍🏻用料排骨7-8块小中的盐不要太多克生抽1勺豆豉半勺蒜头3-4颗生粉一点点粤式爸爸的蒸排骨的做法洗干净排骨，然后下一勺酱油，然后下一点生粉，一点盐一点切碎的蒜头😊不需要太纠结到底多少勺多少克看感觉就好～不要...
  • 28780
家常粤菜排骨蒸河粉的做法步骤及图解,美味正宗的家常粤菜排骨蒸河粉做法

  • 家常粤菜排骨蒸河粉

  • 在广东家喻户晓的排骨蒸陈村粉非常传统，也非常非常好吃😋一点都不复杂有空可以试试！用料排骨400克河粉500克详细调味料请看步骤家常粤菜排骨蒸河粉的做法锅里热油爆香蒜瓣后，加入豆豉翻炒一下排骨里加入1勺料酒，3克白糖，2生抽，1蚝油，放入炒好的蒜末豆豉，搅拌均匀，加入1勺淀粉抓匀，...
  • 9553
广式蒸排骨的做法和图解 好吃的广式蒸排骨家常做法

  • 广式蒸排骨

  • 马小坏版用料排骨克腐竹提前泡发老豆腐广式蒸排骨的做法排骨加水淀粉抓几遍，冲洗几遍。腌制排骨：加入蒜末，姜末，酱油，蚝油，两勺淀粉，适量盐和糖，放冰箱腌制两小时或者过夜。再次腌制：加入胡椒粉，油，一勺淀粉抓匀。腐竹豆腐或者芋头铺底，再摆上排骨，盖保鲜膜，蒸一小时。...
  • 12801
简单易学的粤式粉蒸排骨美食做法

  • 粤式粉蒸排骨

  • 用料新鲜排骨调料：生粉、酱油、蚝油、醋、糖、油、盐、阳江豆豉、蒜蓉粤式粉蒸排骨的做法排骨流水洗净，泡出血水，略挤捞出生粉和醋腌二十分钟，目的是为了脱骨，洗净。其他调料调好加生粉腌制二十分钟或更长时间，也可以冷藏腌一夜。水烧开后蒸20——40分钟（大火二十分钟即可）。...
  • 7227
番茄薯仔排骨汤（粤式）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄薯仔排骨汤（粤式）做法

  • 番茄薯仔排骨汤（粤式）

  • 广州老火汤～家里的做法～用料小排骨一磅土豆1-2个番茄2-3个胡萝卜可有可无姜片3-4片番茄薯仔排骨汤（粤式）的做法小排骨一根食指长度左右，冷水和姜片下锅。煮开后见到有浮沫起来了，就全部捞起来，过冷水。待用准备第一步时可以把番茄，薯仔，（胡萝卜）切块备用。薯仔切好可放进清水里泡一...
  • 12666
经典粤菜：豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的经典粤菜：豉汁蒸排骨做法

  • 经典粤菜：豉汁蒸排骨

  • 上班族二人食🍽一小时内快手晚餐用料豆豉1/4碗蒜末4瓣排骨250克梅花肉150克盐一小勺油一小勺生粉一小勺酱油两勺经典粤菜：豉汁蒸排骨的做法排骨和梅花肉洗净沥干水分（因为家属喜欢无骨的全肉，所以蒸排骨会加入半块梅花肉，剩下的猪肉用来炒菜或滚汤）豆豉洗净蒜瓣切碎混合切碎排...
  • 20628

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接