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薄撑的做法食谱

广东传统小吃—薄撑的做法步骤及图解,美味正宗的广东传统小吃—薄撑做法

  • 广东传统小吃—薄撑

  • 薄撑又写作薄铛、薄罉、薄餐，有咸、甜之分，传说是女娲补天的杰作。好久没吃过薄撑了，以前是妈妈做给我们吃，现在外面也买少见少了，味道也不是那个味了，还记得以前妈妈做的时候，馅料一炒香气四溢，撑面团用的是炒菜的大铁锅，拿个大铁勺敲压面团，大铁锅配铁勺，“铛铛”作响，是薄撑独有的...
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苹果薄撑的做法和图解 好吃的苹果薄撑家常做法

  • 苹果薄撑

  • 用料苹果丁糯米粉尖米粉盐、糖适量橄榄油鸡蛋一个苹果薄撑的做法糥米粉和尖米粉适量搅均后放置15分钟加入鸡蛋继续搅拌热锅倒入橄榄油把粉糊倒下去煎成饼状就可以了...
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简单易学的斑斓味甜薄撑美食做法

  • 斑斓味甜薄撑

  • 在传统薄撑的做法上加入斑斓汁，味道很清新。用料糯米粉200克热水150克斑斓汁50克花生适量芝麻适量细砂糖适量斑斓味甜薄撑的做法糯米粉加入热水和斑斓汁揉成柔软光滑的面团，我的斑斓汁是经过沉淀后的，比较浓缩，如果没沉淀过的，直接全部用斑斓汁就行。热锅下油，放入面团，用锅铲边...
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广式薄撑小吃（咸）的做法步骤及图解,美味正宗的广式薄撑小吃（咸）做法

  • 广式薄撑小吃（咸）

  • 今天心血来潮做了薄撑做午餐，在广州，一般分甜和咸，今天我这个是咸薄撑，广州的薄撑类似于北方的饼用料糯米粉550克粘米粉少量水6碗韭菜1斤腊肉适量猪肉1斤虾米适量酱油适量花生油适量料酒适量食用盐适量白砂糖适量广式薄撑小吃（咸）的做法把韭菜洗干净，切粒切好备用因为之前家里还...
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简单易学的艾薄饼（薄撑）美食做法

  • 艾薄饼（薄撑）

  • 在我们村传统的艾薄撑是艾加糯粉，自己稍改了下，全糯粉对我这老胃怕消受不来用料艾适量鸡蛋1只红糖粉适量面粉1大勺糯粉1大勺艾薄饼（薄撑）的做法艾叶洗净后开水焯过，放晾挤干水份剁碎后称了下有89克算整数90克吧（我放筛上就稍压干），打入整蛋和一点红糖粉一勺糯粉，就平时吃饭用的匙...
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香煎农家咸（甜）薄撑皮的做法步骤及图解,美味正宗的香煎农家咸（甜）薄撑皮做法

  • 香煎农家咸（甜）薄撑皮

  • 用料糯米粉2000克粘米粉150克糖250克起酥油（可以换猪油）300克水1400克香煎农家咸（甜）薄撑皮的做法水和起酥油一起煮开搅拌桶内倒入粉类和糖，一边开着慢速一边快速倒入煮开的油水。搅拌至没有干粉，再搅打均匀即可。过压面机，压到所需的长宽厚薄，撒糯米粉防粘改刀切片。用油纸间隔...
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椰香甜薄撑「vegan」的做法步骤及图解,美味正宗的椰香甜薄撑「vegan」做法

  • 椰香甜薄撑【vegan】

  • 老板有天很想很想吃甜的～于是我跌跌撞撞回忆起小时候外婆教我的方法～加上有一次回佛山茶楼喝茶吃的有椰丝花生糖版本的好好吃！在这两个基础上加了很多我想吃的东西😄也增加了椰子的香味这种传统的民间小吃本没有配比以前哪有泰国糯米粉？全是自产自磨的糯米粉吸水量谁说的准，老...
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薄撑美味的做法和图解 好吃的薄撑美味家常做法

  • 薄撑美味

  • 小时候难得会吃到的美味，记忆中的是嬷嬷在大灶头前用锅铲哒哒，一张皮就做好了，在切件的时候，我们都眼馋😋的趴在旁边，期待快些能吃上薄撑。去饮早茶也是必点的点心，可惜近年来已经很少茶楼做了，听说会这个师傅不做了。那我就自己学做薄撑，喜欢吃的都要自己学会做，自己会做，不愁吃不...
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广东薄撑的做法和图解 好吃的广东薄撑家常做法

  • 广东薄撑

  • #小时候的味道#农村人家，过年后真的是三荒四月，没什么吃的零食，山上也还没长出野果子啊，这个时候就会想着挖点艾和年做现在流行青团，以前是叫做艾糍，做汤圆和薄撑是最简单方便的。除了费油，没别的毛病，做出来外皮香香脆脆的，饼干的口感，里面是糯糯的甜香。用料糯米粉500克白糖30克...
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广式薄撑的详细做法大全,简单又营养的广式薄撑做法

  • 广式薄撑

  • 新型肺炎下，让我们过了一个不一样的新年。儿子说这么闲做点好吃的啊，烤蛋糕又说不吃，说要吃一些平时不怎么做又很好吃的东西，想来想去，看着家里的原材料，决定做这薄撑，，，这成品真的外脆里嫩，超好吃用料糯米粉适量水80度左右的水适量馅料黑芝麻适量白糖适量广式薄撑的做法80度以上热...
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广东传统特色小吃 简单又美味的甜薄撑 下午茶首选好吃的烹饪方法 广东传统特色小吃 简单又美味的甜薄撑 下午茶首选的地道做法和步骤

  • 广东传统特色小吃 简单又美味的甜薄撑 下午茶首选

  • 广东传统点心~甜薄撑，相信大家对它都很熟悉了，因为一去茶楼吃点心，我们都喜欢点这个拥有着酥脆的外表和软糯内心的甜薄撑。它包含着我们的儿时回忆，所以即使长大后的我们到现在依然是那么的喜欢吃它，除了美味还多了一份情愫在，你们说是不是呢？😌用料糯米粉120克水100克白砂糖150...
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广东早茶小吃〖薄撑〗杏仁椰蓉味的做法步骤及图解,美味正宗的广东早茶小吃〖薄撑〗杏仁椰蓉味做法

  • 广东早茶小吃〖薄撑〗杏仁椰蓉味

  • 小时候妈妈就会做这个小吃给我们，妈妈喜欢用铁锅，而我喜欢不粘锅以前传统的是加花生的，加杏仁片是我在一茶楼里面偷师回来的——花生杏仁各有各风味。配方可做30cm平底锅，两个量用料糯米粉170克水170克油(煎的时候用)适量馅:白糖25克椰蓉6克杏仁片25克广东早茶小吃〖薄撑〗杏...
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简单易学的咸（甜）薄撑美食做法

  • 咸（甜）薄撑

  • 广东人特别喜欢的一款小吃，无论是咸味的还是甜味的都让你没法抗拒的。用料糯米粉200克澄粉50克水300ml盐少许（注意这是做咸味的才放）花生油少许咸（甜）薄撑的做法1⃣️材料大合照：粉类混合一起，水、（咸的馅料我用腊肠、虾米、香菇、蒜苗洗净切碎）亦可根据自己喜欢的口味作馅2⃣️将馅料...
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香蕉薄撑的做法和图解 好吃的香蕉薄撑家常做法

  • 香蕉薄撑

  • 用料糯米粉80克粘米粉40克水150克香蕉1根糖粉20克（喜欢甜的，可再加20克左右）香蕉薄撑的做法1条香蕉去皮后重量148g，加入糯米粉、粘米粉和糖粉后，戴上手套混合好。加水加油用筷子搅拌成糊状。伴成糊状方便倒进锅后，自动延伸开。这样省时又省力。把香蕉面糊倒入不粘锅内煎至两面...
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抹茶甜薄撑的做法和图解 好吃的抹茶甜薄撑家常做法

  • 抹茶甜薄撑

  • 用料糯米粉125克粘米粉30克水130克花生40克芝麻10克豆粉10克抹茶粉10克糖10克面饼+15克馅料抹茶甜薄撑的做法花生进空气炸锅180度12分钟，去皮碾碎，芝麻豆粉5分钟混合花生碎，芝麻，豆粉15克白糖，做好馅料备用。糯米粉，粘米粉，抹茶粉，10克白糖加入130克90度的热水。揉成面团，分成两半...
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简单易学的薄撑(薄饼)美食做法

  • 薄撑(薄饼)

  • 小时候放学有家小卖部会做煎饼吃，它还有一个名字叫薄撑。(我坐标广州）但同现在我搜到的薄撑食谱不一样，这个是没加糯米粉的。饼是甜的，但不会很甜腻的那种，然后可以涂上自己喜欢的果酱，炼奶，或者花生酱等等。记得以前是1块钱一个。但现在这种饼估计找不到了。我就利用了华夫饼的...
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老广点心：香蕉薄撑的做法步骤及图解,美味正宗的老广点心：香蕉薄撑做法

  • 老广点心：香蕉薄撑

  • 传统的点心，传承创新无论走多远，记忆中的小时候的味道！用料糯米粉300克粘米粉100克香蕉2根水200克白糖50克花生100克椰蓉50克白芝麻30克柠檬叶2片老广点心：香蕉薄撑的做法炒熟花生米，放凉，去红衣炒香白芝麻捣碎花生米把花生碎，白芝麻，椰蓉，白砂糖混合搅拌均匀备用加入馅料点睛之笔...
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薄撑的做法和图解 好吃的薄撑家常做法

  • 薄撑

  • 用料糯米粉，花生，白芝麻，白糖，水薄撑的做法250克糯米粉和25克白糖水煮滚，倒入糯米粉内，用筷子搅拌这个状态，然后就用手搓成面团搓成长条，平均分成四份粉团。锅内倒入，先不要开火，用手把粉团压成薄薄的，慢慢撑大，撑的越薄越好。然后开火把两面煎至金黄。如果不怕热，可以边开火边把粉皮...
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快手小吃薄撑的详细做法大全,简单又营养的快手小吃薄撑做法

  • 快手小吃薄撑

  • 两个薄撑材料用料糯米粉100克颗粒红豆泥或者红豆沙100克水95克自己打白糖芝麻黄豆粉少许玉米油少许煎时候用快手小吃薄撑的做法称好糯米粉，称好水，用铲搅拌均匀搅拌好的面糊，可以小火热锅了放一点点油小火面团放锅里用铲慢慢撑开撑薄，名字也由此出来了撑薄后，煎一下反面也煎一...
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小白手作：广式早茶之甜薄撑的做法步骤及图解,美味正宗的小白手作：广式早茶之甜薄撑做法

  • 小白手作：广式早茶之甜薄撑

  • 广式“叹早茶”是广州人对生活的态度，也是岭南的饮食文化。薄撑是早茶中的主角之一。三五老友知己、一碟香甜酥软的甜薄撑、一壶清香袅绕的铁观音或是醇香普洱，让人顿时能“慢”下来，去细细品出过往或是未来。生活的美好，原本就是这么简单.....可惜，我们常常匆匆奔波在“路上...
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简单易学的广东传统薄撑美食做法

  • 广东传统薄撑

  • 最近很喜欢做家乡特色点心——薄撑😍。关于薄撑，在旧时候，孩子上“卜卜斋”（即私塾），第一天上学，父母都会制作薄撑，寓意小朋友读书时能端坐、少走动、专心读书🤗。小时候，我妈就经常做给我吃😋。不过随着社会发展，时代变迁，这种开学仪式已经省去，那些附在薄撑身上的美好寓意，很多人都...
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简单易学的外脆里糯甜薄撑美食做法

  • 外脆里糯甜薄撑

  • 这个太好吃了，不能常做，不然体重控制不住😂用料【面皮】糯米粉65克粘米粉10克水75克左右代糖5克【馅料】花生30克白芝麻15克代糖40克外脆里糯甜薄撑的做法花生用微波炉高火叮2分钟，去皮，放袋里用擀面杖碾碎。白芝麻用小火炒出香味，略微变黄就行。粉类加水混合。水的用量根据各...
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隐藏级早茶「咸甜薄撑」，比虾饺凤爪还值得吃！好吃的烹饪方法 隐藏级早茶「咸甜薄撑」，比虾饺凤爪还值得吃！的地道做法和步骤

  • 隐藏级早茶【咸甜薄撑】，比虾饺凤爪还值得吃！

  • 薄撑的“撑”，是摊开的意思。糯米粉揉成的团团，在锅内要被锅铲不停地拍打，慢慢变成又大又薄的一张皮。表皮被煎得香脆，内里却是软糯糯的，拿来包馅，卷起来吃。这是老广带路，你才能在茶楼吃到的宝藏茶点。今天我一口气捣鼓出三种薄撑馅料的吃法，甜、咸兼具，大家按需自取~用料原味皮...
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番禺薄撑的做法和图解 好吃的番禺薄撑家常做法

  • 番禺薄撑

  • 这道菜是番禺的传统美食，现在会做正式薄撑的越来越少了!从小奶奶就煮给我吃，以前没有零食，所以每次奶奶做，我们两姐妹都特兴奋，吃个光还没够，趁着奶奶睡着了偷偷的自己做，刚开始都会煎糊了，后来居然会做了!用料糯米粉150克广式腊肠1条香葱两根水110克番禺薄撑的做法葱切好腊肠蒸...
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好吃的甜薄撑，第一次做也能成功的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的甜薄撑，第一次做也能成功做法

  • 好吃的甜薄撑，第一次做也能成功

  • 这是广东特产，但来宝地那么多年的我，竟然没有吃过的印象。看着甜甜蜜蜜的感觉，于是动手做做，第一次做哦，成品味道很赞，孩子们都吃了不少。用料糯米粉100克水100克花生仁适量白芝麻(熟)适量核桃仁适量白砂糖适量花生油适量好吃的甜薄撑，第一次做也能成功的做法花生米炒熟去皮，核桃...
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