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厦门薄饼纯素版的做法食谱

厦门薄饼（纯素版）的做法步骤及图解,美味正宗的厦门薄饼（纯素版）做法

  • 厦门薄饼（纯素版）

  • 厦门薄饼是福建厦门传统的汉族名点。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。春卷食材在炒的时候切记不要加水，以免在焖煮过程中（焖得越久，口感会更好）产生过量的汤汁从而影响卷包，现在市场上买不到甜菜，如果加入甜菜口感会更好用料高丽菜2斤胡萝卜2斤荷兰豆1斤笋2斤芹菜0.5斤豆干1斤香...
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厦门行～的做法和图解 好吃的厦门行～家常做法

  • 厦门行～

  • 用料张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果厦门行～的做法张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果芒果冰烧仙草小丸子烧冰激凌糯米一类的，忘了名字马拉桑小贴士鼓浪屿...
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薄饼 / 厦门春卷的做法步骤及图解,美味正宗的薄饼 / 厦门春卷做法

  • 薄饼 / 厦门春卷

  • 厦门薄饼（春卷）简化版。闽南话：bobia。想让孩子多吃菜可以这么煮噢。科普一下：厦门薄饼一般用五花肉，材料有豆干，海丽，豆芽等等。一批一批去煮，后面就合并一起煮，吃时候用春卷皮，可以放甜辣酱，花生糖，小芹菜，海苔丝，包起来吃。用料卷心菜1/4个胡萝卜半个荷兰豆50g肉末150g酱油半小勺料...
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厦门春卷的做法和图解 好吃的厦门春卷家常做法

  • 厦门春卷

  • 春卷是厦门人经常要吃的小食，个头不大，但原料却是大有来头，怎样才能在家做出好味的厦门春卷？来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼（或春卷皮）10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉（五花肉）50g猪肉松20g贡糖30g新鲜海蛎100g青蒜丝少许甜辣酱适...
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炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）的做法步骤及图解,美味正宗的炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）做法

  • 炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）

  • 看了下厨房厨友们炒泡面的菜谱，口水都要流出来了，可惜我是个孕妇，酱料包什么的吃起来有负罪感。所以决定举一反三，根据大家的菜谱自创炒厦门泡面。厦门泡面有什么特别呢？厦门泡面是厦门当地特色的泡面，只有一包粉包，加上煮过的面会去掉部分油，吃起来相对健康点。你会问，孕妇怎么能...
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简单易学的厦门薄饼（春卷）美食做法

  • 厦门薄饼（春卷）

  • 厦门小吃：薄饼bēbià、儿时的味道。长大了没人倒腾、就自己倒腾的吃，可以春卷菜也可以配白米饭吃、无敌好吃。和大家分享下用料湿菜：包菜1个胡萝卜1-2根荷兰豆100克牡蛎250克虾仁250克五花肉250克豆干（香干片）4块虾米20克香菇6朵姜末若干盐少许糖少许配料：春卷皮20张海苔1包貢...
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厦门米粉的做法和图解 好吃的厦门米粉家常做法

  • 厦门米粉

  • 用料米粉五花肉胡萝卜高丽菜（卷心菜，包菜）葱头油红烧汁厦门辣酱李锦记麻辣酱厦门米粉的做法将高丽菜，切丝，胡萝卜去皮也切细丝将肉切丝，码上少许盐，下锅前再加上干生粉，码匀锅中座油见热，将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起再将高丽菜炒7分熟，调味加盐后拨到一边，再倒入肉丝，倒上红烧...
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厦门泡面的做法和图解 好吃的厦门泡面家常做法

  • 厦门泡面

  • 厦门泡面沙嗲味是几十年不变的味道，物美价廉，添加各种不同配菜就变成一碗让肚子充实，让心满满的一碗面。正常厦门人用一袋泡面加上罐头厂出品的肉丁罐头就能满足现代人挑剔的胃，至少我很满足啦！用料厦门泡面一包，虾若干，鱼丸若干，西红柿一个，青菜一把，葱一根厦门泡面的做法热锅放底...
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厦门🔅的做法和图解 好吃的厦门🔅家常做法

  • 厦门🔅

  • 记录2017.7.23-7.26厦门大蕾同学之旅🌚🌚🌚（头一次出远门ヾ(^∀^)ﾉ）用料美好的心情许多一点点点点点厦门🔅的做法DAY1午饭☺️...
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厦门小吃—薄饼好吃的烹饪方法 厦门小吃—薄饼的地道做法和步骤

  • 厦门小吃—薄饼

  • 用料海蛎，三层肉，豆干，包菜，蒜苗，芹菜，大头菜，胡萝卜，荷兰豆，喜欢比较脆的口感可以加笋（新鲜的）配料看个人所需。厦门小吃—薄饼的做法海蛎洗净，烧开水下去煮开一下，炒菜时比较不会有水分五花肉切成如图大小包菜切丝，考验刀功的时候到了荷兰豆切成如图大小蒜苗大头菜胡萝卜芹菜切成丁豆...
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厦门虾面的做法和图解 好吃的厦门虾面家常做法

  • 厦门虾面

  • 靠山吃山，靠海吃海。很多人都知道厦门沙茶面，厦门虾面反而知名度不高。但我从小就特别爱吃厦门虾面。岛内现在也就只有几家有在做。厦门虾面主要是费工。用料海虾1-2斤韭菜或生菜随意瘦肉片（我爱吃肉筋，图片放的是肉筋）随意芫荽随意蒜泥随意厦门虾面的做法虾洗净，剥壳。虾肉和...
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厦门面线的做法和图解 好吃的厦门面线家常做法

  • 厦门面线

  • 这个是在海边的一个小木屋吧，类似于土家菜农家菜馆，美味鲜香真的吃货难忘。特想复制一下，某天下雨在家不想出门就可以坐着吃。用料厦门手工面线我一个人吃半片，大概30-40克？紫菜少许1张生蚝，蚝仔贝类海鲜都可以随意姜丝，蒜，香菜调料：蚝油，花生酱，白胡椒粉，麻油，醋。我能尝出来的就这么...
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简单易学的传统厦门薄饼美食做法

  • 传统厦门薄饼

  • 老厦门忘不了的味道~用料高丽菜/包菜1个（约600~700g）胡萝卜2根（约400g）春笋1根（约600~700g）豆干4块三层肉（肥的多一点)1条(约250g）虾仁（最好是小一点的海虾）约150g荷兰豆约250g蒜苗约250g薄饼皮500g（约20张）传统厦门薄饼的做法起锅加水烧开放入三层肉、豆干，汆熟捞出，三层肉切丝、豆干...
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十二种馅料的厦门岛内版本春卷——薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的十二种馅料的厦门岛内版本春卷——薄饼做法

  • 十二种馅料的厦门岛内版本春卷——薄饼

  • 据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清人林兰痴也曾赞美过春卷：“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之。”，古人似乎比我们更深谙不时不食这个道理。春到人间，万物生辉，此时新上市的蔬菜都格外水灵，春卷所需要的蔬菜正当季。恰逢清明，家族人好不容易聚集一...
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厦门春饼的做法和图解 好吃的厦门春饼家常做法

  • 厦门春饼

  • 用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和盐巴出锅...
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泉州润饼 厦门薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的泉州润饼 厦门薄饼做法

  • 泉州润饼 厦门薄饼

  • 清明这段时间，我们那边很多人就会开始包润饼吃用料牡蛎半斤胡萝卜1根鸡蛋2个豆腐1块泉州润饼厦门薄饼的做法在厦门上班，突然想吃泉州的润饼。下班去菜市场买了薄饼皮。就我跟老公两个人，买了6张薄饼。厦门这边叫薄饼，泉州叫润饼。买了半斤海蛎，1块豆腐，宿舍还有胡萝卜鸡蛋。回...
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厦门小吃丨闽南油饭＋薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的厦门小吃丨闽南油饭＋薄饼做法

  • 厦门小吃丨闽南油饭＋薄饼

  • 厦门同安的薄饼，是有加油饭的，所以油饭我也一起做了。油饭做法：3杯糯米，1杯普通米，一点瘦肉丁，若干香菇和海蛎干，泡发，加点姜丝，炒糖色后加入米，翻炒完放电饭锅，正常的水下去煮油饭！配菜：看下面步骤用料大头菜一颗胡萝卜一根冬笋一根芹菜5根大蒜苗4根三层肉100克豆干3块冰糖5克食用油...
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厦门椰子饼的做法和图解 好吃的厦门椰子饼家常做法

  • 厦门椰子饼

  • 这个配方可以做30个，也可以做20个，主要是皮的厚薄，根据个人喜好。用料低粉300克黄油140克蛋液60克(1个鸡蛋)糖50克馅料黄油60克糖110克黄油60克椰蓉160克椰浆200克全蛋液4个厦门椰子饼的做法黄油软化，我是从冰箱拿出来的，就用菜刀给它切碎，再隔水加热，让黄油有一点点融化，拿出来...
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厦门薄饼的做法和图解 好吃的厦门薄饼家常做法

  • 厦门薄饼

  • 厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐鸡蛋2个火腿肉罐头1罐薄饼皮2斤盐每6-10克大蒜3瓣糖5克厦门薄饼的做法把包菜、胡萝卜...
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春卷（厦门口味的薄饼）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷（厦门口味的薄饼）做法

  • 春卷（厦门口味的薄饼）

  • 每年清明前后爷爷就常会召集全家人一起吃薄饼（爷爷的故乡管春卷叫薄饼），做一次全家人份量的薄饼要花费大量时间，但这是我家每年必行的仪式。爷爷通常要大清早去买菜，回来开始洗菜切菜，下午开始炒薄饼菜。到了晚餐时间大家陆陆续续过来，一卷一卷地卷起来的是春天的清新和仪式感。...
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新式年夜饭-厦门薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的新式年夜饭-厦门薄饼做法

  • 新式年夜饭-厦门薄饼

  • 该菜品由“早餐爸爸”厦门美食大师黑明设计制作。厦门薄饼是一道厦门人的“传承”美食。从科学的角度来说，厦门薄饼具有食材多样性的特点，传统的厦门薄饼是以丰富的蔬菜和当地新鲜的海鲜为原料制作而成的，而黑明大师却根据当季食材改良了这版素食厦门薄饼。厦门薄饼的“薄”...
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厦门清明节薄饼（懒人款）的做法步骤及图解,美味正宗的厦门清明节薄饼（懒人款）做法

  • 厦门清明节薄饼（懒人款）

  • 5个大人量用料春笋去皮半斤，包菜一个半，豆芽四两，青蒜苗四根，荷兰豆半斤，胡萝卜半斤，三层肉半斤，海丽一斤，豆腐一个半，鸭蛋四颗，厦门清明节薄饼（懒人款）的做法切细切细的荷兰豆切细的包菜切丝的老豆腐最后捏碎切丝的三层肉（家有不吃肥肉的猪队友，考虑三层肉炒出油，用猪油炒着春笋香香）胡...
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厦门陷饼的做法和图解 好吃的厦门陷饼家常做法

  • 厦门陷饼

  • 自己做的，包绿豆，板栗的小贴士看来吃...
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厦门咸饭的做法和图解 好吃的厦门咸饭家常做法

  • 厦门咸饭

  • 油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜会出水，咸饭还是干一点好吃。这份菜谱是三人份的量，放了...
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厦门润饼的做法和图解 好吃的厦门润饼家常做法

  • 厦门润饼

  • 闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白糖一点点胡椒粉一点厦门润饼的做法蛋炒熟出锅五花肉炒出油出锅豆干炒熟出锅爆香放油，放...
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