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清明饼儿鼠粬饼的做法食谱

清明饼儿(鼠粬饼)的做法步骤及图解,美味正宗的清明饼儿(鼠粬饼)做法

  • 清明饼儿(鼠粬饼)

  • 冬去春来，万物复苏之季，哼着歌儿逛逛田间小路，顺摘鼠粬草儿一把，带回家去，便能尝出几许来自孩时春天的味道。用料鼠粬草(清明草)嫩叶一把面粉若干鸡蛋2个葱盐鸡精清明饼儿(鼠粬饼)的做法立春过后，田间小路上的清明草(因为一直长到清明时节所以叫这个名)也叫鼠粬草慢慢生长起来，...
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软球巴巴(鼠曲草饼/清明饼)的做法步骤及图解,美味正宗的软球巴巴(鼠曲草饼/清明饼)做法

  • 软球巴巴(鼠曲草饼/清明饼)

  • 每年清明都会馋的家乡味道。用料鼠曲草500g面粉500克糯米粉500克白糖根据个人喜好添加软球巴巴(鼠曲草饼/清明饼)的做法鼠曲草洗干净，晾干，放入榨汁机搅碎，倒出备用。刚开始的时候需要加入少量水才搅得动哦。盆里放入糯米粉和面粉，倒入鼠曲草汁，分多次加入，和成光滑的面团。根...
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清明菜薄饼的做法和图解 好吃的清明菜薄饼家常做法

  • 清明菜薄饼

  • 春天特有的野菜用料面粉清明菜鸡蛋金钩盐糖鸡精清明菜薄饼的做法路边扯得清明菜，回来后，挑净，洗净，尽量甩开水份。切碎金钩泡水后，切碎，然后加入面粉，和其余所有佐料，加水调成稀糊状就好不粘锅小火烧热，锅底抹薄油，用勺子在锅里倒入面糊，延锅弄成圆形，一定要用不粘锅，小火慢烘，摊成表面...
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清明果（鼠曲草版）的做法步骤及图解,美味正宗的清明果（鼠曲草版）做法

  • 清明果（鼠曲草版）

  • 清明菜，由于多在清明时节盛产而得名。全国各地皆有分布。含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。用料鼠曲草浆500克糯米粉500克澄面粉80克糖150...
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清明草饼的做法和图解 好吃的清明草饼家常做法

  • 清明草饼

  • 鼠麴草，又叫清明草，茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压、降尿酸疗效。许多人用来做青团，清明果，但不只这样吃。今天就和大家分享一个简单的鼠麴草饼。用料鼠麴草鸡蛋面粉盐清明草饼的做法去田间采得鼠麴草焯水，切碎用面粉...
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鼠麴糕（清明团子）的做法步骤及图解,美味正宗的鼠麴糕（清明团子）做法

  • 鼠麴糕（清明团子）

  • 闲暇之余与外婆在小区散步，老人家看到鼠麴草提起了鼠麴糕，想来也是好久没有吃过了用料糯米粉看你吃多少鼠麴草适量牛奶什么奶都可以红糖自己喜欢鼠麴糕（清明团子）的做法从前看见我都以为是野草🤦‍♀️因为是外面摘的，难免尘土多，记得泡一泡多洗几遍下水焯煮一会，捞出控干水分把鼠...
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简单易学的😍闽南鼠粬粿美食做法

  • 😍闽南鼠粬粿

  • 老家在安溪，每年的农历2月19观音的生日有做鼠粬粿来供观音的习俗，在清明节也有做好了去供祖先。可以凉吃，也可以放到锅里面用一点点油煎一下。鼠粬草具有止咳平喘，降血压，祛风湿的功能，在内安溪几乎家家户户都会做。传说在南宋末年，兵荒马乱民众饥寒交迫，只好啃草根，吃野菜度日；不...
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鼠粬粿的做法和图解 好吃的鼠粬粿家常做法

  • 鼠粬粿

  • 山上采摘的鼠粬草，传闻能治百病👏鼠粬粿又名茨壳粿用料糯米粉500g细砂糖200g水适量鼠粬草汁适量馅料：根据自己喜好芝麻馅、豌豆馅、花生馅、豆沙馅、肉松馅鼠粬粿的做法将细砂糖用温开水溶解加入糯米粉中，边揉边调整水量（水放多了加粉，粉放多了加水）揉到不粘手的状态（可以适量干...
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清明菜饼的做法和图解 好吃的清明菜饼家常做法

  • 清明菜饼

  • 每年春暖花开的时候都要去采一点清明菜来做成饼子，糯糯的有一种野菜的香味。今年疫情期间不能外出踏青，邻居的大姐送了一包新鲜的清明菜，做了两种口味的饼子，一种是咸味的，用的面粉。一种是甜味的，用的糯米粉。用料面粉+100克清明菜250克鸡蛋2个盐2克花椒粉一小勺水适量糯米粉...
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清明节的鼠曲草（清明草）青团的做法步骤及图解,美味正宗的清明节的鼠曲草（清明草）青团做法

  • 清明节的鼠曲草（清明草）青团

  • 2021.3.28和孩子们寻找青团的原料！原计划用艾草，考虑到孩子吃，艾草有一定药用！替换料用孩儿时田间这种鼠曲草！一会时间就摘了407多克，回来挑拣嫩的，洗两遍，盐水泡了半小时。接着我忙制作馅料。用上肉松馅（自制肉松80克+12个咸鸭蛋蒸熟杂碎+芝麻+沙拉酱+食用油）和红豆馅成品507克（红...
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清明菜煎饼的做法和图解 好吃的清明菜煎饼家常做法

  • 清明菜煎饼

  • 用料糯米粉适量清明草适量豆沙适量咸蛋黄3只清明菜煎饼的做法清明草洗净剁成末，加清水，糯米粉揉成面团平底锅刷少量油，把揉好的清明团分成小剂子，搓圆再摊扁，放入豆沙，咸蛋黄1/4，封口，封口放入锅内煎至两面膨胀即可出锅；...
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清明饼：的做法和图解 好吃的清明饼：家常做法

  • 清明饼：

  • 每到这个时期，家家户户都会做清明饼，更是有人上山摘绵菜榨汁和面，做出来的清明饼绿油油的甚是好看！用料糯米+梗米（比例4〜6）猪肉（肥中带瘦）豆腐干笋香菇酸菜虾皮韭菜（或者蒜）用量自己喜好掌握清明饼：的做法买方便米粉，比例已配好，先在米粉里加少许盐拌匀，再加温水和好待用。1.肥肉切丁，...
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青团清明粑清明粿鼠菊草饼（鼠鞠草）野菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的青团清明粑清明粿鼠菊草饼（鼠鞠草）野菜饼做法

  • 青团清明粑清明粿鼠菊草饼（鼠鞠草）野菜饼

  • 在乡下的时候总是挖野菜，换着法做好吃的，刚好鼠菊草遍地都是的季节，翻边了下厨房都没有好方子，恰逢邻居婶婶是内行高手年年都做，请教一下之后自己动手做了一次，还不错注意：使用猪油（油不能多）使用小火慢慢烙（一定要很小的火）烹饪方式不要用蒸（我猜有猪草的味道）如果包馅儿要使用热水揉...
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清明单饼的做法和图解 好吃的清明单饼家常做法

  • 清明单饼

  • 周末逛市场，一姑娘在小摊位前娴熟的摊着单饼，面香四溢。随即买了一捆罗马生菜，韭黄、松茸和土豆。煮蛋、炒酱，蛋香、面香、爽口的蔬菜，这是一卷儿便是初春的口福。用料鸡蛋2只葱一棵土豆丝一盘韭黄炒肉丝一盘烤鸡腿一只松茸三朵肉末炒面酱少许单饼6张清明单饼的做法部分配菜土...
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清明饼，鼠鞠草青团：食之可避时疫的做法步骤及图解,美味正宗的清明饼，鼠鞠草青团：食之可避时疫做法

  • 清明饼，鼠鞠草青团：食之可避时疫

  • 清明时节，踏春的好时节，挖笋，摘茶叶，摘鼠曲草，赏花，放飞心情古时民间以三月三日取鼠曲草汁和粉，作龙舌料，食之可避时气。”鼠鞠草性平和，祛风清热，化痰止咳、降血压、解湿。春天肝气升发过快，风火之气旺盛，肾气不固时，容易风火气上头，感冒、血压高，目涩头晕，这时候呢，鼠鞠草嫩嫩滴长出来了...
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红糖鼠粬粿的做法和图解 好吃的红糖鼠粬粿家常做法

  • 红糖鼠粬粿

  • 该小吃性甘平，有止咳平喘，降血压，祛风湿的功能。用料鼠粬粿1根油适量红糖大量料酒少许水大量红糖鼠粬粿的做法将鼠粬粿切片（大约6毫米厚）。热锅倒入冷油快速翻炒半分钟加入大量红糖和一茶勺料酒加入一小碗水，让水和红糖完全融合。将水收干即可起锅...
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清明棉菜饼的做法和图解 好吃的清明棉菜饼家常做法

  • 清明棉菜饼

  • 清明将至，采摘新鲜嫩绿的棉菜，和上糯米粉，可以做成软萌的清明果，也可以煎熟成金黄色香喷喷的棉菜饼。今天我准备为家人做一份棉菜饼，简单易学，也分享给大家！用料糯米粉300克盐棉菜半斤清明棉菜饼的做法新鲜棉菜洗净，去除杂草。放入锅里，加上烫一下。热水烫3分钟，不宜过久，保持棉菜的...
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潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法

  • 潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）

  • 用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自制芋泥625克熟黑芝麻90克细砂糖36克（这个配方量约做28...
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清明荞菜饼的做法和图解 好吃的清明荞菜饼家常做法

  • 清明荞菜饼

  • 用料荞菜150克糯米粉1/2碗粘米粉1/2碗虾米10只干贝3粒盐适量清明荞菜饼的做法荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部去掉），清洗干净把荞菜切碎把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝所有材料搅拌均匀平底锅...
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清明饼的做法和图解 好吃的清明饼家常做法

  • 清明饼

  • 用料糯米粉！米粉克盐克笋克豆干块虾皮把咸菜克水克清明饼的做法所有食材炒熟蔬菜清明草煮熟加入面粉搅拌均匀包裹起来煎两面加一点点水煮熟OK...
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鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼做法

  • 鼠曲粿 清明粿 鼠曲饼

  • 和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草，回来后，老妈一直念叨房点葱油就更好了，加点花生碎，正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油，突然想起上次做九稳包，冰箱里放了一大杯剩下的葱油（内有白糖、猪油、葱、花生碎）于是老妈喜滋滋的帮我一起做了用料糯米粉350克葱油适量白砂糖适量鼠曲草忘...
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清明小润饼的做法和图解 好吃的清明小润饼家常做法

  • 清明小润饼

  • 闽南地区特产！传说是为了纪念古代用草席卷盖埋葬先人的习俗噢～出了闽南就没有了～菜色繁多，但是配料极少～操作简单～全程都不需要洗锅的～绝对正宗的～献给所有嘴馋的吃货们～用料盐少许面粉600克水1000ml色拉油15克蛋白1个大葱5颗地瓜粉适量小辣椒3个海缇1包米粉1片豆腐干5片胡萝卜3个...
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江西鼠曲草饼(清明果)的做法步骤及图解,美味正宗的江西鼠曲草饼(清明果)做法

  • 江西鼠曲草饼(清明果)

  • 依然在外漂泊……昨天去山角边看三棵成伴的桃树，开着正艳，桃树周围都是农家人的菜园，菜园周边长了许多鼠曲草，想起正月开车从乡下带老妈回家的路上，老妈一直想下车去找这个草，做圆子给我吃，因为下这小雨，我拒绝了这个提议。现在看着这些草竟有些后悔，花了些时间，采了满满两口袋才离...
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温州清明饼的做法和图解 好吃的温州清明饼家常做法

  • 温州清明饼

  • 用料糯米粉咸菜猪肉豆腐干克盐克虾皮把温州清明饼的做法先将糯米粉揉成团放置一边将所有馅料合成一团将馅料放进如上的剂子中揉圆留一面平整后收口后放置一边其余如上先放蒸锅中蒸大约二十分钟后拿出放锅中再至金黄即可...
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清明润饼的做法和图解 好吃的清明润饼家常做法

  • 清明润饼

  • 每到春天，清明时节，后楼市场卖润饼皮的小摊就要排队，豆芽菜涨到一斤八块钱，润饼皮一斤也要十四块，吃顿润饼也挺贵的，但是大伙都抵挡不住热爱啊！用料官桥豆干四块豆芽2斤马蹄六个四季豆适量笋干适量胡萝卜一个包菜半个三层肉半斤木耳适量清明润饼的做法各式蔬菜清洗干净切好备用...
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