当前位置：烹调屋 >

「泡鸭爪」的做法食谱

「泡鸭爪」的做法和图解 好吃的「泡鸭爪」家常做法

  • 「泡鸭爪」

  • 用料鸭爪500克姜片3片八角，桂皮1个香叶2片葱3根蒜5.6瓣小米椒3个生抽3勺蚝油1勺糖1克嘉应米醋3勺香菜2根「泡鸭爪」的做法鸭爪冷水下锅，，放八角桂皮香叶葱，煮沸腾，刮去泡沫，煮至鸭爪用筷子能轻松插过去就可以捞出放冰水里，泡冰水肉会比较Q弹。蒜切沫，小米辣切碎，香菜切碎，捞出鸭爪，...
  • 7558
泡鸭爪的做法和图解 好吃的泡鸭爪家常做法

  • 泡鸭爪

  • 用料鸭掌克泡鸭爪的做法提前在冰箱里冰一些冰块备用水开，放入12个鸭爪，姜片，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒（不吃辣可以不放）煮15分钟左右，捞出来泡在冰块水里，煮好捞出，在水龙头底下冲洗3次泡在冰水里15-20分钟冷开水，4颗香菜，30克泡椒➕30克泡椒水，8克花椒，3个小米辣，1头蒜头拍碎，3生抽，2老...
  • 6432
秘制柠檬泡鸡爪 鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的秘制柠檬泡鸡爪 鸭爪做法

  • 秘制柠檬泡鸡爪 鸭爪

  • 用料鸭掌适量鸡爪适量花椒一小把白醋300g冰糖30g生抽200g大蒜10瓣泡椒适量姜片小半个切片凉白开适量洋葱1个秘制柠檬泡鸡爪鸭爪的做法配料不完整的结合图片水开后鸭爪捞15分钟鸡爪10分钟不盖锅盖不脱皮。然后烧适量的花椒大料水水量倒入所有配料没过鸡爪就可以腌制一晚忍...
  • 19681
柠檬泡鸭爪的做法和图解 好吃的柠檬泡鸭爪家常做法

  • 柠檬泡鸭爪

  • 用料鸭掌12个柠檬1个白醋半勺小米椒3个生抽5勺蒜10瓣陈醋5勺姜6片白糖1勺半柠檬泡鸭爪的做法鸭爪加卤料包煮半小时。过凉水。切好。加入以上配料（勺子是火锅用的那种大勺子）。有香菜的话味道更好。柠檬切记要去籽。搅拌好放冰箱冷藏2小时。味道好极了。小贴士个人口味不一...
  • 20350
简单易学的泡鸭爪（泡鸭掌）美食做法

  • 泡鸭爪（泡鸭掌）

  • 泡鸭爪是福建永定下洋特产，属于茶余饭后休闲食品，也是下酒的好菜，酸酸辣辣，和泡椒凤爪是完全不同的风味哦！现在外边卖的泡鸭爪很多都是用香精做的，其实自己在家做味道完全不输外面滴。用料冻鸭掌2斤白醋1瓶香油1瓶味极鲜酱油半瓶大蒜一颗干辣椒若干泡鸭爪（泡鸭掌）的做法首先准备...
  • 12142
泡椒鸡鸭爪的做法和图解 好吃的泡椒鸡鸭爪家常做法

  • 泡椒鸡鸭爪

  • 用料料酒1勺盐3克泡椒5个姜5片老抽1勺醋5勺冰糖5克鸭掌400克酱油5勺生抽5勺小米辣5只蒜10瓣冰块30块泡椒鸡鸭爪的做法所有材料洗净，切片冷水下锅，煮15分钟.闷10分钟。捞出来过冷水。所有爪，料放一起，包好保鲜膜放冰箱。...
  • 8082
简单易学的柠檬泡爪（鸭爪）美食做法

  • 柠檬泡爪（鸭爪）

  • 用料鸭爪1000克柠檬1个陈醋120ml白醋120ml蒜半个洋葱半个生抽300ml蚝油2勺糖90克鸡精2小勺麻油2勺姜5片料酒3勺八角1个桂皮2块香菜3根柠檬泡爪（鸭爪）的做法鸭爪泡水洗净冷水下锅锅中加入料酒姜片八角桂皮把鸭爪煮熟煮到自己喜欢的软烂度（因为我比较喜欢吃烂的，煮了20分钟没有...
  • 32722
龙岩泡鸭爪的做法和图解 好吃的龙岩泡鸭爪家常做法

  • 龙岩泡鸭爪

  • 好多年前去龙岩景区土楼，那里的泡爪老少皆宜，巨巨好吃，过了好多年，终于发现原来做法这么简单，果然高端食材往往只要简单的烹饪方式😂用料鸭爪500克蒜头切钱适量生抽适量小米辣能吃辣多加米醋适量冰糖三五小粒柠檬三四片泡椒适量香菜3根龙岩泡鸭爪的做法鸭爪冷水下锅加从葱姜煮...
  • 32735
够爽！「泡椒鸭爪」的做法步骤及图解,美味正宗的够爽！「泡椒鸭爪」做法

  • 够爽！【泡椒鸭爪】

  • 掌柜，鸭爪来一个！啃住，看电视～用料泡椒鸭爪盐胡萝卜料酒花椒白醋够爽！【泡椒鸭爪】的做法鸭爪洗净，胡萝卜切条，备用；锅内入水，加入花椒，煮开；放入鸭爪；加入料酒（去腥），盖盖煮10分钟即可；筷子可轻易扎透便可以出锅，以免煮太烂，没了嚼劲；捞出鸭爪，冲洗干净，可多洗几遍，直至无油腻；取一干净盆，放入鸭...
  • 14153
泡鸭翅/泡鸡爪/酸辣鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的泡鸭翅/泡鸡爪/酸辣鸡爪做法

  • 泡鸭翅/泡鸡爪/酸辣鸡爪

  • 鸡爪/鸭翅通用哦，味道酸酸辣辣的，特别好吃的小零嘴，做起来也很简单用料鸭翅/鸡爪若干花椒一把香叶3-5片桂皮一小块八角2个生姜若干料酒1.5勺蒜头一整颗鲜红辣椒6个或更多鲜青辣椒4个或更多生抽10勺醋4勺盐适量鸡精适量白糖2勺浓缩柠檬汁适量百香果块4-6个冰块6块辣椒油1勺泡...
  • 19361
香脆泡鸭爪的做法和图解 好吃的香脆泡鸭爪家常做法

  • 香脆泡鸭爪

  • 福建龙岩的永定泡鸭爪全国闻名，味道我很喜欢。像极了小时候妈妈做的糖醋泡鸭爪。搜遍百度，下厨房，仅有下厨房一个完整的配方。其他视频要么就是商用一大堆莫名添加剂的要么就是配比含糊~所以，还是需要自己钻研探索出一个靠谱的配方。实验了下厨房唯一的泡鸭爪菜谱做了配料的...
  • 19975
泡椒糟卤凤爪（鸭爪）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒糟卤凤爪（鸭爪）做法

  • 泡椒糟卤凤爪（鸭爪）

  • 这个泡鸭爪的方法是跟闺密学的，她长期在浙江工作，据说是一个温州朋友教的，应该算是那边的一道比较受欢迎的小吃，做法相对正宗。主要是我觉得味道挺好。用料鸭爪1斤白醋1瓶糟卤1瓶白泡椒（野山椒）适量鸡精适量白糖适量姜蒜适量花椒，八角，桂皮，香叶适量凉开水一盆泡椒糟卤凤爪（鸭爪）的...
  • 31017
泡鸭爪鸭翅的做法和图解 好吃的泡鸭爪鸭翅家常做法

  • 泡鸭爪鸭翅

  • 大学在学校小卖部有卖泡鸭爪鸭翅的，味道实在太赞了，味道微酸有点辣，口感香脆爽口，回味无穷！忍不住每次去都要买来吃吃，可不是哪里都能买到，一般是用白色微透明的罐子装的卖。所以这次我准备开始自制泡鸭爪鸭翅啦。口味可以根据自己的来调，因为本人不怎么吃辣的，所以做的时候会少放...
  • 4463
泡脚鸭爪的做法和图解 好吃的泡脚鸭爪家常做法

  • 泡脚鸭爪

  • 同事做了一次，我们帮他加料，好吃得不得了，然后忍不住又做，205的吃货天天要加肥，假的……用料陈醋按口味勺香油按口味勺辣椒按口味花椒一小把盐按口味大蒜一头鸭爪3斤酱油按口味小米椒按口味泡椒40个姜半边荞头口味泡椒口味香菜4根八角3个烧酒4盖泡脚鸭爪的做法事先晾好两盆凉...
  • 5379
客家泡鸭爪的做法和图解 好吃的客家泡鸭爪家常做法

  • 客家泡鸭爪

  • 是客家最有名的小吃之一，吃过后的都喜欢，配酒当零嘴极佳，越啃越香。用料鸭爪一包纯米醋半瓶蒜瓣10个辣椒七个左右凉白开半壶生抽少许盐酌情加减客家泡鸭爪的做法鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分，下锅煮5分钟后捞起，洗净浮物。用网篓子滤干水份的鸭爪切好的蒜瓣和辣椒一定...
  • 7809
酸辣泡鸭爪的做法和图解 好吃的酸辣泡鸭爪家常做法

  • 酸辣泡鸭爪

  • 外面40一斤，太贵……自己做实惠、卫生用料鸭掌800克香料包（八角、草果、橘皮、小茴香、桂皮、姜、甘草）1袋✔✔✔✔✔材料二白醋120克料酒20克盐50克冰糖50克蒜米适量姜适量小米椒适量泡椒适量花椒适量酸辣泡鸭爪的做法料包放1000克水煮15分钟，将卤水倒出晾凉备用，料包不要扔...
  • 15259
简单易学的泡椒鸡爪鸭爪美食做法

  • 泡椒鸡爪鸭爪

  • 喜欢吃外边的泡脚爪子的狒狒跟mama讲，mama参考食谱后，结合自己家口味调整后做出圈粉胖友的狒狒家泡脚爪子。用料鸭掌1000克鸡爪500克白醋600毫升泡椒30个泡椒水200克盐100克白糖200克酱油100毫升辣椒2个柠檬1个凉开水3-4壶冰块适量泡椒鸡爪鸭爪的做法提前准备3-4壶凉开水。...
  • 17607
糟卤泡椒鸭爪/鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤泡椒鸭爪/鸡爪做法

  • 糟卤泡椒鸭爪/鸡爪

  • 炎炎夏日，来个冰镇泡椒鸭爪&鸡爪😋我做过很多很多泡椒鸭爪，鸡爪，经过多次改良，实验，现在总结最好吃的做法。图片有放柠檬，红萝卜，实际上是不需要放的。用料鸡爪500克鸭掌500克泡椒1瓶花椒10克姜8片小米椒10个干辣椒10个蒜1只陈醋80克白醋80克鸡精10克酱油10克盐20克冰糖5克...
  • 26355
泡椒鸭爪的做法和图解 好吃的泡椒鸭爪家常做法

  • 泡椒鸭爪

  • 用料鸭掌400-500克泡椒适量姜8片盐2小勺9°白醋6汤勺白糖3汤勺花椒一小撮小米椒（干辣椒）3个鸡精1小勺蒜头半头切碎生抽10汤勺老抽半汤勺柠檬半个或1个凉开水没过鸭爪泡椒鸭爪的做法烧开水放凉。鸭爪洗净，剪掉指甲，切段，锅中放入凉水，4片姜烧倒入鸭爪，煮开后再小火煮12分钟准备凉...
  • 6198
泡椒鸡，鸭爪 ^ω^的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒鸡，鸭爪 ^ω^做法

  • 泡椒鸡，鸭爪 ^ω^

  • 买回新鲜的鸡，鸭爪。用料鸡，鸭爪。狗料一包苹果醋一瓶盐适量生抽适量泡椒适量法国玫瑰花二十朵左右红糖一小块泡椒鸡，鸭爪^ω^的做法买回新鲜的鸡，鸭爪。反复洗干净。剁成小段备用。把狗料放滚水中煮，放入鸡，鸭爪。可去腥，入味。用凉水快速凉煮好的鸡鸭爪。准备好冰块把冲凉的鸡...
  • 18741
柠檬泡鸡爪（鸭爪）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬泡鸡爪（鸭爪）做法

  • 柠檬泡鸡爪（鸭爪）

  • 用料1.鸡爪2斤八角4个花椒20粒香叶3片姜片6片2，配料味极鲜酱油320克香醋80克白糖60克蒜头20瓣小米辣25根洋葱1个香菜5根柠檬3个百香果3个柠檬泡鸡爪（鸭爪）的做法把鸡爪洗净，剪去指甲，对半切，加入八角，姜片，花椒，香叶，倒入锅里煮15分，捞出冲冷水，之后加入冰水里泡10分钟把所有配料备好...
  • 29660
酱泡鸭爪的做法和图解 好吃的酱泡鸭爪家常做法

  • 酱泡鸭爪

  • 用料煮的材料青花椒1克香叶1克八角2克白芷2克桂皮2克大葱30克生姜10克料酒40克鸭爪大概12只350克腌制材料生抽200克香醋100克白糖30克鸡精2.5克凉白开400克小米辣5颗大蒜4颗泡椒5颗酱泡鸭爪的做法冷水下锅加入煮的材料，煮开后加鸭爪（记得洗干净剪掉指甲）煮到出沫转小火煮10...
  • 5419
家常泡鸭爪的做法和图解 好吃的家常泡鸭爪家常做法

  • 家常泡鸭爪

  • 自制爽脆可口的健康小零食，家里常备，有客人来捞一盘做凉菜，配酒下饭都极好。用料鸭爪1kg白醋600ml生抽400ml冰糖1把大蒜半头姜1块肉桂1根香叶5-7片八角3-4个干辣椒6-9个凉白开冰水家常泡鸭爪的做法将市场买来的冰冻鸭爪清洗干净。坐一锅水，水滚后下鸭爪，煮至水再次沸腾、鸭爪...
  • 26257
醋泡鸭爪的做法和图解 好吃的醋泡鸭爪家常做法

  • 醋泡鸭爪

  • 2020是全民厨神的新年，各种小吃轮番操作，今天来醋泡鸭爪吧用料鸭掌1000克姜片8片小米椒8个陈醋1瓶酱油5勺（30毫升）蒜1整个泡椒2个糖，盐适量醋泡鸭爪的做法鸭爪洗干净剁成2半，开水加姜片，放入鸭爪，煮15～20分钟，我怕不熟，煮久一点。捞起鸭爪，直接过冷水，冲洗多遍，直至无泡沫，手感干爽。（水...
  • 22646
泡椒鸭爪 泡椒鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒鸭爪 泡椒鸡爪做法

  • 泡椒鸭爪 泡椒鸡爪

  • 用料鸭爪500g小米泡椒、糖、醋、盐适量泡椒鸭爪泡椒鸡爪的做法鸭爪洗净，锅中水烧开后10分钟，这个时间出来的鸭爪嚼劲刚刚好。将煮好的鸭爪洗去血沫后，倒入菜篮在水龙头下冲2分钟却除鸭爪上的油脂，然后放到事先准备好的冰水中半小时。泡椒：取出泡椒放入碗中，之前泡椒的水留用，倒...
  • 31764

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接