当前位置：烹调屋 >

李氏祖传茶叶蛋的做法食谱

简单易学的李氏祖传-茶叶蛋美食做法

  • 李氏祖传-茶叶蛋

  • 用料鸡蛋10个香叶3-4片八角2-3颗桂皮半块颗粒冰糖4-5颗盐添加到汤汁稍咸为止老抽2勺生抽2勺茶叶2勺花椒25粒小茴香稍微撒一点洋葱单层半片小葱2根香菜1根料酒2勺李氏祖传-茶叶蛋的做法泡蛋1小时效果1小时效果小贴士基本都是茶叶蛋的通用做法，无非是煮蛋-过凉水-敲蛋-熬汤...
  • 7517
祖传鱼的做法和图解 好吃的祖传鱼家常做法

  • 祖传鱼

  • 用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀，划深些，但不要把鱼划断-锅里热油，油很热后，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸长），5瓣蒜（切大块），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2个小红辣椒（借味）-放鱼-放2勺（炒菜木勺）酱油，半勺醋，半勺料酒，适量盐-大火烧开后，转小火，保证水一直在咕咚-每1...
  • 11662
简单易学的李氏腌苏子叶美食做法

  • 李氏腌苏子叶

  • 三姨做的腌苏子叶，放假回姥家的大哥大嫂三哥和我全说好吃，特别是用一片苏子叶再卷上一大口白米饭放到嘴巴里，味道简直惊为天人。于是三姨教的大姨，大姨又教的我。用料苏子叶克大蒜辣椒油勺一品鲜酱油味精李氏腌苏子叶的做法苏子叶平铺上锅蒸5分钟左右，取下过凉水蒜泥，辣椒油，酱...
  • 10956
刘氏肴鸡黄瓜卷—有情怀的祖传小吃的做法步骤及图解,美味正宗的刘氏肴鸡黄瓜卷—有情怀的祖传小吃做法

  • 刘氏肴鸡黄瓜卷—有情怀的祖传小吃

  • 用料黄瓜半根原味卷饼1只蒜辣酱1勺刘氏肴鸡50克左右刘氏肴鸡黄瓜卷—有情怀的祖传小吃的做法刘氏肴鸡妈妈的姥姥在淄博周村状元楼的创业故事据说祖传秘方已无法百分百还原特意买了淄博的黄瓜一起卷着吃味道是一方面情怀是味道无法比拟的...
  • 5020
李氏祖传秘方烙饼🥞的做法步骤及图解,美味正宗的李氏祖传秘方烙饼🥞做法

  • 李氏祖传秘方烙饼🥞

  • 用料面粉500克鸡蛋2个盐2勺葱花少量油温水200毫升李氏祖传秘方烙饼🥞的做法首先把盆里倒入500克面粉，鸡蛋2个,盐2勺，放入盆里。用200毫升的温水搅拌成面絮状，倒入一些油，锁住水分，盖上盖子醒发半小时。时间到了，打开盖子。把面揉光滑，这样烙出来的饼，才更软和好吃，面团揉光之后再...
  • 32766
简单易学的师传李氏肉皮冻美食做法

  • 师传李氏肉皮冻

  • 用料猪皮500克葱、姜、蒜料酒，八角、香叶、桂皮、陈皮、花椒，白胡椒生抽、老抽、红烧汁、蚝油、甜面酱、叉烧酱醋，蒜，甜酱油、白糖、小米椒师传李氏肉皮冻的做法买回的猪皮下冷水锅中，焯水并去毛。焯水时可放些料酒和两片姜。去毛后的猪皮切丝，大小如图。将切丝的猪皮放入锅中，...
  • 10044
传统茶叶蛋的做法和图解 好吃的传统茶叶蛋家常做法

  • 传统茶叶蛋

  • 特地问了老妈，怎么煮茶叶蛋才好吃😋用料茶叶10克左右，用手抓的鸡蛋10个桂皮2块花椒一小把冰糖5克老抽半勺生抽2勺小茴香十几粒盐适量看着放水没过鸡蛋即可传统茶叶蛋的做法先清水洗干净鸡蛋准备好香料，洗一下，花椒有点脏不知道什么红茶，随便抓一点吧温水下鸡蛋，不然会粘壳把煮...
  • 21714
余氏茶叶蛋的做法和图解 好吃的余氏茶叶蛋家常做法

  • 余氏茶叶蛋

  • 我在朋友圈再安利过很多次余氏茶叶蛋的做法。因为和大家的方法普遍不同，又因为是爹爹教我的，也算家传绝活儿了吧。我喜欢在茶叶喝得差不多的时候，把剩余茶叶收集到一个小盒子里；我喜欢在每年吃桔子的时候，随手扔一些桔子皮到阳台晾晒，干透以后收回来做成陈皮。这两样，就是老爹教...
  • 28651
简单易学的王氏花茶茶叶蛋美食做法

  • 王氏花茶茶叶蛋

  • 用料鸡蛋花茶食盐香叶八角（大料）小茴香桂皮冰糖水生抽王氏花茶茶叶蛋的做法鸡蛋数个洗净（吃多少洗多少O(∩_∩)O哈哈~）将洗净的鸡蛋，放锅中，凉水煮开，关小火煮五分钟，再放如凉水中过后，用小勺敲碎，敲的要均匀，这样出来的花型好看将花茶放入锅中煮开放入八角、香叶、桂皮、小茴香、冰...
  • 10106
简单易学的祖传秘方王氏辣鸡美食做法

  • 祖传秘方王氏辣鸡

  • 用料麻鸡一只花椒少许八角少许陈皮少许桂皮少许大小荤香少许肉蔻少许丁香少许香叶少许辣椒酱3/2瓶粉皮2张橄榄半只祖传秘方王氏辣鸡的做法锅中倒油，油熟后放入大料炒至变色料炒一分钟后倒入辣椒酱继续炒制麻鸡焯水之后放入炒锅中炒制，待鸡全部上色后准备入高压锅中压制入高...
  • 30589
祖传鸡蛋茶的做法和图解 好吃的祖传鸡蛋茶家常做法

  • 祖传鸡蛋茶

  • 用料鸡蛋两个盐10克香油一勺祖传鸡蛋茶的做法放入两个鸡蛋，再把鸡蛋搅匀。在里面放10克盐。这样看有可能看不出来。再倒入烧开的水。只要呈现我这个样子就做好了。再放入香油搅匀。这样一碗纯正的鸡蛋汤就好。小贴士记得最后烧开水的时候被烫到手。...
  • 6177
叶氏卤蛋的做法和图解 好吃的叶氏卤蛋家常做法

  • 叶氏卤蛋

  • 最早学会的拿手菜，简单美味。用料生抽1杯老抽1勺可乐3杯鸡蛋6个鸡翅、鸡爪子、鸡胗、豆干若干叶氏卤蛋的做法将鸡蛋煮熟并剥皮（大概煮15分钟）卤汁：可乐与生抽按3:1比例搭配，加入少许老抽上色。放入鸡蛋等食材，卤汁最好没过食材。大火煮10分钟，小火煮15～20分钟，关火闷5-10分钟。完...
  • 19012
传男不传女的茶叶鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的传男不传女的茶叶鹌鹑蛋做法

  • 传男不传女的茶叶鹌鹑蛋

  • 胡小橙同学搬家，乔迁的这顿饭也是从冬天拖到了春天。对于新家的第一批食客，小橙不敢怠慢，花了整整2个小时就搞定了一桌子的菜。6个人的晚餐10道菜。一些客气而又“假惺惺”的问候，更多的是朋友之间的那些相互调侃的玩笑。10道菜各有千秋，味道、食材、用料都恰到好处，就连摆盘和...
  • 25963
李氏卤肉的做法和图解 好吃的李氏卤肉家常做法

  • 李氏卤肉

  • 用料桂皮花椒草果小茴香干辣椒香叶冰糖盐老抽生抽料酒葱姜蒜五香粉陈皮李氏卤肉的做法加水下料卤...
  • 24451
张氏祖传菜谱——炒面篇的做法步骤及图解,美味正宗的张氏祖传菜谱——炒面篇做法

  • 张氏祖传菜谱——炒面篇

  • 记录张肉肉从小吃到大的充满温暖的东北菜(//∇//)用料粗面150克青椒1个（少许）胡萝卜1根（少许）洋葱1个（少许）火腿肠1根食用油、鸡精、盐、十三香、老抽、生抽、白糖、香油、陈醋少许张氏祖传菜谱——炒面篇的做法1、将面煮熟（保留一碗汤）2、热锅，油少许3、炒配料（胡萝卜丝、洋葱条、...
  • 22303
简单易学的老李家祖传的汤包美食做法

  • 老李家祖传的汤包

  • 老李是我的老母亲，年轻的时候为了养家糊口去外面学手艺，因此小时候我也不缺好吃的，嘴巴是越来越挑，此汤包并非人家口里的灌汤包。这个汤包是这样来的，因为吃包子往往觉得很干难以下咽，老母亲就会给我准备一碗汤，而我就喜欢泡在汤里吃包子，于是就有了这个汤包。现在长大了在外面也...
  • 15919
李氏炒肉的做法和图解 好吃的李氏炒肉家常做法

  • 李氏炒肉

  • 俺姐教的用料猪肉克葱根酱油勺蒜瓣盐克十三香耗油李氏炒肉的做法油热了放肉，把肉炒到变色缩水基本熟了以后放葱蒜末，十三香，葱蒜炒出香味后放入味极鲜酱油小半碗，红烧酱油两小勺，耗油抖一抖，你们吃的淡可以不放盐。翻炒均匀就可以出锅了,要诀一就是肉的火候，一定多炒一会，二就是...
  • 23409
简单易学的王氏祖传宫保鸡丁美食做法

  • 王氏祖传宫保鸡丁

  • 王家祖辈代代相传的宫保鸡丁，香酥花生，鲜嫩鸡丁和干香辣椒的美味三重奏。用料熟花生100克料酒2勺糖2勺花椒20粒盐1勺鸡胸肉500克淀粉2勺生姜1只干辣椒20g生抽1.5勺味精1勺王氏祖传宫保鸡丁的做法开水煮花生。把花生焯一下开水，就放在冷油冷锅里面去，刚开始火可以大点，开始爆响...
  • 21655
祖传鸡蛋糕的做法和图解 好吃的祖传鸡蛋糕家常做法

  • 祖传鸡蛋糕

  • 祖传60年的鸡蛋糕，暂时无图用料鸡蛋3个虾3只木耳4朵瘦猪肉15克葱姜蒜，香菜少许祖传鸡蛋糕的做法在500ml碗里打3个鸡蛋，加水，放少许盐搅拌均匀（蛋：水=5:3）上蒸锅（锅里多放水），半掩盖蒸20min左右蒸至表面发白虾剥皮去虾线，切丁木耳用凉水泡开，切丝瘦猪肉切末，葱姜蒜香菜切末备好锅内倒油...
  • 24777
叶氏蛋挞的做法和图解 好吃的叶氏蛋挞家常做法

  • 叶氏蛋挞

  • 外酥里嫩，口齿留香用料鸡蛋2个纯奶200g淡奶油150g白糖50g叶氏蛋挞的做法挞皮现成的挞液自己调，上面的所有东西都混合均匀，搅拌均匀，放入挞皮9分满烤箱预热250摄氏度45分钟...
  • 28446
祖传去火秘诀之鸡蛋茶的做法步骤及图解,美味正宗的祖传去火秘诀之鸡蛋茶做法

  • 祖传去火秘诀之鸡蛋茶

  • 春秋季节上火必备，小时候每次上火妈妈给我做鸡蛋茶喝，喝两天直接去火用料鸡蛋2个开水一碗香油1勺祖传去火秘诀之鸡蛋茶的做法先在碗里放入两个鸡蛋，讲究的可以用无菌蛋，一个人喝就一个鸡蛋，放入一勺香油，先放香油是为了去腥。把鸡蛋打散备用忘了拍成品照片，把水烧开赶紧倒入碗内...
  • 6425
简单易学的祖传秘制酸李子美食做法

  • 祖传秘制酸李子

  • 用料李子1斤小米辣适量小橘子5－6个姜适量片蒜4－5瓣红糖1勺生抽4－5勺蚝油1勺凉白开适量祖传秘制酸李子的做法李子洗净，小米辣姜蒜切碎，小橘子切半调汁:所有材料切好后装一起，加入生抽蚝油，红糖一点点盐，橘子要把水挤出来。最后加入凉白开稀释一下味道（不然会太咸）李子拍碎倒入调好的...
  • 6495
祖传蛋炒饭的做法和图解 好吃的祖传蛋炒饭家常做法

  • 祖传蛋炒饭

  • 用料米饭碗鸡蛋个油克料酒勺盐克火腿西红柿香葱等等祖传蛋炒饭的做法不会画鸡蛋的美工不是好厨子...
  • 32619
祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)的做法步骤及图解,美味正宗的祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)做法

  • 祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)

  • 年味，这个豆沙角是外婆传给妈妈的，没有配比只有方法，我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比，全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬，回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份干，在炸制的过程中不容易有水气，所以不容易裂口，不建议用买的豆沙哦...
  • 27879
简单易学的黄氏祖传猪脚美食做法

  • 黄氏祖传猪脚

  • 图片拍的渣，真的挺好吃的。有爸爸的味道，时不时就想吃。他在世的时候最得意的一道菜。每年过年的团年饭都有。我家没有用桂皮花椒的习惯，放了味道更浓，但是我们黄氏家族的秘方是双峰辣酱。嗯，老家的味道。用料猪蹄半只葱两根红椒两个糖一小勺蒜半个姜少许双峰辣酱一大勺老抽一...
  • 14486

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接