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廉包的做法食谱

香香軟軟的卡士達忌廉包 腸仔包（味悠長面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的香香軟軟的卡士達忌廉包 腸仔包（味悠長面粉）做法

  • 香香軟軟的卡士達忌廉包 腸仔包（味悠長面粉）

  • 每次去香港，我都會到超羣餅店買好幾袋忌廉包，因為我的家人都愛吃。最近研究面包，就試試做這種包看看。面包出乎意料的好吃。哈哈哈，我以後不用再到香港搬回來了。我用的是味悠長的普通面粉。這個面粉吸水量低，我也是調整了好幾次，才找到適合的水量。其他面粉我沒研究過。用料味...
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奶油忌廉包〖老奶油的做法〗的做法步骤及图解,美味正宗的奶油忌廉包〖老奶油的做法〗做法

  • 奶油忌廉包〖老奶油的做法〗

  • 又是一款怀旧口味的美食我怀念以前小时候的奶油包，有的面包铺会叫忌廉包(广东人又叫奶油做忌廉，例如忌廉汤也是差不多），其实都是一样东西:奶油=忌廉(cream)。这里的忌廉不是淡奶油打发，而且老奶油，室温存放不会化，入口有点油油的厚重感。配方是6个量这里的老奶油是偏甜的，如果做...
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仿ole法式忌廉芝士包的做法步骤及图解,美味正宗的仿ole法式忌廉芝士包做法

  • 仿ole法式忌廉芝士包

  • 经常路过OLE超市都会买这个包来吃，一直想在家做做看，试了几次之后总算成功，口感非常接近原装。用料高筋面粉375克无盐牛油20克牛奶或者水奶250／水220毫升干酵母5克盐6克糖15克综合水果丁(葡萄干为主)30克综合果皮丁（看下面的小贴士）30克奶油奶酪忌廉芝士（creamcheese)按喜好添加...
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ole同款丨法式忌廉芝士包的做法步骤及图解,美味正宗的ole同款丨法式忌廉芝士包做法

  • ole同款丨法式忌廉芝士包

  • 法式忌廉芝士包是ole超市自带面包房里我最爱的一款。它其实是一个表皮脆韧有嚼劲、内部湿润柔软的大饼子，用料很足，除了面团里包裹的蔓越莓、提子干和橙皮丁，还有两层面饼之间夹着的带着一丢丢咸味的忌廉芝士（creamcheese的音译，其实就是我们平时烤芝士蛋糕用到的奶油奶酪啦）。...
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忌廉芝士包Cream cheese bun的做法步骤及图解,美味正宗的忌廉芝士包Cream cheese bun做法

  • 忌廉芝士包Cream cheese bun

  • 用料高筋面粉370克糖40克酵母4克牛奶170克奶油奶酪50克鸡蛋1个黄油20克忌廉芝士包Creamcheesebun的做法将所有材料除黄油外放进搅拌机，大约15分钟，放黄油打成光滑的面团发酵大约一个半小时，两倍大，在中间截洞不回缩放叉烧馅了将面团分割10-11等份，进行第二次发酵。可以做餐包，...
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忌廉青口的做法和图解 好吃的忌廉青口家常做法

  • 忌廉青口

  • 用蒜片+细葱+果酒+忌廉五分钟搞定，青口加汤汁，大赞！方子出自JamieOliver的美食节目。用料奶油10克蒜片细葱根果酒30ml忌廉青口的做法蒜片+忌廉+果酒+细葱...
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法式忌廉面包🍞（2021/97）好吃的烹饪方法 法式忌廉面包🍞（2021/97）的地道做法和步骤

  • 法式忌廉面包🍞（2021/97）

  • 用料中种面团：高筋面粉280克牛奶🥛175克酵母3克＋20克温水化开主面团：高筋面粉120克牛奶75克白糖25克食盐5克酵母1.2克黄油20克辅料：橙子皮15克葡萄干35克蔓越莓干35克法式忌廉面包🍞（2021/97）的做法发好的面称重250克，一分为二，滚圆温水泡一下，用厨房纸吸干水分待用...（忘记和到面...
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威廉面的做法和图解 好吃的威廉面家常做法

  • 威廉面

  • 用料盐鸡精味精辣椒粉白胡椒粉蒜粉辣椒油麻油菜油鸡汤粉香菜威廉面的做法混一起。...
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忌廉蘑菇汤的做法和图解 好吃的忌廉蘑菇汤家常做法

  • 忌廉蘑菇汤

  • 用料蘑菇20个草菇10奶油克黄油克面粉克盐适量洋葱半个忌廉蘑菇汤的做法炒蘑菇牛油炒干面粉，成为面糊之类的冷藏...
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ole法式忌廉芝士包法包的做法步骤及图解,美味正宗的ole法式忌廉芝士包法包做法

  • ole法式忌廉芝士包法包

  • 看标签上的配料表，只有简单的粉、水、盐、酵母、果干和奶油奶酪。吃起来有嚼劲、有麦香味，妥妥的欧包口感，因此另一个仿的方子里加了糖、黄油，个人觉得口感跟原版并不像。我以法棍面团为基础但调整了水量，并使用了液种酵头即波兰种，此面团最终含水量为65%。用料高筋面粉200克水...
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复刻ole 法式忌廉芝士面包的做法步骤及图解,美味正宗的复刻ole 法式忌廉芝士面包做法

  • 复刻ole 法式忌廉芝士面包

  • 很多年前在ole负责烤炉，突然想起来这款面包，也看到下厨房很多复刻的，基本差不多用料高粉（我用的金牌）200克低粉50克牛奶（不同面粉吸水性不同，）160克盐5克糖10克黄油（可不加）12克酵母5克酒渍葡萄干30克蔓越莓30克橙皮丁（灵魂所在）30克奶酪（➕适量糖混匀）150克复刻ole法式忌廉芝士面包的...
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忌廉沟鲜奶的做法和图解 好吃的忌廉沟鲜奶家常做法

  • 忌廉沟鲜奶

  • 要同时！要同时！要同时！1:1的比例！1:1的比例！1:1的比例！用料雪碧或七喜1牛奶1忌廉沟鲜奶的做法准备食材我用的七喜和牛奶比例不等，所以我用量杯倒七喜，只是为了和牛奶成比例=_=牛奶，七喜同时倒入杯中听说，早餐的时候，牛奶和饼干更配哦(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡...
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简单易学的忌廉芝士欧包美食做法

  • 忌廉芝士欧包

  • 用料高筋面粉300克细砂糖12克盐5克牛奶／水160克／176克＝168克酵母5克黄油20克葡萄干25克橙皮丁／综合果皮丁25克奶油奶酪适量忌廉芝士欧包的做法面粉、液体（除黄油外、盐、糖、酵母（勿直接接触盐）混合成光滑面团加入软化黄油揉至出膜（若加全麦粉则揉不出太薄膜）加入葡萄干（我会切碎）果...
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蘑菇忌廉汤的做法和图解 好吃的蘑菇忌廉汤家常做法

  • 蘑菇忌廉汤

  • 简单而又浓郁的蘑菇忌廉汤！用料干蘑菇20左右（选大的15个左右）口蘑5个洋葱1个培根3片黑胡椒（研磨的）适量黄油30克左右盐适量纯奶牛250毫升高汤1500毫升（看贴士）奶油250毫升普通面粉20克左右蘑菇忌廉汤的做法把干蘑菇提前泡发好和洋葱、培根一起切丁。口蘑切片备用。把切好的蘑菇...
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忌廉汤的做法和图解 好吃的忌廉汤家常做法

  • 忌廉汤

  • 用料蘑菇10个奶油120克玉米2根黄油120克面粉150克虾250克鸡肉100克蟹柳5根水2000克忌廉汤的做法蘑菇切好，飞水。虾煮熟，拨壳。玉米拨粒。蟹柳切开。鸡肉切粒，用盐腌好。平底锅落小小黄油，步1材料全部放入去炒香。厚底锅放入黄油，小火融化。黄油全部融化后放面粉，拌匀。慢慢倒入...
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黑橄榄忌廉芝士法包的做法步骤及图解,美味正宗的黑橄榄忌廉芝士法包做法

  • 黑橄榄忌廉芝士法包

  • 在一本日本面包書上看到的食譜，照著配方做一次成功，而且特別好吃，記錄下來與大家分享用料AT65粉250g天然酵种65g全麦粉5g干酵母2g海盐5g糖15g全蛋液25g水110-115g黄油10gB黑橄榄40gC忌廉芝士80g黑橄榄忌廉芝士法包的做法1将配方A除黄油外的所有食材一起搅拌至扩展阶段，然后加...
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忌廉土豆泥的做法和图解 好吃的忌廉土豆泥家常做法

  • 忌廉土豆泥

  • 用料鸡汤白土豆盐黑胡椒牛奶忌廉土豆泥的做法土豆在盐水中煮熟，直至能够轻松用筷子插入剥去土豆皮，在菜板上压成泥土豆放回锅中，加牛奶，黑胡椒，下鸡汤，没有的话用鸡精代替也可放回锅中，煮到出香味即可...
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黄油忌廉的做法和图解 好吃的黄油忌廉家常做法

  • 黄油忌廉

  • 用料蛋清30糖67水22黄油188黄油忌廉的做法糖加水煮到118°左右，加入半打发蛋白中，打至手温，分次加入黄油，打至常温，小贴士用于裱花，装饰，内馅都可以...
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复刻ole法式忌廉芝士面包的做法步骤及图解,美味正宗的复刻ole法式忌廉芝士面包做法

  • 复刻ole法式忌廉芝士面包

  • 最喜欢的一款ole面包配方也非常健康少糖少油中间一层忌廉芝士奶香浓郁加上酸甜提香的干果口感更丰富用料高粉200克低粉50克牛奶180克酵母5克糖10克黄油15克盐1/4茶匙干果（橙丁，葡萄干，蔓越莓混合）90克奶油奶酪（kiri）200克法式老面（可省略）50克复刻ole法式忌廉芝士面包的做法准备...
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忌廉南瓜糊的详细做法大全,简单又营养的忌廉南瓜糊做法

  • 忌廉南瓜糊

  • 用料牛奶大概1000克奶油大概250克黄油大概200克南瓜一个大概2斤出芋头大概一斤个洋葱半个鸡粉，盐适量忌廉南瓜糊的做法材料用了大概5瓶黄油加入洋葱炒出香味加入南瓜一起炒炒至有点变软加入芋头一起炒炒至这样倒入水奶熬熬至这样放入破壁机打糊倒出锅里开小火调味，加奶油，加...
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粟米忌廉汤的做法和图解 好吃的粟米忌廉汤家常做法

  • 粟米忌廉汤

  • 小时候真的很爱喝有次去吃自助餐喝了10碗用料玉米粒适量蘑菇5个面粉2汤勺黄油10克牛奶200ml口蘑5个盐1茶匙鸡胸肉4块粟米忌廉汤的做法事先说明，配料仅供参考，我都是凭感觉来的。鸡肉切丁，加料酒，盐，黑胡椒腌制15分钟左右。有时间的也可以腌制过夜，随意一点腌鸡肉的时候，洗干净口...
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南瓜忌廉汤的做法和图解 好吃的南瓜忌廉汤家常做法

  • 南瓜忌廉汤

  • 南瓜忌廉汤是一道简单易作的家常汤菜。因为南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤，加上牛奶的香味，让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐，而且作为午后甜点也不不错。用料南瓜750克牛奶200m...
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单人忌廉汤的做法和图解 好吃的单人忌廉汤家常做法

  • 单人忌廉汤

  • 这次成功经验的记录，包括下次想进行的尝试用料玉米蘑菇4个蘑菇黄油面粉(家里只有低筋)30g±黑胡椒单人忌廉汤的做法之前用了3个蘑菇，不太够，但说不定分量减少之后会差不多。4个蘑菇一小碗玉米用黄油炒香玉米和蘑菇盛出一大块黄油融化加面粉一个人吃30g差不多开炒下次试试20g...
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复刻版Ole法式忌廉芝士包的做法步骤及图解,美味正宗的复刻版Ole法式忌廉芝士包做法

  • 复刻版Ole法式忌廉芝士包

  • 超级喜欢吃Ole超市的法式忌廉包，因为一直涨价，涨到吃不起了，最近有空研究了一下前人做法加上一些改进，终于复刻成功去，虽然卖相不如超市，但是味道绝对是一摸一样，希望能给同样喜欢吃法式忌廉包的朋友一点帮助！用料高筋面粉250克酵母4克盐3克糖10克牛奶190克奶油奶酪根据喜好添加...
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忌廉南瓜汤的做法和图解 好吃的忌廉南瓜汤家常做法

  • 忌廉南瓜汤

  • 吃西餐最经常点的汤，自己做的话，我们可以做浓稠一点，出来的口感绵密顺滑，宛如吃雪糕一般，简单的材料，给你不简单的味道，不会让你失望。我们可以搭配烤至香脆的法棍片，也会给到你不同的味道层次。用料南瓜200克淡奶油50克黄油一小块盐5克糖10克吐司一块巴西里少许黑胡椒少许忌廉南...
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