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赤岭鱼焖菜脯的做法食谱

简单易学的赤岭鱼焖菜脯美食做法

  • 赤岭鱼焖菜脯

  • 美尚品料理机煮鱼原汁原味，鲜美无比👍用料赤岭鱼1斤菜脯1个生抽20克大辣椒半个芹菜2根蒜头几个油20克热水50克赤岭鱼焖菜脯的做法鱼洗净去肚，一整条不用切（等下煮熟还是一整条）菜脯切薄片，拳头剥皮，芹菜切段，辣椒切小主锅放入蒜头和菜脯片，4分钟V键小勺，时间到插入蝴蝶棒，放入鱼和5...
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简单易学的菜脯酸梅焖鳗鱼美食做法

  • 菜脯酸梅焖鳗鱼

  • 潮汕菜经典之作~家的味道~用料鳗鱼半条菜脯半个姜丝少许生抽少许蒜头3瓣料酒少许菜脯酸梅焖鳗鱼的做法菜市场买新鲜的活乌耳鳗鱼，让老板帮忙杀鱼清洗切块菜脯切成丝备用姜丝和蒜蓉切好备用取一颗潮汕腌酸梅和两勺酸梅汁备用热锅凉油，加入蒜蓉煸香加入姜丝菜脯丝一起煸炒加...
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菜脯鲶鱼汤的做法和图解 好吃的菜脯鲶鱼汤家常做法

  • 菜脯鲶鱼汤

  • 我家经常会煮的一道汤，材料很简单用料鲶鱼一条菜脯适量芹菜适量生姜适量胡椒粉适量菜脯鲶鱼汤的做法鲶鱼切块，，菜脯斜着切薄片，生姜切片，芹菜切末。锅里加适量水，然后加入鲶鱼、生姜、菜脯，大火煮开转小火煮至鲶鱼熟透，加入芹菜末和胡椒粉。小贴士1、鲶鱼本身有脂肪，所以可不加油2...
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菜脯焖鱼的详细做法大全,简单又营养的菜脯焖鱼做法

  • 菜脯焖鱼

  • 在潮州知道有菜脯鱼这道菜！然后看了相关的菜谱！我是个不正经的人，但是有正经的想法，不会只是去抄袭，而是融入自己的理解去做一道菜！用料萝卜干克草鱼腩肉条毛芹菜4根五花肉100克菜脯焖鱼的做法草鱼腩一斤，洗干净黑膜！这个是常理，不多说！听老人说可以去掉草鱼的泥腥味！跟着做就是了！管...
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赤小豆焖饭的做法和图解 好吃的赤小豆焖饭家常做法

  • 赤小豆焖饭

  • 今天突然想起小时在老家时的吃的饭豆（赤小豆）饭，改良了下，焖了一小锅，还不错哦。这道焖饭比较简单随意，所以没有具体称量原材料。用料赤小豆适量大米适量糯米适量肉沫适量猪油适量盐适量赤小豆焖饭的做法赤小豆浸泡一夜后煮熟取适量大米和糯米淘干净后将赤小豆加入，然后加肉沫，盐...
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「红头调」潮汕油焖红血鱼赤岭鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「红头调」潮汕油焖红血鱼赤岭鱼做法

  • 【红头调】潮汕油焖红血鱼赤岭鱼

  • 潮汕“红头调”，也叫红头条、红血鱼或赤岭鱼。其肉质细嫩鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁以及多种维生素，被誉为"水中人参"。小小的鱼营养价值很高，记得小时候时常能吃到，用来熬粥、油焖都很美味。用料鱼1斤姜3片菜脯若干芹菜1根生抽1勺食盐5克冰糖5克【红头...
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苗岭酸汤鱼的详细做法大全,简单又营养的苗岭酸汤鱼做法

  • 苗岭酸汤鱼

  • 去贵州玩儿，一定会对他们的苗家的酸汤鱼恋恋不忘吧～苗家的红酸汤说起来还蛮特别的，酸味是来自西红柿发酵1-2周得到的，搭配上十分提味的木姜子油，酸爽微辣，用来做酸汤鱼、涮菜火锅都很好吃！贵州的红酸汤唯一不好的就是制作起来有点小麻烦，番茄腌渍等的时间也长。这次做的酸汤鱼用...
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庆岭活鱼的做法和图解 好吃的庆岭活鱼家常做法

  • 庆岭活鱼

  • 庆岭活鱼多以金鳞大鲤为原材料，也就是大家所熟悉的“开江鱼”。“开江鱼”指的是每年四五月份的松花江，江面封冰化解时，从源头游向下游的第一批鱼。此鱼肉质格外肥美，最适合做庆岭活鱼了，其选用鲜活的鲤鱼，洗净后，采用大火烧开，小火煨炖的烹调方法制成，食之有特殊的鲜香味。而这道...
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菜脯黄蜂鱼煲的详细做法大全,简单又营养的菜脯黄蜂鱼煲做法

  • 菜脯黄蜂鱼煲

  • 加菜脯的香味简直了～用料黄蜂鱼2条姜适量葱适量盐适量蒜头适量辣椒适量菜脯适量菜脯黄蜂鱼煲的做法用砂锅把蒜头，姜片先煸香，再放辣椒，葱头，菜脯煸一会把鱼放下去，加水，加盐，盖上盖子，10分钟，再开盖，大火收汁。...
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菜脯焖鳗鱼的做法和图解 好吃的菜脯焖鳗鱼家常做法

  • 菜脯焖鳗鱼

  • 用料鳗鱼半条酱油4勺菜脯适量蒜头4瓣姜4片油适量葱1根蚝油2勺菜脯焖鳗鱼的做法1.鳗鱼切圈，菜脯切条2.锅内放入适量油，将鳗鱼煎至稍微金黄3.加入蒜头、姜片、菜脯炒出香味4.将酱油、蚝油、半碗水调均倒入锅内，加盖焖煮5分钟5.大火收汁，加入葱段焖10秒出锅...
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吃一次就上瘾的菜脯焖赤领鱼的做法步骤及图解,美味正宗的吃一次就上瘾的菜脯焖赤领鱼做法

  • 吃一次就上瘾的菜脯焖赤领鱼

  • 这段时间，市场大量出现这种赤领鱼，之前一斤三十左右，现在二十出就可以买到。“赤领”肉质细嫩鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁以及多种维生素，被誉为"水中人参"。潮汕人标配是炒菜脯，菜脯简直好吃到爆。。用料赤领鱼十多二十条菜脯1个生姜1块蒜头3-4瓣黑豆豉1...
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简单易学的淡甲鱼焖菜脯美食做法

  • 淡甲鱼焖菜脯

  • 用料淡甲鱼8两萝卜干半个盐克蒜头适量五花肉适量淡甲鱼焖菜脯的做法食材都准备好啦淡甲鱼可以用姜腌制一小会，不腥要五花肉哦油热到爆炸那种，鱼下锅金黄小火翻过来把鱼盛起，放入蒜头，萝卜干，五花肉下去锅中煎放入刚刚煎好的鱼，加入水莫过食材焖可以开动啦是不是很好吃呀每一个...
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菜脯鱼的做法和图解 好吃的菜脯鱼家常做法

  • 菜脯鱼

  • 这道菜是在海南的小餐馆里吃过的，味道念念不忘，餐馆里面加了五花肉一起炖，肉太贵了买不起，只能单单用鱼来弄了😬用料青甘鱼250g老萝卜干150克姜片适量胡椒粉自己喜好老抽1勺料酒1勺菜脯鱼的做法萝卜干洗净切块，大小自己洗好，锅里加入适量清水煮开青甘鱼洗净，待锅烧开下锅炖煮，加...
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简单易学的潮汕菜脯焖红角鱼美食做法

  • 潮汕菜脯焖红角鱼

  • 家乡靠海边，所以我们大部分是吃海鲜居多。淡水鱼类比较少吃，今天要分享的这个鱼也属于海鱼，其他地方有没有，我也不是很清楚，在杭州这边我是偶尔会在市场买到的！我喜欢小条的，肉更鲜嫩入味……配上家乡风味的菜脯（即萝卜干）绝配，味道超好！用料萝卜干若干芹菜两根青蒜半根姜丝少许🌶️红...
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荠菜黄鱼脯的做法和图解 好吃的荠菜黄鱼脯家常做法

  • 荠菜黄鱼脯

  • 用料荠菜三两小黄鱼六条水淀粉一勺盐少许黄酒一勺糟卤一大勺香油少许植物油一勺荠菜黄鱼脯的做法新鲜小黄鱼六条，从尾部的肉与尾连接处下竖刀，贴骨横片至鱼鳃，断下。片下的鱼片鱼皮朝下鱼肉朝上，斜刀片除鱼肚部分的肋骨，修整一下带鱼脊的外边。翻过来再片另一面，一条鱼共片两片...
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简单易学的香菇菜脯焖鳗鱼美食做法

  • 香菇菜脯焖鳗鱼

  • 每次回老家，爸爸总是会给我们准备好一桌美食，天亮就开始张罗一日三餐，我对美食的记忆也是从爸爸接手厨房之后开始的。用料鳗鱼1条（一斤左右）萝卜干（菜脯）100克酱油1勺蚝油1勺蒜头若干香菇若干清水半碗香菇菜脯焖鳗鱼的做法准备好所有食材用油爆炒姜蒜，再放进香菇一起爆出香味放进...
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「潮汕味道」菜脯焖红血鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕味道」菜脯焖红血鱼做法

  • 「潮汕味道」菜脯焖红血鱼

  • 红血鱼是潮汕特有的一种小鱼，一般都是下雨天市场才有的卖，其他地方不知道有没有，我周围非潮汕人都没见过用料红血鱼一斤菜脯两把蒜4瓣蒸鱼豉油酱油「潮汕味道」菜脯焖红血鱼的做法红血鱼在肚子剪开一个小口，清理出内脏，洗净备用。蒜和菜脯切末（也可以直接买菜脯末，菜市场一般都...
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菜脯焖鸭的做法和图解 好吃的菜脯焖鸭家常做法

  • 菜脯焖鸭

  • 用料鸭腿1只老菜脯半条姜3片葱1根辣椒1个蒜一根蒜头5瓣生抽2勺鸡粉适量蚝油1勺盐适量料酒适量白糖少量菜脯焖鸭的做法鸭腿切小块，冷水下锅，下姜片，葱，料酒，焯水焯水捞起洗干净下锅炒至水分收干需要准备的配料有姜，蒜头，红辣椒，老菜脯，还有潮汕的蒜（不知道外地的朋友称这个为什么）全...
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菜脯焖赤领鱼(红狗领)的做法步骤及图解,美味正宗的菜脯焖赤领鱼(红狗领)做法

  • 菜脯焖赤领鱼(红狗领)

  • ❣️赤领鱼，又称为“红狗领”，肉质细嫩鲜美，营养丰富，被誉为“水中人参”❣️这种鱼深得潮汕人的喜爱，最常见的最法是用它来焖菜脯，没有高端的食材，却有着丰富的营养，真的是“过攀”用料赤领鱼菜脯蒜头辣椒香菜菜脯焖赤领鱼(红狗领)的做法一早买来的新鲜鱼去除肚里杂质，洗净切段，边切边...
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赤命焖菜脯（萝卜干）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的赤命焖菜脯（萝卜干）小美版做法

  • 赤命焖菜脯（萝卜干）小美版

  • 潮汕人喜欢吃的菜脯（萝卜干）用料油20克蒜头姜丝辣椒丝适量生抽20克白糖少许芹菜切段少量萝卜干适量（个人喜欢）赤命鱼300-400克切成两截赤命焖菜脯（萝卜干）小美版的做法放蒜头进去3秒速度5切碎，插入蝴蝶棒，放姜丝辣椒丝，20克油，7-8分钟温度V反转小勺爆香爆香三分钟后看时间剩下4-5分...
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菜脯煮鱼的详细做法大全,简单又营养的菜脯煮鱼做法

  • 菜脯煮鱼

  • 美味下饭又简单易做，无论淡水鱼海鱼都可以用来烹饪。用自己晒的萝卜干焖煮味美可口，不用泡水，如果买来的萝卜干就要泡水去掉一些咸味。不怕腥气的人会直接放入萝卜干里一起煮，我觉得还是煎一下比较香。用料金鲳鱼1条冬菇3多虾米少许萝卜干一把芹菜半根红葱头2粒蒜头4粒姜片生...
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菜脯焖冬瓜的做法和图解 好吃的菜脯焖冬瓜家常做法

  • 菜脯焖冬瓜

  • 用料冬瓜600克左右萝卜干（菜脯）适量水1量杯盖食用油（猪油更香）20克菜脯焖冬瓜的做法冬瓜切片（0.8厘米左右）猪油放进锅里，插好蝴蝶棒，放进冬瓜，萝卜干，水，盖好盖子，量杯盖。设定9分钟/V健/反转小勺。时间到，倒出来即可。软糯...
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菜脯蒸鳗鱼的做法和图解 好吃的菜脯蒸鳗鱼家常做法

  • 菜脯蒸鳗鱼

  • 用料鳗鱼条姜5片盐克酱油蒜头5个菜脯丁两勺菜脯蒸鳗鱼的做法盘子里码姜片，放上鳗鱼。摆的时候注意切开的部分向上，可以放酱料。蒜头末，菜脯丁，加上两勺酱油搅拌均匀。抹在鳗鱼上。水烧开，放入鳗鱼，大火蒸12分钟。淋一点蒸鱼豉油，撒葱花，滚油淋上，滋的一声葱香四溢。搞定。...
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潮州菜脯鱼的做法和图解 好吃的潮州菜脯鱼家常做法

  • 潮州菜脯鱼

  • 很喜欢吃酸菜鱼，水煮鱼，但是因为小孩子又不喜欢吃辣的，就想弄一道小孩子也喜欢吃的鱼，于是乎，就有了……👇👇👇用料生鱼1条菜脯1个黄豆1把蒜头几个配菜自己喜欢的潮州菜脯鱼的做法准备材料蒜头去皮切碎，油锅爆香鱼片加一个鸡蛋🥚清，搅拌均匀黄豆提前加开水浸泡半小时，油锅倒入鱼...
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懒人版菜脯焖红血鱼的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版菜脯焖红血鱼做法

  • 懒人版菜脯焖红血鱼

  • 本人其实不爱吃鱼，厨艺也烂，无奈家中小神兽爱吃鱼，只能学着做了。红血鱼，样子真心不想评论，但据说这鱼营养价值高，而且没有什么鱼骨，鱼肉嫩味道还鲜甜，给小孩吃非常好。其实我也是参考了下厨房其他美食达人的菜谱，瞎折腾出来的，没想到味道还不错，小神兽也很喜欢，所以分享给大家。懒人...
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