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五香腌鬼子姜的做法食谱

简单易学的五香腌鬼子姜美食做法

  • 五香腌鬼子姜

  • 鬼子姜原产北美洲，在十七世纪传入欧洲，然后传入中国。鬼子姜的地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。而且鬼子姜中富含丰富的...
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腌鬼子姜（妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼子姜（妈妈的味道）做法

  • 腌鬼子姜（妈妈的味道）

  • 小时候吃过妈妈做的鬼子姜，那味道一直记着，周末逛菜市看到鬼子姜卖，立马买了打电话给妈妈咨询做法。（自留菜谱）用料姜50g蒜米50g鬼子姜750g（生）红辣椒80g（看个人口味）高度白酒2瓶盖盐120g（看个人口味）甜酒30g腌鬼子姜（妈妈的味道）的做法鬼子姜清洗干净，切小块，放阴凉处晾水份备用。想早...
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腌鬼子姜——收获的快乐的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼子姜——收获的快乐做法

  • 腌鬼子姜——收获的快乐

  • 腌鬼子姜是我们在冬天常吃的一种腌菜，鬼子姜这种东西，是靠天就能活的，不用管，我在小区的小角落里扔了三块姜仔，两年后的今天，我收了五斤生姜！真的不用管理的一种植物啊。用料鬼子姜5斤花椒、八角一小把甜面酱一袋蚝油适量酱油五大勺盐五大勺白酒100ML腌鬼子姜——收获的快乐的做...
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腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜做法

  • 腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜

  • 秋天是鬼子姜收获的季节，十一小长假去桓仁玩的时候去取盯了一夏天的路边野鬼子姜，干爸种的无农药鬼子姜，院子里自己种的泰椒，回来做成腌菜慢慢吃，还可以分享一下😄用料盐10克酱油200ML鬼子姜5斤左右蒜3头姜20片泰椒20只花椒5克大料3颗香叶1片冰糖3克矿泉水1升腌菜坛子1只腌鬼...
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腌洋姜（鬼子姜下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌洋姜（鬼子姜下饭菜）做法

  • 腌洋姜（鬼子姜下饭菜）

  • 今年我在减肥🤣，本来本着一切能让我多吃两碗饭的菜都不做的原则，不打算做腌洋姜，但是每次去菜市场，看到卖洋姜的老板一大筐洋姜摆那里，我就忍不住想买，最终还是没忍住，买了十元钱的，三斤，老板人很好的，帮我挑选的都是中等大小光溜溜的！很满意！用料洋姜3斤辣椒1斤生姜半斤蒜半斤酱油（生...
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零失败现拌现吃腌鬼子姜的做法步骤及图解,美味正宗的零失败现拌现吃腌鬼子姜做法

  • 零失败现拌现吃腌鬼子姜

  • 每年大概11月份鬼子姜就陆续上市了，价格不贵也就两三块钱一斤，腌起来很简单，吃起来又很爽口😊腌完了可以立即吃，也可以多腌几天放冰箱慢慢吃，越吃越入味儿。用料姜丝三五片生抽100毫升左右盐20克左右大蒜8瓣醋50毫升尖椒1个零失败现拌现吃腌鬼子姜的做法洗净切片，撒点盐翻拌腌...
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鬼子姜的做法和图解 好吃的鬼子姜家常做法

  • 鬼子姜

  • 自己的备忘录用料腌制鬼子姜1斤干辣椒4个花椒1勺大料半个盐80克?酱油6-8勺拌菜腌好的鬼子姜（我的一个月）4-6颗干辣椒2个生抽4勺糖1勺味精1勺醋半勺酱油6-8勺鬼子姜的做法鬼子姜洗干净，阴凉处晾干，之后放入热水烫过的干燥的玻璃罐中。干辣椒洗干净整个晾干放入玻璃罐中。在晾...
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鬼子姜洋姜的做法和图解 好吃的鬼子姜洋姜家常做法

  • 鬼子姜洋姜

  • 美味经过10天的历练，简单的腌制，便成就了鲜、脆无比的鬼子姜小菜！略带微辣的复合味道刺激着味蕾，使我吃起来欲罢不能……我，就是被保险耽误的厨子！✊用料鬼子姜2斤姜5片花椒10几粒大蒜5瓣泡椒5个生抽适量老抽适量冰糖适量蚝油适量鬼子姜洋姜的做法鬼子姜买回来后放置几天去除一...
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成功腌制鬼子姜（洋姜） 清脆可口的做法步骤及图解,美味正宗的成功腌制鬼子姜（洋姜） 清脆可口做法

  • 成功腌制鬼子姜（洋姜） 清脆可口

  • 最近亲戚群里都在腌制一种凉菜，就是鬼子姜。我问她们要了腌制方法，发现真是超简单，就自己也腌制了一下。发现真是好简单，味道还很不错。用料鬼子姜10斤生抽1斤老醋1斤盐1斤糖4两味精4两辣椒1斤姜4两蒜4两白酒7两成功腌制鬼子姜（洋姜）清脆可口的做法第一步是将鬼子姜洗干净，然后...
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（好吃的）腌洋姜（鬼子姜）的做法步骤及图解,美味正宗的（好吃的）腌洋姜（鬼子姜）做法

  • （好吃的）腌洋姜（鬼子姜）

  • 原方子是针织姐的，方子真的很好，自己做了些调整，随手一记。不喜欢吃太咸的可以减盐，不影响口感。照这个用料配比做出来的洋姜不会太咸，微微辣，不甜，感觉刚刚好。用料洋姜五斤生抽1L老抽350ml盐一包普通的食盐300g,大约倒五分之一生姜一大块，大约200-300g大蒜三头小米辣或其他辣椒...
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最简单的腌酱菜-腌洋姜/鬼子姜/菊芋（附洋姜三吃）的做法步骤及图解,美味正宗的最简单的腌酱菜-腌洋姜/鬼子姜/菊芋（附洋姜三吃）做法

  • 最简单的腌酱菜-腌洋姜/鬼子姜/菊芋（附洋姜三吃）

  • 洋姜学名菊芋，又叫鬼子姜，菊姜等。块茎长得很像姜，更圆更臌一点又有点像芋头，却没有姜的辣味也不像芋头绵糯。花则像小小的向日葵也有点像菊花。不知道这是不是它名字的由来？洋姜很好种，多年生草本植物。种下去后不需要太多管理就可以收获很多。而且年年挖，年年都挖不尽。非常适...
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快速腌甜咸洋姜(鬼子姜)的做法步骤及图解,美味正宗的快速腌甜咸洋姜(鬼子姜)做法

  • 快速腌甜咸洋姜(鬼子姜)

  • 年前邻居给了一小瓶腌洋姜，甜辣酱味儿，两顿吃完了，念念不忘。于是买了一堆洋姜，想到邻居说的要清洗干净，晾晒几天，去掉水分后才能腌制。可是我等不及了，口水都要流出来了，于是想了一个快速腌制的法子，俩小时就能吃，但是我做事不太严谨，没有记住调料的用量，就大概其的吧。用料白酒2勺...
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腌鬼子姜片的做法和图解 好吃的腌鬼子姜片家常做法

  • 腌鬼子姜片

  • 学针织姐的方子，略有不同，没有海天酱油，用的李锦记的生抽和味达美的老抽和橄榄油。用料鬼子姜和尖椒共一斤大蒜一头50克姜10克生抽盖满鸡精15克白酒20克糖25克橄榄油25克盐25克老抽50克腌鬼子姜片的做法尖椒挑的肥厚的，鬼子姜切的厚片蒜一头切去头，切片姜切片配方上的配料放进...
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传统味道-腌鬼子姜咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的传统味道-腌鬼子姜咸菜做法

  • 传统味道-腌鬼子姜咸菜

  • 有二十年没吃过腌鬼子姜了……姥姥走后，更没有再吃过。怕这个味道失传，于是翻看了大量美食博主关于此腌料的视频资料，经过多次实验终于还原了传统味道。用料姜片生抽勺酱油勺糖克鬼子姜蒜小米辣传统味道-腌鬼子姜咸菜的做法惊蛰对于庄稼人来说那就是劳动的号角。夏天窜到三...
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冬季香腌鬼子姜(也叫洋姜)易操作味道美的做法步骤及图解,美味正宗的冬季香腌鬼子姜(也叫洋姜)易操作味道美做法

  • 冬季香腌鬼子姜(也叫洋姜)易操作味道美

  • 💨🌬每年的初冬，婆婆都会给我买鬼子姜我来腌制，婆婆家一罐，妈妈家一罐，很受欢迎。因为这种姜在市区不好买，在郊区才能大量买到，所以做的人比较少。它有一定的药用价值，利水去湿，可防治糖尿病；腌制成酱菜，独特风味！它吃起来爽爽脆脆，香香甜甜，说是咸菜又像是小凉菜，姐姐说白嘴就能吃完😍...
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自制腌咸菜之～腌鬼子姜的做法步骤及图解,美味正宗的自制腌咸菜之～腌鬼子姜做法

  • 自制腌咸菜之～腌鬼子姜

  • 这个鬼子姜的腌法超级简单用料鬼子姜大概4斤普通酱油3瓶干净的大玻璃瓶1个自制腌咸菜之～腌鬼子姜的做法鬼子姜洗净晾干，不能有一点水分把晾干的鬼子姜放进一个洗净晾干没有一点儿水分的大玻璃瓶里（我买的这个是10升的），把新买的酱油倒入玻璃瓶中，直至没过鬼子姜。盖好盖子密封，...
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简单易学的腌鬼子姜（洋姜）美食做法

  • 腌鬼子姜（洋姜）

  • 用料鬼子姜（洋姜）半斤左右绿黄瓜2根花椒4-5克八角2-3个香叶2-3片桂皮1块生抽4-5勺盐30-40克糖30-40香油适量腌鬼子姜（洋姜）的做法鬼子姜洗净晾干切片，加盐腌制4-6小时，再用饮用水冲洗一遍。绿黄瓜（长的深绿色的黄瓜）洗净切条，用盐腌制1-2小时。腌出的水倒掉不用。锅中加适量水，放入...
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腌制洋姜（鬼子姜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌制洋姜（鬼子姜）做法

  • 腌制洋姜（鬼子姜）

  • 洋姜就是我们常说的菊芋，洋姜是可以直接食用，具有很好的食疗效果和药用效果，也可以腌制成咸菜，还可以做成洋姜干。主要功效及作用：1、降血糖：洋姜中含有大量的果糖，研究表明，人在摄入少量果糖时会促进血液中的葡萄糖向肝糖原转化，果糖相当于葡萄糖激酶的作用，因此，适当的食用洋姜，具...
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腌鬼子姜的做法和图解 好吃的腌鬼子姜家常做法

  • 腌鬼子姜

  • 老辈人给的配方儿、记录一下啊用料鬼子姜10斤大蒜4两辣椒2斤姜4两味精4两糖7两酱油1.5斤白酒1两腌鬼子姜的做法这就是鬼子姜老人给的配方切厚片撒盐杀水、晾干、两三天时间（两斤鬼子姜晒干后大概一斤多）配方里减了辣椒、味精，加了醋、水，酱油、醋、水、慢火烧开、关火加入白...
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腌洋姜（鬼子姜）羊姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌洋姜（鬼子姜）羊姜做法

  • 腌洋姜（鬼子姜）羊姜

  • 用料姜10片花椒100粒白酒2勺盐300克酱油5勺辣椒20个腌洋姜（鬼子姜）羊姜的做法洗好控干水分花椒八角盐煮成饱和盐水蒜切片辣椒切片倒入白酒。酱油。腌制3-5天来吃...
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腌洋姜(鬼子姜,菊芋)咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌洋姜(鬼子姜,菊芋)咸菜做法

  • 腌洋姜(鬼子姜,菊芋)咸菜

  • 洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。用料菊芋1斤酱油适量盐适量腌洋姜(鬼子姜,菊芋)咸菜的做法洗净切1-2毫米厚的片撒盐略微腌制出水洗净控干后放入干净容器酱油刚好淹没即可一周后就...
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简单易学的鬼子姜的腌制美食做法

  • 鬼子姜的腌制

  • 用料鬼子姜3斤生抽400克盐30克糖100克杭椒红辣椒各10个姜20片花椒，八角，陈皮，适量片大蒜1头白酒5克鬼子姜的腌制的做法鬼子姜洗净，晾干晾干的鬼子姜切片备用辣椒洗净晾干，切段生抽，糖，盐，蒜片，大葱一根，生姜片20片，花椒，八角，陈皮，水适量（料汤熬过后以没过鬼子姜片为准），放在锅里熬开晾凉...
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简单易学的腌洋姜(鬼子姜)美食做法

  • 腌洋姜(鬼子姜)

  • 用料鬼子姜1500克大蒜一大把生姜一块辣椒一把糖60克油50克白酒50花椒30粒酱油750克左右腌洋姜(鬼子姜)的做法生姜鬼子姜蒜辣椒洗净，晾干水分切好备用把所有的料和鬼子姜一起搅拌均匀装坛子里，汤要没过菜密封半个月就可以吃啦小贴士注意酱油一开始不要放太多，因为腌制一会儿...
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简单易学的爆腌儿鬼子姜美食做法

  • 爆腌儿鬼子姜

  • 秋季是鬼子姜收获的季节，它的功效很多，清热凉血，活血消肿，脆爽宜人用料鬼子姜，大概20个花生油醋酱油盐辣椒爆腌儿鬼子姜的做法鬼子姜洗干净切丝儿，用盐腌上30分钟锅中放油，热了之后放入醋，酱油，蒜，辣椒，闻到香味儿关火立刻倒入碗中，再腌10分钟即可小贴士花生油少许，多放醋，少酱油，我做饭...
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家常鬼子姜的做法和图解 好吃的家常鬼子姜家常做法

  • 家常鬼子姜

  • 在老家常吃腌制的鬼子姜，不过我们那是叫洋姜，到北京了才知道这边是叫鬼子姜。三月初，看到老大爷在路边卖，二块钱一斤，我赶紧买了两斤，分两顿吃。用料油盐酱油适量鬼子姜1斤家常鬼子姜的做法鬼子姜洗净，切片热锅，少油，放入鬼子姜翻炒，变色后放点酱油，水适量小火焖煮几分钟，鬼子姜变软...
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