当前位置：烹调屋 >

十寸可可海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的十寸可可海绵蛋糕美食做法

  • 十寸可可海绵蛋糕

  • 用料白醋少许（一两滴）鸡蛋7个玉米淀粉21克低筋面粉98克细砂糖120克可可粉35克黄油56克十寸可可海绵蛋糕的做法首先混合低粉和玉米淀粉把蛋黄蛋白分开先把蛋白打到有大泡沫加一点糖再打到变小泡沫加一点糖和蛋黄继续打发加糖....打发到画八字不消失就可以了溶解黄油然后筛可...
  • 16058
八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用的做法步骤及图解,美味正宗的八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用做法

  • 八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用

  • 两个海绵蛋糕方子，都是我自己比较喜欢的。都是八寸的方子。小嶋老师的原味海绵和伊莲Helene推荐的可可海绵蛋糕。两个方子都有减糖。放在这里只是换算方便以后自己用而已。用料原味海绵蛋糕全蛋200细砂糖105水饴8黄油35低粉135牛奶55我是分割线可可海绵蛋糕全蛋266蛋黄42...
  • 14589
「搬运」可可海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」可可海绵蛋糕做法

  • 【搬运】可可海绵蛋糕

  • 一定要做成功戚风，欢迎大家关注up主，我是搬运工。地址:【HidaMariCooking】可可海绵蛋糕制作(CookingSounds无bgm搬运)UP主:Cheese奶酪起司_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540110683026用料鸡蛋2...
  • 9153
可可海绵蛋糕(分蛋法)的做法步骤及图解,美味正宗的可可海绵蛋糕(分蛋法)做法

  • 可可海绵蛋糕(分蛋法)

  • 采用分蛋打发的方式，不易消泡，更好操作。用料蛋白2个细砂糖66g蛋黄2个低粉54g牛奶34g无盐黄油20g可可粉14grum酒5ml可可海绵蛋糕(分蛋法)的做法黄油+牛奶加热至融化筛入可可粉拌匀加入rum酒拌匀。盖上盖子，隔热水备用。蛋白打发至无大泡状加入细砂糖继续打发打发至硬性发泡...
  • 32601
可可海绵蛋糕（4寸爱心）的做法步骤及图解,美味正宗的可可海绵蛋糕（4寸爱心）做法

  • 可可海绵蛋糕（4寸爱心）

  • 漂亮的屋诺UN163004寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起来摆拍非常漂亮偷偷告诉你，这款海绵蛋糕放置一天，再品尝口感更好可可的浓醇香味都渗透在蛋糕体中用料鸡蛋4个细砂糖A40g细砂糖B50g低筋面粉75g可可粉10g黄油35g耐烤巧克力豆10g柠檬汁几滴可可海绵蛋糕（4寸爱心）的做...
  • 5332
日式可可海绵蛋糕八寸版的做法步骤及图解,美味正宗的日式可可海绵蛋糕八寸版做法

  • 日式可可海绵蛋糕八寸版

  • 6寸换8寸用量用料蛋白5.34个蛋黄5.34个砂糖178g牛奶89g低粉142.4g黄油53.4g可可30g日式可可海绵蛋糕八寸版的做法将蛋糕模抹黄油，垫烤纸。不易消泡的日式方法，可可海绵蛋糕百战宝典的做法步骤1准备好低粉和可可粉。不易消泡的日式方法，可可海绵蛋糕百战宝典的做法步骤2鸡蛋...
  • 13077
可可海绵蛋糕「法式」的做法步骤及图解,美味正宗的可可海绵蛋糕「法式」做法

  • 可可海绵蛋糕【法式】

  • 海绵蛋糕最早是西班牙人发明的，后被法国人做到极致，可可海绵蛋糕是时下比较流行的一种小甜点，这次制作的蛋糕无任何添加剂，非常的营养美味，现在就由我来教大家制作～～～～用料鸡蛋5个可可粉30克糖125克低粉120克黄油199克牛奶10克可可海绵蛋糕【法式】的做法第一部：先将鸡蛋还有糖放碗...
  • 5246
『蛋糕圣经』可可海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的『蛋糕圣经』可可海绵蛋糕做法

  • 『蛋糕圣经』可可海绵蛋糕

  • 《蛋糕圣经》p105巧克力奶油海绵蛋糕GènoiseauChocolate在蛋糕烘焙中，因为巧克力中产生香味的物质会被可可脂锁住，所以可可粉的巧克力香要优于直接使用巧克力！书中使用的无糖碱化可可粉是好时的，如果追求更高级别的味觉享受，可以使用法芙娜的可可粉。可可粉难以溶解于鸡蛋，容...
  • 9235
分蛋法可可海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的分蛋法可可海绵蛋糕做法

  • 分蛋法可可海绵蛋糕

  • 学习烘焙以来认识了不少朋友，这款蛋糕就是在加入烘焙群，群主丫糖教我的。我说一直不敢尝试海绵蛋糕，听说比戚风蛋糕还难，她笑了笑说“我教你”，于是她分享了这款海绵蛋糕的做法，远程教学，还真的成功了，也是她让我知道有种好吃的可可粉叫“法芙娜”。后来看到雨夜妮娜也早就有这个...
  • 17657
脏脏蛋糕（附可可海绵蛋糕做法）两个六寸的量的做法步骤及图解,美味正宗的脏脏蛋糕（附可可海绵蛋糕做法）两个六寸的量做法

  • 脏脏蛋糕（附可可海绵蛋糕做法）两个六寸的量

  • 用料鸡蛋6个细砂糖200克低筋面粉160克牛奶60克色拉油60克可可粉20克脏脏蛋糕（附可可海绵蛋糕做法）两个六寸的量的做法先把牛奶，玉米油，可可粉放在一个碗里，可可粉提前过筛好，搅拌均匀即可。再把蛋清蛋黄分离打发蛋清，细砂糖分三次，打到硬性发泡，出现小尖勾就可以啦。再把蛋黄放到...
  • 31688
海绵蛋糕（此方可以纸杯蛋糕，6寸蛋糕，两个4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（此方可以纸杯蛋糕，6寸蛋糕，两个4寸）做法

  • 海绵蛋糕（此方可以纸杯蛋糕，6寸蛋糕，两个4寸）

  • 小白轻松驾驭的一款小美无敌简单的蛋糕用料洋鸡蛋5个（230-260克）白砂糖50-60克低筋面粉100克牛奶40克玉米油（或黄油）40克海绵蛋糕（此方可以纸杯蛋糕，6寸蛋糕，两个4寸）的做法（预热烤箱150度）做之前一定确保主锅和蝴蝶棒无水无油清洁。如果不确定就煮一锅开水，倒掉之后擦干。把鸡蛋和...
  • 12348
20171207 可可海绵蛋糕——蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的20171207 可可海绵蛋糕——蛋糕胚做法

  • 20171207 可可海绵蛋糕——蛋糕胚

  • 方子来自于，想要做个生日蛋糕，之前做的古早味蛋糕很绵软湿润，可能会承托不住奶油及水果，做个扎实的海绵蛋糕，配上奶油口感会更好。用料鸡蛋3个白砂糖（原方100g）80g低粉80g泡打粉1.5g水50g黄油30g可可粉（原方20g）15g20171207可可海绵蛋糕——蛋糕胚的做法准备材料，分蛋，模具垫油纸。...
  • 16570
可可海绵蛋糕 小美的做法步骤及图解,美味正宗的可可海绵蛋糕 小美做法

  • 可可海绵蛋糕 小美

  • 一直都是原味的，娃提出要求想改变一下口味，于是就尝试做了可可味的。记录下改变，方便以后使用。用料低粉60克牛奶20克鸡蛋4个细砂糖60克玉米油20克可可粉8克可可海绵蛋糕小美的做法小美主锅干燥无水无油，擦上蝴蝶棒，放入四个洋鸡蛋、60g白砂糖。以10分钟、45度、速度4打发。到...
  • 17069
简单易学的六寸可可海绵蛋糕美食做法

  • 六寸可可海绵蛋糕

  • 海绵蛋糕采用全蛋手法，口感较于戚风蛋糕要紧实一些，通常作裱花、翻糖蛋糕的胚，海绵的承重力好一些。用料鸡蛋3个细砂糖90克黄油32克牛奶32克泡打粉1克低筋面粉80克可可粉10克六寸可可海绵蛋糕的做法黄油加牛奶隔水融化，提前可预热烤箱，160度（根据自己的烤箱调控）全蛋液加入细砂...
  • 14444
可可奶油水果蛋糕（6寸海绵蛋糕）好吃的烹饪方法 可可奶油水果蛋糕（6寸海绵蛋糕）的地道做法和步骤

  • 可可奶油水果蛋糕（6寸海绵蛋糕）

  • 妹妹一周岁的生日蛋糕！简单记录📝一下！有小美恒温全蛋打发做蛋糕太容易了！用料1海绵蛋糕体：鸡蛋4个（常温大个洋鸡蛋）细砂糖A50g低筋面粉80g可可粉10g牛奶40g黄油30g2抹面➕内馅奶油400g细砂糖B40g巧克力酱适量芒果丁适量奥利奥饼干适量可可奶油水果蛋糕（6寸海绵蛋糕）的做法食材大...
  • 16862
简单易学的6寸可可海绵蛋糕美食做法

  • 6寸可可海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉35克+15黄油20克可可粉10克细砂糖45克6寸可可海绵蛋糕的做法170度25分钟...
  • 25967
超Q超可爱的四寸海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超Q超可爱的四寸海绵蛋糕做法

  • 超Q超可爱的四寸海绵蛋糕

  • 根据小嶋老师的方子改良而成，将黄油换成了植物油，使其在低温下也可保持柔软。此款蛋糕非常适合一人食，稳固扎实的蛋糕体也很适合奶油抹面裱花。我使用的是直径4寸，高5.9cm的三能四寸活底模具。只要制作方法正确，鸡蛋超过60g，烤熟后蛋糕体是超过模具的。用料鸡蛋1个(带壳约60g)...
  • 26459
可可味海绵蛋糕🍰（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的可可味海绵蛋糕🍰（六寸）做法

  • 可可味海绵蛋糕🍰（六寸）

  • 这款小蛋糕🍰入口即化，而且材料简单做法也简单，原味的最好吃😋孩子喜欢巧克力味的！试着给宝宝做一点吧！用料鸡蛋3个牛奶50克细砂糖40克香草精几滴色拉油40克可可粉6克玉米淀粉10克低筋面粉45克可可味海绵蛋糕🍰（六寸）的做法首先呢，我们先准备好烤盘，六寸的模具，我用的是活底，底盘用...
  • 16861
简单易学的可可海绵蛋糕6寸美食做法

  • 可可海绵蛋糕6寸

  • 参照我家的オーブンレンジ（烤箱微波炉一体机）的附加菜谱😂由于日本的模具尺寸略有不同，实际使用的活底模具大小内直径是14.5厘米，高是6厘米。用料鸡蛋2个细砂糖50克可可粉10克低筋面粉40克无盐黄油10克牛奶1/2大勺香草精少许六寸模具一个油纸适量可可海绵蛋糕6寸的做法将鸡蛋...
  • 26072
海绵蛋糕（分蛋法）十寸的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（分蛋法）十寸做法

  • 海绵蛋糕（分蛋法）十寸

  • 用料鸡蛋10个（每个53g左右）低筋面粉215g细砂糖145g玉米油125g奶油奶酪25g炼乳一勺柠檬汁几滴香草精几滴（可加可不加）海绵蛋糕（分蛋法）十寸的做法将蛋白和蛋黄分开，然后往蛋白里加几滴柠檬汁，奶油奶酪隔温水化开备用白糖分3次加入蛋白，打发至干性发泡，提起打蛋器有弯弯的角将两个蛋...
  • 26975
可可分蛋海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的可可分蛋海绵蛋糕卷做法

  • 可可分蛋海绵蛋糕卷

  • 用料蛋黄90克蛋清165克柠檬汁4～8克砂糖70克低粉40克黄油40克牛奶25克可可粉15克可可分蛋海绵蛋糕卷的做法将蛋黄打至发白，能堆叠状蛋清中加入柠檬汁和砂糖打至九分发的弯钩状，与蛋黄糊混合，用蛋抽快速搅匀把低粉筛入蛋糊中拌匀把黄油和牛奶一起加热至50～60度，加入可可粉搅匀，用...
  • 30519
可可全蛋海绵裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可全蛋海绵裸蛋糕做法

  • 可可全蛋海绵裸蛋糕

  • #小小美食日记#裸蛋糕已经流行了好几年了，不仅样子好看而且对于不会裱花的手残党也照样适合，赶紧试试看吧，我个人最爱的就是可可海绵了真的超级好吃，海绵蛋糕跟奶油真的是绝配啊做海绵蛋糕最主要是翻拌手法，我用的是蛋抽感觉比刮刀更快混合均匀，这样就可以用更短的时间入炉烘烤...
  • 11509
chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕做法

  • chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕

  • 用料低筋面粉60克细砂糖30克牛奶40克~50克油15克可可粉5克鸡蛋3个（小）chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕的做法分蛋，糖全部加入蛋白打发至硬性发泡，加入蛋黄打发。面粉筛入蛋糊，拌匀。牛奶、油、可可粉混合搅至乳化完全。倒入蛋粉糊拌匀。糊入模，160度烤18分钟左右。...
  • 28677
9寸分蛋可可海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸分蛋可可海绵蛋糕做法

  • 9寸分蛋可可海绵蛋糕

  • 用料黄油65克牛奶125克可可粉32克低筋粉175克砂糖105克鸡蛋7个柠檬汁少许约5克9寸分蛋可可海绵蛋糕的做法过筛面粉及可可粉黄油牛奶隔水加热约50度并筛入可可粉打发蛋清加入柠檬汁分3次加糖打至出尖尖角硬性发泡倒入蛋黄搅匀分3次筛入面粉加入温热可可液放烤箱中下层离加...
  • 13786
可可海绵蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的可可海绵蛋糕（6寸）做法

  • 可可海绵蛋糕（6寸）

  • 这款海绵蛋糕是质地细致、湿润的。用料一、糖浆1.砂糖20克2.水15克二、可可蛋糕1.鸡蛋2个2.砂糖60克3.糖浆20克4.牛奶30克5.低筯面粉55克6.可可粉15克可可海绵蛋糕（6寸）的做法蛋糕模具用油纸包好，20克砂糖加入15克水，用微波加热至糖浆融化沸腾。可可粉与低粉过筛，鸡蛋中一次性...
  • 5196

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接