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菊花鱼片火锅的做法食谱

简单易学的菊花鱼片火锅美食做法

  • 菊花鱼片火锅

  • 菊花清凉甜美，有养肝明目、散风清热等功效，不过你以为菊花只能用来泡酒、泡茶吗？其实它入菜也非常营养美味哦~今天卢大厨就教大家用菊花做清代宫廷菜——菊花鱼片火锅！用料鲈鱼一斤淀粉半勺蛋清一个白菊花黄菊花10朵红枣3颗枸杞一撮盐菊花鱼片火锅的做法准备食材鲈鱼肉质鲜美...
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菊花青鱼的做法和图解 好吃的菊花青鱼家常做法

  • 菊花青鱼

  • 用料青鱼段菊花青鱼的做法菊花青鱼:青鱼段15厘米，去骨，修条，切菊花刀。盐味精黄酒腌制拌匀。蛋黄拌匀。菊花鱼排粉，全部排上粉，锅放油拿底四个角捏住炸定型，翻一面，炸金黄色捞出。调汁勾芡。原理同糖醋鲈鱼。...
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涮鱼片火锅的做法和图解 好吃的涮鱼片火锅家常做法

  • 涮鱼片火锅

  • 此菜汤色乳白而鲜、鱼肉鲜美而嫩，滋味醇香可口。还含有多种蛋白质及维生素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，适合免疫力低的人群食用。用料鱼生菜白菜薄脆笋猪油红99海味火锅浓缩调料香菜姜葱草菇涮鱼片火锅的做法竹笋洗净切薄片；葱洗净切段；生菜洗净后摆放在盘中。将鱼去...
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「黔菜」片片鱼火锅的做法步骤及图解,美味正宗的「黔菜」片片鱼火锅做法

  • 【黔菜】片片鱼火锅

  • 太麻烦了！片鱼太麻烦了！黑鱼生命力还特别旺盛，一通揍都不带晕的！它不晕我都要吓晕了！好吃是真好吃，难是真的难……用料黑鱼1条西红柿葱姜蒜青蒜花椒郫县豆瓣酱【黔菜】片片鱼火锅的做法黑鱼一条，敲晕了清理内脏，骨肉分离，把鱼片成片儿先炒个番茄酱。西红柿切厚片，在热油中铲碎，盛出...
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简单易学的豫菜-菊花火锅🍲美食做法

  • 豫菜-菊花火锅🍲

  • 以后一定要尝尝！菊花火锅因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚用料菊花朵豫菜-菊花火锅🍲的做法在火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。...
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富贵菊花鱼的做法和图解 好吃的富贵菊花鱼家常做法

  • 富贵菊花鱼

  • 菊花鱼是一道传统名菜，成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。粤菜，湘菜，闽菜中皆有此菜。春节总要做些平时嫌制作麻烦的菜，年夜饭大鱼大肉总难免，而这道菜酸甜可口刚好可以可以解腻。虽然工序多一点但家人一扫而空时心生满...
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酸甜菊花鱼的做法和图解 好吃的酸甜菊花鱼家常做法

  • 酸甜菊花鱼

  • 是不是小孩都喜欢番茄酱呢？只要跟番茄酱有关的东西都爱吃，我家那三位小祖宗连汁都喝了，还弄去拌饭😄用料草鱼腹，番茄酱，白糖，生粉酸甜菊花鱼的做法草鱼腹洗净切花，再切成一小段，容易炸（也可以一整片炸，比较好看）裹上生粉或玉米淀粉，鱼肉的缝隙全部要粘上粉，这一步很重要，直接关系到鱼脆...
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黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹做法

  • 黄鱼×菊花＝鲜香浓郁黄鱼菊花羹

  • 天气渐凉，来碗【黄鱼菊花羹】补补身子吧。鱼肉鲜得细致且微妙、豆腐嫩得顺滑又清新、汤汁香得浓郁而诱人，各种味道融合地恰到好处。菊花配黄鱼，是种奇妙又清新的搭配。用料黄鱼300g豆腐150g火腿30g香菇5颗茭白1颗鸡蛋1个白菊花1朵姜20g葱10g香菜10g生粉30g黄酒20g生抽20g食...
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清热解毒汤-菊花鱼片汤的做法步骤及图解,美味正宗的清热解毒汤-菊花鱼片汤做法

  • 清热解毒汤-菊花鱼片汤

  • 用料草鱼1条冬菇50克菊花5克姜5克葱1段料酒10毫升盐适量清热解毒汤-菊花鱼片汤的做法将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分。将食材洗净，草鱼切成3cm见方的鱼片，姜切片，冬菇切片。汤锅内加入清水，投入姜片和葱段，盖盖烧开后下入鱼片和冬菇片。倒入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇片、葱...
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菊花暖锅的做法和图解 好吃的菊花暖锅家常做法

  • 菊花暖锅

  • 我做的这款菊花火锅，用的是鱼骨熬制的火锅底汤，然后再加入洗净的杭白菊，火锅里菊香阵阵，花儿沉浮，自有一种雅趣。从一个吃货的经验来说，菊花火锅最好是吃鲜鱼片，与菊花的清幽芳香配合起来，那是天衣无缝好。待菊花的清香渗入汤内后，将生肉片、生鱼片，或菠菜、黄芽菜、香菇、木耳、豆...
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菊花鲈鱼的做法和图解 好吃的菊花鲈鱼家常做法

  • 菊花鲈鱼

  • 菊花鲈鱼，是一道俏丽的福州名菜，糖醋味的鱼肉煎炸后朵朵挺俏，色泽微黄，仿若菊花花瓣，酥香嫩鲜，既雅致又可口。用料淀粉50克鸡腿菇20克花生油120克盐2克香醋15克鲈鱼1条番茄酱50克白砂糖50克菊花鲈鱼的做法食材准备将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨，肋骨将剔好...
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菊花鱼的详细做法大全,简单又营养的菊花鱼做法

  • 菊花鱼

  • 今天给大家分享一道好看又好吃的菜：菊花鱼。外形酷似盛开的菊花，这道菜装盘漂亮、美味无比，居家宴客都很不错。讲解的很详细，学的快，动起手来吧~用料草鱼1条油适量生粉适量盐3克胡椒粉2克料酒5克番茄酱20克白糖30克白醋15克心里美萝卜1个菊花鱼的做法准备食材草鱼去头去尾去腥...
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双味菊花鱼的做法和图解 好吃的双味菊花鱼家常做法

  • 双味菊花鱼

  • 用料草鱼1条番茄酱2勺姜2，3片盐适量葱1根料酒2勺油适量姜蒜末适量生抽1勺醋2，3滴糖适量蚝油1勺玉米淀粉适量双味菊花鱼的做法鱼把肉片下来改花刀，用葱，蒜，姜，料酒，盐加入水混合，把鱼放进去腌20分钟左右去腥。调汁：1、把生抽，醋，蚝油，糖，玉米淀粉放入碗里加少许水调匀，姜蒜末放一边待用；2...
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糖醋菊花鱼的详细做法大全,简单又营养的糖醋菊花鱼做法

  • 糖醋菊花鱼

  • 时间：约10-15分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料主料巴沙鱼1片腌鱼料盐2g生抽5g辅料淀粉100g酱汁食用油5g白糖30g番茄酱80g醋5g糖醋菊花鱼的做法巴沙鱼切块，鱼肉划“井”字花纹。鱼块用盐和生抽腌制5分钟。腌好的鱼肉裹上一层淀粉，油锅大火烧热，从油锅底冒小泡泡时，鱼肉即可下锅...
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菊花火锅的详细做法大全,简单又营养的菊花火锅做法

  • 菊花火锅

  • 菊花下锅煮开后会散发出淡淡的花瓣清香，能在美容养颜的同时解毒去火，非常适合在秋季入菜。菊花自然而然是这顿火锅的灵魂食材，让这顿火锅既能饱眼福又能饱口福。菊花搭配鱼熬出来的汤全是养颜滋补的精华，吃火锅前一定要来一碗，非常清甜滋润，花香很重。在沸腾的菊花汤底中兑入鱼...
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鱼片火锅的做法和图解 好吃的鱼片火锅家常做法

  • 鱼片火锅

  • 用料姜片葱根盐克干辣椒个鱼片火锅的做法腌制鱼片，酱油（味极鲜），黑胡椒，鸡蛋，盐，淀粉，料酒，黄酒把鱼骨煎到两面金黄油烧热，关火，放入辣椒和胡椒，这样不容易糊开火后，放入香菇，这样子不糊，也不溅起来油香菇不容易熟，先翻炒一下，加水，加生姜然后就喜欢吃什么加什么，金针菇豆腐可以多煮一会儿的...
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草鱼火锅、自制鱼丸、鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的草鱼火锅、自制鱼丸、鱼片做法

  • 草鱼火锅、自制鱼丸、鱼片

  • 我的草鱼是5斤左右的、很大一条、可以让卖鱼师傅帮你分好用料草鱼5斤姜葱香菜蛋清两个草鱼火锅、自制鱼丸、鱼片的做法草鱼分三片去鱼头鱼尾、鱼边角、鱼中间的骨头、放在盆里倒入料酒、因为麦基不能吃料酒、所以等会下锅前要用水洗一遍、把料酒洗掉热油加花椒炸香、再把...
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菊花草鱼的做法和图解 好吃的菊花草鱼家常做法

  • 菊花草鱼

  • 用料草鱼一条(约1000g)盐3g西红柿适量白醋适量红醋适量料酒适量白糖适量淀粉10g菊花草鱼的做法草鱼洗净，切成菊花状，调入盐，料酒腌制入味，拍上淀粉，入油锅中炸至金黄色，捞出摆盘。盐，西红柿，白醋，红醋，白糖入锅熬成味汁，淋在鱼肉上即可。小贴士鱼肉要炸酥，炸鱼时七成油温即可。...
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菊花鱼的做法和图解 好吃的菊花鱼家常做法

  • 菊花鱼

  • 用料草鱼1条番茄酱适量橙汁少许菊花鱼的做法草鱼洗净，去掉鱼头，将鱼肉剔掉鱼肉皮朝下，从鱼尾开始改刀，前五刀鱼皮不要切断，第六刀切断。叠整齐切条，鱼皮不要切断改好刀放清水中浸泡十分钟，取出加盐、味素、料酒，抓匀腌制十分钟锅中烧油，油温五成熟，将鱼肉拍上淀粉下锅，炸至金黄色捞...
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清火菊花茶的做法和图解 好吃的清火菊花茶家常做法

  • 清火菊花茶

  • 菊花水冰糖用料菊花10～15朵水500ml冰糖3颗（可以根据口味来放）清火菊花茶的做法准备好冰糖和菊花一壶500ml的水大约90°洗干净菊花加入菊花菊花微微泡开加入冰糖冰糖加入后搅一搅一杯清火的菊花茶就大功告成啦！小贴士菊花茶适合各个阶段年龄的人，下火清热。适合下午饮用。（这次...
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「菊花鱼」的做法和图解 好吃的「菊花鱼」家常做法

  • 【菊花鱼】

  • 菜肴特点:色泽红润，形似菊花味型:酸甜可口（糖醋汁）用料草鱼750克配料:绿枝辅助料:生粉，淀粉调味料:料酒，盐，白醋白糖，番茄酱【菊花鱼】的做法①将草鱼收拾干净，去骨②切成三刀，剞成菊花型①将改好刀的菊花，加盐，料酒码味，拍干淀粉入五成油温炸定型②二次冲油，炸制外酥里嫩，摆盘备用③锅...
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豆花鱼火锅的做法和图解 好吃的豆花鱼火锅家常做法

  • 豆花鱼火锅

  • 用料鱼片1-2斤嫩豆腐1块油麦菜3颗香菇10几朵蛋白1个料酒柠檬汁食用油葱干辣椒干花椒生姜片麻辣鱼调料香菜豆花鱼火锅的做法把鱼片蛋白1个，姜丝，葱段，料酒，柠檬汁顺一个方向抓匀，腌1个小时油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料...
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川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）的做法步骤及图解,美味正宗的川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）做法

  • 川味酸辣豆花鱼片（豆花鱼片火锅）

  • 每次想吃鱼的时候，怀念家乡味道的时候，这道菜出现的频率非常高，也算是巴巴的招牌菜吧。鲜嫩的鱼片，柔滑的豆花，酸辣的汤汁，每一次都让人欲罢不能。将豆花换成魔芋也很好吃，可以多下一些芹菜、葱段，甚至连蒜头也会很好吃。用料草鱼1条（约750克）内酯豆腐1盒老酸青菜100克芹菜段30克葱...
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水煮鱼（火锅鱼）片腌制的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼（火锅鱼）片腌制做法

  • 水煮鱼（火锅鱼）片腌制

  • 哈哈😄这些菜谱都是来自我家能干的老豆，吃货必须记录下来，复制粘贴满足自己的胃用料鱼1条姜适量葱适量料酒适量盐适量芹菜适量鸡蛋清1个淀粉适量水煮鱼（火锅鱼）片腌制的做法鱼切片，洗净，撒姜颗，倒料酒，蛋清，撒盐，放淀粉，放大葱叶圈（大葱绿色那截叶子，切细后就成了一个个小圈圈），芹菜颗粒...
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「菊花鱼」的详细做法大全,简单又营养的「菊花鱼」做法

  • 【菊花鱼】

  • 小主今天给大家带来一道“菊花鱼”，绝对可以让你们的年夜饭“锦上添花”！菊花鱼并没有菊花入菜，而是把鱼肉切瓣油炸后浇酸甜酱汁，一朵一朵盛在盘中，呈金黄灿灿的“菊花”模样。香酥酸甜，最招小朋友的喜爱，每次上桌都能招来他们一句“哇”！然后争先下筷。可能有些小伙伴要犯愁，觉得...
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