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碎炒花鲢的做法食谱

碎炒花鲢的做法和图解 好吃的碎炒花鲢家常做法

  • 碎炒花鲢

  • 用料花鲢鱼1条料酒盐糖葱蒜姜花椒白胡椒粉鸡蛋清碎炒花鲢的做法鱼杀好，洗净，剔骨取肉，肉切薄片，骨切段鱼肉放入料酒，盐，糖，白胡椒粉，拌入蛋清，腌制二十分钟起油锅，入姜片，蒜末，花椒，煸出香味，入鱼骨一起翻炒，倒入开水适量，煮开五分钟后加入腌好的鱼肉，开盖煮另起一锅，倒入适量食用油，加热鱼...
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简单易学的快手菜碎炒花鲢美食做法

  • 快手菜碎炒花鲢

  • 我家附近有家小饭店，其中一个招牌菜就是碎炒花鲢，每次必点，而且，饭中舀点汤，会多吃一碗，特别挡不住的美味，所以，今天自己也照着做一次，味道也是相当不错哦。用料鲢鱼头1个青椒3个冬笋2个小米椒3个姜5片小酱瓜10小根啤酒1罐快手菜碎炒花鲢的做法青椒洗净去蒂切块备用。两个冬笋剥好...
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炖花鲢的做法和图解 好吃的炖花鲢家常做法

  • 炖花鲢

  • 炒菜的手艺不行，炖肉的味道可以，买了一条大花鲢，全都炖了吃不了，就汤炖两吃了，鱼头做汤，鱼身炖肉。用料胖头鱼1条葱1根蒜4瓣姜6片盐4勺酱油3勺老抽2勺花椒10粒八角2个料酒2勺冰糖4粒黄豆酱1勺五花肉4块炖花鲢的做法鱼清理干净备用。葱姜蒜切好备用。鱼身剁块。炒葱姜蒜出香味，加...
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白烧花鲢的做法和图解 好吃的白烧花鲢家常做法

  • 白烧花鲢

  • 用料花鲢白烧花鲢的做法待补充待补充...
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炖大花鲢鱼的做法和图解 好吃的炖大花鲢鱼家常做法

  • 炖大花鲢鱼

  • 用料鲢鱼1条葱半根姜3片蒜3瓣花椒9粒八角1个麻辣鱼调理半包生抽1勺酱油1勺老抽1勺豆腐1块盐适量魔芋块1块炖大花鲢鱼的做法野生的鲢鱼把鱼收拾干净，鱼剁块，这样好入味。魔芋切块，开水煮3-4分钟，浸泡中间换3次水，去掉碱味。豆腐切块。锅里放油，烧热加花椒粒，大料。下入鱼，煎一下。...
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花菜碎炒蛋的做法和图解 好吃的花菜碎炒蛋家常做法

  • 花菜碎炒蛋

  • 用料花菜一份鸡蛋三个盐适量糖少量植物油一份花菜碎炒蛋的做法准备一份花菜，三四两，看家里人员情况切碎，花菜梗比较不容易熟，尽量切碎些。准备三个鸡蛋，搅拌均匀将鸡蛋液和花菜碎混合，加入盐和糖，可以根据个人口味调整，因为家里不吃味精，加入微量的糖是为了提鲜。热油，翻炒，因为花菜...
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碎花炒蛋饭的做法和图解 好吃的碎花炒蛋饭家常做法

  • 碎花炒蛋饭

  • 孩子不爱吃菜问题可以把蔬菜切碎丁用料鸡蛋1个米饭一碗料酒2勺酱油1勺青菜一颗碎花炒蛋饭的做法米饭是剩饭先煎蛋料酒酱油白糖搅拌一起等下加入适量调色增鲜再把蔬菜和油融合放盐巴依次放入鸡蛋香肠加入适量的糖酱油料酒...
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泡菜烧花鲢的做法和图解 好吃的泡菜烧花鲢家常做法

  • 泡菜烧花鲢

  • 用料胖头鱼1条料酒3勺姜5片葱1根泡菜适量泡菜烧花鲢的做法先用姜，豆瓣，料酒，生抽，盐腌制鱼快20分钟。用热油炒香姜，葱，蒜。加开水或啤酒，放入鱼块，大火烧10分钟。起锅。小贴士1.腌鱼20分钟，好入味。2.烧鱼10分钟，鱼肉嫩。...
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花鲢鱼丸汤——超详细奶白鲢鱼汤 鲢鱼丸子的做法步骤及图解,美味正宗的花鲢鱼丸汤——超详细奶白鲢鱼汤 鲢鱼丸子做法

  • 花鲢鱼丸汤——超详细奶白鲢鱼汤 鲢鱼丸子

  • 想吃火锅想吃鱼想喝鱼汤……周六去菜市场看到有鲢鱼萌发了做手工鱼丸，自己熬白汤的念头挑了一条花链打扫完家务，开始忙活起鱼丸来也不是很耗时，就是搅拌鱼蓉，胳膊酸痛😂吃起来，逃不过真香定理啊用料花链(鲢鱼的一种)料酒生姜盐生粉鸡蛋清鱼汤里的蔬菜(个人随意)花鲢鱼丸汤——...
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清蒸花鲢的做法和图解 好吃的清蒸花鲢家常做法

  • 清蒸花鲢

  • 炖了鱼头汤剩下的鱼身用料花鲢一条老姜一块料酒盐鸡精味精小葱五根香油生抽白菜叶四张蒜3瓣清蒸花鲢的做法我这里只用了鱼身，鱼头炖汤了，把花鲢切块加料酒，姜段腌十五分钟，之后放葱段，蒜瓣，生抽，香油，再少倒点醋，菜油，然后放鸡精，味精，盐把白菜叶用手撕成段，再在白菜叶上面放姜段，葱段，...
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剁椒花鲢的做法和图解 好吃的剁椒花鲢家常做法

  • 剁椒花鲢

  • 花鲢（黑鲢），即我们常吃的“胖头鱼”，营养丰富又价格实惠，平常我们大多喜欢食用鱼头，如鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、红烧鱼头等等，而鱼身做的比较少，所以，菜场里卖的鱼头价格远大于鱼身，其实，只要操作的好，鱼身也一样美味。这，依旧是一道快手菜用料剁椒2大勺姜若干片料酒30ml小葱2-3根盐适量...
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红烧花鲢的做法和图解 好吃的红烧花鲢家常做法

  • 红烧花鲢

  • 用料花鲢一条料酒适量醋适量生抽适量盐适量生姜三四片葱一段螺丝椒两个干辣椒一小把花椒半把生抽两汤勺老抽一汤勺豆瓣酱一汤勺盐两三克鸡精/味精可放可不放红烧花鲢的做法先把鱼处理干净，身上改花刀，放入料酒，醋，盐，生抽腌制十五分钟！鱼太大了，我分两段煎的，煎鱼的时候把鱼身上...
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清炒花鲢的做法和图解 好吃的清炒花鲢家常做法

  • 清炒花鲢

  • 这道菜来自我们这边一家比较有名的农家菜，回来自己改良了下做的用料花鲢鱼头一个青椒两个毛豆少许蒜适量油适量盐适量糖适量姜适量清炒花鲢的做法花鲢鱼头一个、蒜跟姜备用把鱼头切成块放入料酒，盐、糖跟胡椒粉腌制半小时，会更入味一些锅中放油，放鱼煎一面煎得差不多之后再翻...
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清炖花鲢的做法和图解 好吃的清炖花鲢家常做法

  • 清炖花鲢

  • 花鲢切成块，用清水洗去血渍，锅里烧热油，把鱼煎下，放上葱姜，水盖过鱼就行，大火炖20分钟，置汤发白，出锅放上葱花就行用料花鲢一条1斤葱姜，花椒自己口味清炖花鲢的做法花鲢一条，切成块，洗净准备好葱姜，起锅放油把鱼微微煎一下放上大葱大姜，添上水盖过鱼，稍微加点盐，大火炖20分钟，置汤白，尝尝...
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炒花生米碎的做法和图解 好吃的炒花生米碎家常做法

  • 炒花生米碎

  • 想做烧仙草来着，搜了下菜谱都是油炸花生米或者五香花生，那自己出一个好啦～用料花生米随意炒花生米碎的做法花生过水洗，不用晾干。开火热锅，微热时下花生，小火反复翻炒。炒至花生皮开始噗噗炸开时，可以边炒边摁让花生皮脱落，花生微起焦色时关火放凉。放凉后将花生米放入容器，用手揉...
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酱炖花鲢的做法和图解 好吃的酱炖花鲢家常做法

  • 酱炖花鲢

  • 用料花鲢1条葱半根姜4片酱三勺老抽1勺蚝油2勺花椒一小把八角2个香叶1片盐少许蒜4瓣酱炖花鲢的做法花鲢洗净切段油热下八角，花椒，香叶，葱，姜爆香加入豆瓣酱，老抽，蚝油，少许的盐炒香倒入足够的水，把鱼放锅里，大火烧开，小火慢炖，我炖了两个多小时，具体看火的大小，把汤炖干了即可出锅前拍...
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🌸蒸花鲢🌸的做法和图解 好吃的🌸蒸花鲢🌸家常做法

  • 🌸蒸花鲢🌸

  • 🐟花鲢可以买一整条，因为整条买价格比较实惠！🐟鱼头可以烧粉皮🐟鱼尾可以蒸一下用料鲢鱼尾1条料酒适量姜4片葱1根盐少量豆腐乳半块蒸鱼豉油1勺🌸蒸花鲢🌸的做法🐟鲢鱼尾切断洗净🐟放入盘内，放入料酒、葱、姜、盐🐟取半块豆腐乳和一点腐乳汁搅拌碎，均匀的撒在鱼块上🐟放入锅内...
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小煎花鲢的做法和图解 好吃的小煎花鲢家常做法

  • 小煎花鲢

  • 在老家自贡，一到晚上各宵夜摊都在炒各种小煎，小煎鸡，小煎排骨，小煎田鸡，像是没有不能小煎的荤菜。小煎花椒，自贡土生土长的，老一辈的本地人估计知道的也不多，因为第一回炒了这个菜放老妈面前的时候，连她这个地道的盐商后人也没见过这道盐帮菜。用料花鲢二荆条7-8根小米辣适量姜，蒜，...
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简单易学的碎炒半汤花鲢头美食做法

  • 碎炒半汤花鲢头

  • 用料花鲢头1个青椒1个咸肉6片葱小葱花姜4片蒜3瓣碎炒半汤花鲢头的做法鱼头洗干净放砧板把鱼头切碎青椒一个.咸肉一块青椒切小块.咸肉切6片.正好有藕切了几片没有可以不放起油锅放姜蒜.再放青椒和咸肉.翻炒几下放如鱼头翻炒.炒好后放黄酒.加点水把藕片放进锅里一起烧一会....
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花生碎炒饭的做法和图解 好吃的花生碎炒饭家常做法

  • 花生碎炒饭

  • 自己平时也很喜欢做饭，都是家常又简单的。想通过下厨房把自己做的菜保留下来。用料胡萝卜半根米饭适量豌豆适量玉米粒适量鱼丸3个大葱适量酱油少量花生碎多点也可以花生碎炒饭的做法花生压碎，也可以直接买花生碎，多多益善，看自己需要。鱼丸切片，厚一点，口感好。所有辅料准备好...
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花鲢鱼丸的做法和图解 好吃的花鲢鱼丸家常做法

  • 花鲢鱼丸

  • 喜欢吃鱼丸，但是每次在超市买的感觉淀粉都很多不好吃，所以自己做了，第一次做很成功用料姜1块料酒半勺勺盐少许红薯粉适量胖头鱼1条小葱3根黑胡椒1/3勺花鲢鱼丸的做法买鱼时让老板帮忙把鱼肉片下来。盆里加入少许盐，半勺料酒和两三片生姜和可以淹没鱼片的水，泡十几分钟（去腥味）再...
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家常花鲢鱼的做法和图解 好吃的家常花鲢鱼家常做法

  • 家常花鲢鱼

  • 淡水鱼之中，花鲢鱼属于美味又实惠的一种鱼，周围的人都喜欢吃，我就跟大家分享一下我的做法，你就不用去外面鱼头店了。用料鲢鱼1条姜10片葱半根蒜5粒青椒2个八角一个花椒20粒左右料酒2两油一大勺盐20克豆瓣酱一大勺香菜一根家常花鲢鱼的做法新鲜花鲢鱼，去腮鳞内脏，洗净，花刀葱姜蒜...
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豆花花鲢的做法和图解 好吃的豆花花鲢家常做法

  • 豆花花鲢

  • 水煮的鱼片和豆花是绝配，一口鱼肉的鲜嫩、一口豆花的滑爽，满眼火火的红、满口浓浓的香，你不想来一盆儿？先看小贴士，否则鱼片煮老了别怪我。用料现剖花鲢鱼1条约1250克盐适量胡椒粉少许料酒适量老姜1芽仔姜长长的4芽独蒜2个干辣椒7、8个花椒粒一撮八角山奈桂皮香叶等各种少许豆...
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半汤花鲢的做法和图解 好吃的半汤花鲢家常做法

  • 半汤花鲢

  • 用料花鲢一条葱适量姜适量大蒜适量芹菜适量豆芽适量冬笋适量青椒适量糖适量盐适量油适量黄酒适量酸菜鱼配料包适量水适量香菜适量腌剁椒和自己的口味白胡椒适量半汤花鲢的做法锅里倒入油加入大蒜老姜爆炒。鱼的骨头部分先放入。放入冬笋。放入酸菜。放入黄酒。放入水和盐...
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酸辣花鲢的做法和图解 好吃的酸辣花鲢家常做法

  • 酸辣花鲢

  • 自家泡的酸萝卜，煮一大锅花鲢鱼，爽歪歪用料胖头鱼（我们那边叫花鲢）1条4斤左右腌鱼调料料酒3勺橄榄油2勺胡椒粉3小勺花椒粉3小勺生粉三大勺十三香粉3小勺盐（下锅前码盐）2小勺煮鱼材料蒜苗2根大蒜6瓣姜6片葱2根酸萝卜酸辣椒4个花椒颗粒20-30粒胡椒颗粒10-20粒蚝油1勺郫县豆瓣酱2...
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