- #寻找记忆中的味道#我对各种储存食材的方式都很着迷,也许是源自金牛座的守财奴个性,哈哈。腌渍、风干、泡酒、熬酱……这些加工方式,都能令食材得以长期保存,在食物匮乏的岁月,和天寒地冻的冬天,给人们以深厚的滋养。它们是祖祖辈辈的生存智慧,是对美好时光的珍藏和延续。这道菜...
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- 用料豆腐干1块花菜炒香干的做法花菜切好,泡水、洗净后捞出香干切条状热锅冷油,加蒜末、香干翻炒加花菜、料酒、生抽翻炒均匀后,加入盐,翻炒均匀后出锅!——如果怕炒不熟的话,可以加点水。小贴士如果怕炒不熟的话,可以加点水。...
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- 虾干适合搭配自身味道比较淡的菜,比如冬瓜、菜花。上次尝试了冬瓜,这次就选择了菜花。用料虾干菜花葱蒜酱油盐虾干炒菜花的做法虾干洗一下,用温水泡好。葱、蒜切末备用。菜花洗净、切好备用。锅中放油,加入葱姜,爆香后加入虾干,煸炒一会虾干香味炒出来之后加入菜花,翻炒用酱油、...
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- 开胃,下饭,营养又简单用料五花肉香干小红尖椒3个青椒2个生抽葱姜蒜花肉炒香干的做法切好所有用料备用香干切条,花肉切薄片将花肉放锅里炒至出油,放姜丝、小红椒、葱爆香放香干下去翻炒,加少量生抽提鲜增色最后放青椒段、盐、鸡精炒片刻放葱片起锅啦小贴士因为喜欢吃辣,所以放了...
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- 干炒菜花主料:菜花;辅料:肉、胡萝卜、红彩椒、青蒜;调料:干辣椒、豆豉等;做法:1、菜花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后,用清水洗净;2、热锅凉油,小火将菜花的水分煸炒出去,稍微发黄时盛出;3、锅上火,放少许的肉煸炒;4、加入干辣椒、豆豉、葱姜蒜片和胡萝卜片煸炒;5、再加入料酒、酱油、盐、...
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- 用料花菜500克五花肉适量盐少许料酒适量彩椒适量耗油一勺生抽两勺鸡精适量干辣椒1个蒜粒适量糖适量干炒菜花的做法菜花掰开洗净备用,五花肉切片,彩椒切块,蒜片,干辣椒块备用1蒜片炝锅,放五花肉炒出油脂,放干辣椒,菜花继续炒至8成熟,烹生抽,耗油,适当料酒,糖少许,生抽炒出香味放彩椒,适...
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- 特别爱吃干锅菜花,但娃不能吃辣,又不能太硬,所以改良了一下。用料花菜1个五花肉生抽1勺花椒6-7粒糖半勺盐克蚝油1勺蒜3瓣姜2片干锅不干的菜花炒肉的做法有机菜花用盐水浸泡十分钟后捞出沥水五花肉放生抽、料酒、少许淀粉腌制十分钟葱姜蒜备好油热后放花椒,炸出香味后把花椒捞...
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- 用料花菜1朵猪肉150克料酒2勺生抽适量淀粉适量葱姜蒜若干鸡精1勺盐1克蚝油1勺干煸菜花(花菜炒肉)的做法猪肉切片,加生抽,料酒,淀粉抓匀,腌制十分钟,这样做出来的肉质软,宝宝老人都能嚼烂花菜掰小朵,盐水清洗干净待用热锅起油,加花椒爆香,加葱姜蒜炒出香味,加腌制好的猪肉,炒至猪肉变色...
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- 菜花这么吃很下饭,它来喽,它来喽!用料花菜1个猪肉一小块生抽适量葱适量姜3片盐克料酒勺尖椒1个小米辣2个干煸菜花肉炒花菜的做法猪肉切片,放料酒,生抽,葱姜,腌一会准备一个尖椒改刀菜花放水里一些盐,泡十分钟去除菜花表面的农药残留锅中放油,油热炒肉片,变白后放菜花放提前调好的料...
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- 用料五花肉200克花菜1个姜1片大蒜4瓣生抽1勺干辣椒1个蒸鱼鼓油2勺盐适量料酒2勺糖少许干锅花菜炒五花肉的做法把蒜头,辣椒,姜切碎,把葱切段备用五花肉切薄片备用用水提前浸泡一会儿,加入一勺盐和2g小苏打花菜洗干净,切小块备用锅里加入适量的水烧开,放入焯10秒左右,捞出沥干备用...
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- 用料花椒5粒腊肉1块干辣椒5个蒜2瓣菜花1混合酱油1勺白糖1克料酒1勺(干锅)腊肉炒菜花的做法调和油爆香花椒蒜片,炒腊肉片出油。加干辣椒。加入少量料酒出香。【菜花清洗掰开后,摊晾萎凋12小时以上】倒入萎凋后的菜花大火翻炒。加适当酱油,一丢丢砂糖提鲜。大火翻炒,用漏勺!!盛出锅...
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- 用料花菜干70克红萝卜半条木耳五朵香菜适量豆皮50克素耗油两勺剁椒一小勺盐适量姜丝适量酱油两勺糖半小勺清水100克素炒花菜干的做法淘宝买的花菜干,比新鲜的花菜更有嚼头。花菜干用清水浸泡三到四小时左右沥干水分,木耳泡发洗净切片,红萝卜切菱形片,姜切丝豆皮泡发二十分钟,...
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- 打扫家中剩菜,竟然连酱油都没有了。却发现一道快手又好吃的下饭菜。用料有机花菜豆干海天辣味豆瓣酱一调羹盐少许香干炒花菜的做法花菜掰成小朵,水中浸泡一段时间,洗净沥干。(有机花菜的梗非常好吃,如果掰断了可以削去老化皮一起炒)香干切片,稍微薄一点。豆瓣酱一小匙,加一点儿水...
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- 没有时间炒菜的家庭,腊肉香肠是必要的储备,这次用的是陕西的腊肉(有点咸)和香港的香肠(微辣),因为口味淡,所以家里会用的调料仅有一样,就是李锦记的薄盐生抽用料花菜1个腊肉1块蒜3瓣广式香肠1根姜1块薄盐生抽1勺腊肉炒花菜(干煸)的做法腊肉,香肠清水浸泡半小时,切薄片花菜清水浸泡半小...
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- 以前做花菜都是直接煮了炒,老觉得差点什么,昨天就买了点五花肉配!觉得直接炒五花肉吧,肉又肥肥的,干脆先干煸一下,感觉会更好吃,果然,感觉没骗我!用料五花肉根据自己喜欢生抽适量盐适量料酒适量淀粉适量耗油大量蒜片适量姜片适量青红花椒适量葵花油适量海鲜酱油适量花菜根据自己需...
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- 五花肉配青菜,绝了。用料上海青5颗五花肉半条蒜2瓣盐1勺生抽1勺【五花肉炒青菜梗】干饭菜的做法备好食材五花肉下锅煎煎至两面焦黄下蒜片下青菜梗翻炒至变色最后加盐、酱油,出锅...
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- 用料细芹菜牛肉一小块干黄花菜一小把黄酒淀粉糖盐生抽油豆干芹菜豆干牛肉炒黄花菜的做法牛肉洗净切丝,芹菜去叶洗净切段,豆干切丝,黄花菜加水泡一个小时牛肉丝加黄酒少量淀粉拌好15分钟炒锅倒入油,放入牛肉,盐,翻炒后盛出备用重新起锅,少量油,放入豆干翻炒放入芹菜和黄花菜,放入盐...
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- 刚炸了一碗牛油,油渣不浪费,那就用来炒个花菜吧!用料油渣,花菜,葱,蒜,小米辣,干辣椒适量老抽,油,盐适量油渣炒花菜,五花肉炒花菜,干锅花菜都差不多的做法我用的是油渣,也可以用五花肉花菜切成小块,洗干净滤干葱,蒜,干辣椒,小米辣切好放油炒香葱蒜,辣椒,油渣放入花菜翻炒加入适量盐翻炒一会,加...
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- 很下饭滴菜,我是个不爱吃菜花滴人,但这道菜还是推荐一下啦~用料菜花一大颗(☆_☆)猪五花肉一大块+_+干辣椒若干油,盐,大蒜,酱油或其他提鲜提味儿的均可干煸菜花爆炒五花肉的做法把菜花洗净泡水,水里加盐,可以让它炒完更脆爽~五花肉切片,干辣椒洗净,蒜包好,备用油烧开,放蒜料酒爆炒(o^^...
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- 花菜炒蛋是一道简单又美味的家常菜,新鲜花菜的菜价最近是涨上了天,试着用花菜干泡发后剁碎代替炒鸡蛋,不但不逊色于新鲜花菜,更多了一份干货特有的一番风味。花菜干店铺内有售哦:用料花菜干100g鸡蛋2个花菜干炒蛋的做法花菜干温水泡发1个小时后洗净剁碎。鸡蛋加盐少量打散备用...
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- 用料芹菜一棵豆干三块食盐少许耗油一大勺干红椒,两个蒜瓣三瓣花椒粉适量芹菜炒花干的做法把洗好的芹菜切段,豆干切条蒜切片,辣椒切丝锅里到油烧至五成热下入蒜瓣和干红椒爆香到入豆干翻炒几下到入芹菜翻炒几下,到入耗油,盐,花椒粉,快速翻炒至入味最后放点味精出锅香喷喷的芹菜炒...
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- 花菜全世界都有,还有不同的品种。这里的超市一般按棵卖。很喜欢国内的干锅花菜,但家里做总是觉得很水嫩。原来诀窍是。。。用料花菜个胡萝卜肉片葱姜胡萝卜木耳豆瓣酱盐糖酱油油干炒花菜的做法花菜用盐水泡十分钟,用清水洗净沥干热锅凉油,下如花菜,用小火逼干花菜的水分,到发黄...
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- 我喜欢吃有点脆的花菜,加上肉更加满足,而且也不会胖用料花菜1个猪肉200克青椒1个红椒1个料酒2勺生抽2勺老抽1勺干辣椒2个蒜2瓣姜2片盐少许干锅花菜👍花菜炒肉的做法把肉丝洗净后,放生抽、老抽、料酒搅拌均匀,倒少许油封层,腌制30分钟花菜摘成小朵,洗净备用油热放入腌好的肉,炒至...
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- 花菜味道偏淡,来点五花肉、老干妈、小红椒,顿然增色添味,俨然成为下饭菜。用料花菜老干妈五花肉红椒蒜头老干妈五花肉炒花菜的做法煎香五花肉,再装起蒜头、花菜、红椒与老干妈爆炒后放五花肉与酱油...
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- 家乡的特产苔干,浓浓的家乡味和儿时的记忆。配上五花肉,简直人间美味。用料苔菜五花肉葱姜花椒油盐味极鲜酱油红糖苔菜炒五花肉(苔干,贡菜)的做法1.苔菜用的是买的干菜,需要提前2-3小时泡水恢复口感。2.五花肉切薄片,根据各自口味放各种调料腌制5-10分钟入味,我根据老爸亲传放了...
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