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泉州风味炖牛排骨的做法食谱

简单易学的泉州风味炖牛排骨美食做法

  • 泉州风味炖牛排骨

  • 用料牛排块咖喱粉10g（一小包）沙茶酱3勺口味重可多放姜3片八角2个香叶2片桂皮1块福建老酒（料酒）1勺生抽2勺老抽半勺盐克冰糖5颗泉州风味炖牛排骨的做法牛排骨（也可以加牛腩）冷水下锅烧开，加点料酒，去掉血水。捞出来后温水冲洗干净。倒植物油，加点芝麻油和几块冰糖，炒至两面微黄。加...
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泉州牛肉羹的做法和图解 好吃的泉州牛肉羹家常做法

  • 泉州牛肉羹

  • 爷爷奶奶是泉州人，保留了很多手艺用料地瓜粉（农家）三勺牛肉250克姜1片盐10克香葱（小葱）3根泉州牛肉羹的做法牛肉切片，用盐腌制（牛里脊），尽量久姜切丝，葱白葱花分开葱白炝锅加水滚开牛肉与地瓜粉抓打均匀一片片下锅最后下葱花，爷爷这步地瓜粉放多了，大家根据自己改变口感配白胡椒啦小...
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风味炖羊排的做法和图解 好吃的风味炖羊排家常做法

  • 风味炖羊排

  • 用料羊排2斤土豆1个胡萝卜1个西红柿1个彩椒1-2个糖少许生抽、老抽少许酒或料酒少许大料一颗干辣椒三个葱姜蒜各少许风味炖羊排的做法羊排洗净，放入凉水中紧实焯去血水后洗净。辅料改刀备用：葱切丝若干，切断四到五段，蒜姜切片；土豆、胡萝卜、西红柿、菜椒切滚刀块。锅热后，加入...
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「泉州家常菜系列」超简单一秒变大厨的中式炖牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「泉州家常菜系列」超简单一秒变大厨的中式炖牛排做法

  • 【泉州家常菜系列】超简单一秒变大厨的中式炖牛排

  • 泉州各地大街小巷的牛肉店，比如有名的「阿秋牛排」，「东街肉粽」，都有招牌的密制炖牛排，配方都是不外传的，所以每个店的味道或多或少有些不同。我很谗这道牛排，网上到处找配方，都不得要领，后来一直去卢一个家里开牛肉店的朋友阿凯透露配方，加上自己的实践摸索，做出来的总算像模像样...
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泉州特色菜「咖喱牛排」的做法步骤及图解,美味正宗的泉州特色菜「咖喱牛排」做法

  • 泉州特色菜【咖喱牛排】

  • 用料牛排2斤姜几片八角2个香叶2片草果1个小茴香一点点咖喱粉一小包沙茶酱1勺葱结料酒泉州特色菜【咖喱牛排】的做法牛排洗净放锅里加水，姜片，料酒，水开煮一分半钟，牛排捞出洗净沥干水分备用锅里放一点芝麻油放姜片爆香，放牛排煎至金黄色放料酒炒一会，加入开水，一点盐巴，几粒冰糖，...
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炖牛排骨汤的详细做法大全,简单又营养的炖牛排骨汤做法

  • 炖牛排骨汤

  • 用料牛排骨2根姜7-8片指天椒2个蚝干15粒炖牛排骨汤的做法凉水下去煮开。小火炖1.5小时就可以了...
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风味排骨的做法和图解 好吃的风味排骨家常做法

  • 风味排骨

  • 一直都在关注下厨房，很多老师的分享受益匪浅。用料排骨克料酒勺姜片生抽勺盐克蚝油勺干辣椒大蒜小葱青红椒风味排骨的做法我买的精排剁小段，适量盐和食用碱抓洗几分钟清水冲洗，泡出血水后控干水份，加适量料酒、胡椒粉、鸡精、盐、耗油、十三香充分抓拌滴入料油（大蒜、洋葱、芹...
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新疆风味红烧牛排骨（牛仔骨）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆风味红烧牛排骨（牛仔骨）做法

  • 新疆风味红烧牛排骨（牛仔骨）

  • 新疆美食很多，大多以牛羊肉为主。在新疆每个地区都有自己独特的做法，今天给大家推荐一个新疆口味的红烧牛排骨。用料牛排骨（牛仔骨）排骨500~600克八角2个料酒2勺糖1勺盐1勺姜4~5片大葱1根大蒜半个花椒粒2勺花椒粉少许白胡椒粉1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺番茄酱少许新疆风味红烧...
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炖牛排骨的做法和图解 好吃的炖牛排骨家常做法

  • 炖牛排骨

  • 用料胡萝卜1根牛排骨1000克干辣椒10个十三香2勺八角6个盐若干克料酒10勺生抽6勺姜10片老抽6勺大葱1根土豆1个蚝油12勺白萝卜1根白砂糖6勺大蒜1头炖牛排骨的做法1.把冷冻后的牛排骨用清水浸泡2个小时以上，中间换了3～5次水。2.洗干净后放冷水锅中，烧开去沫，倒入料酒和蚝油，煮了2...
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简单易学的泉州特色牛排美食做法

  • 泉州特色牛排

  • 这道菜在福建泉州可以说和沙县小吃遍布中国一样普遍，几乎每个街区都会有一家特色牛排的饭店，说是牛排，实际上就是炖牛排骨，炖的软糯香甜，特下饭。第一次吃这牛排，是想在路边随便找一家小饭店，这类牛排店呢，普遍还是比较简陋的，搭配是闽南的咸饭和牛肉汤，牛排有淡淡的咖喱口味，牛肉汤...
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不用味精的「海蛎干炖鸡汤」（泉州味）的做法步骤及图解,美味正宗的不用味精的「海蛎干炖鸡汤」（泉州味）做法

  • 不用味精的【海蛎干炖鸡汤】（泉州味）

  • 闽南家庭爱吃鸡鸭汤。鸭肉常加四物炖汤，而鸡肉常原味炖煮，一般会加一把海蛎干提鲜，连味精都不用放。用料母鸡（非老母鸡）1只海蛎干1把枸杞1把盐适量不用味精的【海蛎干炖鸡汤】（泉州味）的做法☞鸡肉洗干净，切大块☞海蛎干、枸杞稍微洗一下，姜拍扁或者切片锅内注水，放入海蛎干、枸杞...
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炖牛排骨的详细做法大全,简单又营养的炖牛排骨做法

  • 炖牛排骨

  • 用料牛排骨2根姜1块洋葱1个花椒2g八角2个桂皮1块香叶2片小茴香5g白寇5g干辣椒20g冰糖20g生抽30ml老抽15ml黑胡椒粉2g料酒20ml盐1勺炖牛排骨的做法牛排骨清洗干净冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨切一个洋葱备用锅中热油，放入姜片，洋葱炒香然后放入香料...
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贵州风味——酸汤排骨的做法步骤及图解,美味正宗的贵州风味——酸汤排骨做法

  • 贵州风味——酸汤排骨

  • 贵州酸汤想必大家都知道，分为白酸汤和红酸汤两种，由各种粮食发酵而成，酸味醇厚，配合提神醒脑的木姜子，绝对是夏日餐桌上的一道人气菜肴。今天我们选用添加了酸辣椒和西红柿的红酸汤来料理排骨。用料木姜子油排骨西红柿玉米胡萝卜青椒红酸汤手搓辣椒白葡萄酒贵州风味——酸汤排...
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简单易学的泉州风味的牛排汤美食做法

  • 泉州风味的牛排汤

  • 来过小泉州的朋友应该对它很熟悉，因为无论是哪里的朋友来泉州，每每都要去牛肉店吃，必点牛排，牛肉羹，闲饭。有时在外面吃多了，就想在家里自己做着吃。用料牛排500g料酒适量盐适量洋葱半个生抽适量土豆一个胡萝卜一个沙茶酱两勺香叶两三叶八角少许姜蒜适量冰糖少许咖喱粉2勺泉州...
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泉州炖牛排的做法和图解 好吃的泉州炖牛排家常做法

  • 泉州炖牛排

  • 用料牛肋排十块土豆两个胡萝卜一根红烧肉香料包冰糖郫县豆瓣酱咖喱粉大葱姜大蒜料酒蚝油酱油生抽泉州炖牛排的做法下锅炒香香料，冰糖和葱姜蒜加入牛肉翻炒，加酒去腥加入豆瓣酱，蚝油，生抽，酱油加水，咖喱粉，胡萝卜，土豆，高压锅炖四十五分钟左右就好啦。...
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泉州牛排骨的做法和图解 好吃的泉州牛排骨家常做法

  • 泉州牛排骨

  • 用料牛排1000g姜一大块八角3个桂皮1块香叶3片蒜6瓣糖20克啤酒1瓶（250ml）咖喱粉1勺盐5克生抽3勺鱼露1勺干辣椒1个（冰箱剩一个，喜欢的可以多加）八角一把泉州牛排骨的做法准备配料牛排过水去掉血水，备用。锅底少许油，小火加白糖下午炒到变色，加牛排翻炒上色，将所有配料（咖喱粉先不加）加...
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美味炖排骨的做法和图解 好吃的美味炖排骨家常做法

  • 美味炖排骨

  • 用料排骨300克姜5片葱半根酱油3勺盐5克料酒6勺蒜3瓣糖3克花椒油1勺美味炖排骨的做法出锅，完美～...
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泉州咖喱牛排的详细做法大全,简单又营养的泉州咖喱牛排做法

  • 泉州咖喱牛排

  • 用料牛排1排沙茶酱1勺咖喱2块盐适量味精l适量老抽3勺泉州咖喱牛排的做法新鲜牛排一排，剁成段用棉绳四边捆起来，防止炖的过程骨肉分离焯水去腥去除残余碎骨冲掉表面污渍准备一勺沙茶酱2块咖喱生姜炒至金黄色即可，倒入沙茶酱小火煸炒一下倒入牛排翻炒到表面水分干倒入老抽上色...
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川味炖排骨的做法和图解 好吃的川味炖排骨家常做法

  • 川味炖排骨

  • 用料排骨两条白萝卜一根土豆、芋头两个腐竹两根姜、蒜、花椒、八角适量盐、鸡精、葱花适量川味炖排骨的做法排骨洗净用盐腌三个钟土豆、芋头削皮洗净切块，土豆用清水泡去淀粉、白萝卜洗净切好腐竹用温水泡五分钟洗净切小段取锅放足量水烧开放花椒，八角姜排骨烧开放入白萝卜...
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不能不吃的泉州牛排的做法步骤及图解,美味正宗的不能不吃的泉州牛排做法

  • 不能不吃的泉州牛排

  • 用料牛排骨1根（2斤左右）料酒半瓶八角1朵香叶2-3片桂皮1块生姜1块酱油2-3勺盐适量糖5克沙茶酱120克咖喱粉2勺不能不吃的泉州牛排的做法牛排骨，放姜，先焯水后，凉水冲下沥干锅里下点食用油，生姜拍下放入锅。牛排骨倒入锅里煎炒。香料可一起放进去翻炒。牛排骨变色后倒入料酒翻炒。...
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广州风味陈皮蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广州风味陈皮蒸排骨做法

  • 广州风味陈皮蒸排骨

  • 用料排骨400克料酒2勺盐适量生抽2勺老抽1勺白糖2克蒜头4瓣陈皮半片蚝油2勺姜1片切丝葱半根切碎广州风味陈皮蒸排骨的做法排骨剁成小块，用清水浸泡半小时，让血水浸出来，让肉更鲜嫩。准备葱、姜、蒜、陈皮配料加蚝油、料酒、糖、生抽、老抽等配料加配料腌制一个小时蒸锅里加入...
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风味炸排骨的做法和图解 好吃的风味炸排骨家常做法

  • 风味炸排骨

  • 用料排骨风味炸排骨的做法排骨用盐，清水抓洗三分钟，然后用水冲洗干净腌制：盐，胡椒粉，生抽，姜汁，生姜，蚝油，五香粉，蒜油，腌十分钟准备：蒜，生姜，青红椒，大葱白，干辣椒，香菜炸排骨四分钟捞出小火煎干辣椒调味：五香粉，芝麻，葱油，香菜，老干妈...
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牛肉排骨炖土豆(牛肉炖排骨)的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉排骨炖土豆(牛肉炖排骨)做法

  • 牛肉排骨炖土豆(牛肉炖排骨)

  • 孩子说要吃牛肉炖排骨，妈妈想想，牛肉和排骨可以一起炖什么呢，于是想到土豆，炖吧。香啊！用料排骨一斤牛肉多半斤土豆一大个葱姜蒜爆锅适量酱油适量糖适量白醋一勺牛肉排骨炖土豆(牛肉炖排骨)的做法排骨和牛肉，冷水下锅，焯两三分钟。出血水。捞出。锅里到油，油热后，葱姜蒜爆锅，把焯过...
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泉州人的泉州萝卜饭的做法步骤及图解,美味正宗的泉州人的泉州萝卜饭做法

  • 泉州人的泉州萝卜饭

  • 度过了一个好似过年烟火又平淡的独立日小姐妹们在国内深夜撸串儿我在西丫头看着美帝疫情勇闯三百万大关众多不确定因素还在捣乱这场持久战似乎怎么也看不到头思乡之情是难以化解的唯有重拾我的古早味遥想那年大三期末考前不专心复习的我点开了舌尖上的中国啥让泉州欲罢不...
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美善品家庭风味炖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的美善品家庭风味炖排骨做法

  • 美善品家庭风味炖排骨

  • 美善品的排骨做法感觉偏甜，今天自己按照过去的老方法做了一回，还真是棒！分享给大家，糖尿病人也可以大快朵颐了！用料油10克盐1茶勺排骨500克八角2个姜3片葱1小根生抽5克料酒10克老抽5克水400克美善品家庭风味炖排骨的做法肋排用小美来洗，干干净净的。将油倒入，加入葱姜3分钟100度...
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