- 大量消耗黄油奶油想做黄油奶油曲奇的结果打发黄油和奶油的时候油水分离了没办法只能烤了个超高热量的小面包外壳酥掉渣内心超级软用料黄油100克酵母2-3克糖25克盐1克面粉差不多克奶油150克黄油奶油面包的做法所有材料混合揉成光滑面团不要太硬不粘手即可,醒发半小时,拿出面...
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- 自己创建菜单方便使用。参考方子用料鸡蛋1只高筋面粉(白燕)250克酸奶(浓稠)80克牛奶40克酵母4克糖30-50克盐2克黄油20克黄油酸奶面包(面包机版)的做法导入酸奶和牛奶,两者总共120克。全酸奶(120克)的面包比较软。注意酸奶是浓稠型,不是饮料型。打入一枚鸡蛋。面包机的一角处到入白...
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- 成功消耗淡奶油😛😛😛用料普通面粉400克鸡蛋1个(60克左右留5克刷面用)淡奶油180克白砂糖50克酵母4克盐3克葡萄干可放可不放芝麻装饰少许淡奶油面包卷(普通面粉无黄油)的做法把所有材料准备好除盐外,把其他材料混合均匀,再加入盐,放在案板上揉,揉出一层薄膜即可将揉好的面团放入盆...
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- 这个食谱来自一位日本主妇,在日语里“生”有新鲜的意思,生奶油也是我们通常说的鲜奶油。这款面包我从食材比例上理解是来自法式的布里欧修改良版,把布里欧修的部分黄油用脂肪含量超过40%的鲜奶油代替。面包烤好出炉立刻趁热在面包顶上刷半液体的有盐黄油,刷一层面包吸收了再...
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- 用料面包体奶油奶酪70克高筋面粉约120-140克糖5克盐0.5克酵母2克奶粉20克温水约70-80毫升土鸡蛋1个约30克馅料沙拉酱适量肉松适量无黄油奶油奶酪肉松面包的做法1用一点点温水化开酵母,2将除了奶油奶酪以外的材料全部用筷子搅拌混合,3分三到四次将奶油奶酪加入面团揉成表面...
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- 用料高筋面粉大概克黄油大概克水大概克奶粉大概克细砂糖克奶油克面粉克鸡蛋液奶香黄油面粉花生奶油包的做法放花生碎里用黄油奶粉面粉和面,包馅好全貌超弹组织充满蜂窝,馅是花生碎,奶油,麻酱,鸡蛋小贴士因为原创,做时费劲,写过程也费劲,各位网友,抱歉,有时间详细写步骤...
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- 用料高筋面粉150克奶粉9克糖20克蛋清24克盐1克淡奶油40克牛奶45克干酵母2克奶油面包(无黄油)的做法厨师机2档2两分钟,3档8分钟,基本拓展即可,取出面团整理后发酵,烤箱160度12分钟,180度1分钟,上色即可方子是借鉴的!糖已经减过了,感觉还可以再减馅心有豆沙的,南瓜的,南瓜蛋黄的...
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- 软用料面粉。400鸡蛋。2个淡奶油。160水100糖60盐5酵母5鲜奶油软面包无黄油版的做法所有材料混合放入面包机。揉面程序揉2次。历时30分钟烤箱调至发酵模式,烤盘加热水,将面团放入发酵一小时发至二倍大,取出整形,此方可做二个450克吐司。进烤箱进行二次发酵,40分钟后,面团发至模...
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- 吃了网红糖糖爸的黄油面包后就想做个试试,这是两个400克吐司的量,做一个吐司用量减半即可用料高筋面粉400克奶粉32克绵白糖60克鸡蛋1个淡奶油40克水190克无盐黄油20克酵母粉8克无盐黄油(折叠用,放入保鲜袋擀成正方形片装放入冷藏室待用)180克重黄油面包出层黄油面包的做法除折...
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- 消耗淡奶油的方子,家里淡奶油三月份买的过期很久,开封几个月了,保存挺好,能打发也没异味,就拿来做面包了。(*评论区附我的保存方法,需要可码,不专业,不保证品质,自行判断)我用的水合法,方子写的正常步骤。不需要看步骤的可跳最后一步直接保存手写配方。**记得看小贴士用料高筋面粉260...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶140克白糖36克酵母4克盐2克黄油21克葡萄干50克黄油面包的做法在面粉里打入一个鸡蛋,加入4克酵母,2克盐,搅拌均匀,再慢慢加入140g牛仔,慢慢揉成光滑面团。在加入21g黄油,揉到面团光滑细腻不粘手再将面团放入盆中,盖上湿毛巾,醒发一个小时,等到在面团...
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- 用料黄油适量面包片4片砂糖适量炼乳适量面包黄油的做法将黄油融化,加入炼乳,少量砂糖,刷在面包片两面面包片撒上砂糖,用微波炉叮1-1:30分钟小贴士1.黄油不要太多,否则面包会软2.不要叮太长时间,否则面包会咬不动...
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- 用料高筋面粉400g鸡蛋一只白糖40g盐8g酵母10g水200g黄油40g黄油·面包的做法除了黄油,所有材料和面,和均匀;然后再拌入黄油和面和均匀;盖上保鲜膜发酵60分钟。夏天可方式外快些。然后均匀分12颗再盖上保鲜膜发酵10分钟两手搓一头尖,用擀面杖擀平中途可以扯一下,擀面杖再擀擀平...
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- 松软,香甜的奶黄奶油包用料高筋面粉300克糖30克牛奶160克淡奶油35克酵母3克盐1克黄油20克奶黄馅360克奶油面包--奶黄奶油包的做法面团部分,除了黄油以外全部放入面包桶中,开启快速揉制模式,揉至面团成型;面团中加入室温软化成镜面状态的黄油,开启揉制+第一次发酵2个步骤,至面团...
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- 用料冰水60克牛奶90克奶粉15克糖12克盐3克黄油18克高筋面粉225克鲜酵母6克黄油奶香包的做法揉面到扩展,室温发酵半小时,冷藏发酵一夜。取出回温20分钟,分割,滚圆,发酵30分钟。上下火220°,烤15分钟。...
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- 非常松软,奶香味浓郁的一款小面包而且只需要一次发酵,缩短了时间变得很快手拿来做汉堡胚真的香的不行“哥哥”一次性吃了2个汉堡来证明麻麻做的太好吃啦用料高筋粉310g鸡蛋1个淡奶油45g牛奶110g细砂糖45g酵母4g盐3g黄油35g黄油奶油小面包(一次发酵)的做法将除黄油外的所有材...
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- 由于家里没有黄油了,特地用了猪油和色拉油试着做了酸奶面包。我是买的美的牌的全自动投酵母面包机,真的很方便。儿子也喜欢吃,猪油是自己买来煎的,真正的吃着放心,虽然吃着没有黄油做的那么香,但是吃着外脆内软,挺香,又放心。用料水120ml酸奶50ml鸡蛋一个猪油25克色拉油10克糖45...
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- 根据琛妈-zhou的菜谱做的,仅供自己记录。这个量做了七个,有点大,下次试试做十个。用料皮普通面粉(或低筋150+高筋50)200g水或牛奶100g+15g奶粉/110g酵母2g糖(可不放)5-10g奶黄馅(奶黄酱)鸡蛋一个糖20g中筋或低筋粉10g小麦淀粉(玉米淀粉也将就)10g牛奶160g香草粉(可不放)2g无油奶黄包的...
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- 参考了SJN百合老师的方子.这是我目前为止做的最成功的餐包.记录配方下次沿用用料酸奶一大勺高筋面粉200克低筋面粉40克奶油120克酵母3克细砂糖30克盐5克鸡蛋1个无黄油的奶油酸奶面包的做法留一半蛋液刷表面.其余所有材料倒入面包机和面.发酵至2倍大用手按压不回缩.取出....
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- 类似于卡仕达酱的做法。配方恰好能做4个。用料面团:麦麸自发粉100克温水或温牛奶50-55克盐0.5克糖7克馅:鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克(后加)温水100克玉米面+玉米淀粉5克+10克赤藓糖醇或白糖10克香草精几滴味好美金沙咸蛋黄粉(可不用)4克无油低糖奶黄包(无黄油奶油,自发粉)的做法自发...
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- 在之前的方子里,进行了改良,为了健康就没有用黄油,味道还是很不错的,柔软拉丝效果也好哦,最主要是特别简单用料高筋面粉270g鸡蛋1个酸奶80g牛奶85g酵母5g盐3g糖30g酸奶面包(面包机,无黄油版)的做法把所有材料放入面包机内,糖和盐各放一个角落哦,最后埋放酵母(注意酵母最后挖洞放入哦...
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- 用料金山日式吐司粉300克细砂糖30克盐5克牛奶140克鸡蛋1个酵母3克黄油30克有盐黄油40克细砂糖适量奶油(黄油)面包的做法配方做了2份除黄油外所有原料混合揉成团,加入黄油揉出手套膜,温度控制在26度以下盆中撒干粉,放面团进行1发,30度发到2.5倍面团擀成长片,抹上有盐黄油,然后三折...
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- 这个奶油餐包卷蓬松柔软带一点弹性,属于基础软面包的面团,出来可以制作餐包卷,用来做包馅料的软面包也很合适。对于有些朋友家里没有配备厨师机的话,自己揉面也很简单,只是手法上要注意,还有温度的控制,不要听着这些就被吓到。碍于下厨房上传不了动图,还有上传不了视频,要不然看视...
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- 用料鸡蛋1只自制酸奶(粘稠)120g玉米油30g高筋面粉260g白砂糖45g盐3g发酵粉4g无黄油(玉米油)酸奶面包的做法鸡蛋,酸奶,玉米油倒入面包机加入面粉,糖,盐,酵母面包机选择生面团模式不需要一个半小时完全发酵,取出后整形放入烤箱。柏翠,40℃发酵1小时,待九分满后180℃上下烤40分钟,出炉...
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- 入手厨师机后第一个面包,所以格外香,容易成功。180度13分钟。用料蛋液克高筋面粉克酵母克黄油面包的做法见图见图...
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