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陈皮焖番鸭的做法食谱

陈皮焖番鸭的做法和图解 好吃的陈皮焖番鸭家常做法

  • 陈皮焖番鸭

  • 小时候穷，平时没有橘子吃，只有过年才会买桔子，桔子肉吃完了，妈妈总是叫我把桔子皮留下来放灶上烤，嗯，还有鸡内金。很清楚的记得82年春节，妈妈把我叫到一边，语重心长的跟我说，儿子哦，改革春风吹满地，八二陈皮配雪碧。你长大成人以后，你带上今年的陈皮，去找那个养了番鸭的人家，如果姑娘家...
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陈皮桂花鸭的详细做法大全,简单又营养的陈皮桂花鸭做法

  • 陈皮桂花鸭

  • 广东人家里少不了有几块陈皮。炖红豆沙的时候，掰两块进去，沙沙绵绵的还带着陈皮的香甜。更妙的是与肉同煮，陈皮里的芳香物质可以掩盖肉类的腥臊。红烧牛肉放一片进去，香！卤鹅放一点，解腻提味。陈皮焖鸭，拿陈皮和麻鸭一起焖，绵软解腻，一到这个天我就要馋，这次还放了些干桂花，谓之桂花...
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简单易学的陈皮姜片焖鸭美食做法

  • 陈皮姜片焖鸭

  • 用料鸭肉1/4只葱1根姜4片生抽3汤匙盐1/4汤匙陈皮2片花生油半勺水1勺半陈皮姜片焖鸭的做法材料准备锅加热，放姜片,陈皮和香葱爆香然后加入鸭肉炒，炒至鸭油出来把鸭油煸出来后，把锅里多的油稍微倒出来，然后加入盐，酱油和水焖20分钟。出锅小贴士1.鸭肉不要买太老的，不然很韧，不易嚼...
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陈皮酱鸭的详细做法大全,简单又营养的陈皮酱鸭做法

  • 陈皮酱鸭

  • 鸭肉身上有一种让人无法接受的腥味，处理不好的话会难以下咽。要想把鸭肉做得好吃，最简单有效的方法就是酱汁来调。无论是江浙的酱鸭还是湖南的酱板鸭，都试图用多道秘制工序来去除腥味，并焕发出浓郁诱人的酱香。今天这道改良版酱鸭，只用了鸭腿部位，配以并不复杂的调料，调制出适合...
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陈皮鸭的做法和图解 好吃的陈皮鸭家常做法

  • 陈皮鸭

  • 疫情期间少出门吃饭，把自已的厨技彻底激发了。上周做了紫苏鸭，今天做个陈皮鸭。记录一下自己的做品。用料鸭半只生抽2.5勺料酒1勺陈皮2瓣(洗干净后，约半碗水浸泡，水要留用)红糖2瓣(上色提鲜)八角约5克(可按自己喜好增减)香叶3片姜3片干辣椒1个(可按自己喜好增减)油适量水700...
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芋头香菇陈皮焖黑毛鸭的做法步骤及图解,美味正宗的芋头香菇陈皮焖黑毛鸭做法

  • 芋头香菇陈皮焖黑毛鸭

  • 用料芋头5小个料酒1勺生抽2勺冰糖适量盐适量柱侯酱适量陈皮2片姜适量黑毛鸭半只斩件芋头香菇陈皮焖黑毛鸭的做法鸭斩件，陈皮，姜，芋头切件备用，生抽，柱侯酱，冰糖适量备用爆香姜片并将鸭爆香，加点酒将芋头香菇加入再爆炒加入备用的调料，再加适量清水焖收汁上碟...
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陈皮鸭舌的做法和图解 好吃的陈皮鸭舌家常做法

  • 陈皮鸭舌

  • 浓油赤酱香喷喷，冷盘或者好零食。用料鸭舌陈皮酱油糖八角桂皮盐陈皮鸭舌的做法锅内放油，烧至7层热放入鸭舌，炒2分钟加酱油、白糖，翻炒2—3分钟加少许水，放适量盐、陈皮、八角、桂皮，烧5—7分钟左右看收汁到差不多，关火...
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简单易学的支竹陈皮焖鸭美食做法

  • 支竹陈皮焖鸭

  • 用料鸭半只支竹一磅姜片8片陈皮2片蒜头8粒磨鼓酱2茶勺蚝油2茶勺生抽适量/随意老抽一茶勺小粒冰糖8粒盐适量白果（有的话可放、可不放）一手抓把料酒3汤匙支竹陈皮焖鸭的做法鸭洗干净后斩件，先用油、盐、白糖、生抽、生粉拌匀放冰箱腌制几小时。几小时后取出来准备焖煮，首先放两...
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陈皮酱鸭的做法和图解 好吃的陈皮酱鸭家常做法

  • 陈皮酱鸭

  • 周末买一只鸭，家里一般烧鸭汤为主。想想换个烧法，浏览下厨房里好几个酱鸭做法。家里有朋友去年送的新会陈皮都还没开封，试着结合做着试一试。做出来味道真很不错，半只鸭被女儿给干光哈，鸭子切件着实难看，刀功不好哈。用料鸭1只陈皮(四会陈皮)3片小葱5棵香叶3片姜适量冰糖80克生...
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田螺 陈皮 焖水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的田螺 陈皮 焖水鸭做法

  • 田螺 陈皮 焖水鸭

  • 水鸭有N样做菜，有煲汤，有香菇扒鸭，今天做田螺陈皮焖水鸭用料田螺1斤水鸭半只（约1斤）陈皮2角姜7～8片蒜5瓣料酒适量盐少许糖少许柱侯酱1汤匙油适量田螺陈皮焖水鸭的做法用刷子刷洗净田螺，用钳子去掉田螺尾巴，水鸭洗净斩件水鸭冻水下锅煮至水沸，捞起用清水冲洗干净首先烧热锅焯干水鸭...
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陈皮焖鸭的做法和图解 好吃的陈皮焖鸭家常做法

  • 陈皮焖鸭

  • 用料鸭肉只姜片蒜头老抽勺生抽勺盐克陈皮柱候酱陈皮焖鸭的做法鸭子洗净把脚翅脖子切开，热锅放点油放入鸭子中火煎出鸭油，切下的头脚等放旁边一起煎，最好全部皮都煎到，我是煎了挺久煎出好多油留下一点爆香料其他倒掉，煎好就倒入姜蒜柱候酱爆一下香出来，加入水约至鸭子一半左右，放...
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黄酒陈皮鸭的详细做法大全,简单又营养的黄酒陈皮鸭做法

  • 黄酒陈皮鸭

  • 黄酒陈皮鸭用料：鸭半只，陈皮10克，黄酒150克，生抽15克，蚝油15克，柱侯酱30克，盐2克，冰糖6粒，食用油适量，葱结一个，姜片50克用料鸭半只黄酒陈皮鸭的做法黄酒陈皮鸭用料：鸭半只，陈皮10克，黄酒150克，生抽15克，蚝油15克，柱侯酱30克，盐2克，冰糖6粒，食用油适量，葱结一个，姜片50克...
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陈皮鸭子的做法和图解 好吃的陈皮鸭子家常做法

  • 陈皮鸭子

  • 用料鸭只陈皮片生抽勺姜片陈皮鸭子的做法鸭子斩块，飞水，锅中起油爆炒加姜片，生抽，陈皮少许，爆炒后放添适量水，高压锅开鸡鸭煮键，鸭子焖好后，转炒锅水份焖干，重新起锅放油放葱头，蒜，辣椒，爆香放鸭块翻炒出锅成品图，透着淡淡陈皮香的鸭子，开吃...
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八珍柱侯酱陈皮焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的八珍柱侯酱陈皮焖鸭做法

  • 八珍柱侯酱陈皮焖鸭

  • 陈皮焖鸭是一道古老的粵菜，很适合冬天食用。陈皮焖煮后，会散发出很甜的香气。这道菜煮好会香味四溢，鸭肉入口即化，嘴齿留香，值得大家尝试。用料陈皮3片鸭(切块）1只姜5片蒜4粒桂皮1只香叶4片八珍柱侯酱3茶匙八珍特级生抽2茶匙冰糖少许油少许米酒少许八珍柱侯酱陈皮焖鸭的做法先...
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陈皮木鸭的做法和图解 好吃的陈皮木鸭家常做法

  • 陈皮木鸭

  • 在家常的基础上加了陈皮用料大蒜姜3—4瓣木鸭1只黄酒适量茴香1小个陈皮3～4片干辣椒花椒糖等适量陈皮木鸭的做法抄水后洗净沥干将准备好的姜蒜辣椒花椒倒入油锅爆香倒入沥干的鸭肉加入老抽生抽陈皮黄酒和水，没过鸭肉后大火烧开转中小火炖烧制一会后开锅翻炒一下，以免沾底加入...
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陈皮鸭脯的做法和图解 好吃的陈皮鸭脯家常做法

  • 陈皮鸭脯

  • 用料鸭只陈皮鸭脯的做法切炒...
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陈皮鸭汤的做法和图解 好吃的陈皮鸭汤家常做法

  • 陈皮鸭汤

  • 用料鸭肉陈皮水姜片盐陈皮鸭汤的做法材料大火煮开去沫子，中火一小时，用盐调味。...
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陈皮烧鸭的做法和图解 好吃的陈皮烧鸭家常做法

  • 陈皮烧鸭

  • 陈皮有化痰的功效，放鸭子一起炖，有特殊的香味。配菜的小土豆和豆腐干非常好吃😊。因为孩子不喜欢大料的味道，所以没放大料，喜欢重口的请自行添加各种大料。用料陈皮10克鸭半只料酒5勺生抽3勺葱若干大蒜3瓣糖3克小土豆8个豆腐干5块陈皮烧鸭的做法收拾鸭子，洗干净，放盐，生抽，料酒，大...
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超级下饭的酸梅酱陈皮焖鸭翼鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的酸梅酱陈皮焖鸭翼鸭掌做法

  • 超级下饭的酸梅酱陈皮焖鸭翼鸭掌

  • 最近买了朋友鸭场的鸭翼鸭掌，本想做卤菜，可是最近胃口不太好，想吃点酸甜开胃菜，于是做了这道酸梅陈皮鸭翼煲，真的超级下饭，酸梅的开胃，清新的陈皮味道，香料的加入将鸭的骚味也掩盖了，作为煲剧的下酒菜也不错😇用料鸭掌鸭翅1斤蒜粒3瓣调料：酸梅酱1汤匙-1.5汤匙（自己喜欢的酸甜度）蚝油2...
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陈皮焖鸭(还能做成芋头/土豆焖鸭)的做法步骤及图解,美味正宗的陈皮焖鸭(还能做成芋头/土豆焖鸭)做法

  • 陈皮焖鸭(还能做成芋头/土豆焖鸭)

  • 用料鸭肉1/4只陈皮少许(大概大拇指甲大小)柱候酱一勺酱油一勺盐少许姜可以适当多放冰糖3粒老抽少许陈皮焖鸭(还能做成芋头/土豆焖鸭)的做法把鸭肉洗净(可以让档主剁成小块)，姜切片，陈皮撕成小块(越小越好，容易出味)，备用。锅中烧热放一点点油(鸭本身有油脂，不用放太多)，放进姜...
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干蒸陈皮鸭的做法和图解 好吃的干蒸陈皮鸭家常做法

  • 干蒸陈皮鸭

  • 用料瘦水鸭半只干陈皮一块老姜几片八角1个桂皮1片蚝油勺盐克老抽鸡精干蒸陈皮鸭的做法将瘦水鸭多余的肥油和皮去掉，焯水后沥干。然后入油锅爆香，肥的部分可以煸干一下。沥干后的鸭子皮朝下，煸到有点焦香。然后加上陈皮和大料，拌匀各种调料，高压锅蒸个十分钟就行了。...
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陈皮卤鸭的做法和图解 好吃的陈皮卤鸭家常做法

  • 陈皮卤鸭

  • 朋友圈老是有人问，我的鸭怎么卤的。今天端午节就分享一下我卤鸭的步骤。这是我多次卤鸭的经验，仅供参考用料陈皮3片鸭1只姜3片葱2根酱油2到3勺老抽少许盐2小勺花生油少许蒜3瓣冰糖可以来2粒陈皮卤鸭的做法1，肯定是先烧水杀鸭拔毛，清洗干净（不过今天这个环节我没有参与）2，拿出我...
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陈皮鸭翅的做法和图解 好吃的陈皮鸭翅家常做法

  • 陈皮鸭翅

  • 喜欢食陈皮鸭，但就喜欢食鸭翅等带骨头的部位，所以就改良成炆鸭翅。用料鸭翅1斤陈皮1片姜片5片蒜头半个黑糖1小块料酒1勺酱油2勺盐少许陈皮鸭翅的做法鸭翅齐冻水放炉上慢火煮至臊沫浮起，水刚起泡就关火。开水龙头冲洗鸭翅至没有臊沫，晾干。用油爆香姜、蒜蓉，放入鸭翅爆炒至干水...
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陈皮炽鸭的做法和图解 好吃的陈皮炽鸭家常做法

  • 陈皮炽鸭

  • 这是我朋友妈妈的一道拿手好菜！用料鸭1只料酒2勺八角3个姜6片酱油3勺老抽1勺蒜🧄1只陈皮1只葱白6段陈皮炽鸭的做法整只鸭洗干净，控干水分。热锅放油，油热后小火煎黄鸭皮，一定要整只鸭都煎好。放水没过鸭子，然后放姜片、陈皮丝、料酒、盐🧂、蒜🧄、葱白、八角、老抽、酱油。大...
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麻辣川香陈皮香菇焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣川香陈皮香菇焖鸭做法

  • 麻辣川香陈皮香菇焖鸭

  • 我家小男人特爱吃辣，吃什么都想放点辣的下去，他说有辣才能吃的香。正好得到一瓶豪吉的麻辣川香汁，我家陈皮又多，就做了这道陈皮香菇焖鸭子。有了麻辣川香汁加持，用最简单的调味料就能做出味道超正宗的川香麻辣味道，无需繁琐的准备过多材料。味道麻辣鲜香，啃完的鸭骨头留在手上的...
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