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南北方的做法食谱

南北方都喜欢吃的小菜一碟的做法步骤及图解,美味正宗的南北方都喜欢吃的小菜一碟做法

  • 南北方都喜欢吃的小菜一碟

  • 记得小时候生活在父母身边，每顿饭父亲都离不开小咸菜。母亲又是做小咸菜的高手，每顿饭母亲会端上四盘不重样的小咸菜。现在回忆起来很美好，我也学着母亲那样做点小咸菜，换个口味。很脆，不咸，口感好，一个人就能吃掉一小碗。喜欢的南北厨友一起做吧👏👍用料白萝卜一块胡萝卜一块香...
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美味凉面（南北方结合版）的做法步骤及图解,美味正宗的美味凉面（南北方结合版）做法

  • 美味凉面（南北方结合版）

  • 天气转热，吃凉面成了不可缺少的美食。简单轻松的做一份凉面，不要太爽！用料手擀面黄瓜香菜香葱花生碎调料：芝麻酱盐味精生抽白糖香醋花椒油熟油辣椒蒜泥美味凉面（南北方结合版）的做法菜市场买回手擀面，水烧开后下面，不要煮久了（筷子可以夹断面条即可）。捞出过凉水，从凉水中捞出后放点...
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南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法步骤及图解,美味正宗的南北方人都好评的冬瓜汆丸子做法

  • 南北方人都好评的冬瓜汆丸子

  • 汆丸子真的是从小吃到大，每次逢年过节麻麻都会煮，好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候，煮给喜欢喝汤的舍友，基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候，汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200g，我在朴朴...
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南北方味道大结合的蒜香红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的南北方味道大结合的蒜香红烧肉做法

  • 南北方味道大结合的蒜香红烧肉

  • 南北结合的红烧肉食谱从小在部队大院长大，经常和来自天南地北的各路邻居聚在一起吃吃喝喝。那时候住的是一排排的平房，路过谁家门口就能知道这家要吃什么饭的😄😄老爸自然和广东老乡走的近些，餐桌上的菜少不了的就是白斩鸡和红烧肉。白斩鸡不用说，近期会出菜谱，和饭店做的不同...
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南北方人都爱的甜甜大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的南北方人都爱的甜甜大馒头做法

  • 南北方人都爱的甜甜大馒头

  • 作为一个南方人，有时候吃北方的馒头会觉得没什么滋味不太甜，然而又喜欢吃有嚼劲的馒头，做来做去试出了一个甜度刚刚好且十分有嚼劲儿的大馒头，就粥，配牛奶怎么都行！冷藏发酵法还非常省时间哦～用料高筋面粉500克低筋面粉500克白砂糖105克-130克奶粉20克酵母粉7克盐4克牛奶160克水...
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创意油条，改良配方，比街边摊子健康美味，再配上豆浆，南北方通吃的做法步骤及图解,美味正宗的创意油条，改良配方，比街边摊子健康美味，再配上豆浆，南北方通吃做法

  • 创意油条，改良配方，比街边摊子健康美味，再配上豆浆，南北方通吃

  • 儿子最爱的早餐是豆浆油条，天天嚷着让快递叔叔送，好吧，为了娃，学学学，尽信书不如无书，还是要实践才能掌握技巧，这不，一顿就扫光，看看我是怎么做的吧，步骤特别详细，包你一学就会～用料鸡蛋2个盐10克牛奶（不喜欢奶味的换温水）100克普通面粉200克泡打粉3克植物油10克温水100克创意油条，改良...
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南北方结合热干面麻辣拌的做法步骤及图解,美味正宗的南北方结合热干面麻辣拌做法

  • 南北方结合热干面麻辣拌

  • 用料热干面酸豆角克菠菜土豆片香菇油菜葱花胡萝卜南北方结合热干面麻辣拌的做法准备材料其实麻辣拌里很多种菜还有燕饺撒尿牛丸魔芋血块毛肚百叶什么的但我就想吃点青菜所以就准备了这些热干面是我去武汉看蔡林记很火买的里面就有调料包三种口味这里选黑鸭脖麻辣味的先把...
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虾仁菜脯馒头粒☞奇妙混搭南北方的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁菜脯馒头粒☞奇妙混搭南北方做法

  • 虾仁菜脯馒头粒☞奇妙混搭南北方

  • 处理冰箱囤货，懒人懒方法。用料馒头半个虾仁菜脯两大勺午餐肉半盒虾仁菜脯馒头粒☞奇妙混搭南北方的做法冰箱还剩下半个馒头，半盒午餐肉和半年前的虾仁菜脯，是时候吃掉它们了。推荐小白猪这个午餐肉牌子，好吃馒头切粒，午餐肉切粒锅里放一点油，煸炒一下虾仁菜脯，放馒头和午餐肉，出...
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南方人家 北方馒头的做法步骤及图解,美味正宗的南方人家 北方馒头做法

  • 南方人家 北方馒头

  • 面粉，水，酵母粉，材料简单。用料面粉500g南方人家北方馒头的做法揉面。看似最简单的一道程序，其实也是最关键的一道程序，面揉的好不好，决定了您制作馒头的成败。揉面前要先添加酵母粉，酵母粉与面粉的比例是1:100，也就是说500克的面粉，就加5克的酵母粉发面。很多人做馒头不成功，是因...
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南方妹子的北方馒头梦的做法步骤及图解,美味正宗的南方妹子的北方馒头梦做法

  • 南方妹子的北方馒头梦

  • 一直怀念北方的高庄馒头，光滑细腻，层层剥皮，所以看了好多文章，请教了好多师傅，在多次的失败中渐渐成长～～～^_^用料中筋面粉200克水100克酵母5克糖20克南方妹子的北方馒头梦的做法💗加入所有料一起揉光滑即可。💗揉好之后整形光滑，放入容器中等待发酵。💗最好盖上保鲜膜，防止表皮发干...
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南方版 北方疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的南方版 北方疙瘩汤做法

  • 南方版 北方疙瘩汤

  • 作为用料面疙瘩面粉5勺，水2/3碗炒码按自己喜好来南方版北方疙瘩汤的做法炒码部分忘记拍图了，可根据自己的喜好配食材。我每次都会炒点肉，这样疙瘩汤有猪油香。我放了肉末、胡萝卜丁、香菇丁、芹菜、生菜碎，配的骨头汤，加了2颗小米辣提点辣味，调料只放了油，盐，生抽。加汤（或者水），等...
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南方肉包and北方菜包的做法步骤及图解,美味正宗的南方肉包and北方菜包做法

  • 南方肉包and北方菜包

  • 用料面粉600克酵母6克水330克糖20克馅料猪肉450克山东大白菜适量生姜片适量小葱适量南方肉包and北方菜包的做法猪肉用铰肉机铰成肉泥。生姜切片和小葱切花加入开水浸泡出味。肉沫加入生抽蚝油和一勺老抽拌匀。分次加入葱姜水顺时针方向搅拌，至150克水加完。酵母用温水溶化...
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北方姑娘的南方焖面的做法步骤及图解,美味正宗的北方姑娘的南方焖面做法

  • 北方姑娘的南方焖面

  • 在北方，兒時的早晨，抹黑上學，心心念中午回家媽媽做的豆角燜面。記憶裡麵條豆角與排骨混合的香味，一口氣吃上兩大碗，都是美談。用料豆角200g豬肉或小排骨500g蒜末，姜片，西紅柿適量麵條（為方便可選擇現成加工好的濕面）根據食量北方姑娘的南方焖面的做法鍋內放油，爆香蒜末和薑片，炒肉或...
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南方妈妈的北方水饺的做法步骤及图解,美味正宗的南方妈妈的北方水饺做法

  • 南方妈妈的北方水饺

  • 妈妈在家因为一些原因一直不太做家务，做饭也没有几样拿手，可是偏偏就是饺子和抄手做得吃了还想吃~！作为南方人，做出好吃的北方大饺子还是需要的天赋的！！哈哈哈哈哈！妈妈一直是靠感觉加的调料，也没有什么特别的可能就是比例很好吧，所以很好吃。因为是靠感觉，称材料的时候加了又减减...
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简单易学的南方人学做北方面美食做法

  • 南方人学做北方面

  • 作为一个南方人，其实是跟着下厨房里的前辈们学做手擀面的啦。应妈妈要求，为了把这门手艺“传”给妈妈，特撰菜谱。用料面粉250克盐2克鸡蛋1只水70克左右南方人学做北方面的做法取大碗，将面粉、盐、鸡蛋混合，慢慢加入水（看到大家的菜谱里有的冷水有的温水，只要不是烫的就行啦），揉啊...
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被北方人夸上天的南方烧肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的被北方人夸上天的南方烧肉粽做法

  • 被北方人夸上天的南方烧肉粽

  • 🎋南北粽子各具特点，我最喜欢的粽子一个是碱粽，一个就是闽南这的烧肉粽，馅料丰富，有虾干干贝花生板栗咸蛋黄红烧肉，每一口都是惊喜，搭配在一起海鲜的鲜味和红烧肉的香味融合完美，不冲突。吃的时候加一点点萝卜丝，香菜叶，去油腻就是完美！我包的不算特别正宗的厦门烧肉粽，因为没放葱头...
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面拖蟹—北方妹子初试南方菜的做法步骤及图解,美味正宗的面拖蟹—北方妹子初试南方菜做法

  • 面拖蟹—北方妹子初试南方菜

  • 姥爷手把手教会的长江以南的味道。用料葱适量螃蟹适量面粉适量鸡蛋2只油适量酱油适量醋适量糖适量蒜几瓣水适量盐适量面拖蟹—北方妹子初试南方菜的做法螃蟹清洗干净，对半切开在盆中放入面粉，加入鸡蛋和水，和至糊状，较浓，顺时针搅动在锅中加入少许油，用勺在锅中加入面，每大勺为...
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北方青团南方艾糍好吃的烹饪方法 北方青团南方艾糍的地道做法和步骤

  • 北方青团南方艾糍

  • 用料糯米粉250克粘米粉60克新鲜艾草100-200克艾草打碎成艾汁230克玉米油10克馅料由自己喜欢而准备，今天准备了咸蛋黄肉松馅，红豆泥馅，花生米萝卜干馅北方青团南方艾糍的做法艾草洗干净，开水加点点盐烫一分钟，捞起来马上过冷水两次，这样做艾汁才会绿哦！过好水的艾草用搅拌机加水...
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南方人爱吃北方的饺子🥟的做法步骤及图解,美味正宗的南方人爱吃北方的饺子🥟做法

  • 南方人爱吃北方的饺子🥟

  • 先生喜欢吃饺子我喜欢包饺子天生一对吧家里的宝贝更喜欢包花式🥟每次包饺子就像办家家一样……用料鸡蛋2个料酒2勺姜四五片蚝油1勺盐5-8克韭菜500克梅花肉668克白胡椒5克饺子皮80张南方人爱吃北方的饺子🥟的做法摘菜洗净切末➕姜末➕少许盐15分钟后沥干多余水分放入肉末...
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简单易学的南方馄饨北方饺美食做法

  • 南方馄饨北方饺

  • 皮包肉，饺子分死面和发面，馄饨门中又包括抄手/云吞/扁食/肉燕/包面，具体不同大概在于皮子的材料厚薄不同，体型大小，包法差异，习惯性吃法是清汤/红油，常用内陷种类，然而如今四海融合变化，我就算吃到嘴里也很难分辨了，索性一锅烩。用料馄饨饺子南方馄饨北方饺的做法包馄饨/饺子蒸/煮...
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南方妹子的北方馒头梦好吃的烹饪方法 南方妹子的北方馒头梦的地道做法和步骤

  • 南方妹子的北方馒头梦

  • 一直怀念北方的高庄馒头，光滑细腻，层层剥皮，所以看了好多文章，请教了好多师傅，在多次的失败中渐渐成长～～～^_^用料中筋面粉200克水100克酵母5克糖20克南方妹子的北方馒头梦的做法💗加入所有料一起揉光滑即可。💗揉好之后整形光滑，放入容器中等待发酵。💗最好盖上保鲜膜，防止表皮发干...
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简单易学的南方人北方胃系列美食做法

  • 南方人北方胃系列

  • 我妈不会包饺子所以我也不会我的饺子是来了内蒙之后跟同事学的哈哈哈哈哈用料饺子皮楼下买的鸡蛋六个生抽两平勺盐一撮大概四克胡萝bei两个韭菜一把三块钱的样子耗油，鸡精，胡麻油!胡麻油是点睛之笔南方人北方胃系列的做法备好馅。制作过程和各位下厨房小姐姐差不嗦在这里就...
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北方人到南方来腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的北方人到南方来腌酸菜做法

  • 北方人到南方来腌酸菜

  • 从进到婆婆家吃酸菜，慢慢到婆婆腌酸菜时我打下手，现在，我成为了腌酸菜的主力，这就是传承吧！用料大白菜用量：一百斤盐用量：一袋开水足量北方人到南方来腌酸菜的做法在晴天的日子，把大白菜买回来，然后把买回来的白菜从袋子里取出，放在阳光下晒晒水汽，过几个小时上下翻个面，如果天不好，没...
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简单易学的南方的北方饺子美食做法

  • 南方的北方饺子

  • 北方的面食博大精深，作为一个南方人，不想吃那是不可能的，自己动手丰衣足食，试了几次方子，这个适合我，主要是难度适中，太难我也搞不来，大家试试吧～请忽略我这丑丑的饺子，这模样已经尽力了。用料现成饺子皮看包几个咯猪肉（三肥七瘦）500克韭菜600克鸡蛋1个姜半个葱6根（一小把）白胡椒粉半勺...
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南方人做北方菜之酸菜炖排骨…的做法步骤及图解,美味正宗的南方人做北方菜之酸菜炖排骨…做法

  • 南方人做北方菜之酸菜炖排骨…

  • 一次和朋友一起去西贝莜面村吃陕西菜点了酸菜炖排骨，朋友说这酸菜好好吃，我才想起来家里还有几包从东北带回的边府记乳酸菌酸菜丝，于是回家给没吃过北方菜的老爸老妈做了酸菜炖排骨，一致好评！所以决定建个菜谱，给喜欢吃北方菜的南方人参考！用料酸菜丝一斤装排骨两斤料酒适量姜三...
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