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学习酸奶吐司的做法食谱

简单易学的学习：酸奶吐司美食做法

  • 学习：酸奶吐司

  • 用松下面包机做，新手、懒人……用料高筋面粉250克鸡蛋1个（去壳大概50克）黄油30克酵母4克盐4克糖50克酸奶（浓稠）175克学习：酸奶吐司的做法1、依顺序往面包机桶内倒入称好的酸奶，鸡蛋，面粉，糖，盐，再在面粉一角（没有糖和盐的一角）挖洞倒入酵母并盖好。2、开机，直接选吐司程序。3、等大约20...
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吐司练习贴的做法和图解 好吃的吐司练习贴家常做法

  • 吐司练习贴

  • 打卡记录。用料高粉500g水325g细砂糖40g盐8g干酵母5g奶粉10g黄油50g吐司练习贴的做法一坨面团。...
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抹茶红豆吐司学习笔记的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆吐司学习笔记做法

  • 抹茶红豆吐司学习笔记

  • 此方参考了“vivi_千寻”的“双色吐司---抹茶红豆/紫薯红豆”，做了修改，液体比例更大，按原理做出来的吐司应该更柔软。我擀面不够薄，卷的可能不够紧，所以层次不够明显。而且缩腰明显，可能二发时间太久发过了。但是味道蛮好的。这个方子适合1磅（450克）的吐司模具。用料高筋面粉280...
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100个吐司练习003-鲜奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司练习003-鲜奶吐司做法

  • 100个吐司练习003-鲜奶吐司

  • 真的超级软呀，奶香味十足，跟外面卖的味道有点儿像了，棒呆。方子是《面包时间》里的。450g能做两个用的是冷藏液种的方法，所以需要前一天做液种哦，不过这个很简单，几分钟就好啦，虽然从开始到成品的时间比较长，但，吃到嘴里的那一刻，太值了，自己做的东西就是好吃😋水量算是大的，还是机揉...
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吐司练习的做法和图解 好吃的吐司练习家常做法

  • 吐司练习

  • 今天开始，对庞多米白吐司练习过程中总结，尝试各种制作方法，控制出缸面温，调整发酵环境，练习整形，且看从小白到大师需要多久？用料高筋粉500克（100%）糖40克（8%）盐6克（1.2%）奶粉20克（4%）水350克（70%）鲜酵母15克（3%）黄油40克（8%）吐司练习的做法出缸控制在26度以内尽量2.5圈八分满出炉小贴士慢慢完...
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吐司练习帖的做法和图解 好吃的吐司练习帖家常做法

  • 吐司练习帖

  • 想做好多好多吐司🍞最后熟了想做星空吐司记录一下用料面粉克糖克盐克酵母克牛奶克奶粉克黄油克水吐司练习帖的做法葡萄干吐司葡萄干🍞很好吃自己瞎琢磨出来的方子奶香红薯吐司瞎琢磨的哈哈哈口感一般全麦红豆吐司，加了红豆🈶️水太湿，影响了口感。下次注意⚠️北海道蔓越莓吐司...
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吐司练习之双色吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司练习之双色吐司做法

  • 吐司练习之双色吐司

  • 吐司就像蛋糕的戚风一样，感觉不难，却有很多小细节。今天的吐司用的是60%的冷藏中种法。冷藏中种对于越来越热的天气来说，是控制面温的一个好方法。[派对R]@海氏Hauswirt✨烘焙工具--『海氏HM780厨师机』&『海氏F50电烤箱』✨﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊1⃣️高粉150克2⃣️水90克3⃣️鲜酵母3克1⃣️高粉10...
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吐司练习的详细做法大全,简单又营养的吐司练习做法

  • 吐司练习

  • 天然酵母养得太多了，赶紧用掉些来练习。参考的是厨友云柳轻烟的菜谱用料高筋面粉205克自己养的天然酵母90克干酵母2克奶粉10克糖35克冰牛奶85克全蛋液30克盐2克黄油25克吐司练习的做法把除了盐和黄油的其他材料称入到厨师机桶里用刮刀拌到无干粉再开中速打面。（我习惯后油...
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吐司修习的做法和图解 好吃的吐司修习家常做法

  • 吐司修习

  • 用料高筋面粉克黄油克糖克盐克酵母克吐司修习的做法90日式吐司粉+10麦麸28度一发38度二发整形有错误上火略高，爆头底部有沉淀，二发不到位75吐司粉+10麦麸+15黑米粉裹自调朗姆巧克力，高度还算可以，底部有沉淀，二发依然没有到位，上火调低，终于不爆头了。75高粉+10麦麸+10黑米粉，半...
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吐司学习小结：波兰种洋葱果仁半全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司学习小结：波兰种洋葱果仁半全麦吐司做法

  • 吐司学习小结：波兰种洋葱果仁半全麦吐司

  • 第二次做面包，想着加点儿果仁。在下厨房里看了一些各家做法，跟邻居们讨教一番，更有一个加了洋葱！先来个文综，再头脑风暴，然后就有了：波兰种、洋葱版果仁吐司。欧包法棍口感与风味儿，少不了波兰种。用料波兰种全麦面粉125克牛奶125克干酵母0.3克主面团高筋面粉125克盐3克鸡蛋1个牛...
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100个吐司🍞练习No.25双重料的奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.25双重料的奶酥吐司做法

  • 100个吐司🍞练习No.25双重料的奶酥吐司

  • 一直都想做这个最近考试都没怎么做吐司🍞今天开始认真做起我的吐司了🔧烘焙工具：海氏i7风炉烤箱🔧烘焙工具：450克吐司盒2个用料高筋面粉440克全麦粉60克鸡蛋1个黄油50克牛奶270克鲜酵母/干酵母15克/5克奶粉20克盐6克白糖70克奶酥馅料奶粉145克黄油90克糖粉30克鸡蛋1个奶酥...
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《职人手感吐司》学习记录的做法步骤及图解,美味正宗的《职人手感吐司》学习记录做法

  • 《职人手感吐司》学习记录

  • 买了吴克己老师的吐司书，记录一下用料高筋面粉克酵母克盐克水克黄油克《职人手感吐司》学习记录的做法皇后吐司：图为山型手撕口感：不甜，微咸口，略带奶香味，有点韧韧的，Q弹，撕着吃有点上头做了两种造型，方形和山型方型口感上更扎实一点，山型较蓬松牧场鲜奶吐司：一款经典纯鲜奶吐司，网...
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100个土司练习006——酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个土司练习006——酸奶吐司做法

  • 100个土司练习006——酸奶吐司

  • 用料高筋面粉500克鸡蛋50克酸奶210克水85克糖70克盐4克酵母6克黄油60克100个土司练习006——酸奶吐司的做法自己做的酸奶，超级稠，反正浓稠的就可以，我这个配方是500ml牛奶+一大勺炼乳+25克奶粉+一袋牛奶发酵粉除了黄油和盐，所有材料放入厨师机，一档搅拌到无干粉，然后3档8分钟，可...
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吐司学习记录（柏翠PE9709揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司学习记录（柏翠PE9709揉面）做法

  • 吐司学习记录（柏翠PE9709揉面）

  • 学习过程记录用料主面团：金像高筋面粉250克土鸡蛋1个细砂糖40克牛奶110-120g奶粉10克盐3克酵母2.5克黄油25克奶酥：黄油55克细砂糖25克盐1克全蛋液27.5克奶粉60克葡萄干吐司：主面团同上烘焙用葡萄干100克南瓜吐司：高粉250克奶粉10克鸡蛋1个糖20克盐2.5克酵母2.5克南瓜泥140克...
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100个吐司🍞练习No.8 水合法纯奶手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.8 水合法纯奶手撕吐司做法

  • 100个吐司🍞练习No.8 水合法纯奶手撕吐司

  • 柔软拉丝空口巨好吃这次采用水合法,一次发酵,成品柔软拉丝奶味十足今天跟大家分享水合法,能有效控制面团揉面温度,缩短揉面时间,一起来试试吧‼️用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶90克炼乳30克淡奶油35克白糖30克奶粉20克黄油20克盐3克鲜酵母/干酵母9克/3克100个吐司🍞练习No....
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酸奶吐司的详细做法大全,简单又营养的酸奶吐司做法

  • 酸奶吐司

  • 春节期间，孩子从外婆家带回好多酸奶让我消灭，想了想，那就做些酸奶吐司出来吧。配方是4条450克吐司的量，我做了三条吐司和一些葱面包，所以，如果有想减量的请按4条来计算用料中种高筋面粉700克酸奶300克水（20-25度）200克鲜酵母15克主面团高筋面粉300克盐16克细砂糖80克牛奶160克鸡...
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练习生吐司的做法和图解 好吃的练习生吐司家常做法

  • 练习生吐司

  • 当做笔记吧。来自大喵老师。只是希望自己方便看，整理分析。用料汤种山茶花25g水100g主面团山茶花500g冰水280g白砂糖60g淡奶油40g炼乳30g海盐6g鲜酵母15g黄油50g后加冰水50g汤种练习生吐司的做法提前一晚上准备的汤种，这种状态后加水全部分批用水加入面团吸收以后，团成圆的...
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「自制酸奶」酸奶葡萄干吐司/酸奶乳清吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的「自制酸奶」酸奶葡萄干吐司/酸奶乳清吐司🍞做法

  • 【自制酸奶】酸奶葡萄干吐司/酸奶乳清吐司🍞

  • 自制了酸奶准备做酸奶吐司一发结束后在厨房看到了葡萄干心血来潮又放些葡萄干葡萄干洗干净上锅蒸10分钟放凉再用没想到超级柔软柔软软～酸奶吐司是之前看啊呜老师的酸奶吐司方子除了黄油我多加了一点放了葡萄干其他的都没变动方便自己以后记录所以开个菜谱……存档！用料高筋...
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记录我的吐司面包学习过程的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的吐司面包学习过程做法

  • 记录我的吐司面包学习过程

  • 自从会使用面包机揉出手套膜以后，对吐司的学习开始一发不可收拾。都说好的吐司面粉很重要，于是看网友的推荐买了王后硬红高筋面粉。这面粉刷新了我对面粉价格的认识，真是贵。第一次做，没成功，面团太黏手了，直接放弃，心疼！我感觉是因为放多了炼乳才会粘手。于是这次又做了两个，一次...
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100个吐司🍞练习No.51 奥利奥奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.51 奥利奥奶酥吐司做法

  • 100个吐司🍞练习No.51 奥利奥奶酥吐司

  • 奶酥吐司主页还有很多种口味，可可、抹茶、原味、椰蓉每做一次都回味无穷，就是比较费黄油不过自己吃真的不要介意哦用料汤种高粉20克水100克主面团高粉250鸡蛋1个白糖35克牛奶100克奶粉10克盐2克鲜酵母9克黄油20克奥利奥奶酥黄油45克糖粉15克鸡蛋液22克奶粉75克奥利奥碎5克...
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学习：老面椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的学习：老面椰蓉吐司做法

  • 学习：老面椰蓉吐司

  • 用料【老面酵头】高筋面粉250克水175克酵母2克盐4克【椰蓉馅】椰蓉50克鸡蛋1个奶粉15克黄油20克糖粉30克【主面团】高筋面粉185克牛奶80克鸡蛋1个糖35克黄油20克盐3克酵母3克学习：老面椰蓉吐司的做法老面酵头：老面酵头所有料放入并揉面3分钟，放常温1小时后密封放冰箱冷藏室2...
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吐司练习册的做法和图解 好吃的吐司练习册家常做法

  • 吐司练习册

  • 做吐司可以解压，而且真的好好吃😋用料过完的菜谱吐司练习册的做法按过往的菜谱认真看过往的菜谱...
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酸奶吐司的做法和图解 好吃的酸奶吐司家常做法

  • 酸奶吐司

  • 用料浓稠酸奶100克高筋面粉250克鸡蛋1个（约50g）黄油25克细砂糖40克酵母4克奶粉10克牛奶40克左右盐2克酸奶吐司的做法现将液体类酸奶、牛奶、鸡蛋、糖、酵母加入厨师机（牛奶分次加入观察面团湿度，面粉吸水性不同分次加入避免太湿或太干）再加入奶粉、高筋粉厨师机低速搅拌十分钟...
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酸奶吐司（酸奶全麦吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶吐司（酸奶全麦吐司）做法

  • 酸奶吐司（酸奶全麦吐司）

  • 高筋面粉280克，全麦面粉30克，其它材料不变，酸奶全麦吐司。（黄油可以用玉米油、猪油代替）用料高筋面粉310克自制酸奶（无糖）170～200克鸡蛋1个奶粉10～20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶吐司（酸奶全麦吐司）的做法除黄油外所有材料都倒入面包机里，盐和糖要分开放，一个角放一样，面...
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100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司做法

  • 100个吐司🍞练习No.53 超棉Q弹酸奶吐司

  • 大水量吐司新手慎做哦‼️巨巨巨有嚼劲的酸奶吐司没想到口感这么好好有嚼劲我用的就是最便宜的那种10连杯的杯装酸奶把4盒酸奶倒入纱布袋里面过滤掉乳清。用剩下的浓稠的酸奶这个浓稠的酸奶也可以简单代替乳酪哦这里用了水合法，增加了面包的柔软度也能防止吐司老化用料材料...
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