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牛滑的做法食谱

凉拌牛滑的做法和图解 好吃的凉拌牛滑家常做法

  • 凉拌牛滑

  • 也可以拌牛杂或者各种肉，反正酱料是好吃的，拌什么都好吃！用料牛肉鸡精生抽地瓜粉红葱头蚝油花椒油蒜头西芹芝麻凉拌牛滑的做法【主菜】牛肉横切，鸡精生抽腌制15分钟，加地瓜粉和水抓匀，焯水捞出备用【酱料】红葱头加花椒油蒜头炸干，加适量蚝油拌匀【混合】牛肉西芹芝麻酱料拌匀即...
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简单易学的鸡枞菌牛滑汤美食做法

  • 鸡枞菌牛滑汤

  • 有时候赶时间，来不及炖汤的时候，一些半成品菜就是很好的选项，方便快捷，还不失营养。今天这单汤就是用超市买的现成的牛滑做的一个快手菜。简单，营养又好喝。用料牛滑一盒鸡枞菌100克生姜一块盐适量味精适量芝麻油适量白胡椒粉少许鸡枞菌牛滑汤的做法将鸡枞菌洗净，生姜切丝加水，...
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福州牛滑（日本版）的做法步骤及图解,美味正宗的福州牛滑（日本版）做法

  • 福州牛滑（日本版）

  • 我的菜谱是为了提高自己的料理水平而做的记录。以下是作为汤，两人份的量。（）中的内容是按照我自己家的厨具备注的，请不要参考。用料纯牛肉末80-100克盐1.5克（四分之一勺）糖1.5克三分之一勺鸡精一点勺小苏打1克（不够Q就多加点）淀粉兑水4小勺（铁勺）福州牛滑（日本版）的做法把除淀粉之外...
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牛滑粉丝汤（手打牛滑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛滑粉丝汤（手打牛滑）做法

  • 牛滑粉丝汤（手打牛滑）

  • 这道汤其实属于快手菜品，制作简单，酸辣可口，适合配个烙饼，韭菜盒子啥的，最麻烦的部分就是锤牛滑，实在不想锤，可以直接用牛柳拌生粉代替用料牛柳一块番茄1-2个香菜1-2根（不要也行）绿豆粉丝1-2把牛滑粉丝汤（手打牛滑）的做法牛柳一块，切片，不用太薄，备用案板上铺上地瓜粉，铺上牛肉片，在牛肉...
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简单易学的牛滑虾滑各种滑美食做法

  • 牛滑虾滑各种滑

  • 用料淀粉勺盐克蛋清料酒牛滑虾滑各种滑的做法牛滑】材料：牛肉、蛋清、料酒、盐、淀粉适量1、牛肉挑选没有筋头，瘦肉多的部分剁成末。2、在肉泥中加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。3、加入蛋清一个、淀粉适量。4、顺着一个方向搅拌到肉泥起劲即可。5、盛进容器中即可。【虾滑】材...
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牛滑汤的做法和图解 好吃的牛滑汤家常做法

  • 牛滑汤

  • 一个操心的妈妈用料牛脊肉100g地瓜粉适量蚝油1小勺鸡蛋1只盐少许上海青一棵牛滑汤的做法牛肉打成泥（大人吃或者大一点的小孩吃就不需要打成泥了直接切片即可）加入鸡蛋清，少许盐、蚝油、地瓜粉（大人吃的可以加入少许料酒去腥）向一个放心打匀，可以多打一会，腌制二十分钟上海青洗净...
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简单易学的福州达道牛滑美食做法

  • 福州达道牛滑

  • 牛滑也算一道著名的地方小吃，以达道路上的几家牛滑店最为出名，俨然已经打出了品牌，大多数人说起牛滑都是达道牛滑，就像说起肉燕就是同利，说起鱼丸就是永和一样。达道牛滑也算是承载了我青春回忆的美食了，以前读书的时候大家总喜欢去那附近聚会，然后晚上去楼下的达道牛滑吃个宵夜...
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番茄牛滑汤的做法和图解 好吃的番茄牛滑汤家常做法

  • 番茄牛滑汤

  • 个人特别喜欢番茄和牛肉的搭配，其实牛滑汤的配料可根据个人喜好而定，将西红柿改为香菇、青菜、豆腐等皆可，但要注意份量，喧兵夺主就不好了～用料牛腱子肉西红柿鸡蛋木耳山药淀粉番茄牛滑汤的做法牛肉切成薄片用少许小苏打、料酒、盐、胡椒粉腌制牛肉，约20分钟在腌制牛肉的同时，准...
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快速2人份牛滑番茄面的做法步骤及图解,美味正宗的快速2人份牛滑番茄面做法

  • 快速2人份牛滑番茄面

  • 夏日中午不错的选择，面中有重口的酱汁、又有清爽的生番茄，合情又合味！用料镇江香醋适量生拉面（拍照时用的味千拉面）2人份甜椒1/4粒洋葱1/5粒蒜1棵卷心菜（建议用上海青，拍照时只有卷心菜了）适量牛滑（福州的达道牛滑）1盒番茄1粒四川牛肉酱适量快速2人份牛滑番茄面的做法备料配料如图...
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肉嫩汤鲜的孙家牛滑汤的做法步骤及图解,美味正宗的肉嫩汤鲜的孙家牛滑汤做法

  • 肉嫩汤鲜的孙家牛滑汤

  • 做菜余下一块牛肉，新鲜的牛肉不喜欢放入冷冻，想想就用它做滑汤吧，做好后嫩滑的牛肉吃着好有满足感。觉得自己做菜很容易上手，但要写成菜谱，真是让姐姐我费不少功夫😅用料牛里脊200g姜5片(2片切丝.3片切末）香葱2根料酒1勺黑胡椒现磨适量蚝油1小勺胡萝卜小半根洋葱1/4个香菜1小把...
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牛肉滑粉的做法和图解 好吃的牛肉滑粉家常做法

  • 牛肉滑粉

  • 单纯的爱吃牛肉粉.用料牛里脊肉500g地瓜粉（红薯粉）150g清水小半碗花菜适量芹菜1棵小米粉（可不放）100g腌肉调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖根据自己口味添加多少量汤底调料：盐、鸡精、酸笋片、白胡椒粉根据自己口味添加数量生姜片三片牛肉滑粉的做法选新鲜牛里脊肉一块（其...
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滑牛饭的做法和图解 好吃的滑牛饭家常做法

  • 滑牛饭

  • 想吃只能自己摸索T^T会的朋友请贡献菜谱用料牛肉鸡蛋葱花滑牛饭的做法鸡蛋打散，倒入用高汤烫着的牛肉中白饭倒扣，把滑牛倒饭上，最后洒葱花...
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番茄牛肉滑蛋『滑蛋牛肉』碟头的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛肉滑蛋『滑蛋牛肉』碟头做法

  • 番茄牛肉滑蛋『滑蛋牛肉』碟头

  • 我，学会的第一道菜，是番茄炒蛋~相信很多人都一样！人生第一道菜也不小了，该学会自己加料了，所以滑嫩嫩地2.0诞生啦~！今日放送......用料原料牛肉150g鸡蛋3个番茄2个腌牛肉料料酒1勺；蚝油1勺；糖1匙；黑胡椒适量；淀粉半勺；香油1点点；炒菜料盐1匙；生抽2勺；蚝油1勺；番茄酱1勺；淀粉半勺；番茄牛肉...
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嫩滑牛柳的做法和图解 好吃的嫩滑牛柳家常做法

  • 嫩滑牛柳

  • 每周少年回家都要改善伙食，昨晚上少年点了牛柳用料牛里脊500克淀粉2勺酱油2勺蚝油1勺黑胡椒酱1勺橄榄油1勺料酒1勺白糖15克（分两次用）洋葱半个（拳头大小的）绿尖椒1个葱姜切末嫩滑牛柳的做法牛里脊用水冲一下切成1公分粗的长条（牛肉要横切哈）蚝油，料酒，酱油，淀粉，黑胡椒酱，白糖的一半，...
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牛肉滑的做法和图解 好吃的牛肉滑家常做法

  • 牛肉滑

  • 牛肉滑减脂塑形用料牛肉1500克蛋清3个盐2克淀粉5勺白胡椒或黑胡椒粉2勺鸡精1勺裱花袋若干牛肉滑的做法新鲜绞肉后放入蛋清、盐、淀粉、鸡精、胡椒粉后分别搅拌搅拌可放入裱花袋冷冻备用可以滑进去啦...
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滑蛋牛肉的详细做法大全,简单又营养的滑蛋牛肉做法

  • 滑蛋牛肉

  • 这道菜可以配米饭、配土司做三明治都是可以的！更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料鸡蛋3个牛肉100克油100克蚝油5毫升淀粉15克生抽3毫升老抽2毫升黑胡椒粉1克白糖1克滑蛋牛肉的做法牛肉选用纯瘦的部位，今天用的的安格斯大米龙牛肉逆纹切片，厚度约2毫米，鸡蛋打散牛肉里面加...
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滑炒牛舌的做法和图解 好吃的滑炒牛舌家常做法

  • 滑炒牛舌

  • 这是牛舌切薄片的做法，也可以用肥牛卷代替哦。配以包菜或生菜炒制，吃来牛舌爽滑蔬菜脆嫩，味道如红酒牛舌那般鲜美而带有一丝不易察觉的甜味，连一滴汤汁都不想放过。因家有小宝，未用酒，而是用了白醋去腥。大家也可以用红酒或是（料酒＋一丢丢糖）替代白醋，稍微多放一点，会更香。用料牛舌...
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牛肉滑蛋的做法和图解 好吃的牛肉滑蛋家常做法

  • 牛肉滑蛋

  • 六六最喜欢的牛肉滑蛋用料牛肉200克盐3克生粉1小勺油少许糖3克生抽2勺鸡蛋2个牛奶或水少许牛肉滑蛋的做法先放盐抓一下，再放生粉兑水加酱油加糖抓抓一下，放到一边腌制十分钟我加的是牛奶，搅散待用热锅放油，炒至牛肉断生，马上盛出小火，留底油放蛋液加牛肉，由外往里翻炒这就可以了...
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牛奶滑蛋的详细做法大全,简单又营养的牛奶滑蛋做法

  • 牛奶滑蛋

  • 一个全麦面包，两个蛋加半个苹果，这份减脂早餐可真优秀~用料鸡蛋2个牛奶100ml黑胡椒适量全麦面包1个盐半勺橄榄油适量牛奶滑蛋的做法两个鸡蛋加入半勺盐打散加入大概100ml纯牛奶搅匀，加入牛奶会使鸡蛋更顺滑锅内喷适量橄榄油，倒入蛋液小火煎至稍成型用筷子不停往中间推最后撒...
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嫩牛滑蛋的详细做法大全,简单又营养的嫩牛滑蛋做法

  • 嫩牛滑蛋

  • 嫩牛滑蛋入口，就是味蕾遇上了核武器。想在嫩牛滑蛋的威力下“平安生还”，我看真的很难！用料牛里脊150克鸡蛋3个小葱1根水淀粉3大勺橄榄油1大勺生抽1大勺老抽1小勺料酒1大勺淀粉1大勺香油1小勺胡椒粉2克盐2克嫩牛滑蛋的做法牛里脊切小片，加入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺料酒...
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牛肉滑虾的做法和图解 好吃的牛肉滑虾家常做法

  • 牛肉滑虾

  • 发挥想象来的--。用料牛肉虾姜蒜青椒胡椒粉生抽蚝油酱油牛肉滑虾的做法牛肉切薄片儿，用生粉、几滴酱油、胡椒粉抓匀腌制一会腌牛肉的空挡，姜切末，蒜瓣一个，切末，其余大约2个蒜瓣整个不用切，青椒斜切段起锅放油，烧热一个蒜瓣入锅，闻到香味放一半儿姜末，然后虾入锅，加一点儿胡椒粉，虾...
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滑嫩牛柳的详细做法大全,简单又营养的滑嫩牛柳做法

  • 滑嫩牛柳

  • 用料牛肉300克生抽一勺淀粉二勺黑胡椒一勺盐2克酱油一勺料酒一勺白糖3克滑嫩牛柳的做法牛肉是很讲究切，拿到一块牛肉可以看到上面整齐的肉丝，垂直肉丝切一勺生粉，一搓盐，一搓胡椒粉，一勺酱油，一勺酒不停的捏，充分吸收后盖保鲜膜放冰箱冷藏大蒜拍碎，洋葱切片炒的时候也很关键，不能...
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「滑蛋牛肉」的详细做法大全,简单又营养的「滑蛋牛肉」做法

  • 【滑蛋牛肉】

  • 滑蛋是一种广式的烹调技法。与普通炒蛋不同，它讲究成菜中，蛋液不能完全凝固，而是呈现出湿润、滑嫩的质感。一般用滑炒的方法，非常考验“眼急手快”。像这个滑蛋，蛋液大致还有1/3的未完全凝固，就得关火捞出了。这样做出来的“炒蛋”，往往嫩到极致，有一种介于生与熟临界点的口感。...
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滑蛋肥牛的做法和图解 好吃的滑蛋肥牛家常做法

  • 滑蛋肥牛

  • 用料肥牛400克鸡蛋3个洋葱半个黄油30克奶油/牛奶20克盐/代糖/黑胡椒/酱油/花椒油或藤椒油适量花菜200克滑蛋肥牛的做法牛肉/肥牛加入生抽/黑胡椒/花椒油/一点水/一个鸡蛋清腌制至少20分钟剩下的蛋黄和鸡蛋加奶油/牛奶，盐和代糖打散牛肉和洋葱下锅翻炒到牛肉变色放入黄油增...
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滑炒牛肉的做法和图解 好吃的滑炒牛肉家常做法

  • 滑炒牛肉

  • 无风无雨也无晴。。。就是简单的喜欢，没那么多理由用料牛肉20元耗油2勺胡椒粉适量盐适量油适量淀粉2勺青椒1个洋葱半个姜5片蒜6瓣鸡精适量生抽适量滑炒牛肉的做法切好的牛肉洗净，控干水分，加入少许盐，油，生抽，胡椒粉，耗油，淀粉抓均备用生姜，蒜切片，青椒切滚刀状，洋葱逆纹路切条。备...
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