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- 因为觉得巧克力雪糕很好吃，就对巧克力雪糕配方做了小小改动，做出来慕斯蛋糕也好吃，记录下，以后查看，想同时做巧克力雪糕，看最后小贴示用料蛋黄2个牛奶60克牛奶巧克力60克糖粉20克淡奶油250克厨房小白版熟蛋黄巧克力慕斯蛋糕（巧克力雪糕做法）的做法糖粉10克加入蛋黄打发到蛋黄颜色...
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![小美版熟醉大闸蟹虾双拼的做法步骤及图解,美味正宗的小美版熟醉大闸蟹虾双拼做法]( "小美版熟醉大闸蟹虾双拼的做法步骤及图解,美味正宗的小美版熟醉大闸蟹虾双拼做法")
- 蟹的美味，人人喜爱，不分南北，秋高气爽时节，正是蟹肥硕的季节，今年的熟醉蟹特别火，自己试着做自己喜欢的口味，味道相当不错，绝对不比私房菜差哦，卫生和食材自己把握放心吃，先蒸后醉的做法，让不吃生食的美粉也能享受这道酒香四溢的秋日美味用料大闸蟹6只九节虾半斤生抽400克冰糖150克...
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![简单易学的懒人版熟豆豆浆美食做法]( "简单易学的懒人版熟豆豆浆美食做法")
- 用料黄豆50-100克水适量克懒人版熟豆豆浆的做法黄豆加适量水入高压锅压8分钟每家高压锅不一样我这个从放进去到停止就是用了八分钟黄豆都已经非常烂了压熟后捞出铺开凉下热气别太烫就行那个黄豆水留着我的料理机不能干磨所以黄豆加进去黄豆水加到八分满就可以了出来的豆...
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![烤箱版熟糯米粉三洋糕粉的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版熟糯米粉三洋糕粉做法]( "烤箱版熟糯米粉三洋糕粉的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版熟糯米粉三洋糕粉做法")
- 做老婆饼要用到三洋糕粉，网上一看太贵了，别人分装的也不知道分装的干不干净，用锅炒，那锅铲得小心的翻，粉量多的话一不小心粉就溅出来了，不小心很容易糊。还是用烤箱比较好，虽然时间有点长。可自己又摸不准时间，怕没有烤熟，只好尽量延长时间，只要粉不糊就行了。结果成品做老婆饼倒挺...
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![简单易学的简单版熟醉龙虾美食做法]( "简单易学的简单版熟醉龙虾美食做法")
- 用料小龙虾3斤生抽300克冰糖80克根据个人喜好桂皮2块八角5个香叶6片花椒1把糟卤1袋花雕酒500克柠檬1个，青柠也行盐少许克料酒2勺简单版熟醉龙虾的做法柠檬切片去籽，也可以用青柠香料准备好除了花雕，其余调料都放入锅中小火煮开。生抽，冰糖根据自己口味增加或减少。煮开后加入...
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![三色巧克力冰淇淋雪糕（快手生蛋版+熟蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的三色巧克力冰淇淋雪糕（快手生蛋版+熟蛋版）做法]( "三色巧克力冰淇淋雪糕（快手生蛋版+熟蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的三色巧克力冰淇淋雪糕（快手生蛋版+熟蛋版）做法")
- 原方来自B站的一个视频，av号3150756。好处是快手，适合不介意生蛋黄的人今年emmm觉得还是有点不放心生鸡蛋的，所以更新了种方法用料鸡蛋3个蛋黄淡奶油250克糖粉40克（糖的用量根据用的巧克力品牌，可以依据个人口味）牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力43克（我用的德芙一条装）牛奶50克香...
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![艾草糍粑（熟粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草糍粑（熟粉版）做法]( "艾草糍粑（熟粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草糍粑（熟粉版）做法")
- 清明美食（记录自用菜谱，因为是凭经验做的，材料用量尚不精确，记录的克数只是大概，介意不要跟做）另外，不想做这么麻烦的，可以直接在步骤三那里包馅蒸熟来吃用料生糯米粉500克炒熟糯米粉100克花生200克芝麻200克白糖（甜度随意）120克黄油（需隔水融化）100克艾草200克水200克艾草糍粑（熟粉版...
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![熟蛋版糖霜的做法和图解 好吃的熟蛋版糖霜家常做法]( "熟蛋版糖霜的做法和图解 好吃的熟蛋版糖霜家常做法")
- 纯属好玩但是真的很好玩哦画到停不下来用料蛋清（兰皇可生食）35克柠檬汁几滴糖粉200克熟蛋版糖霜的做法今天尝试做熟蛋版一个蛋清打入主锅3分钟/60度/速度1加热加热好的蛋白2分钟/速度3开启然后从视窗口滴入柠檬汁放入糖粉搅拌成低落可溶和的状态即可滴一滴进口惠而浦可食用...
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![云朵吐司（全熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵吐司（全熟版）做法]( "云朵吐司（全熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的云朵吐司（全熟版）做法")
- 用料鸡蛋2个厚吐司3片香草精2滴细砂糖10克云朵吐司（全熟版）的做法选用厚土司（买整个的吐司自己切片约8公分）开上层火100°烤10分钟。这个过程拿出鸡蛋准备制作分离蛋清和蛋黄，把蛋清加入两滴香草精打发加入10克砂糖继续打发至硬性（不会掉和倒流），拿出烤好吐司片把蛋白铺上中间留...
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![京酱肉丝（熟菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的京酱肉丝（熟菜版）做法]( "京酱肉丝（熟菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的京酱肉丝（熟菜版）做法")
- 跟做了下厨房葱伴侣甜面酱提供的京酱肉丝配方，个人感觉有点咸了，无法大口吃肉，于是把大部分酱料减少三分之一，因为胡萝卜过油加热更有营养，也把里面的蔬菜炒熟了。用料肉丝200克腌肉料：料酒1勺植物油1小勺淀粉1勺胡椒粉1克盐1克酱汁：甜面酱55克蜂蜜15克生抽5克清水适量蔬菜：胡萝...
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![经典版提拉米苏（熟蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的经典版提拉米苏（熟蛋版）做法]( "经典版提拉米苏（熟蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的经典版提拉米苏（熟蛋版）做法")
- 比店里卖的好吃太多了～因为自己用的原材料好呀～吃过上海排名第一的提拉米苏～还是自己做的完胜！用料可可粉适量鸡蛋4个手指饼干1包咖啡300ml朗姆酒3勺Mascarpone芝士450g装白砂糖50g经典版提拉米苏（熟蛋版）的做法准备好所有材料～浓咖啡提前泡好，300ml放凉。300ml=4小包～蛋黄蛋白分...
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![半熟芝士（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的半熟芝士（小美版）做法]( "半熟芝士（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的半熟芝士（小美版）做法")
- 用料奶油奶酪240克细砂糖80克蛋黄3个低筋面粉35克玉米淀粉18克蛋白3个柠檬汁5g牛奶190克黄油35克半熟芝士（小美版）的做法将细砂糖20g，奶油奶酪，黄油，放入主锅，设置5分钟/40度/速度2，搅拌至顺滑无颗粒加入3个鸡蛋黄，设置30秒/速度3混合加入柠檬汁，低粉，生粉，设置30秒/速度3混合把锅壁...
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![奶油雪糕(熟蛋版)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油雪糕(熟蛋版)做法]( "奶油雪糕(熟蛋版)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油雪糕(熟蛋版)做法")
- 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料淡奶油200克蛋黄！2个牛奶50克白糖40克醋几滴盐手抓少许奶油雪糕(熟蛋版)的做法1蛋黄加糖和醋电动搅打变色；2牛奶倒入奶锅隔热水加热至烫手（或直接煮至冒泡）；3蛋...
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![珍珠粉圆（快熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠粉圆（快熟版）做法]( "珍珠粉圆（快熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠粉圆（快熟版）做法")
- 家里有个爱喝珍珠奶茶的人，无奈奶茶店的珍珠太多添加剂一点也不健康，必须自己做。第一次做的时候参考下厨房其他的方子，莫名的成功了。为什么说莫名，因为第234次都没有再成功，第一次是偶然。何谓不成功？做出来的珍珠无法煮熟，中间永远白白的，煮到快烂了里面仍然不会熟。我搜索了...
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![青酱意面（熟酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的青酱意面（熟酱版）做法]( "青酱意面（熟酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的青酱意面（熟酱版）做法")
- 这是熟酱料版的，过几天会做RAWVEGAN（生的纯素）版本的青酱意面。用料蒜瓣切碎末俩个罗勒叶切碎末一把菠菜切碎末（卷心菜也可）一把橄榄油数量自定少油必瘦杏仁酱（花生酱也可）一汤勺非转基因白色拉酱（豆浆也可）一汤勺略少柠檬皮屑（陈皮也可）少量为好，放了俩片陈皮辣白豆腐乳一块橄榄菜较...
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![熟豆版豆浆的做法和图解 好吃的熟豆版豆浆家常做法]( "熟豆版豆浆的做法和图解 好吃的熟豆版豆浆家常做法")
- 煮熟黄豆再打没有渣没有渣没有渣！超级香浓！分量是三个人的量用料黄豆水熟豆版豆浆的做法黄豆用一般家庭量米杯装个七八分满放电饭煲煮饭键煮熟连水一起倒入豆浆机，水位大概加至L处，快速豆浆模式没有渣超级香浓的豆浆就好啦，不用加糖味道都很足...
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![“半熟未熟”的半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的“半熟未熟”的半熟芝士做法]( "“半熟未熟”的半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的“半熟未熟”的半熟芝士做法")
- 半熟≠没有熟，而是轻度烘焙。半半半半～半熟芝士，细腻柔软，冷藏后入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份轻盈，比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子，不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大，不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方，做到一点都...
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![蛋炒饭（熟鸡蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋炒饭（熟鸡蛋版）做法]( "蛋炒饭（熟鸡蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋炒饭（熟鸡蛋版）做法")
- 锅里有剩饭，找不到生鸡蛋，就炒了一个熟蛋炒饭。炒鸡好吃，也很方便。一种不一样的蛋炒饭^(oo)^用料水煮鸡蛋2个米饭适量腊肉适量食用油一大勺蛋炒饭（熟鸡蛋版）的做法将蛋白蛋黄分开，蛋黄碾碎，蛋白和腊肉切成丁。放入食用油，温热后再加入米饭，把蛋黄放进去炒到和米饭完全融合。把蛋...
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![熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法]( "熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法")
- 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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![奶茶版的哈根达斯（熟蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶茶版的哈根达斯（熟蛋版）做法]( "奶茶版的哈根达斯（熟蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶茶版的哈根达斯（熟蛋版）做法")
- 用料鸡蛋4个牛奶（特浓牛奶）2盒淡奶油500克白砂糖几大勺红茶2到3包炼乳一小袋奶茶版的哈根达斯（熟蛋版）的做法准备一个奶锅，几勺白砂糖放进去，边边微微融化，用一根筷子让它均匀的融化，煮至浅褐色，关火。放入两盒特浓牛奶，加热至边上，微微冒泡，加入红茶，煮到了红茶沸腾，焦糖融化，放一勺炼...
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![半熟版羊杂汤的详细做法大全,简单又营养的半熟版羊杂汤做法]( "半熟版羊杂汤的详细做法大全,简单又营养的半熟版羊杂汤做法")
- 我买的超市已经半熟版的羊杂，送了一袋汤，拿回来自己稍微加工一下再加了一些蔬菜用料羊肚200克羊肠100克羊汤一袋圆白萝卜半颗娃娃菜5片豌豆尖一小把香菜一根姜片适量青花椒适量枸杞适量半熟版羊杂汤的做法热锅热油下姜片和青花椒把香味炒出来，下羊肠，把羊肠煸到带一点金黄倒...
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![鸭肉粥---熟肉版的做法步骤及图解,美味正宗的鸭肉粥---熟肉版做法]( "鸭肉粥---熟肉版的做法步骤及图解,美味正宗的鸭肉粥---熟肉版做法")
- 昨天去弟弟店铺，弟媳妇做的白切鸭非常好吃，带了一盒白切鸭和一碗清鸭汤回家。想好了，冷冷的天，就应该来碗热乎乎的鸭肉粥。鸭肉平肝不上火，营养也很好，很适合孩子和老人家食用的。这是个熟鸭肉版的粥，不是放生鸭肉。用料白鸭肉一小碟大米1.5米杯葱2根芹菜2根鸭肉粥---熟肉版的做...
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![快手版 - 熟醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的快手版 - 熟醉蟹做法]( "快手版 - 熟醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的快手版 - 熟醉蟹做法")
- 今年大闸蟹超级便宜前几天去苏州吃了桃花源记家的熟醉蟹就爱上了回来以后就天天惦记试着做一下成功咯嘿嘿^ _ ^Y用料大闸蟹4只糟卤1瓶二锅头3瓶盖花雕1/4瓶生抽2勺蚝油1勺冰糖6-8颗苏式话梅（咸）2-3颗陈皮1-2片姜5片八角1个桂皮1块香叶1片快手版-熟醉蟹的做法蒸螃蟹🦀️螃蟹...
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- 特别喜欢吃潮州打冷什么生腌河虾生腌蟹生腌司庵的！咸鲜味浓郁，吃过了总是回味无穷。但吃太多生的，又怕会有寄生虫，加上肠胃不好吃太多也不行。看到了现在也有很多熟醉蟹在卖，把蟹蒸熟之后再放到卤汁里面腌，就不用担心会有生腌的那些问题了~于是就摸索着做了个自己喜欢的口味的，...
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![冰淇淋（熟蛋黄版）的做法步骤及图解,美味正宗的冰淇淋（熟蛋黄版）做法]( "冰淇淋（熟蛋黄版）的做法步骤及图解,美味正宗的冰淇淋（熟蛋黄版）做法")
- 每年夏天，都会做几盒奶油的冰淇淋，安全、卫生。鸡蛋在夏天容易坏，所以煮熟了自己觉得更安全些。这个原始方子不知道哪里看来的，手抄版。关于冰渣感，其实混合后直接冷冻，我也是可以接受范围内的。搅拌个1-2次，口感会更好一些。认真的时候搅拌过4次。用料淡奶油240ml牛奶140ml蛋黄...
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烹调屋
