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客家排骨菜尾梅粥的做法食谱

客家排骨菜尾梅（粥）的做法步骤及图解,美味正宗的客家排骨菜尾梅（粥）做法

  • 客家排骨菜尾梅（粥）

  • 懒人做法/上班族必备正餐🥣简单易学用料排骨6-8块大米1杯葱1根姜6-8片盐个人口味酱油适量胡椒粉适量克黄豆酱个人喜欢菜脯可放可不放菜尾个人适量客家排骨菜尾梅（粥）的做法菜尾提前净泡1-2h排骨在锅中煮沸5分钟做法：1，大米洗净，按家里人口数量煮粥即可；2，放入净泡OK的菜尾；3，将洗...
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春菜排骨粥的做法和图解 好吃的春菜排骨粥家常做法

  • 春菜排骨粥

  • 这个粥对身体好。特别好吃用料排骨克大米杯春菜排骨粥的做法排骨先煮一会后下大米。差不多好了下春菜味精盐就好了...
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年夜饭客家菜-梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭客家菜-梅菜扣肉做法

  • 年夜饭客家菜-梅菜扣肉

  • 过年过节一道席面菜。家里来客人，这道菜是一个不错的亮点。其实做起来并不难。用料五花肉1块梅干菜200克生抽3勺老抽3勺八角1个白糖少许盐少许淀粉2勺葱末少许姜末少许玫瑰腐乳1块年夜饭客家菜-梅菜扣肉的做法梅干菜冲洗几次，加少许小苏打泡发，加快泡发（梅菜很干很硬，泡2小时...
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芥菜排骨粥的做法和图解 好吃的芥菜排骨粥家常做法

  • 芥菜排骨粥

  • 生病了，只能吃些清淡的用料排骨芥菜米芥菜排骨粥的做法把排骨洗净，放入高压锅，煮到冒气，米淘干净，放入高压锅，煮到滋滋地冒气，等没气了，打开盖子，丢下切小的春菜，煮煮煮，香喷喷，入口即化的排骨~完成~小贴士要我煮的才好吃😌...
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排骨菠菜粥的做法和图解 好吃的排骨菠菜粥家常做法

  • 排骨菠菜粥

  • 怀孕后吃不了多少东西，干脆就肉和菜一起煮，营养也有了，宝宝吃也可以用料排骨适量菠菜3颗胡萝卜半个大米1杯葱2根姜3片盐适量排骨菠菜粥的做法首先把粥煮好……排骨过水待粥开了以后放入排骨，菠菜、胡萝卜、姜、葱全部切段，待排骨好后倒入所剩材料煮2分钟就可食用，盐根据自己口...
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简单易学的客家排骨砂锅粥美食做法

  • 客家排骨砂锅粥

  • 客家人煮粥一向都爱把米开花（煮烂）水米交融，使粥变得绵滑，亦容易消化。客家人有时不加配料，称为「白粥」（俗称米皇）白粥配油条是客家人常见的早餐。客家粥还有其独特的生滚粥做法，就是在大粥窝裏掏出少量粥到小窝内特别加热翻滚后，加入新鲜的肉类、动物内脏等煮至紧紧熟（刚熟）以保持...
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梅菜排骨的做法和图解 好吃的梅菜排骨家常做法

  • 梅菜排骨

  • 十年前第一次吃广式的梅菜排骨煲，那天突然想起，查了半天菜谱没有感觉很对的。找了几个方子跟着感觉结合了一下，做出的这款偏咸鲜口，虽然不是记忆中的味道，但也不错。用料梅干菜100克肋排750克姜4、5片蒜3瓣辣椒适量料酒适量生抽适量冰糖适量腐乳一块大料一个熟白芝麻适量梅菜...
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大骨尾椎骨排骨蔬菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的大骨尾椎骨排骨蔬菜汤做法

  • 大骨尾椎骨排骨蔬菜汤

  • 冬日必备，营养又健康用料大骨1根尾椎，排骨1小包白萝卜，红萝卜，山药各一个火腿，酥肉适量莴笋，土豆各一个豌豆尖，莴笋尖适量姜1块山海椒，花椒少许盐，鸡精，味精少许大骨尾椎骨排骨蔬菜汤的做法冷水解冻30分钟拍姜2块，放入冷水里加大火除水除水烧开后再煮3分钟倒掉，用热水把肉洗干净加入...
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客家菜：苦抓排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜：苦抓排骨汤做法

  • 客家菜：苦抓排骨汤

  • 苦抓又名苦菜，是客家有名的好食材，有鲜用亦有干品。其叶部发达而有甘苦之味，其特殊的风味可增强食欲，食之清爽，越嚼越香。苦抓性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。苦抓亦含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗直肠问题、调理胃炎、维持人体机能有较好的作...
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客家 虎皮梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家 虎皮梅菜扣肉做法

  • 客家 虎皮梅菜扣肉

  • 扣肉當屬虎皮的最好吃！！！先炸後蒸半肥瘦軟軟糯糯的口感真的愛了其實做起來不難反正我覺得買到一塊肥瘦合自己意的五花肉才是這道菜最最難的🤣‼️以下用料是制作一份扣肉的用量用料梅干菜兩抓（提前浸泡）五花肉一塊10×10cm（大概）姜葱料酒（煮五花）随意黃酒4湯勺白糖1茶匙白胡椒粉2茶...
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梅菜蒸排骨的做法和图解 好吃的梅菜蒸排骨家常做法

  • 梅菜蒸排骨

  • 一直從下廚房學煮菜，我也來貢獻一個，這個是婆婆教我煮的。用料甜梅干菜2顆排骨400克生抽一湯勺麻油少許澱粉2小勺糖1小勺【排骨】蠔油一湯勺廣東米酒一湯勺蔥2段姜3片糖1湯勺【梅菜】水澱粉半湯勺梅菜蒸排骨的做法梅菜洗乾淨後浸泡40分鐘，捏干水後切小段，放入一勺糖，少許麻油，...
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刀客排骨的做法和图解 好吃的刀客排骨家常做法

  • 刀客排骨

  • 相传明世宗嘉庆年间，山西沾尚镇镖局里有一名武功高超的王姓镖师。镖师善使一把三尺钢刀，常在顷刻间便取敌人首级。他没什么特别的爱好，就是喜欢在出镖回来后在镇上的醉仙楼要上一碟花生和一斤盐烤排骨，据说不喝酒是因为背上的一道大疤，每当别人提及便阴下脸来。后来，王镖师有一...
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梅菜烧肉〖客家风味〗的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜烧肉〖客家风味〗做法

  • 梅菜烧肉〖客家风味〗

  • 这是一道有名的客家菜，梅菜是这道菜的灵魂！其特有的香味，让人回味无穷！还有整个蒜瓣的加入，别具风味！用料客家梅菜100克五花肉（前腿）500克姜4片生抽2汤勺老抽半汤勺盐适量冰糖适量蒜瓣（整粒）15个梅菜烧肉〖客家风味〗的做法梅菜干泡发20分钟后，叶子泡开了，冲洗三遍，去除泥沙，然后继续泡...
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客家菜-杨梅炒大肠的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜-杨梅炒大肠做法

  • 客家菜-杨梅炒大肠

  • 用料肥肠400克杨梅50克姜5片青椒5个大蒜🧄3瓣葱1根客家菜-杨梅炒大肠的做法步骤：1⃣️将大肠清洗干净，刮掉里面一层白白的肥油，放盆中加入少许盐和面粉，抓干净后用清水清洗干净并抓干水分。切成大拇指般大小装盘备用。2⃣️准备好青椒、大蒜、姜切片，锅内烧热油，将这些佐料倒入油锅...
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「九份小厨」012-客家梅菜蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「九份小厨」012-客家梅菜蒸排骨做法

  • 【九份小厨】012-客家梅菜蒸排骨

  • 【美日美厨】012-客家梅菜蒸排骨梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜食谱最有名的是梅菜扣肉，但小时候，我妈妈最常做的是用高压锅做梅菜蒸排骨，经过一夜腌制的排骨盖在同样经过一夜浸泡的梅菜...
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客家芥菜肉丸咸骨粥好吃的烹饪方法 客家芥菜肉丸咸骨粥的地道做法和步骤

  • 客家芥菜肉丸咸骨粥

  • 客家芥菜肉丸咸骨粥用料芥菜150克客家芥菜肉丸咸骨粥的做法客家芥菜肉丸咸骨粥...
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梅干菜烧排骨的详细做法大全,简单又营养的梅干菜烧排骨做法

  • 梅干菜烧排骨

  • 时间：约65-80分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料主料排骨700g梅干菜（干）60g调味料食用油20g蒜4瓣干辣椒7个八角（大料）1个生姜3片生抽30g老抽6g冰糖30g盐2g水1000ml焯排骨生姜2片梅干菜烧排骨的做法排骨焯水。排骨冲洗干净放入锅中，继续放入姜片，倒入没过排骨的水，大火煮开后，捞出排骨，...
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梅菜干蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的梅菜干蒸排骨做法

  • 梅菜干蒸排骨

  • 梅菜干蒸排骨用料：排骨500克，梅菜干80克，生抽25克，蚝油15克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉20克，食用油15克，白糖5克注意事项：1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜干是没有味道的，炒的时候加少许生抽或者盐调个底味用料排骨500克梅菜干蒸排骨的做法梅...
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客家名菜一一梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家名菜一一梅菜扣肉做法

  • 客家名菜一一梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉是我们客家人的一道名菜，几乎家家都会做这道菜。广东名菜之一，肉烂味香，肥而不腻，特别下饭。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。...
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客家菜：梅菜五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家菜：梅菜五花肉做法

  • 客家菜：梅菜五花肉

  • 历经蒸笼熏蒸、蒸后再晒、晒后又蒸，“三蒸三晒”，最终制成乌黑油亮的永定梅菜干。虽是最朴素的食材，但与扣肉搭档，闻名遐尔。永定梅菜干富含膳食纤维和矿物质，可消除内火、清热益肠，并有助消健胃、振奋食欲的功效。梅菜干在这里买得到：用料五花肉500克梅菜80克盐适量鸡精适量客...
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宴客级话梅可乐排骨好吃的烹饪方法 宴客级话梅可乐排骨的地道做法和步骤

  • 宴客级话梅可乐排骨

  • 肉香、丰富酸甜鲜口味，备受所有人欢迎。做不会？我不相信！今晚你试试。小白进阶宴客菜系列。更多内容查看短视频等平台，同号用料排骨600克冰糖克生抽1勺可乐1.5瓶盐半勺料酒1勺生姜几片话梅3颗红葱头1个宴客级话梅可乐排骨的做法配料焯水冲干净煎香加可乐换锅倒入高压锅15分钟...
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客家焖排骨的做法和图解 好吃的客家焖排骨家常做法

  • 客家焖排骨

  • 客家婆婆做法，妹妹吃过一次后惦记了N年，此菜谱专为妹妹而做，也分享给爱吃排骨的你！用料排骨1000克五花肉250克干香菇20朵八角4个盐适量酱油适量油适量客家焖排骨的做法排骨斩段，猪肉切块，冷水清洗水烧开，猪肉和排骨一起下锅，加适量盐，焯水捞起，冷水清洗血末锅里放油，烧热后下排骨和...
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雪菜排骨粥的做法和图解 好吃的雪菜排骨粥家常做法

  • 雪菜排骨粥

  • 误打误撞，没有故事。用料排骨1斤姜3片瑶柱30粒大米量杯120ml刻度线雪菜半包葱1根蚝油1勺盐适量雪菜排骨粥的做法准备工作：排骨冷水下锅，水开后焯水两分钟，自来水洗净浮沫。瑶柱洗净。姜切片。葱切葱花。用量杯装米至120ml刻度线，电饭锅淘米，加入适量的水。分别倒入排骨、瑶柱、...
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客家家庭版梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家家庭版梅菜扣肉做法

  • 客家家庭版梅菜扣肉

  • 用料梅菜干40克盐（梅菜）2克五花肉400克腌制调料：盐（腌肉）6克老抽10克生抽30克白糖3克料酒10克醋2克蒜头3瓣客家家庭版梅菜扣肉的做法割一料五花肉切成大小均匀的小块，冷水煮熟，筷子能插进去就可以了用牙签扎孔，表皮流油状态，用厨房纸擦干水分和油抹上一层蜂蜜，油锅炸，最好油没过肉，我...
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梅干菜排骨的做法和图解 好吃的梅干菜排骨家常做法

  • 梅干菜排骨

  • 梅干菜是妈妈亲手做好晒干的配上肉真是太好吃了用料排骨适量梅干菜适量八角2个姜4片梅干菜排骨的做法排骨放入热水焯一下冲洗干净沥干水分梅干菜用热水泡发好大蒜生姜切好锅内放油烧热放入冰糖，我放多了，可以少点为了好上色待冰糖融化化放入排骨放入排骨翻炒翻炒上色哟倒入...
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