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烧鲫鱼汤的做法食谱

烧鲫鱼汤的做法和图解 好吃的烧鲫鱼汤家常做法

  • 烧鲫鱼汤

  • 此道菜，鱼会被只剩下鱼骨架，汤只剩下配料用料鲫鱼辣椒新鲜大蒜大蒜子干辣椒白胡椒粉花椒（5颗）八角、桂皮白豆腐烧鲫鱼汤的做法鲫鱼，洗净切斜刀，摸盐与白醋（白醋使鱼更鲜美，皮会酥），肚里放生姜，锅子烧热之后，切生姜横截面，快速摩擦锅底，这样鱼不沾锅，油烧特别热的时候，拿住鱼尾巴，滑入锅内...
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烧鲫鱼的做法和图解 好吃的烧鲫鱼家常做法

  • 烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条生抽1大勺老抽1大勺耗油1大勺豆瓣酱1大勺白糖1勺食盐少许啤酒1罐葱姜蒜几瓣干辣椒几个豆腐一块金针菇适量烧鲫鱼的做法鲫鱼刮鳞洗净，鱼身用刀划开几道口，这样更入味生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、盐、糖、葱、姜、蒜、干辣椒混合调汁，最后再倒入一瓶啤酒调料倒入锅...
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酱烧鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的酱烧鲫鱼做法

  • 酱烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条6月香豆瓣酱1大勺葱姜蒜少许杭椒1个酱烧鲫鱼的做法准备食材，鲫鱼处理干净。姜葱蒜切好备用。空锅烧热，倒油，放入鲫鱼煎至两面微黄，盛出备用。锅里烧热油，放入葱姜蒜炒香。倒入一碗水，加一大勺豆瓣酱。搅拌均匀。放入鲫鱼，焖烧7分钟左右，撒上杭椒段和葱花，起锅装盘。酱...
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葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼做法

  • 葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条大葱1根姜若干片老抽1勺盐4克油50克小米辣1根料酒，糖适量葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法加入小宽油，约50克，猪油最佳，菜油亦可，烧至五成热制作葱油，加入大葱段与生姜，煎至略微褐色，取出装盘煎鱼，两面焦黄，初学者用不粘锅，容易上手，鱼皮不粘锅加入盐，料酒，糖，一碗水大火烧开，收汁装盘...
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葱烧鲫鱼的做法和图解 好吃的葱烧鲫鱼家常做法

  • 葱烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼条水克姜片葱根酱油勺糖克料酒勺盐克葱烧鲫鱼的做法洗干净，用盐抹一下，加点酒，加点葱不粘锅加油，鲫鱼擦干净，煎两面，乘出另外的锅，用剩油，再加点油，加姜蒜加大把葱，煎一下放鲫鱼加酒，闷半分钟加酱油，蒸鱼豉油，糖加水，煮个6分钟多，淀粉加水，最后入...
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煎烧鲫鱼的做法和图解 好吃的煎烧鲫鱼家常做法

  • 煎烧鲫鱼

  • 最近买了好多次鲫鱼，这样烧真的太好吃了，跟一位大排档的师傅学来的烧法，试过好多次了，味道特别美。师傅告诉我关于处理鲫鱼和烧鲫鱼的相关技巧，等下在步骤中讲给您。鲫鱼是淡水鱼，有大有小，手掌大小的鲫鱼比较常见，多用来煲汤或者做酥鱼；七八两重的鲫鱼烧着吃最美，鲫鱼鱼刺较多，但肉...
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白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼做法

  • 白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼

  • 非常好喝下奶的汤，补钙效果好，用料鲫鱼一条植物油两汤勺葱半根姜六片盐适量白萝卜小半根香菜三个叶子白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法原料锅里放油，放姜片，小火把鱼放姜片上剪，不容易粘锅煎到两面金黄色换锅，加两瓶水和葱姜，大火煮水把煎好的鱼放进去(水无所谓，冷热都行)，大火煮，锅不...
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鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤)的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤)做法

  • 鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤)

  • 在饮食养生中，汤粥类最温柔养人，尤其对女性朋友滋补驻颜会大有裨益，现把自己炖鲫鱼汤的家常做法详细总结记录一下，有需要的朋友可以参考！用料鲫鱼：6条(430克)小香葱：2棵去皮姜：6克花生油：20克左右料酒：15克左右白糖：2克盐：3克左右白胡椒：适量鸡精：适量芝麻香油：适量鲫鱼汤(鲫鱼豆腐汤)的...
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川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）做法

  • 川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）

  • 用料鲫鱼6条泡姜4小块泡椒5个大葱1根姜1块独头蒜2头豆豉1把豆瓣酱1大勺川味家烧鲫鱼（泡姜烧鲫鱼）的做法【挑鱼洗鱼】挑选个头中等的鲫鱼（如图）去鳞去内脏去黑膜清洗干净。【腌鱼】放入六七个姜片、五六个大葱节、两勺料酒，一勺盐，腌一两个小时去腥入味。【切料】把泡姜和泡椒切...
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奶白鲜鱼汤+红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的奶白鲜鱼汤+红烧鲫鱼做法

  • 奶白鲜鱼汤+红烧鲫鱼

  • 爱喝鱼汤，但是无法正视鱼汤中的鱼，没滋没味，实以下咽，所以熬鱼汤时总是再把鱼肉红烧了～猪油实在没有可以替换成植物油，就是猪油和鱼更配哦～今天特意写出方子，大家试着做做吧～用料鲫鱼汤:鲫鱼4条猪油100克姜若干片盐5克黑胡椒适量勺红烧鲫鱼:老抽适量洋葱半个蒜4瓣干辣椒3个-4个盐...
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软烧鲫鱼的做法和图解 好吃的软烧鲫鱼家常做法

  • 软烧鲫鱼

  • 自己钓鱼自己烧用料鲫鱼7条料酒2勺郫县豆瓣酱1勺糖10克蒜20瓣生姜2只芹菜3根大葱1根泡椒5个八角3个泡姜3块花椒20粒五香粉1勺干辣椒20个软烧鲫鱼的做法将鲫鱼用盐，料酒，花椒，五香粉腌制，其他配料切碎。备用。（图片可以点大看是三张拼接）热锅下猪油菜油一样一半，油热依次下，泡椒泡...
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干烧鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的干烧鲫鱼做法

  • 干烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼4条大葱1根独蒜4个生抽2勺老抽半勺醋1勺啤酒1瓶香菜5根红绿小米辣10个泡姜1块泡椒4个泡豇豆5根小葱3根面粉50克干烧鲫鱼的做法准备好食材，鲫鱼清理干净去鳃，背部切斜刀。香菜洗干净我用的整颗没有改刀，泡椒切段，泡姜切丝，泡豇豆切小段，大葱斜切成段，独蒜对半切。用小葱...
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葱烧鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的葱烧鲫鱼做法

  • 葱烧鲫鱼

  • “做别的菜，我都信手拈来，但煎鱼一直是不可能完成的任务，总是把鱼煎破，要怎么破？”煎鱼总是破皮，好像是很多人的“顽疾”。其实只要掌握几个关键诀窍，煎出一条不破皮的鱼，也是轻而易举。花吃姐姐今天的任务，就是教会所有煎鱼“小残手”，煎鱼不破皮。（不包括喵星人哦）而早已get到重点...
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红烧鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲫鱼做法

  • 红烧鲫鱼

  • 中国人的饭桌上，似乎都少不了一道鱼<・)))><，今天分享的红烧鲫鱼，也是老少咸宜的口味了，今晚就来778~用料鲫鱼一条姜蒜适量小米辣1-2只生抽1/3勺老抽1/3勺蚝油1/3勺红烧鲫鱼的做法处理干净的鲫鱼，两边斜切，方便入味，均匀抹盐，这样可以避免粘锅。热锅下油，六成油温下鱼煎至两面金黄...
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干烧鲫鱼的做法和图解 好吃的干烧鲫鱼家常做法

  • 干烧鲫鱼

  • 挑食的儿子可以吃两碗饭的干烧鲫鱼🐟用料鲫鱼600g姜若干片蒜5瓣大葱1根料酒1勺盐4克胡椒粉1克糖2克醋1勺豆瓣酱1勺干烧鲫鱼的做法用姜丝，葱丝，料酒，盐，胡椒粉腌鱼30分钟将腌好的鱼用纸擦一下，放在油锅里炸透鱼炸透后备用，我炸得有点丑，好在没有被弄散😊姜，蒜，按照1:2的比例切成末...
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酱烧鲫鱼的做法和图解 好吃的酱烧鲫鱼家常做法

  • 酱烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条葱适量豆瓣酱1大勺生抽适量姜适量盐适量蒜适量啤酒适量蚝油适量油适量酱烧鲫鱼的做法将鲫鱼从背部剖成两片，加盐和姜片腌制1-2小时。腌制后的鱼入油锅炸制金黄后捞出备用。忘记拍腌制和油炸的照片了。葱切段，蒜拍松，放碗中加入适量生抽，蚝油，小半碗清水制成调料汁...
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鲫鱼烧的做法和图解 好吃的鲫鱼烧家常做法

  • 鲫鱼烧

  • 可爱的食物。用料低筋面粉80克玉米淀粉20克牛奶50克黄油（融化）20克细砂糖20克蜂蜜20克泡打粉2克鸡蛋1个约50克鲫鱼烧的做法黄油融化成液体，加入：鸡蛋、蜂蜜、细砂糖、牛奶，搅拌均匀。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉，一起过筛，筛入上述搅拌好的液体中，搅拌成细腻的糊状。不要过度搅拌...
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「鲫鱼汤」排骨鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的「鲫鱼汤」排骨鲫鱼汤做法

  • 【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤

  • 故事：鲫鱼肉质柔嫩，加排骨熬煮时富含蛋白质，汤色好看，入口鲜美清甜，很适合冷天食用。用料鲫鱼5条排骨1条红枣3颗枸杞10粒姜1片食盐若干【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤的做法一、备料洗净二、开煮1⃣️排骨焯水捞起，再放到砂锅中熬煮。2⃣️排骨熬至沸腾再炖煮5分钟。3⃣️将鲫鱼放入沸腾的排骨...
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葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼做法

  • 葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼

  • 调料比鱼更好吃。用料鲫鱼2条姜3片蒜5—6瓣朝天椒4—5个杭椒4—5个大葱1根芹菜3—5根花椒若干粒干辣椒若干个盐适量生抽2勺老抽2勺葱香鲫鱼/麻辣鲫鱼/干烧鲫鱼的做法姜、蒜、杭椒、朝天椒、大葱、香葱、芹菜等配料洗净。干辣椒掰成小段，花椒备好。将配料均切成小段。两勺...
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鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的家常做法 如何做鲫鱼汤

  • 最好用的鲫鱼汤方子

  • 首先感谢大伙的喜欢，这个方子是老月n年前的菜谱了，当时老月还是个哺乳期的妈妈，经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单，配料最少，最精简的方子！针对几点提问较多的问题给大家说明一下：1､鲫鱼一定要煎透，怎么判断是煎透了呢？就是鱼硬挺了，两面金黄。2､没有两个...
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红烧鲫鱼汤的做法和图解 好吃的红烧鲫鱼汤家常做法

  • 红烧鲫鱼汤

  • 用料鲫鱼1条大葱1根姜3片盐10克料酒1勺青椒2个红烧鲫鱼汤的做法鲫鱼籽鲫鱼洗净弄好葱姜蒜辣椒放入老抽生抽料酒豆瓣酱即可完成...
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鲫鱼烧虾的做法和图解 好吃的鲫鱼烧虾家常做法

  • 鲫鱼烧虾

  • 周末在家心血来潮，独创了一道鲫鱼烧虾，虾中包含的鱼的鲜味，鱼中透着虾的香味，味道好的没话说。用料鲫鱼一条明虾15只姜八角大蒜生抽老抽盐白糖鸡精红辣椒大蒜葱鲫鱼烧虾的做法鱼杀好去掉内脏处理干净。将虾剪掉虾须备用锅中放油加热放入虾炸三分钟捞出备用。剩余的油留在锅中...
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红烧鲫鱼的做法和图解 好吃的红烧鲫鱼家常做法

  • 红烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼3条葱半根姜4片蒜5瓣老抽2勺生抽2勺料酒3勺盐150克糖30克豆瓣酱1勺啤酒1瓶红烧鲫鱼的做法锅中烧热加油，加入少许盐，将盐均匀撒入锅中，防止粘锅，小火慢慢煎将鱼煎制金黄，翻边进行另一侧小火慢煎，鱼一定要煎透，不然会有鱼腥味加入葱姜蒜豆瓣酱进行翻炒，炒出香味以备用将煎...
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照烧鲫鱼的做法和图解 好吃的照烧鲫鱼家常做法

  • 照烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条葱一把老抽2勺生抽2勺料酒1勺蜂蜜1勺清水2勺姜2片照烧鲫鱼的做法鲫鱼洗干净，改刀。油煎至两面金黄。可以用厨房纸巾吸干水分，然后涂点面粉，这样不容易破相。葱放进去烤一下，然后按照上面比例加入料酒生抽老抽蜂蜜清水。注意，上面是比例，根据鱼大小数量你是要做调整...
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鲫鱼汤(奶汤鲫鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼汤(奶汤鲫鱼)做法

  • 鲫鱼汤(奶汤鲫鱼)

  • 要想煲出奶白色的鲫鱼汤，其实也不难，煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了。中小火慢慢煎鲫鱼，鲫鱼中的脂肪会渗出来，熬汤的时候脂肪就会乳化，这就是汤汁呈奶白色的原因。用料鲫鱼一条小葱一小把根姜一块料酒2大勺盐5克油10克胡椒5克香菜3根开水1000克(根据情况)味精3克(可以不放，我觉得...
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