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蒜渍的做法食谱

鲜脆可口❗️腊八蒜渍黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的鲜脆可口❗️腊八蒜渍黄瓜做法

  • 鲜脆可口❗️腊八蒜渍黄瓜

  • “夏日爽口凉拌菜”“轻松减脂”用料黄瓜1根腊八蒜2瓣盐6克渍料A糖3克味精2克蚝油3克老抽1克生抽20克花椒6粒干辣椒1个水130克渍料B腊八醋16克香醋6克鲜脆可口❗️腊八蒜渍黄瓜的做法黄瓜切去中间的芯去芯的黄瓜切段，放盐拌匀，腌制一个小时。用水充分清洗干净，挤干水分后放在...
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酒渍的做法和图解 好吃的酒渍家常做法

  • 酒渍

  • 一酒浸制果干，封存果干的完整香气与色泽到发酵烘焙中在提取果物独特的风味。用料干果酒酒渍的做法，，，，...
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酒渍樱桃(酒渍车厘子)的做法步骤及图解,美味正宗的酒渍樱桃(酒渍车厘子)做法

  • 酒渍樱桃(酒渍车厘子)

  • 做瓶酒渍樱桃为黑森林做准备！用料樱桃(或车厘子)1000g张裕38度白兰地500g冰糖(根据樱桃甜度调节)160g柠檬(要柠檬皮、柠檬汁)1只(可不放)酒渍樱桃(酒渍车厘子)的做法用筷子除去核。(或用小刀开两边去核)加入冰糖(糖量可根据樱桃的甜酸度调节)加入500g张裕白兰地(我用38度，...
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糖蒜（渍蒜、积蒜）的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒜（渍蒜、积蒜）做法

  • 糖蒜（渍蒜、积蒜）

  • 对糖蒜满满的喜欢，小时候在吉林大家都叫它积蒜（音），后来觉得也许写法是渍蒜，但不管是什么叫法，就是喜欢吃，全家都很喜欢吃，一家三口一顿饭一小碗都不够吃，要是有舅妈老姨在姥姥家，那更是得盛好多碗吃，有时候空嘴也想吃的那种，长大了不在父母身边，自己和老妈学会了腌制，味道和妈妈做的很...
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渍虾的做法和图解 好吃的渍虾家常做法

  • 渍虾

  • 还是夏天不想吃饭系列之渍虾用料花椒小手一大把大手一小把麻椒小手一大把大手一小把香叶四五片儿丁香六七粒儿冰糖一小撮儿（提鲜）盐量勺一大勺（也不让你喝汤，别舍不得放）老抽一丢丢儿（上色，不喜欢白了吧唧的）生姜四五片儿活海白虾足斤足两的一斤（只要舍得，基围虾更好）渍虾的做法过了...
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腌渍黄瓜（一夜渍）的做法步骤及图解,美味正宗的腌渍黄瓜（一夜渍）做法

  • 腌渍黄瓜（一夜渍）

  • 其实，主要是看到了好久没有用的重渍器皿，觉得不用怪浪费的，参考了下别家的方法，自己在研发一下！用料黄瓜2根小米椒少许盐适量醋（米醋/苹果醋）适量糖少量一品鲜适量腌渍黄瓜（一夜渍）的做法黄瓜洗净，切一元硬币厚度片加入重渍碗，加少许盐拌匀后压重渍石，杀水，约10-15分钟。尝一下黄瓜片，...
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糖渍/酒渍樱桃磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的糖渍/酒渍樱桃磅蛋糕做法

  • 糖渍/酒渍樱桃磅蛋糕

  • 因为快搬家，为消灭家里的存货而做。之前超市打折买的maraschinocherries得赶紧用了，看到这个方子觉得值得一试。其实味道并没有多么的出彩，不过咬到酸酸甜甜的樱桃还是会有惊喜，另外相比传统的磅蛋糕它属于少油厚实的类型，又用添加的奶油奶酪来中和过多的粉类。小小一个做起来...
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腌渍蒜蚬的做法和图解 好吃的腌渍蒜蚬家常做法

  • 腌渍蒜蚬

  • 台北的街边小店第一次吃到这东西，那滋味真是让人念念不忘啊...据说，它是台湾有名的下酒、喝粥小菜。碰巧在福建杂货店买到新鲜绿色的小蚬，参照台湾大厨曾良泉的食谱做了一次，成品和台北街边吃到的很相似呢...用料蚬300g蒜4瓣红辣椒适量生姜丝适量米酒2汤勺生抽6汤勺镇江香醋（...
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蒜香培根意面佐油渍番茄的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香培根意面佐油渍番茄做法

  • 蒜香培根意面佐油渍番茄

  • 油渍番茄用料意大利面2人份培根5片欧芹1小把蒜4瓣黑胡椒粉适量油渍番茄2大勺蒜香培根意面佐油渍番茄的做法蒜、欧芹，切碎我直接用的油渍番茄里浸过香草的橄榄油，蒜片也是里面的，加热之后超级香。没有，就用普通橄榄油。放入切碎的培根翻炒，炒干水分就可以放入切碎的蒜末，炒出香...
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KINTO一夜渍(浅渍黄瓜)的做法步骤及图解,美味正宗的KINTO一夜渍(浅渍黄瓜)做法

  • KINTO一夜渍(浅渍黄瓜)

  • 简单几步就能吃到香脆爽口的黄瓜了～用料黄瓜两根调味：生抽2勺醋1勺纯净水2勺蒜蓉适量KINTO一夜渍(浅渍黄瓜)的做法用两根筷子固定在黄瓜两边，竖着切薄片即可。（比蓑衣黄瓜少一道工序）将所有调味料混合。用手轻压黄瓜薄片，使黄瓜可以卷起来。断了也没事。放在容器里，倒入调味料，用...
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妙不可言 蒜香吞拿鱼日式盐渍梅沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的妙不可言 蒜香吞拿鱼日式盐渍梅沙拉酱做法

  • 妙不可言 蒜香吞拿鱼日式盐渍梅沙拉酱

  • 一直很喜欢用水侵吞拿鱼罐头来做各种搭配，比如这一道妙不可言的“蒜香吞拿鱼日式盐渍梅沙拉酱”，食材丰富、口感咸酸甜美，是开启一天味蕾的钥匙！用来抹吐司、做寿司夹心、就白饭等都美味无穷！用料水侵吞拿鱼罐头（丽仕皇冠）1个大蒜1头日式盐渍梅4个香菜1小把美乃滋蛋黄酱（SSK）45克...
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盐渍柠檬蒜香味鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的盐渍柠檬蒜香味鸡脚做法

  • 盐渍柠檬蒜香味鸡脚

  • 夏天，蒜香鸡脚真的很受欢迎啊，女孩子喜欢当零食，男孩子喜欢拿来下酒，还可以送白粥，不喜欢外面用速冻鸡脚还要加添加剂来腌制的，自己做的干净新鲜味道又好。用料姜2片香菜1根盐适量小米椒15个盐渍柠檬2个老抽1小勺醋100～150克糖50～100克生抽1大勺大蒜20瓣料酒1勺大料各放一些盐渍...
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橄榄油渍大蒜 Ail confit selon Alain Ducasse的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄油渍大蒜 Ail confit selon Alain Ducasse做法

  • 橄榄油渍大蒜 Ail confit selon Alain Ducasse

  • 用料大蒜三-五头橄榄油一升百里香一支迷迭香一支黑胡椒粒15颗粗盐10克橄榄油渍大蒜AilconfitselonAlainDucasse的做法三头大蒜，只剥去最外面一层皮。把太小的蒜瓣去掉，我去掉了好多，所以最后其实用了五头蒜。把蒜放入一只小锅，再加入一支百里香Thym，一支迷迭香romarin，15颗黑胡...
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熊熊白白-长期保存生姜（糖渍/盐渍/酒渍 生姜）的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-长期保存生姜（糖渍/盐渍/酒渍 生姜）做法

  • 熊熊白白-长期保存生姜（糖渍/盐渍/酒渍 生姜）

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!姜粉超市价格很好...这次就不自己做了，太麻烦，还容易结块，不如酒渍姜泥使用方便。用料生姜6磅砂糖，海盐，广式蒸酒适量熊熊白白-长期保存生姜（糖渍/盐渍/酒渍生姜）的做...
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腌渍腊八蒜的做法和图解 好吃的腌渍腊八蒜家常做法

  • 腌渍腊八蒜

  • 【食味。食念】°“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”°按照民间习俗，腊八节要喝暖暖腊八粥°但是，腌制腊八蒜也是必不可少°翠绿翠绿的腊八蒜，酸香微辣的腊八醋°配上热气腾腾的水饺°是过年时餐桌上必备的美味哦用料蒜适量米醋适量白糖适量腌渍腊八蒜的做法蒜、米醋、白糖备...
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渍蒜苔的做法和图解 好吃的渍蒜苔家常做法

  • 渍蒜苔

  • 用料蒜苔1小把盐适量生抽适量糖适量米醋(或醋)适量小米辣若干渍蒜苔的做法蒜苔洗净控干，切段，备用小米椒洗净，控干，切碎切好的蒜苔、小米椒置于可以密闭的容器里，调入白糖、生抽(或美味鲜)、醋和盐，盖上盖子摇匀置于冰箱，第二天就可以享用了。小贴士全程不沾生水、不沾油，取用时...
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渍菜的做法和图解 好吃的渍菜家常做法

  • 渍菜

  • 用料萝卜1根胡萝卜1根柠檬半只米醋3勺白砂糖4勺花椒20粒小米辣2只盐2茶匙渍菜的做法萝卜清洗干净后，切0.5厘米左右的条状，不需要切得太细，否则吃起来没有脆脆的口感，加两茶匙盐拌匀后，腌制20分钟。等待的时间里，来准备渍萝卜所需要的食材：小米辣切片，半个柠檬挤成汁，白砂糖4瓷勺，米...
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「Kinto一夜渍」浅渍黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的「Kinto一夜渍」浅渍黄瓜做法

  • 【Kinto一夜渍】浅渍黄瓜

  • 半小时渍好的早餐小菜，喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感：韧脆。喜欢辣椒的可以自行添加1-2根新鲜的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鲜辣椒。不要用干辣椒。用料大黄瓜（小黄瓜）1条（3根）盐11/4tsp生抽1/4tsp白砂糖1/2tbsp米醋1.5tbsp盐21/4tsp鸡精1/4tsp白芝麻1tsp【Kinto一夜渍】...
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浅渍的做法和图解 好吃的浅渍家常做法

  • 浅渍

  • 这两天气温回升了，于是想做些爽口的渍物开开胃；家里刚好有专用的渍の素，做起来更便捷...用料黄瓜100克千禧果5～6个菠萝60克藜麦（提前煮熟）1勺渍物调味素1支浅渍的做法将所有果蔬洗净切小装入浅渍钵，舀上一勺藜麦；腌渍的食材可随意，一般可选用爽脆多汁的果蔬；撒上渍物调味素略拌一下...
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福神渍（日式传统渍物）的做法步骤及图解,美味正宗的福神渍（日式传统渍物）做法

  • 福神渍（日式传统渍物）

  • 公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘宝：巴巴小铺∷∷微博：Barbara巴巴∷∷“福神渍”(Fukujinzuke)，是将七种蔬菜切成碎片，用酱油、砂糖、味醂腌成的大众酱菜。这是东京上野渍物老铺“酒悦”第十五代主人于明治十九年发明出的，原始版本的基本材料是茄子、萝卜、芜菁、土当归...
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解决樱桃萝卜 渍渍渍的做法步骤及图解,美味正宗的解决樱桃萝卜 渍渍渍做法

  • 解决樱桃萝卜 渍渍渍

  • 买了一盒樱桃萝卜，实在吃不完。也就色拉拌拌，摆盘凑色彩用。剩余的嘛，赶紧渍起来…用料樱桃萝卜盐一丢丢白砂糖喜好白醋喜好解决樱桃萝卜渍渍渍的做法如图，樱桃萝卜爱怎么切怎么切。小衣分了：1.切薄片，日后拌色拉照样可用。2.切半个。摆盘高颜值。3.蓑衣切法。当然，也是为了好看...
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「一夜渍」味噌渍床的做法步骤及图解,美味正宗的「一夜渍」味噌渍床做法

  • 【一夜渍】味噌渍床

  • 味道偏甜，黄瓜和春笋很好吃，萝卜就[手动拜拜]。成功率很高，过程也比较简单，总体来说是道适合餸粥或者做开胃菜的小凉菜。用料白味噌300g红味噌300g味霖120ml料理米酒/糯米酒200ml红辣椒5支素蚝油100g赤砂糖/二砂糖90g姜蓉50g【一夜渍】味噌渍床的做法准备材料，与一个无油无水...
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糖渍柠檬or盐渍柠檬的做法步骤及图解,美味正宗的糖渍柠檬or盐渍柠檬做法

  • 糖渍柠檬or盐渍柠檬

  • 柠檬的酸，和白糖的甜，混合在一起，发挥得很极致，酸甜可口，让人忍不住流口水😍️😍️😍️寒冷的天气，冲上一杯柠檬茶喝，不但消食健胃，柠檬含有丰富的维生素C，还养颜，提高抵抗力咸柠檬可以做成我们喜欢喝的柠檬雪碧，还可以用入料理中，可以做网红的柠檬鸡爪，柠檬猪排等等……看着是不是很馋，那就...
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浅渍罐醋渍夏橙蔬菜的做法步骤及图解,美味正宗的浅渍罐醋渍夏橙蔬菜做法

  • 浅渍罐醋渍夏橙蔬菜

  • 浅渍罐是从我姐那里撸来的，感觉这个小罐子很可爱，所以用来醋渍了一些蔬菜和夏橙，酸酸甜甜，很开胃！用料夏橙1个黄瓜1根胡萝卜1根卷心菜小半颗米醋或苹果醋3勺凉开水2勺盐适量糖适量浅渍罐醋渍夏橙蔬菜的做法准备材料和浅渍罐黄瓜，胡萝卜切片，卷心菜切丝，夏橙切块并去皮备用将切好...
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糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片的做法步骤及图解,美味正宗的糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片做法

  • 糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片

  • 做水晶糖蒜用过的糖醋汁，有很多厨友问怎么用，我做了这款腌萝卜口感酸甜爽脆，大家可以试一下。甜菜头不如红心萝卜的口感好，但营养价值极高。水晶糖蒜：用料腌糖蒜用过的汁860克水果胡萝卜180克红菜头（或者红心萝卜）200克白萝卜350克青梅酒里的梅子10颗糖蒜汁梅渍脆萝/腌日式姜片...
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