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牛肉泥鳅子的做法食谱

简单易学的牛肉“泥鳅子”美食做法

  • 牛肉“泥鳅子”

  • 寻找到那些依旧按照百年前同样方法制造着的食材，再将它细细烹调成最适合入胃的美食，就足以喂饱灵魂。用料红薯粉丝100克腊牛肉（可用牛肉或其他肉代替）50克虾米适量平菇或香菇适量胡萝卜适量调味料适量料酒2勺米醋3勺辣椒（可不放）2个手切红薯粉丝100克牛肉“泥鳅子”的做法平菇...
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腊肉炖泥鳅的做法和图解 好吃的腊肉炖泥鳅家常做法

  • 腊肉炖泥鳅

  • 想吃信阳的腊肉炖鳝鱼，但家附近信阳菜馆没有，没办法自己捯饬着做的。菜市场没有鳝鱼，用泥鳅代替。用料泥鳅700克姜5片蒜1只腊肉400克指天椒6个豆瓣酱1勺腊肉炖泥鳅的做法准备好辅料腊肉提前半天用凉水泡，这样切的时候好切。腊肉是自己晒的，有点儿肥了，瘦一点应该会更好吃泥鳅处...
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炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的炒泥鳅（干煸泥鳅）做法

  • 炒泥鳅（干煸泥鳅）

  • 用料泥鳅400克蒜瓣姜片葱蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺海天蚝油半勺椒盐孜然炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法葱姜蒜爆香八两泥鳅下锅炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时，加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁，撒少许椒盐，适量孜然。再炒一两分钟，加入绿色葱段。起锅。...
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炒泥鳅的做法和图解 好吃的炒泥鳅家常做法

  • 炒泥鳅

  • 用料鲜泥鳅15-20个大蒜叶三条红辣椒四个青辣椒四个炒泥鳅的做法1.把泥鳅的内脏清理掉（用牙签划开肚皮）2.泥鳅洗干净用盐腌制20分钟3.把大蒜叶、红辣椒、青辣椒切成同样大小的斜刀块备用。1.热锅下油。2.把泥鳅放入煎，要注意要把泥鳅用锅铲拍扁！拍扁！拍扁！煎的同时洒入料酒去腥...
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泥鳅芋子煲的做法和图解 好吃的泥鳅芋子煲家常做法

  • 泥鳅芋子煲

  • 闽北特色用料泥鳅500克芋子5个当归3片桂叶1片姜5片葱1根辣椒干2个料酒2勺酱油2勺盐适量泥鳅芋子煲的做法泥鳅装在袋子里放两勺盐闷在里面差不多三分钟就死翘翘然后逐条用剪刀破肚取出内脏冲洗干净后滤干水分芋子去皮切块备好桂叶、姜片、辣椒干、当归、葱花热锅下油放姜...
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耙泥鳅的做法和图解 好吃的耙泥鳅家常做法

  • 耙泥鳅

  • 这道菜是我跟一位很会做菜的阿姨学的，做法很简单味道却非常棒。用料泥鳅1000克牛油火锅底料（半袋）泡椒、泡姜（共200g）切碎老姜、蒜（切碎）葱花、小米辣、香菜香油150g耙泥鳅的做法1、先把杀干净的泥鳅用水冲洗干净（不需要加任何东西）2、热锅倒200g油，油热后下：蒜、姜、泡椒、泡姜，炒香...
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烧泥鳅的详细做法大全,简单又营养的烧泥鳅做法
「泥鳅烧茄子」泥鳅又有新吃法了的做法步骤及图解,美味正宗的「泥鳅烧茄子」泥鳅又有新吃法了做法

  • 【泥鳅烧茄子】泥鳅又有新吃法了

  • 茄子烧泥鳅就是一道很适合春季养生的菜肴。它的两样主要食材都含有丰富的营养价值，是不可多得的食补佳品。其中泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，属高蛋白低脂肪食品。有利于人体抗血管衰老，素有“水中之参”的美誉。用料茄子1kg泥鳅1kg香菜、生姜、小葱适量【...
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红烧泥鳅（附杀泥鳅方法）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧泥鳅（附杀泥鳅方法）做法

  • 红烧泥鳅（附杀泥鳅方法）

  • 泥鳅，在全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布。蛋白质，糖类，矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪。有补中益气，祛毒化痔，消渴利尿，保护肝脏，养肾生精的功效。这道红烧泥鳅是小时候的美味记忆了。用料泥鳅1.5斤...
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面泥鳅的做法和图解 好吃的面泥鳅家常做法

  • 面泥鳅

  • 用料面粉和清水面泥鳅的做法调面下锅沸水煮捞起来过水，想吃劲道的可以用凉水冲然后再放冰箱冷藏一会小贴士调面是关键，我觉得应该比图上这个调得再浓一点点，那样用筷子赶面泥鳅的时候会更加成行，口感也会更加劲道。...
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烧泥鳅的做法和图解 好吃的烧泥鳅家常做法

  • 烧泥鳅

  • 用料泥鳅500克左右蒜6瓣花椒8粒左右盐一小勺豆瓣酱2勺姜2片泡姜泡海椒剁碎小半碗酱油少许蚝油少许2勺糖一小勺克醪糟一小勺小葱两根切几段烧泥鳅的做法1:清洗泥鳅晾干备用2.锅中烧油泥鳅放进去，皮肤有点白了捞出。锅里的油来溅豆瓣酱，放花椒，老姜，一勺糖，炒出香味。再发泡椒泡...
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泥鳅粥的做法和图解 好吃的泥鳅粥家常做法

  • 泥鳅粥

  • 为了小宝有鞘膜积液特意让他吃了快一个月的泥鳅粥，本来是要去动刀的，家婆硬是让我先试试，一个月断断续续的吃了，好像有点效果，没有任何乱七八糟的东西，我觉得还是可以一试的。用料泥鳅150-200克蒜头2瓣大米85克盐适量砂锅1.6升的水适量泥鳅粥的做法米先洗净用水泡着，用热水洗泥...
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月子餐肉菜菜谱《月子烧泥鳅》的做法步骤及图解,美味正宗的月子餐肉菜菜谱《月子烧泥鳅》做法

  • 月子餐肉菜菜谱《月子烧泥鳅》

  • 泥鳅烧豆腐营养功效：强筋健骨，滋阴补肾，提高免疫力；泥鳅有“水中人参”的美誉，具有强筋健骨，滋阴补肾，改善贫血，增强免疫力的作用，泥鳅富含蛋白质，特别适合身体虚弱的人群，泥鳅的钙质含量也很丰富，是很好的补钙的食品。香菇具有提高免疫力，延缓衰老的作用，香菇和莴笋搭配，有利尿通便、降...
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泥鳅炖腊肉的做法和图解 好吃的泥鳅炖腊肉家常做法

  • 泥鳅炖腊肉

  • 这道菜吃起来真有一番风味！！紫苏叶的香去除了泥鳅的腥味，恰恰刚好带出了它的鲜味！！炖腊肉来，4个字！超香！！！好吃！！还可以火锅形式，吃得差不多放青菜，味道也是杠杠的！！！用料泥鳅（细）500克湖南腊肉（熏肉）250克紫苏叶250克按喜好增减青辣椒10个盐适量干辣椒4-6个（新鲜亦可）姜适量油适量葱段/蒜苗／香菜...
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耙泥鳅（二荆条仔姜烧泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的耙泥鳅（二荆条仔姜烧泥鳅）做法

  • 耙泥鳅（二荆条仔姜烧泥鳅）

  • 最近总感觉猪肉价格又起来了，那就吃鱼吧。说实话，我也并不喜欢吃鱼，有刺又腥。超市里面泥鳅15块钱一斤，我买了一些，不到一斤。就想着吃一顿就可以了，别煮多了要吃两顿。我们这也不见泥鳅，我们叫鱼鳅。用料泥鳅400克仔姜1大块小尖椒适量二荆条4-5根小葱2-3根大蒜6-7瓣老姜1块豆瓣...
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红烧泥鳅（附剖泥鳅）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧泥鳅（附剖泥鳅）做法

  • 红烧泥鳅（附剖泥鳅）

  • 泥鳅素有“水中人参”之美誉，含有丰富的优质蛋白，特别适合身体虚弱者食用，老人、小孩经常食用对身体大有好处。泥鳅肉质细腻软嫩，很多人因不会剖泥鳅而错过这道美食。从小在稻田里、溪滩里抓泥鳅，从小吃到大的泥鳅，自认为做出来的泥鳅比饭店做的好吃多了！且看艺术家妈妈如何做。...
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焖泥鳅的做法和图解 好吃的焖泥鳅家常做法

  • 焖泥鳅

  • 七绝二首咏泥鳅轻灵滑润腹心空，取巧钻营仗嘴功。毕世难圆东海梦，只因龟痿烂泥中。遍体光滑似抹油，烂泥湾里任遨游。纵然无有凌云志，却也难能上钓钩。用料泥鳅半斤香菜2根小葱1根老姜1块大蒜5瓣花椒适量焖泥鳅的做法泥鳅处理干净，放花椒爆香先干煎出香味，煎至两面金黄时撒少许盐...
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泥鳅汤的做法和图解 好吃的泥鳅汤家常做法

  • 泥鳅汤

  • 东北泥鳅上市了，今天带孩子去买了点。春天是比较宜食鱼🐠的，中医对泥鳅的评价也很高，认为它有调中益气，祛湿解读，滋阴清热，通络益肾的功效，同时也是消肿保肝的食物。#午餐•2020年3月31日#用料泥鳅半斤豆腐1小块葱花适量姜5片盐适量大料1颗花椒5粒红枣一颗颗开水1.5升泥鳅汤的做...
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泥鳅煮腊肉的做法和图解 好吃的泥鳅煮腊肉家常做法

  • 泥鳅煮腊肉

  • 泥鳅煮腊肉，味香，补气血！湖南特色用料腊肉500g泥鳅200g粉皮50g蒜子，姜，小米椒，蒜苗，小青椒10g泥鳅煮腊肉的做法自制腊肉，第一步，腌制烟熏自制腊肉切片，清洗过后加入小米椒，蒜子，姜爆炒，加入适量生抽，腊肉出油出锅！泥鳅加入适当油，倒入煎炸两分钟，加适量水，倒入之前腊肉，大火闷煮！粉皮用开水泡...
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泥鳅煎的做法和图解 好吃的泥鳅煎家常做法

  • 泥鳅煎

  • 用料泥鳅250克各种香料葱姜蒜之类的各种调料盐料酒醋糖泥鳅煎的做法把泥鳅放热水里烫死，捞出，用牙签在腹部底下划线，取出内脏等杂物把泥鳅放入地瓜粉中裹匀地瓜粉把裹好地瓜粉的泥鳅放入装有热油的平底锅煎，快煎好的时候放香料生抽醋糖盐加两勺烫泥鳅的水调匀，然后淋入锅中，锅...
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泥鳅的做法和图解 好吃的泥鳅家常做法

  • 泥鳅

  • 用料泥鳅克姜片盐适量小葱根泥鳅的做法青椒、红椒大蒜子。煸炒出香味把泥鳅炒八分熟，倒入料酒生抽。日本豆腐切片薄片酱油好吃的不要不要。...
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泥鳅面的做法和图解 好吃的泥鳅面家常做法

  • 泥鳅面

  • 妈妈的味道用料泥鳅克姜片盐克小葱根醋勺面条八角辣椒盐泥鳅面的做法买回来的泥鳅洗干净，准备好佐料：葱姜，辣椒等1、泥鳅洗干净直接放进没有放油的锅里，目的是把泥鳅身上的水烧干，有利于下一步放锅里炸。2、泥鳅捞上来，锅洗干净，放油，泥鳅放锅里炸到泥鳅开裂，3、直接锅里放水（水量...
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泥炸泥鳅的做法和图解 好吃的泥炸泥鳅家常做法

  • 泥炸泥鳅

  • 用料泥鳅500克盐3克泥炸泥鳅的做法买来的泥鳅，放入塑料袋中放入10g盐后扎起来，10分许用剪刀除去内脏洗净，再用厨房纸吸去水分，用5克盐淹10分钟，油锅烧至八成倒入泥鳅捞出沥干油。...
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煎泥鳅的详细做法大全,简单又营养的煎泥鳅做法

  • 煎泥鳅

  • 用料泥鳅500克盐30克油60克煎泥鳅的做法热水汤泥鳅，用盐，醋洗净泥鳅滑浆！用剪刀✂️剪开其腹部，用牙签挑出内脏，洗净！细火！下油细火，煎两面！金黄色！洒盐上碟，待用！...
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子姜焖泥鳅的做法和图解 好吃的子姜焖泥鳅家常做法

  • 子姜焖泥鳅

  • 用料主料泥鳅配料子姜青蒜香菜调料葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽糖味精干辣椒子姜焖泥鳅的做法1，子姜切片，干辣椒切断2，锅入油烧至七成热下入泥鳅温炸3，锅留底油下葱姜蒜片干辣椒豆瓣酱偏香加料酒加汤调生抽味精糖，下入泥鳅小火慢炖收汁勾芡淋油装盘撒香菜...
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