- 用料高筋面粉250克糖60克酵母2.5克蛋白和水125克黄油23克蛋黄1个(刷表面)可以蒸的面包的做法全部材料放入揉成面团一发两倍大后,平均分成10份搓圆放入7寸不粘蛋糕盆(也可以垫油纸),放入蒸锅发酵两倍大发酵好后,刷上蛋黄液,撒黑芝麻,盖上保鲜膜(不要带紧)防蒸锅滴水中小火蒸35分钟,...
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- 面包界的新宠,网红!此方子可做六个吸吸包方子原文来自于微信公众号:i烘培注意:因为图片多,没有办法按照自带的序号步骤,请按照我排的序号排列步骤!图片下面都标明了第几个步骤的图片!有时间有兴趣的朋友试一下,我个人觉得很美味!超级好吃!用料丹麦面团:高粉175g低粉40g盐4.5g酵母5g奶...
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- 今天做包子,时间紧张,就直接塞了油面筋塞肉。做了很多,冻起来!没时间做饭,就蒸蒸吃。今天是在厨房待着,红烧一下哈。用料面筋随意个肉适量克盐,姜,葱。适量根油面筋塞肉——夏天可以蒸可以烧的肉菜的做法每个地方叫法不一样,就是这种圆圆的,面筋炸出来的油面筋泡。把面筋泡上面大手...
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- 用料鸡蛋3个普通面粉250克酵母3克油30克白糖90克碗蒸面包(可以手撕的面包)的做法先敲3个鸡蛋(块头大一点的)加入酵母,再加入白糖跟面粉。用筷子搅拌成团团,加入油揉成三光,蒙上保鲜膜,发酵成两倍大。然后揉它五分钟,排气。分成三段,挪一挪,变成一条条。准备三个碗,底刷油。摆成💩这样...
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- 可以蒸面包也可以烤非常简单迅速发面可在烤箱下层放一个加入热水的大碗,然后面包放在烤箱发酵。没有工具纯手揉一遍看剧一边揉面尽量多揉面用料高筋面粉550克(中筋面粉也可以)鸡蛋7个(其中一个蛋黄用来刷表面)酵母4克盐1克糖30克油40克蔓越莓适量核桃仁适量红豆沙适量黑芝麻适...
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- 跟着下厨房,让我这个手残党,也学会了在家做馒头、芋圆、雪花酥等,今天学做蒸面包,一次成功,妹妹找我要教程,所以鼓起勇气第一次写了教程,希望能帮助像我一样喜欢自己动手的朋友们。用料高筋面粉250克(也可以用普通面粉)鸡蛋3个酵母2.5克细砂糖40克(不甜版)玉米油20克可以撕着吃的蒸...
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- 做了好多次的一个老面包的配方,主要是记录一下,便于自己以后随时翻看用料种面团高筋面粉265克低筋面粉115克糖30克酵母7.5克水300克主面团高筋面粉265克低筋面粉115克糖100克盐9克奶粉30克全蛋液115水50克黄油80克老面包(可以任意自己喜欢的面包)的做法把种面团所有材料混合...
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- 家里有空气炸锅的也可以烤面包,面包还可以蒸着吃,一次性来解锁!这次用新手小白都可以做的,免揉面包的方法!不需要揉面,轻松做柔软香甜的面包!用料牛奶220克高筋面粉300克砂糖40克耐高糖干酵母3克盐3黄油20克用空气炸锅烤面包,面包可以蒸着吃的做法这次用空气炸锅烤了面包,空气炸锅...
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- 还有很多高筋粉,寻思寻思做点啥吧,又不想揉面,就用打蛋器搅拌了大概十几二十分钟,里面做了夹心,这款其实出不出膜都差不多,拿来做蒸面包也很好吃😋用料高筋面粉300克酵母4克糖60克奶170克鸡蛋1个盐3克黄油40克用(玉米油45克)奶香面包可以蒸的做法除了黄油以外,所有材料混合把混合...
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- 怕上火又想吃拉丝的咸面包,就这样试试吧!结果还不错,又软又拉丝,第二天都不会变硬。用料高筋面粉250克细砂糖25克酵母2.5克鸡蛋➕水160克(留点蛋黄刷表面)黄油25克盐3克馅料:葱花少许(大概半碗)玉米油少许(刷面用)盐少许(撒面上)可以蒸的香葱咸面包的做法前面4项放入厨师机搅拌成团,再...
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- 在面包店吃到可以拉丝的可颂面包,不禁惊艳了一下下,回家复克一下,我也可以哦用料可颂面包若干个马苏里拉芝士一包车达奶酪一包可以拉丝的可颂面包的做法可颂面包(上了黑骑士老师的可颂课)可颂面包淋上奶酪和马苏里拉芝士可以拉丝哦...
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- 娃想吃生煎包,可这大晚上的那有呢,临时发挥,来个熟煎包吧😄,结果她说很好吃😋。用料蒸熟的包子根据自己的需求定葱花少量白色熟芝麻少量盐一点点蒸熟的包子还可以这样吃的做法平底锅放少许油,放点点盐,放入蒸熟的包子,包子底部煎至金黄,加小半碗水,盖上锅盖,中火焖2分钟,撒上葱花(刚...
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- 之前的方子没有放牛奶,因为我不太喜欢吃甜所以糖放的也少,好多朋友说没有甜味,所以我改进了方子,糖的克数多了一点,和面的时候还加了牛奶,带有一点奶香味做出来就更好吃了~用料面粉300克鸡蛋3个盐2克糖35克酵母3克无盐黄油20g牛奶100ml不用烤箱和高筋粉也可以做的蒸面包的做法准...
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- 用料香芋1只腊肠2条盐5克粘米粉300克油5克懒人版芋团(可以蒸可以煎)的做法先把香芋去皮洗干净把香芋刨成丝腊肠切成丁加上盐和粘米粉,切记不要加水,一起揉成一团再用刀切成一块一块,盘子抹一层油,然后一块一块排整齐上锅蒸二十分钟就完成...
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- 因为一个人在家做,不方便拍照,前面步骤都没有照片材料:高筋面粉300克,全蛋1个(我这里没放鸡蛋,忘记了老是忘记鸡蛋),盐(大概放了一点点有1-2克左右吧)蛋黄1个(刷面包表面),黄油30克,水130奶粉30(这里我直接用酸奶粉和水),白糖30(喜欢甜点的可以酌情增加,我放了50克左右),酵母4克除黄油,蛋黄,其他...
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- 用料高筋粉200克白砂糖20克盐1克酵母3克玉米油20克笨鸡蛋3颗芝麻适量可以拉丝的宝宝蒸面包的做法所有食材混合揉成面团发酵至两倍大分份擀片撒果干卷起,再擀片再卷起放入模具二次发酵,刷蛋液撒芝麻蒸30分钟出锅啦,看看松软度,想不想吃😁...
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- 用料普通面粉300克酵母3克盐2克牛奶153克鸡蛋1个油23克细砂糖43克玉米淀粉30克普通面粉也可以做面包(面包机版)的做法此方法也是在一位前辈的基础上改进的。家里没买高筋面粉或面包粉,就是试着用的这种普通的面粉。单纯的普通面粉做出来口感像全麦面包,加些玉米淀粉好很多,但...
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- 第一次尝试蒸面包,还挺简单的。蒸带馅大面包[面包机用起来,别让面包机吃灰了]懒人用面包机和面,我就很少用手揉面,也揉不好,都是面包机,也比较省事。最后是蒸的,有人问为什么不用面包机直接做,还要用锅蒸,哈哈,解释一下,两个原因,一个是我想试试蒸的,从来没蒸过,另一个就是面包机的模具...
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- 平时用的面包胚方子,记录下来方便查阅可以包各种馅,做成各种口味。用料高筋面粉(王后柔风)500克酵母6克奶粉20克盐4克糖60克鸡蛋55克牛奶250-260克黄油50克万能面包胚(可以包各种馅)的做法除黄油以外的材料放进厨师机揉,夏天要包冰袋,液体要用冷藏的。揉到能拉出厚膜,加入室温软化...
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- 孩子特别喜欢,制作简单,可以自由发挥用料面包葡萄干面包版~可以吃的碗的做法做好面包,我是以法棍的配方做的,这样面包壳比较硬,好在里面放东西。取大的一块像这样切开厚的一边掏空,注意别掏通了,这个就是碗了取小的面包如图切开取大的面包上切下来的薄的那片,剪出耳朵就像这样用牙...
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- by:尖角小荷_rwkKRS0BEBvAby:噬梦良人用料【可可餐包】高筋面粉250克可可粉15克冰水180克细砂糖25克奶粉5克酵母4克盐3克黄油20克【可可冰心奶油馅】蛋黄液50克玉米淀粉20克可可粉3克纯牛奶250克黄油30克Fluff棉花糖60克淡奶油150克可以拉丝的可可冰心面包&抹茶冰心面...
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- 烤面包怕上火,就蒸着吃吧!用料鸡蛋3个糖40克面粉350克酵母4克玉米油20克蛋黄液(刷表面用)1个不用烤箱,蒸锅就可以做的蒸面包的做法把上面材料混合搅拌均匀,揉成面团,揉搓成这样薄膜状。发酵1小时。我是一边拍照,只能一手撑开膜了。搓面的手法,就像搓衣服一样。因为自己边搓边拍...
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- 用料黄油25克鸡蛋2个盐3克酵母5克糖50克高筋面粉260克(过筛)牛奶100克(纯牛奶)低筋面粉45克(过筛)没有面包机也可以成功做面包的做法1、两个鸡蛋手动搅拌均匀加50克白糖;2、蛋液中加100g纯牛奶搅拌均匀;用手动打蛋器搅拌均匀;加入过筛后的260g高筋面粉和45g低筋面粉;和成团放冰箱冷...
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- 用料中种面团:高筋面粉175克干酵母3克一个蛋白约40克牛奶70克盐2克主面团:高粉75克可可粉20克糖40克盐1克牛奶55克橄榄油16克或黄油20克麻薯:糯米粉70克淀粉20克牛奶120克糖20克黄油15克坚果:核桃仁,腰果适量蔓越莓适量可可软欧麻薯面包可以和面包店的比美哦!的做法中种面团用...
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- 这个方子很简单,厨房小白轻松入手,我面包烤的不好,所以用这个简单又多样的方子。这个方法超级超级简单,你只要把面团发好就行,我失败过是因为我们这边冬天太冷了面发不起来,其它的就很简单。配料里的糖可以根据个人口味添加,其实我每次做都不称材料的,都是随意放的然后面团软硬适...
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