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蒜香软欧包汤种法的做法食谱

蒜香软欧包（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香软欧包（汤种法）做法

  • 蒜香软欧包（汤种法）

  • 一款糖尿病人也能吃的面包！用料一、汤种用料；高筋面粉20克清水80克二、主面团用料；高筋面粉150克低筋面粉50克糖25克全蛋液30克盐5克耐高糖酵母3克水40克黄油15克三、夹馅装饰；蒜头10克黄油20克小葱适量蒜香软欧包（汤种法）的做法先做汤种，做法非常简单，只需要把高筋面粉和清水倒...
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香蒜软法（70%中种＋汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的香蒜软法（70%中种＋汤种）做法

  • 香蒜软法（70%中种＋汤种）

  • 分量：4个烘焙：180度中层上下火20分钟原麦山丘和巴黎贝甜的香蒜软法都是我的挚爱。为了让香蒜面包彻底软起来，用了汤种＋中种。直接法的话看这里吧：面团直接法材料：高筋面粉：250克低筋面粉：50克细砂糖：30克鸡蛋：1个（约45克）酵母：4克盐：5克牛奶：130克黄油：30克（这款面包使用有盐黄油或者无盐...
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德式法罗纳面包（汤种软欧）的做法步骤及图解,美味正宗的德式法罗纳面包（汤种软欧）做法

  • 德式法罗纳面包（汤种软欧）

  • 直接搬家吧。据说是非常棒的一款软欧！6只！【汤种】高筋面粉34克糯米粉4克盐0.4克开水38克【主面团】高筋面粉250克糖45克（红糖也可）盐3克酵母4克汤种38克，牛奶100克，水63克，黄油5克（橄榄油可替代）蔓越莓干63克（浸泡前）用料👆🏻德式法罗纳面包（汤种软欧）的做法1、提前一晚做汤种。粉类...
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一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包好吃的烹饪方法 一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包的地道做法和步骤

  • 一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包

  • 薄脆的外壳，粗犷淳朴的外形烫种、汤种两种种面的应用，翻面发酵，成就了软欧包柔软、甘美醇香的内在…柔软弹性十足的全麦胚芽核桃缇子软欧、全麦芽麻薯肉松蜜豆软欧…非常适合亚洲人口味的既健康又美味的两款软欧面包…此配方面团含水量较大，新手就不要尝试了…用料汤种:高粉1...
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「香兰教程」蒜香软欧包，面包配上蒜香味多一半的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」蒜香软欧包，面包配上蒜香味多一半做法

  • 【香兰教程】蒜香软欧包，面包配上蒜香味多一半

  • 吃惯了甜的咸的面包，今天给大家带来一款有点特别的面包——蒜香软欧包；先别急着拒绝，真正黄灿灿香味扑鼻的面包出炉时，你立马就会爱上它；这款面包不但能吃到绵软但外皮却有些香脆的软式欧包，还能尝到别具风味的蒜香酱，蒜香酱味道浓厚非常提升风味，也是这款面包如此独特的重要因素...
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蒜香面包/不用出膜/蒜蓉面包/法式面包/消耗淡奶油/波兰种/软欧的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香面包/不用出膜/蒜蓉面包/法式面包/消耗淡奶油/波兰种/软欧做法

  • 蒜香面包/不用出膜/蒜蓉面包/法式面包/消耗淡奶油/波兰种/软欧

  • 咸口面包里最爱吃的除了肉松应该就是蒜香面包了，前几日专业面包师姐姐推荐了一款法式蒜香酱給我，立马用起來。最近迷上了波兰种，感覺波兰种做出來的面包口感更松软，口感极佳，而且不用纠结出不出膜，这是最让人省心的地方。本方也是专为消耗淡奶油所用，不用淡奶油也可以用牛奶，量自...
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夏日手揉软欧包（汤种＋水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的夏日手揉软欧包（汤种＋水合法）做法

  • 夏日手揉软欧包（汤种＋水合法）

  • 手揉小白一直在练习做烤包子水合法真的很省力不过面包的口感会有点松散为了使口感更松软有韧性看了很多方子加汤种试一试吧天气太热，室温一直在30度左右水合法能有效降低面团温度手揉个十来分钟就能出薄膜这两个方法的结合真的好棒哦🍉🍇🍑🍋🍊🍓🥝🍍🍌夏日炎炎来杯冰美式...
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蒜香软欧包的做法和图解 好吃的蒜香软欧包家常做法

  • 蒜香软欧包

  • 就是觉得好奇所以做来试试用料高筋面粉350克糖50克酵母4克盐1克黄油30克牛奶130克淡奶油125克蒜酱用黄油25克蒜4瓣沙拉酱适量葱花适量蒜香软欧包的做法先将蒜弄成泥再加软化好的黄油搅拌，再加适量沙拉酱混合均匀装入裱花袋备用。葱花切好备用。将面粉，鸡蛋，奶油，牛奶，糖，酵母搅...
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可可麻薯软欧包(汤种法)的做法步骤及图解,美味正宗的可可麻薯软欧包(汤种法)做法

  • 可可麻薯软欧包(汤种法)

  • 喜欢它的各种竖果加果仁的香味和麻薯QQ的感觉，真好吃😋用料1、面包部分的食材：水100克高筋粉320克牛奶200克红砂糖50克全麦粉80克可可粉20克橄榄油30克盐4克酵母4克各种坚果、果仁100克2、麻薯部分的食材：糯米粉150克玉米淀粉50克白砂糖30克牛奶200克黄油20克可可麻薯软欧包...
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大型真香现场，蒜香和黄油的完美结合，汤种法烤出来的蒜香软欧包真是软到不知所措，香到没朋友！的做法步骤及图解,美味正宗的大型真香现场，蒜香和黄油的完美结合，汤种法烤出来的蒜香软欧包真是软到不知所措，香到没朋友！做法
天然酵种蒜香（洋葱）欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种蒜香（洋葱）欧包做法

  • 天然酵种蒜香（洋葱）欧包

  • 原方出自JeffreyHamelman的Bread一书，那天我呆问我，你那么多面包书里面有没有什么重口味欧包呀，比如大蒜欧包之类的。一翻之下还真是有~尝试过之后我们都非常喜欢，这款的亮点在于烘烤过的蒜泥，香气四溢，揉进面团后依旧迷人，烤出来又和麦香相互衬托。成品切片略烤之后做成三明治，...
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抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包做法

  • 抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包

  • 用汤种做成的欧包，非常的松软，抹茶加上麻薯豆沙，口感丰富，虽然工序比较多，但为了吃上这口绵软的面包，也值了。配方的量比较大，可以做成8个大欧包，由于步骤较多，做之前建议先看看小贴士。用料汤种:高筋面粉40克水200克面团:高筋面粉560克盐2克抹茶30克细砂糖100克鸡蛋1个(去壳60克)...
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三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）做法

  • 三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）

  • 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）的做法...
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蒜香软欧的做法和图解 好吃的蒜香软欧家常做法

  • 蒜香软欧

  • 用料波兰酵头：高筋粉55克水55克酵母0.8克主面团：高筋粉150克水88克白砂糖35克食盐3克酵母2克黄油10克蒜蓉酱：黄油25克蒜蓉10克盐一小撮小香葱5根蒜香软欧的做法波兰酵头材料混合，常温发酵20分钟至有小气泡后，放冰箱冷藏过夜取100g酵头与冰水混合放进搅拌缸，混合高筋粉、白砂糖...
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蒜香软欧（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香软欧（波兰种）做法

  • 蒜香软欧（波兰种）

  • 很少写菜谱，但无意的配方却出现了这款：材料简单、步骤易操作、低糖少油，好吃到令人惊奇的面包。写成菜谱，分享给厨友们，希望大家也能够喜欢。用料高筋面粉：75克（波兰种）+190克（主面团）克水：75克（波兰种）+130克（主面团，根据自家的面粉调整，建议先少放10克）海盐：0.5克（波兰种）+4克（主面团，打面至...
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紫薯香栗软欧(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯香栗软欧(汤种)做法

  • 紫薯香栗软欧(汤种)

  • 吃货，就是没道理，想吃什么做什么，开开脑洞，创意自然来！用料汤种高筋粉50g糖10g盐0.5g95度以上开水50ml主面团高筋粉400g低筋粉100g糖80g盐6g酵母6g牛奶345g黄油30g紫薯粉15g汤种100g馅料自制糖水板栗适量切碎紫薯香栗软欧(汤种)的做法汤种制作，高筋粉+糖+盐+95度开水和匀，冷却后...
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蒜香欧包的做法和图解 好吃的蒜香欧包家常做法

  • 蒜香欧包

  • 今天做的是蒜香味欧包。可以斜着切成片，涂上蒜香酱，烤箱180℃烤5分钟，香脆可口！面粉用量是6个面包的用量，可以做2炉。用料面团材料：王后软欧粉500克水+麦芽糖320+20克酵母5克盐8克蒜香酱：黄油25-30克独蒜7-8个葱花适量海盐1.5克蒜香欧包的做法1、水和麦芽糖搅拌均匀2、面粉+酵母...
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液种软欧包的做法和图解 好吃的液种软欧包家常做法

  • 液种软欧包

  • 昨天试了一下全麦切片很成功，于是想试试软欧包了，毕竟疫情期间运动量大大减少，还是尽量少摄取些热量吧。这款小软包为了让它更柔软，提前一晚发了些液种，主面团仍然无油无糖用料液种高筋粉60克酵母粉1克水60克主面团高筋粉125克全麦粉20克酵母粉2克盐1.5克水80克左右腌渍蔓越莓...
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「天然酵种」蒜香三文鱼欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」蒜香三文鱼欧包做法

  • 【天然酵种】蒜香三文鱼欧包

  • 半夜和@北京大福讨论起三文鱼，就被建议来做一个咸口味的三文鱼欧包。刚好最近迷大福的慢烤蒜香三文鱼到难以自拔，就写了这么个方子。三文鱼的做法戳这里：烤蒜的做法戳这里：总的来说这个包蒜香十足，特别的润润润！用料天然酵种135g高筋面粉175g水87g烤熟的三文鱼60g烤蒜1头奶油奶...
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麦片核桃软欧包~汤种的做法步骤及图解,美味正宗的麦片核桃软欧包~汤种做法

  • 麦片核桃软欧包~汤种

  • 超级好吃的一款软欧包。麦片和核桃蜂蜜的搭配，香得不要不要的。用料麦片汤种即食燕麦片(我用桂格)20克水55克主面团高筋粉(金像)250克细砂糖20克盐3克奶粉20克蜂蜜20克干酵母3克水150克无盐黄油15克核桃仁(切碎)60克麦片核桃软欧包~汤种的做法汤种材料拌均匀，用小火边煮边...
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蒜香软欧（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香软欧（汤种法）做法

  • 蒜香软欧（汤种法）

  • 加入汤种的面包柔软很多，老化的速度也慢一些，而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包，吃起来，满口异香啊，喜欢咸味面包的不要错过哦。用料汤种高筋面粉20g清水80g主面团高筋面粉150g全麦粉50g糖25g全蛋液30g盐5g酵母3g水40g黄油15g装饰卡夫芝士粉适量黄油30g蒜头10g香...
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超级香的蒜香软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的超级香的蒜香软欧包做法

  • 超级香的蒜香软欧包

  • 用料高筋面粉（日清）270克牛奶（夏天冻成冰渣）140克淡奶油（没有也可用等量牛奶替代）30克奶粉9克鸡蛋1个细砂糖30克酵母3克盐2克黄油25克蒜香酱：蒜蓉适量新鲜葱花适量黄油或玉米油10克盐适量超级香的蒜香软欧包的做法除黄油外所有材料放入主锅，揉面模式2分钟加入黄油，揉面模式6分钟，出...
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简单易学的汤种奶酪软欧包美食做法

  • 汤种奶酪软欧包

  • 软欧包指的是外酥内软的欧包。欧包分为两种，一种是硬欧包，一种是软欧包。传统的硬欧面包看起来就像一块坚硬的大石头，朴实无华，内部却韧劲十足，越吃越有滋味。一般是为较低成分的面包，配方中使用的糖、油脂成分为面粉用量的4%以下，具有外脆内软的特质。那么究竟什么是软欧包呢？软...
  • 29042
咸蛋黄燕麦软欧包（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄燕麦软欧包（汤种）做法

  • 咸蛋黄燕麦软欧包（汤种）

  • 转自：金奇香咸蛋黄用料【汤种】燕麦片30克牛奶60克【主面团】高筋面粉230克燕麦片20克牛奶110克鸡蛋液35克酵母4克白糖30克盐3克黄油25克【咸蛋黄馅】金奇香咸蛋黄6个肉松80克蛋黄酱150克咸蛋黄燕麦软欧包（汤种）的做法【汤种】首先是汤种的制作。把汤种材料中的牛奶煮沸后倒...
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烫种软欧包的做法和图解 好吃的烫种软欧包家常做法

  • 烫种软欧包

  • 8个的量用料烫种40克高筋面粉➕40克开水高粉500克细砂糖40克淡奶油60克盐5克水330克内馅麻薯50-60克酵母6克抹茶或者可可或者南瓜粉15克黄油16克烫种软欧包的做法烫种:100度的开水40克加入40克高粉，搅拌，就是烫种，冷藏隔夜。后油法，面团打出手套膜。放入烤箱一发，28度，湿度78，一...
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