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橙心慕斯蛋糕的做法食谱

简单易学的橙心慕斯蛋糕美食做法

  • 橙心慕斯蛋糕

  • 用料橙子酱：橙子2个细砂糖75克水50毫升柑曼怡酒5毫升（没有可省略，香味略差）吉利丁片5克杏仁饼干底（杏仁蛋糕）无盐黄油50克白砂糖65克精盐1小撮鸡蛋2个（100克）杏仁粉100克蛋清2个（50克）白砂糖（加蛋清里）5克杏仁片1汤匙奶酪慕斯：淡奶油200克白砂糖（加淡奶油里）20克奶油奶酪220克吉利丁片10...
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香橙纯奶油低糖蛋糕底慕斯（8寸心形）的做法步骤及图解,美味正宗的香橙纯奶油低糖蛋糕底慕斯（8寸心形）做法

  • 香橙纯奶油低糖蛋糕底慕斯（8寸心形）

  • 如果买的是大盒奶油一次用不完有担心放时间长会坏的可以做这个这个用的奶油比较多😊因为是低糖的大家可以根据自己的口味来放糖用料蛋糕底材料白糖25克（蛋糕底用）食用油40克柠檬汁几滴（根据个人口味）鸡蛋4个牛奶100克面粉100克慕斯材料白糖15克（奶油用）淡奶油250克-300克（根据个...
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巧克力慕斯香橙蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力慕斯香橙蛋糕做法

  • 巧克力慕斯香橙蛋糕

  • 介于戚风跟磅蛋糕之间的口感承重力很好适合做蛋糕层加了橙皮味蕾的体验更丰富用料糖渍橙皮20g细砂糖A20g糖渍橙皮20g黄油40g低筋面粉35g蛋清3个柠檬汁几滴细砂糖B40g70%黑巧克力100g淡奶油140g细砂糖(可选)10-20g吉利丁片4g牛奶70g巧克力慕斯香橙蛋糕的做法橙皮只取最外...
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鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)做法

  • 鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)

  • 用料鲜橙5个淡奶油250克牛奶200克细砂糖55克细砂糖100克吉利丁片15克6寸戚风蛋糕片1个鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法5个鲜橙，2个榨汁，2个装饰，1个切橙粒用。用少量食盐搓洗干净外表后，装饰的切片、混合慕斯液甪的切成橙粒、上面果冻层部分打橙汁(滤网过滤一下)取120...
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少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕做法

  • 少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕

  • 用料六寸戚风香橙慕斯淡奶油棉花糖少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕的做法丁小妹生日那天，烤箱出问题了，上加热管罢工，害我烤坏两个戚风，最后只好从烤焦的蛋糕上切出当中没焦的一片做慕斯底。考虑到丁小妹不同寻常的小娃娃口味，用QQ糖，橙味酸奶和橙肉做的慕斯，还加了鸡蛋液和打发...
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情人节蛋糕 慕斯~草莓夹心果冻慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的情人节蛋糕 慕斯~草莓夹心果冻慕斯做法

  • 情人节蛋糕 慕斯~草莓夹心果冻慕斯

  • 做的蛮成功记录下来（造型夹心参考韩网cookingtree的蜜桃慕斯造型没有蜜桃用草莓代替慕斯用的是6寸模夹层果冻用了4寸模饼干底可换蛋糕底吉利丁粉可换成10g吉利丁片用料草莓切粒装饰几个淡奶油250克酸奶240克吉利丁粉10克温水（融吉利丁粉40克夹心果冻层制作方法QQ糖红色的70...
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橙子芝士慕斯（蛋糕底）的做法步骤及图解,美味正宗的橙子芝士慕斯（蛋糕底）做法

  • 橙子芝士慕斯（蛋糕底）

  • 还是熟悉的cookingtree，复刻的过程也是学习的过程。原方子有点偏甜（按个人口味），而且最关键是吉利丁片的份量，好像都偏少，可能是那边的吉利丁片级别比较高的原因，但的确是很貌美也很好吃的慕斯。用料六寸戚风蛋糕体橙汁/温水/牛奶45ml玉米油35ml鸡蛋3个低筋面粉56克细砂糖40克果...
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橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯做法

  • 橙心橙意•橙子🍊芝士慕斯

  • Cindy私房甜品:橙心橙意🍊最近很喜欢吃芝士，有之前做蛋糕剩下的淡奶油，又遇到当地橙子的季节，就突发奇想做了个甜品，过程有点小艰辛，吃到嘴里很幸福。吃起来像奶酪芝士又没有芝士，微甜，微酸，又有一点点苦，像是初恋的味道。用料橙子4个吉利丁粉40克橙汁（泡开吉利丁粉）120克淡奶油200m...
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简单易学的橙心橙意慕斯美食做法

  • 橙心橙意慕斯

  • 我的家乡在有名的脐橙之乡，赣南每年的年底就好多脐橙上市，脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份，所以这次我们就要把它跟慕斯做成这道橙心橙意慕斯用料淡奶油300克脐橙汁100克脐橙肉200克吉利丁片25...
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心形慕斯夹心蛋糕 三能的做法步骤及图解,美味正宗的心形慕斯夹心蛋糕 三能做法

  • 心形慕斯夹心蛋糕 三能

  • 又是个闲置N年的模子三能的夹心模买来好像就用过一次之前烤过海绵方子早忘了我准备了7寸分蛋海绵结果只够下半部分的😂只好先烤下半部分又准备了6寸戚风的量填上半部分结果太多了又做了两个纸杯😂火候不太够上下蛋糕都回缩太多了😭😭慕斯馅准备了6寸的也多了😰😰抹面的淡...
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巧克力甜橙慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甜橙慕斯蛋糕做法

  • 巧克力甜橙慕斯蛋糕

  • 这款巧克力甜橙慕斯蛋糕，需要10寸戚风蛋糕1个，每次做不同尺寸的戚风蛋糕都要看方子，麻烦，下面是我总结了记6寸一12寸戚风蛋糕的小窍门，首先只要记住6寸戚风蛋糕的方子，8寸、10寸、12寸，分别是6寸的2倍、3倍、4倍，蛋白部分糖要减20克就可以了，是不是很简单用料记戚风蛋糕方子的小窍...
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橙子巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙子巧克力慕斯蛋糕做法

  • 橙子巧克力慕斯蛋糕

  • cookingtree的橙子巧克力慕斯，巧克力浓郁顺滑，yyds用料可可戚风蛋糕玉米油35克温牛奶/清水45克可可粉10克鸡蛋3个低筋面粉56克细砂糖45克橙子果冻层橙汁100g吉利丁片6克细砂糖5-10克巧克力慕斯58%黑巧克力150克白巧克力30克淡奶油80+300克吉利丁片5克细砂糖10克装饰脐橙3个...
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一颗橙酒心慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一颗橙酒心慕斯蛋糕做法

  • 一颗橙酒心慕斯蛋糕

  • 很久没做好玩的甜品了，就想试试酒心的蛋糕，大概是很迷人的口味吧！酒心慕斯配上红酒，真的很享受，这是成人的快乐。我非常喜欢吃橙，它的口味酸甜配红酒也很合适，这款蛋糕就保留一颗橙的外型，也不需要烤箱，对于大部分人群还是很友好的，用橙子外皮来做载体，好看也很有趣，有眼前一亮的感觉...
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香橙彩虹慕斯蛋糕 6寸的做法步骤及图解,美味正宗的香橙彩虹慕斯蛋糕 6寸做法

  • 香橙彩虹慕斯蛋糕 6寸

  • 用料黄油40克消化饼干100克奶油奶酪250克淡奶油200ml牛奶140ml吉利丁片4.5片糖粉60克草莓酱80克蓝莓酱80克抹茶粉2克橙子1个凉开水30ml香橙彩虹慕斯蛋糕6寸的做法黄油隔水融化，消化饼干压碎，6寸蛋糕模具中先放一张油纸将融化好的黄油倒入饼干中搅拌将搅拌好的饼干倒入蛋糕...
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橙子味巧克力慕斯夹心鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的橙子味巧克力慕斯夹心鸡蛋做法

  • 橙子味巧克力慕斯夹心鸡蛋

  • 人造仿真鸡蛋！用料橙子酱80克橙子果茸80克NH果胶6克细砂糖65克椰子果泥370克吉利丁片11克水66蛋白霜110细砂糖115克淡奶油225克可可脂250克色粉适量色油适量巧克力（纯脂）50克橙子味巧克力慕斯夹心鸡蛋的做法将橙子酱、橙子果茸与细砂糖（50克）混合放入锅内煮至沸腾（注意搅拌），再将...
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甜橙慕斯蛋糕无糖版的做法步骤及图解,美味正宗的甜橙慕斯蛋糕无糖版做法

  • 甜橙慕斯蛋糕无糖版

  • 用料消化饼干168g黄油80克蛋胚橙子果肉120克*2夹心橙子果肉150克淡奶油250克吉利丁片7片甜橙慕斯蛋糕无糖版的做法1.消化饼干一袋168克碾碎加80黄油融化拌匀，装盒压紧做底2.橙子果肉125克加2片10克吉利丁片融化拌匀一起加入125克打发过的淡奶油，铺上蛋糕底，入冰箱冷冻半小时...
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慕斯夹心—鲜橙果冻慕斯夹心的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯夹心—鲜橙果冻慕斯夹心做法

  • 慕斯夹心—鲜橙果冻慕斯夹心

  • 这是一款适合制作慕斯类夹心的单品…运用新鲜的橙汁，制作而成，里面没有吉利丁片，靠黄油来做凝固作用…口感清香，酸酸甜甜，适合做慕斯夹心，可根据需求自行搭配…比如作为巧克力慕斯夹心，苹果慕斯夹心，白巧克力巴伐利亚夹心，香草慕斯夹心等，口感都很不错…其制作过程简单，易操作，颜值也...
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免烤西柚香橙慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的免烤西柚香橙慕斯蛋糕做法

  • 免烤西柚香橙慕斯蛋糕

  • 这是去年给老公做的生日蛋糕。用的CookingTree的配方，他家每一款蛋糕的造型都美的不行。以前做蛋糕都没有拍制作过程，所以用原食谱的视频截图代替哦！这款蛋糕超费时，没有耐心的宝宝还是放弃好了😅原食谱视频：用料饼干底部分：饼干70克无盐黄油35克慕斯糊部分：鲜榨西柚果汁120克细...
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西西里慕斯蛋糕——开心果覆盆子巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的西西里慕斯蛋糕——开心果覆盆子巧克力慕斯蛋糕做法

  • 西西里慕斯蛋糕——开心果覆盆子巧克力慕斯蛋糕

  • 方子源于《10大名店-幸福小蛋糕-主厨代表作》。蛋糕名字是：西西里蛋糕，因使用西西里岛产的开心果酱制作慕斯为主体得名。总体来说还是挺好吃的，缺点是开心果慕斯的香味完全被欧蕾巧克力慕斯和巧克力海绵蛋糕给盖了；此外口感稍显厚重，容易腻。以下用料可以做一个加高8寸慕斯和4...
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8寸橙子酸奶慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸橙子酸奶慕斯蛋糕做法

  • 8寸橙子酸奶慕斯蛋糕

  • 结合了柏拉图的永恒-20、维维君-两位大大的菜谱，实验后只是做个适合我自己口味的菜谱收集，忘了哪就回来看看橙子不做量化是因为大小不一，且这个多点少点对于成品影响不大。做6寸的食材÷2，具体可稍微10克内自行加减用料-------【慕斯糊】------渍橙子（不做慕斯可当柚子茶喝）无...
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橙汁巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的橙汁巧克力慕斯蛋糕做法

  • 橙汁巧克力慕斯蛋糕

  • 用料饼干底消化饼干90克黄油30克克巧克力层巧克力70克淡奶油320克(160克和巧克力融化、160打发)吉利丁片2片(10克)白砂糖45克(30克放巧克力、15克放淡奶油)橙子层橙汁200克细砂糖15克吉利丁片1片(5克)6寸方形活底模橙汁巧克力慕斯蛋糕的做法90克消化饼干打碎30克黄油隔热...
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橙香黑巧慕斯蛋糕 Choco Orange的做法步骤及图解,美味正宗的橙香黑巧慕斯蛋糕 Choco Orange做法

  • 橙香黑巧慕斯蛋糕 Choco Orange

  • 特别喜欢黑巧和柳橙的搭配，配方来自《法国蓝带糕点应用》P-144。虽然觉得黑巧慕斯也不错，不过吃过几次把自己浓郁到齁住的黑巧慕斯之后，对它总是有点阴影。这个是连家里人吃过后都觉得不腻的黑巧慕斯。推荐尝试哦。入口首先是浓郁微酸的黑巧克力，接着是柳橙奶油的芳香充满口...
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香橙巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香橙巧克力慕斯蛋糕做法

  • 香橙巧克力慕斯蛋糕

  • 下厨房上的第一个菜谱，以做给自己的生日蛋糕开始吧（据说每一个分享菜谱的人都是天使，想做天使好久，因为各种原因一直在往后延，其实是懒癌重度患者吧~~~~(>_<)~~~~）；一直都很喜欢香橙和黑巧的组合，这个灵感来源有YOUTUBE上的美食博主“cooktree”的一个视频，配方是我自己修改过的，装...
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心心相印（免烤蛋糕）慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的心心相印（免烤蛋糕）慕斯蛋糕做法

  • 心心相印（免烤蛋糕）慕斯蛋糕

  • 爱一个人不需要给她（他）物质财富（如果🈶️❤️，为她（他）亲自动手制作一个属于他（她）的❤️。好吃又好看的慕斯🍰蛋糕（低糖低脂哈）用料草莓🍓果茸120克树莓果茸40克奶油奶酪🧀️100克淡奶油200克吉利丁7克糖🍬20克心心相印（免烤蛋糕）慕斯蛋糕的做法这是需要的果茸牌子（这2款式都可以）喜欢爱❤️就...
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8寸香橙慕斯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸香橙慕斯戚风蛋糕做法

  • 8寸香橙慕斯戚风蛋糕

  • 三个蛋糕作品用料差不多一样，不同的是蛋糕的生日小主不一样！三朵花的是婶婶、扬帆起航的是大儿子、欢乐豆大树的是小儿子！创意、寓意、祝福融入蛋糕是作品的主题！用料威风蛋糕胚2片橙子3个700g淡奶油200ml吉利丁片15gQQ糖2包纯牛奶100ml糖95g水果、巧克力、巧克力彩豆若干8寸...
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