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- 嫩豆腐、洋葱、红萝卜（红椒）、青椒（莴笋）、黑木耳，肉末用料葱三根生抽三勺耗油一勺，蒜蓉肉末一两（料酒、盐腌制下）煨小煲的做法豆腐切长条，多给点油，中小火油炸，外皮略金黄沥油。油五钱，放入蒜蓉，炸成金蒜放入肉末，小火，放一点料酒，垫一层洋葱丝。放入豆腐，木耳、洋葱、红椒（红萝卜）青椒（莴笋...
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![红煨肉（纯酒煨之）的做法步骤及图解,美味正宗的红煨肉（纯酒煨之）做法]( "红煨肉（纯酒煨之）的做法步骤及图解,美味正宗的红煨肉（纯酒煨之）做法")
- 清朝时期袁枚《随园食单》红肉煨三法中的之一用料五花肉500克白酒适量姜3片葱1根六月鲜红烧酱油15克盐5克冰糖15小块鸡汁1勺红煨肉（纯酒煨之）的做法准备好所有材料，五花肉切成小块，葱切段、姜切片五花肉加入葱、姜入锅焯水水开后30秒捞出洗去浮沫沥干水分备用将沥干水分的肉...
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![沙煨鸡的详细做法大全,简单又营养的沙煨鸡做法]( "沙煨鸡的详细做法大全,简单又营养的沙煨鸡做法")
- 搭窑失败，自己创新了用料鸡1只蒜苗3-5根葱3-5根酱油适量沙煨鸡的做法将鸡洗干净，掏干净内脏，清洗干净后，鸡脖以上不要，切断，鸡脚折到鸡肚子里边葱蒜切段，大概2cm长，塞入鸡肚中，使用保鲜袋装入鸡，倒入酱油，一般三斤的鸡放入80-100ml酱油，以鸡可以完全腌制为准，使用保鲜袋的目的是节省酱...
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![白萝卜煨猪脚（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜煨猪脚（小美版）做法]( "白萝卜煨猪脚（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜煨猪脚（小美版）做法")
- 冬吃萝卜，夏吃姜，萝卜煨猪脚，越吃越有味用料油15克姜片10克猪脚500克白萝卜350克热开水700克（分两次加）八角2个桂皮1块生抽25克老抽10克白酒20克盐6克冰糖5克蚝油5克干辣椒4个白萝卜煨猪脚（小美版）的做法1.猪脚焯水后，冲洗干净2.主锅放入15克油，姜片，3分钟/V键/小勺爆香3.把猪脚放...
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![「煨土鸡」的做法和图解 好吃的「煨土鸡」家常做法]( "「煨土鸡」的做法和图解 好吃的「煨土鸡」家常做法")
- 菜肴特点：色泽浅黄盛器：沙煲味型：咸鲜回甜用料仔鸡400克冬笋100克红枣100克调味料：葱姜，料酒，四晶体，香叶，耗油，大料，生抽【煨土鸡】的做法①将仔鸡，剁成块儿笋切丁，红枣泡好，焯下水②锅加底油，下八角炸黑，下葱姜香叶炒香，放入鸡块煸炒③下入笋丁，红枣，调色调味，煨半小时装在沙煲里，撒小葱花...
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![胡萝卜腐竹小煨牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜腐竹小煨牛腩做法]( "胡萝卜腐竹小煨牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜腐竹小煨牛腩做法")
- 用料胡萝卜腐竹根牛腩克料酒生抽老抽冰糖勺蚝油白酒生姜大葱段洋葱八角桂皮花椒干辣椒胡萝卜腐竹小煨牛腩的做法（买回来的牛腩清水侵泡4h，泡出血水）1:温水泡腐竹（泡软），锅里烧水把牛腩下锅煮，放姜片去腥，煮开之后捞出洗净，改刀切小块备用。2:热锅冷油烧红，小火炒香配料（豆瓣酱/大葱...
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![煨猪蹄的做法和图解 好吃的煨猪蹄家常做法]( "煨猪蹄的做法和图解 好吃的煨猪蹄家常做法")
- 用料猪蹄1.5斤枸杞适量当归3g酒适量醋适量姜适量黄豆适量花生适量煨猪蹄的做法猪蹄焯一下，清洗倒锅里加醋，酒，姜，水...
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![小米煨海参的做法和图解 好吃的小米煨海参家常做法]( "小米煨海参的做法和图解 好吃的小米煨海参家常做法")
- 简略版用料海参1-3只姜若干葱若干盐少许海鲜酱油2勺小米煨海参的做法泡好海参小米粥熟了倒入海参小贴士不要煮太久，海参会烂...
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![煨番薯的做法和图解 好吃的煨番薯家常做法]( "煨番薯的做法和图解 好吃的煨番薯家常做法")
- 没有简介用料泥块啊一堆番薯啊想吃多少放多少煨番薯的做法用泥块垒起一个这样的土窑什么你不会垒？不会的话我也不会教你的！然后用柴烧啊烧。烧到泥窑泥土开始发红然后。然后将番薯扔进泥窑然后把泥窑弄倒把番薯埋起来等。一两个小时之后翻开泥块然后挑出番薯。然后吃！小贴士...
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![小锅煨牛腩的做法和图解 好吃的小锅煨牛腩家常做法]( "小锅煨牛腩的做法和图解 好吃的小锅煨牛腩家常做法")
- 秋冬季，该给自己补补了。用料牛腩500g姜片5-6片大葱段少许大料3-4个花椒10粒桂皮一小段生抽2勺海天黄豆酱1勺腐乳2块土豆1个胡萝卜1个香芹葱花少许小锅煨牛腩的做法牛腩泡清水去血水，冲洗干净，切中块；土豆去皮切方块，胡萝卜去皮切块；锅中放菜籽油烧热，下入牛腩块炒香，炒至表面稍...
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![煨鲍鱼的做法和图解 好吃的煨鲍鱼家常做法]( "煨鲍鱼的做法和图解 好吃的煨鲍鱼家常做法")
- 口感与粤菜餐厅做出来的鲍鱼类似，鲜美Q弹。用料鲍鱼粉丝浓鸡汤八角、茴香、香叶、生姜、生抽、糖、盐煨鲍鱼的做法鲍鱼洗净去内脏，放入鸡汤中煨1小时。（此时的鸡汤应已是加过盐的）捞出鲍鱼，将所有调料放入鸡汤中小火煮至香味析出，再将鲍鱼放入鸡汤内小火煨半小时至一小时左右盛...
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![煨花菇的做法和图解 好吃的煨花菇家常做法]( "煨花菇的做法和图解 好吃的煨花菇家常做法")
- 用料鲜花菇10朵鸡大腿骨4根中葱1根鸡腿皮1块煨花菇的做法鸡大腿骨折断，加葱结、一勺料酒和花菇水(18cm雪平锅)大火煮沸，撇去浮沫渣渣，加盖中火一小时熬煮鸡矮汤。鸡皮用小火煸香，炼出鸡油；刷锅后一块儿加进鸡矮汤。花菇表面斜刀刻诗，方便一会儿入味；与此同时，准备一勺料酒、一勺...
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![小黄鱼煨面的做法和图解 好吃的小黄鱼煨面家常做法]( "小黄鱼煨面的做法和图解 好吃的小黄鱼煨面家常做法")
- 对上海无限♾️的眷恋之一，就是一碗热腾腾的黄鱼面～终于买到了小黄鱼也终于买到了雪菜，拿鲈鱼的鱼头煨得高汤，鲜掉眉毛了呢用料小黄鱼3条雪菜一小撮料酒2勺糖适量盐适量葱2根姜3-5片胡椒粉适量面条1份小黄鱼煨面的做法锅中加油，油热后放入葱姜以及鱼骨/鱼头煸炒，炒至微黄加入开水...
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![肉煨小土豆的做法和图解 好吃的肉煨小土豆家常做法]( "肉煨小土豆的做法和图解 好吃的肉煨小土豆家常做法")
- 下班逛菜场正愁不知道吃什么的时候，看到了小土豆，就有了今晚好吃的这道菜，对各种土豆无抵抗，真是太好吃了(^_^)用料五花肉一小块小土豆10个京葱一段姜一小块八角一个花椒籽几颗老抽3勺生抽1勺糖2勺肉煨小土豆的做法五花肉洗净切块后放冷水烧开取出冲洗干净小土豆用刷子洗干净...
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![煨冬瓜的做法和图解 好吃的煨冬瓜家常做法]( "煨冬瓜的做法和图解 好吃的煨冬瓜家常做法")
- 妈妈的味道。猪肉粉条煨冬瓜。（菜谱里没猪肉，因为家里没肉了）用料冬瓜粉条土豆西红柿葱姜蒜生抽老抽蚝油香油煨冬瓜的做法冬瓜去皮切菱形块。准备好粉条，西红柿。准备调料:葱姜蒜，花椒。起锅烧油，倒入图2调料，炒冬瓜（可放土豆），加生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，炒至金黄后加入西红柿。加水开...
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![酱煨蛋的做法和图解 好吃的酱煨蛋家常做法]( "酱煨蛋的做法和图解 好吃的酱煨蛋家常做法")
- 【酱煨蛋】是八宝甜酱的衍生产品，比普通煮蛋更美味，也不需费事为了几颗蛋特特委委烧锅红烧肉，吃不完的酱也可以效仿此法来消耗。【八宝甜酱】直接搜我厨房食谱用料鸡蛋10个八宝甜酱酱煨蛋的做法煮8-10只鸡蛋，去壳。这活儿有小帮手拿小刀竖着在蛋身切7-8刀，不要切段，只是划几道...
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![小雪 | 笋煨火肉的做法步骤及图解,美味正宗的小雪 | 笋煨火肉做法]( "小雪 | 笋煨火肉的做法步骤及图解,美味正宗的小雪 | 笋煨火肉做法")
- 最冷小寒天，复刻清代美食家袁枚《随园食单》的「笋煨火肉」，人间至味，怎一个“鲜”字了得。用料火腿肉250g冬笋500g猪油15g料酒3g冰糖3g盐1g小雪|笋煨火肉的做法冬笋剥壳洗净，切滚刀块，用黄酒浸泡约5分钟；火腿片焯水去咸味，砂锅内加热水，放入火腿片、冬笋块，大火烧开后，撇去浮沫；加...
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![小希麻麻——电饭煲猪大骨头煨黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的小希麻麻——电饭煲猪大骨头煨黄豆做法]( "小希麻麻——电饭煲猪大骨头煨黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的小希麻麻——电饭煲猪大骨头煨黄豆做法")
- 好长时间没发菜谱了，现在继续拾起来😊用料黄豆少许姜片6片料酒适量盐适量八角3个葱结1把桂皮2块酱油少许老冰糖1块小希麻麻——电饭煲猪大骨头煨黄豆的做法猪大骨用水先煮一遍，血丝洗干净葱结，冰糖，桂皮，生姜片，八角不爱吃甜的可以不放冰糖，爱吃辣的可以放点小米辣或者干辣椒黄...
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![简单易学的“煨冬”小菜美食做法]( "简单易学的“煨冬”小菜美食做法")
- 用料红咸菜头黄豆粒香干肉片葱花味精生抽“煨冬”小菜的做法红咸菜头切丝后，用热水浸泡，反复冲洗几次，至咸味适口黄豆粒用热水浸泡1小时后，开水中煮20分钟。香干切丝，用水焯熟锅中油热后，爆香葱花、放入肉片，再放入黄豆、香干丝、咸菜丝，依次放入生抽，味精，不用再放盐。翻炒均匀，即...
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![懒人电饭煲萝卜煨排骨的做法步骤及图解,美味正宗的懒人电饭煲萝卜煨排骨做法]( "懒人电饭煲萝卜煨排骨的做法步骤及图解,美味正宗的懒人电饭煲萝卜煨排骨做法")
- 用料青萝卜一根排骨500克小葱结一份姜片两片花椒十粒枸杞十粒懒人电饭煲萝卜煨排骨的做法萝卜切厚片，姜切片排骨用七成开的热水焯一下，直至水上漂浮起血沫，把排骨捞出放入电饭煲中，加入冷水和切好的萝卜和姜片花椒枸杞，定时一小时，，最后根据个人口味加盐，出锅搞定...
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![煨酥腰的做法和图解 好吃的煨酥腰家常做法]( "煨酥腰的做法和图解 好吃的煨酥腰家常做法")
- 用料猪腰4个作料葱、姜、蒸熟的山药煨酥腰的做法猪腰4个，剥去包朕，用剪刀伸进剪去大部分白色肾盂冲去血水，洗净，加水火上淖下。煮沸,关火，污物浮上，用水冼净清水加入少许料酒，将腰子放入开始煮油爆生姜，关火，加葱，油待用。煮沸时，漂去浮沫。加入葱姜油。煮开。放煨炉中2小时。加3勺...
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![煨萝卜的做法和图解 好吃的煨萝卜家常做法]( "煨萝卜的做法和图解 好吃的煨萝卜家常做法")
- 最合适老人和小孩的菜用料白萝卜1根生抽1大勺老抽1小勺糖1小勺油适量高汤适量盐适量水淀粉适量葱花适量煨萝卜的做法切片葱花水淀粉白萝卜和高汤，油一起煮开，加入生抽和老抽，糖，煮30分钟萝卜软烂后收汁，勾芡可以出锅了撒上葱花开吃小贴士用鸡汤和骨汤都可以，最好是用动物油，更香...
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![酱煨蛋红烧肉煲（电高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱煨蛋红烧肉煲（电高压锅版）做法]( "酱煨蛋红烧肉煲（电高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱煨蛋红烧肉煲（电高压锅版）做法")
- 酱煨蛋，南方人应该不陌生了！还放了芋艿和素鸡！用料五花肉鸡蛋素鸡芋艿老抽生抽糖、醋姜和葱酱煨蛋红烧肉煲（电高压锅版）的做法五花肉焯水去末，切片，倒老抽、生抽、少许醋，糖，腌制一下。鸡蛋用清水烧熟，冷水里泡一下，便于剥壳。鸡蛋表面用小刀划几下，放入锅中。姜葱切好放入切好的素鸡...
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![煨海参的做法和图解 好吃的煨海参家常做法]( "煨海参的做法和图解 好吃的煨海参家常做法")
- 用料大葱葱白1根海参6只姜2片酱油15克蚝油10克糖8克料酒少许鸡精少许清水约40克油约15克煨海参的做法泡发：昨天下午开始用水浸泡要勤换水，浸泡了有一天一夜，今天下午才开始处理海参，用剪刀剪开海参清理肠和沙后清洗干净和冻水一起下锅煮开后改小火煮半个小时关火，不要揭开锅盖...
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![「小周好菜」红酒煨牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的「小周好菜」红酒煨牛尾做法]( "「小周好菜」红酒煨牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的「小周好菜」红酒煨牛尾做法")
- 用料牛尾1000克胡萝卜4根洋葱1个西芹2根番茄1个红酒，番茄膏大蒜，生姜花椒，香叶，桂皮生抽，黑胡椒，盐【小周好菜】红酒煨牛尾的做法第一步:预处理牛尾首先，在清水中加3-5勺白醋，将牛尾浸泡半小时去除血水；然后在锅中加入生姜和花椒，将牛尾冷水下锅焯水，撇去浮沫，保留原汤；第二步:处理配...
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