- 偶然看到一个不用出膜的面包方子,开心啊,适合我这样的新手做,很快上手,唯独对烤箱温度没有把控好,下次注意,方子是不错的!用料高筋面粉190克普通面粉80克鸡蛋1个牛奶100克色拉油30克白糖40克盐3克馅儿玫瑰馅料(买现成的)酵母粉5克玫瑰手撕面包的做法玫瑰馅儿料打碎备用。牛奶加入...
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- 家人喜欢玫瑰味的点心,做的也就多,极容易成功,沁人心脾的清香,加上面包暖暖的奶香,层层拉丝,绝对感官享受想要出膜轻薄,面团必须偏软一点,我喜欢不盖盖,让面团尽量伸展模具:450克吐司盒*1,水立方吐司盒*1,如果只想做一个大吐司,材料除糖,黄油,其余乘2/3就妥妥滴用料高筋面粉450克水230...
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- 近期喜欢上烘培,做了几个小餐包,都比较成功。大家都说波兰种的手撕包特别的柔软,口感特别好吃,所以自己就尝试了一下,果然是很好吃。这种酵头起源于波兰,所以大家称之为“波兰种”。“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的...
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- 用料高筋面粉150水60淡奶油10奶粉10糖25酵母3盐2黄油10玫瑰派面包的做法把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合,开始揉面程序,揉几分钟以后,把融化放凉的黄油加入面团内,揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头,那是因为没有...
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- 先做玫瑰豆沙:用料干白芸豆300g水350g食用干玫瑰花冠15朵细砂糖180~200g红曲粉1g或者食用红色素少许食用干玫瑰花瓣5~6朵玫瑰豆沙面包/玫瑰豆沙的做法干白芸豆用冷水泡一夜把泡豆子的水倒掉,再冲洗几遍,重新加水,煮熟。剥去皮去皮后豆子差不多有600g,放入料理机,加350g水,15朵干...
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- 用料面团材料:牛奶66g水70g白鲨面包粉200g细砂糖20g盐2g黄油20g干酵母2g内馅材料:奶油乳酪80g細砂糖15g玫瑰酱15g蔓越莓干适量(没有可以不放)玫瑰乳酪手撕包的做法材料备齐。黄油,奶油奶酪室温软化!面团材料除黄油外全部放入厨师机中揉面!揉成团(约10分钟内)后加入黄油继续...
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- 份量是一金盘的。用料中粉500克酵母6.4克盐4.8克糖64克油48克馅料蛋1个糖40克黄油80克椰蓉50克玫瑰面包的做法混合面团材料放一夜排气。分割,40克一个擀开,抹馅料,对折,卷起二发烤箱30分钟预热五分钟180℃25分钟上200下160,18分钟。...
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- 用料高筋粉290克糖50克酵母3克盐2克液体(包括鸡蛋一个)牛奶160克红曲粉10克橄榄油20克玫瑰🌹面包的做法所有的材料加入面包机里,揉45分钟。取出后再手揉5到10分钟。至手套膜,这个忘记拍照了😘。再揉至光滑👈重新放回面包机,发酵至两倍大✌。面团分出25份,搓圆😜五个一组,擀面皮,...
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- 玫瑰花蕾的造型,加上番茄沙拉酱的浓郁pizza风味,于晨曦探照中,像一滴滴能倒映着光的露珠,这个面包色香味都足够诱人。-8寸不粘固底圆模。用料主面团高粉(柔风)300克牛奶150克耐高糖酵母3克全蛋液40克白糖25克盐3克乐荷有机黄油20克夹馅&装饰番茄酱1支沙拉酱1支小葱2棵葵花...
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- 玫瑰花蕾的造型,加上番茄沙拉酱的浓郁pizza风味,于晨曦探照中,像一滴滴能倒映着光的露珠,这个面包色香味都足够诱人。用了奶制品之冠的乐荷有机黄油,这个12000毫升有机生牛乳才能得到209克的乐荷黄油(而普通黄油5000毫升就可得250克黄油),通过了欧盟、荷兰和中国三重有机认证,用着...
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- 用料高筋面粉800克低筋面粉125克奶粉50克酵母16克水450克鸡蛋75克砂糖125克黄油125克盐10克改良剂4克冷藏中种300克(面2080:片状丹麦油500)4:1玫瑰手撕包的做法将干料称好中种分块放入面粉准备鸡蛋冰水将面粉倒入面缸、再将蛋液和冰水慢慢倒入,低速搅拌面粉搅至7层筋时倒入黄...
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- 铸铁锅尺寸为:26cm本做法为宝宝的不辣版本,喜欢辣的可以加辣椒仔酱在表面一起烤哟由于不同品牌面粉吸水性不同,可预留10-15g面粉用料面胚部分纯牛奶200g酵母4g全蛋液54g高筋面粉400g白砂糖30g盐4g奶粉10g黄油30g配料部分好乐门原味蛋黄酱适量黄色小番茄/红色小番茄2颗小香肠...
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- 玫瑰就是女人花,对人体有诸多好处。玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲...
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- “哥哥,哪个面包最好吃?”“酸奶吐司,吐司就很好”N天之后……“咱能做个带馅的面包吗?”“不做吐司啦?”“嗯”“做什么馅的呢?”“豆沙吧”用料高筋面粉200克牛奶90克鸡蛋50克玫瑰酱(糖)35克红曲粉2克盐3克酵母4克黄油20克豆沙馅300克玫瑰花面包(豆沙玫瑰)的做法除黄油和盐,所有材...
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- 秋风刮起🍂各位的城市已经进入秋天了吗?伴随着烤箱发出的奶香味配上摩卡咖啡……是秋天的味道了用料高筋面粉150克牛奶80克鸡蛋1个酵母3克盐2克奶油芝士35克白砂糖30克奶香十足手撕玫瑰卷的做法80克牛奶加入3克酵母搅拌均匀。20克奶油芝士加入20克糖搅拌均匀至无颗粒。步...
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- 纯属娱乐用料面包粉200g低简面包粉50g即发干酵母3g奶粉10g蛋25g水135g黄油25g红曲粉7g红玫瑰面包的做法1.加入除黄油以外所有材料,揉面的方法和需要达到的程度跟普通面包一样,后加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵。2.发酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回...
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- 面团配方取自啊呜老师的蜜豆手撕小金砖用料高筋面粉(鹰牌)255克低筋粉(王后白线)85克奶粉15克糖55克盐5克鲜酵母20克鸡蛋50克冰水138克黄油30克可颂切边边角料100克裹入黄油(总统500g装)187克面团:裹入黄油4:1玫瑰手撕包(个人记录用)的做法后油法,将面团打至光滑柔软。面...
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- 转用料如图玫瑰面包~的做法如图如图如图如图如图...
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- 高颜值的玫瑰花🌹🍞,8吋+6吋量用料高筋面粉300+150克盐2+1克鸡蛋40+20克细砂糖50+25克铁塔奶油40+20克黄油20+10克耐糖(面包)酵母5+2.5克牛奶180克(奶粉30水150)玫瑰花面包的做法除黄油外所有材料混合均匀(先液体后固体,糖盐化在牛奶中),厨师机档位1-6分钟,2档-4分钟成团,黄油切小块...
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- 用料牛奶110g高筋面粉300g酵母5g黄油20g盐2g鸡蛋1个(留少许最后刷蛋液)细砂糖40g淡奶油40g手撕玫瑰面包的做法除黄油外,所有原料倒入厨师机和面至光滑后倒入黄油(黄油切小块)继续和面至面团延展,可以拉出一层薄膜(这步忘记拍照,后期补上)和好的面团放入35度的烤箱,在烤箱底部放一盘...
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- 用料高筋面粉100克全麦面粉100克低筋面粉50克黄油25克盐2.5克细砂糖25克水110克左右鸡蛋1个蜂蜜1小勺玫瑰花面包的做法除黄油外,其他的材料都放入盆里,用冰水和面。记住盐和糖不要和酵母放在一起。用筷子把盆里的材料搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时。利用飞雪揉...
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- 由于疫情的原因,不敢在外溜达!所以今年的三八妇女节,就宅在家里为自己做几朵既能欣赏又能品尝的玫瑰花手撕面包吧!用料高筋面粉200克淡奶油30克橙汁85克橙皮屑1个(大)鸡蛋1个(留点刷面)酵母3克糖30克盐1克黄油30克玫瑰花手撕面包的做法香橙用盐搓洗干净后,擦干水分,刨屑榨汁将所有...
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- 好吃到停不下来的手撕面包,可以根据自己的口味调整甜度,我觉得这款比较适合全家人,面包的香味太好吃了😁用料高筋粉300克细砂糖50克盐2克全蛋液35克牛奶160克酵母4克总统黄油25克手撕玫瑰花面包美善品的做法除黄油以外的食材全部放入小美里,30秒,速度3到6混合,然后揉面模式3分...
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- 自制玫瑰酱,有些汁水,做了面包,味道不错,记录数据,自用。面团湿黏,没有湿黏面团整形经验的请勿尝试!玫瑰酱自制,没有材料换别的也一样。用料波兰种酵头高粉100克水100克干酵母1克主面团高粉400克盐9克干酵母4克红糖50克(可省)玫瑰酱汁水100克水120克+30克(根据经验调整)自制玫瑰酱100...
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- 黄玫瑰是欢乐与高兴的象征,也代表纯洁的友谊和美好的祝福……我本人特别喜欢用南瓜的黄色来点缀各种面食……既美丽又是最环保的天然色素~用料南瓜片40克水110克高筋面粉250克糖40克盐2克鸡蛋液30克酵母3克黄油15克牛奶粉10克鸡蛋液(刷表面)少许溶化黄油(刷模具)少许黄玫...
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