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清蒸菜刀魚的做法食谱

清蒸菜刀魚的做法和图解 好吃的清蒸菜刀魚家常做法

  • 清蒸菜刀魚

  • 用料菜刀魚2条姜6片料酒1勺盐8克豆腐乳醬2勺清蒸菜刀魚的做法菜刀魚洗淨抹鹽15分鐘後，料酒1勺、豆腐乳醬2勺、薑絲放平均大火蒸8分鐘筷子插的進去就熟了完成起鍋...
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清蒸石斑魚的详细做法大全,简单又营养的清蒸石斑魚做法

  • 清蒸石斑魚

  • 喜歡聽淋滾油的滋啦聲😭用料石斑鱼一条蒸鱼豉油兩勺葱兩根姜一片油兩勺清蒸石斑魚的做法新鮮的海石斑處理乾淨用廚房紙印乾水份肚子塞少許姜絲和蔥白盤子先鋪姜絲再放魚這樣有助受熱均勻水開上鍋蓋蓋子大火蒸8分鐘倒掉蒸出來的水魚還差半分鐘蒸好的時候把油燒至滾燙淋蒸...
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清蒸白刀的做法和图解 好吃的清蒸白刀家常做法

  • 清蒸白刀

  • 肉质鲜嫩细腻用料白刀2斤一只盐适量姜8片葱1根黄酒适量蒸鱼豉油适量味精适量白糖适量清蒸白刀的做法在鱼身上划几刀，太长可切两段。摆放合适的容器放几片姜，用适量盐腌制几小时，去除血水腥味加糖、味精、葱头、老酒，水开后上笼蒸十分钟切好葱丝备用十分钟关火，摆放葱丝，淋上蒸...
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清蒸三文魚的做法和图解 好吃的清蒸三文魚家常做法

  • 清蒸三文魚

  • 用料三文魚背肉1块洋葱半个鮮香🍄2个姜丝蒜末生抽1湯匙元贝XO醬1湯匙清蒸三文魚的做法三文魚背肉一块，洗净。半个洋葱切丝，2個香🍄切片，姜切丝，1个独头蒜切末。將洋葱丝，香🍄片，姜丝依次分层摆盘，放入三文魚。水开后放入三文魚蒸10分钟。取出三文魚，將魚碗里的油倒入蒜末碗中，加1...
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清蒸平魚的做法和图解 好吃的清蒸平魚家常做法

  • 清蒸平魚

  • 這次做的有點過，主要是蒸的時間過長，色澤也沒處理好。用料平魚蔥段薑絲蒜瓣幹辣椒油鹽醬醋糖料酒清蒸平魚的做法魚洗淨，用花椒、葱薑蒜和料酒去喂，10分鐘以上。上火蒸，大火10-15分鐘出鍋。將油燒熱，加入葱薑蒜爆炒之後馬上澆到平魚上。吃~~小贴士魚最好是新鮮的，如果清蒸不要加...
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清蒸带魚的做法和图解 好吃的清蒸带魚家常做法

  • 清蒸带魚

  • 带鱼要新鲜的。用料新鮮带鱼两条。盐、南酒、葱、姜适量。清蒸带魚的做法将鱼去头洗净内脏，切段、用盐、南酒、花椒、葱、姜淹半小时再放入锅中蒸15一20分钟即可。...
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清蒸龍利魚的做法和图解 好吃的清蒸龍利魚家常做法

  • 清蒸龍利魚

  • 用料龙利鱼条1小葱1/2海天生抽1g耗油3g料酒1g海天味極鮮2g清蒸龍利魚的做法魚洗乾淨，用勺子把水濾出來。魚用刀改一下，切成x調料配好以後，加一點熱水，味道不要太濃把魚放鍋里以後在把汁放進去，清蒸15分鐘蒸鍋有汽才開始放魚...
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清蒸三刀鱼的做法和图解 好吃的清蒸三刀鱼家常做法

  • 清蒸三刀鱼

  • 三刀生活在深海干净的珊瑚下，极其难以捕捉，肉质紧实而不柴，绵软而不烂，属可遇不可求的上佳鱼品，味道怎一个鲜字了得用料鱼，别的鱼也可以600克红头葱3根蒸鱼鼓油一丢丢盐抹遍鱼身薄薄一层姜一小块清蒸三刀鱼的做法首先在市场有卖家清洗干净腮，内脏，切记，不要让卖家用水冲洗，只杀不洗...
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一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法步骤及图解,美味正宗的一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯做法

  • 一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

  • 周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切成3段，加盐、姜、葱、料酒，待蒸锅出蒸氣，入蒸锅，蒸9分钟。...
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清蒸鱈魚的做法和图解 好吃的清蒸鱈魚家常做法

  • 清蒸鱈魚

  • 用料鱈魚、青蔥、辣椒、香菜、醬油一小匙、鹽巴、白胡椒、米酒一大匙清蒸鱈魚的做法1.鱈魚洗淨，加入米酒、鹽巴少許醃製3分鐘2.青蔥、辣椒切絲備用3.魚放入盤中加醬油、鹽巴、胡椒、米酒，電鍋外放2杯水蒸12分鐘後不開蓋悶3分鐘即可如果是用瓦斯蒸的話，就大火蒸約10分鐘，開蓋...
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清蒸黃花魚的做法和图解 好吃的清蒸黃花魚家常做法

  • 清蒸黃花魚

  • 本師奶拿手菜用料黃花魚一條500g小香蔥兩條香菜些許食用油兩茶瓷生抽些許姜丝些许清蒸黃花魚的做法鱼处理干净，洗净，用料酒和盐腌制15分钟。鱼身上放姜丝，上锅蒸7分钟（冒气后），出锅后倒掉鱼汁（去腥），放上葱丝。锅中热油，浇到葱丝上，浇上蒸好的豉油。小贴士蒸鱼时用小碟把蒸鱼豉油也...
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清蒸鮑魚的做法和图解 好吃的清蒸鮑魚家常做法

  • 清蒸鮑魚

  • 用料鮑魚lea汁香菜，青蔥，蒜米清蒸鮑魚的做法洗凈鮑魚殼，用小刀挖出鮑魚肉把內臟去掉。然後用刀在鮑魚肉上交叉划燒開熱水然後轉中火蒸6～7分鐘，然後灑上青蔥，香菜，炸蒜米。小贴士蒸鮑魚前把鮑魚淋上急汁（lea），少許米酒和炸蒜米的油...
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清蒸鯽魚的做法和图解 好吃的清蒸鯽魚家常做法

  • 清蒸鯽魚

  • 用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉油和熱油即可小贴士凡是蒸任何東西當大火蒸2-3分鐘的...
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清蒸左口魚的做法和图解 好吃的清蒸左口魚家常做法

  • 清蒸左口魚

  • 今天去街市買菜，路過一家經常關顧的魚檔，這裡的左口魚看起來非常新鮮，果斷買了一條大約一斤重的左口魚，回來給孩子們做清蒸魚🐟⋯⋯用料新鮮左口魚1條（約1斤重）青蔥5根蒸魚豉油適量生薑2片清水1升食用油適量清蒸左口魚的做法1⃣️用清水沖洗乾淨魚身，徹底清除內臟和血管，擦乾擺盤備...
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清蒸太陽魚的做法和图解 好吃的清蒸太陽魚家常做法

  • 清蒸太陽魚

  • 用料太陽魚薑絲蔥段清蒸太陽魚的做法太陽魚清洗乾淨，用少許鹽抹勻魚身，鋪上薑絲和蔥段大火蒸8分鐘左右，拿出倒掉蒸魚水，夾出蔥段，淋上蒸魚豉油和熱油即可。...
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清蒸鲈魚的做法和图解 好吃的清蒸鲈魚家常做法

  • 清蒸鲈魚

  • 清蒸鲈鱼最好吃的做法，魚肉細嫩爽滑……用料蒜、红椒，一条鲈鱼清蒸鲈魚的做法洗干净，用少许盐、料酒、姜片，葱腌制十五分钟然后把鲈鱼定型，用筷子架悬放入盘中，鲈鱼下面放几片姜葱去腥味。锅底放入清水烧开后，再把鲈鱼放入锅中蒸八分钟，取出去掉剩汁和葱姜片，再把备好的姜丝、蒜末...
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清蒸石斑魚的做法和图解 好吃的清蒸石斑魚家常做法

  • 清蒸石斑魚

  • 吃完豆腐乳，醬還可再利用用料石斑魚半條豆腐乳醬一湯匙鹽一茶匙料酒一湯匙薑片6片清蒸石斑魚的做法石斑魚抹鹽、上料酒、一湯匙豆腐乳醬、薑片，大火蒸10分鐘即完成完成起鍋...
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比美粵菜大廚的清蒸魚的做法步骤及图解,美味正宗的比美粵菜大廚的清蒸魚做法

  • 比美粵菜大廚的清蒸魚

  • 清蒸魚是粵菜中的經典菜式之一！我的这些蒸鱼要领是参考某些大厨的建议，然后自己在家实验和经验总结出来的，现在毫无保留的教大家！让大家也能轻易蒸出一条“完美”的鱼！用料鱼一条約600克姜適量葱適量紅辣椒少許蒸鱼豉油適量花生油約40ml比美粵菜大廚的清蒸魚的做法先把鱼洗干...
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清蒸小銀魚的做法和图解 好吃的清蒸小銀魚家常做法

  • 清蒸小銀魚

  • 小銀魚容易做，又有營養，不過沒想到女兒們那麼喜歡，一碟下來我差點撈不到吃的。用料小銀魚一碟醬油適量糖一茶匙麻油倒一圈清蒸小銀魚的做法小銀魚用水沖洗一下。瀝干水份，放適量醬油、糖、麻油拌好，醃一會兒。煮飯的時候直接放在飯上面一齊蒸就行了。...
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清蒸鸚鵡魚的做法和图解 好吃的清蒸鸚鵡魚家常做法

  • 清蒸鸚鵡魚

  • 用料料酒1湯匙大葱半根姜8片鸚鵡魚1条鹽半茶匙油2湯匙清蒸鸚鵡魚的做法洗乾淨清理內臟，鰓等等，魚脊劃一刀鹽按摩全身，料酒塗抹整條魚，靜待半小時。用蔥段鋪滿另一盤底，將魚放上面，之前醃製時流出的水倒掉。薑片分別放魚頭內，魚肚內和魚面上。鍋燒開水，入鍋蒸8-10分鐘。出鍋倒掉盤...
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清蒸鱸魚的做法和图解 好吃的清蒸鱸魚家常做法

  • 清蒸鱸魚

  • 我家都特愛吃魚用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜5片葱2根油20克清蒸鱸魚的做法洗干净，肚子塞2片姜片，魚身放2片把葱切成丝水煮開後再放进魚！盖上盖子，大火蒸11至12分鐘，看魚大小决定时间。蒸好倒上酱油，放入葱丝！倒油入油锅，熱至油冒烟！把油从葱丝上淋下，就完成了！開饭...
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清蒸魚的做法和图解 好吃的清蒸魚家常做法

  • 清蒸魚

  • 封面的魚是石斑魚。用料鱼1条盐克蒸鱼豉油勺葱根姜片老酒少許清蒸魚的做法今天買的是什麼沙巴魚，具體名字記不住，大概一斤多點吧，洗乾淨，肚子那裡要處理乾淨，特別腥。兩邊隨意劃拉幾口子，不用太深，抹上鹽巴，適量就好，老酒也來一點，全身馬殺雞幾下姜切絲，蔥白切絲，盤子上面鋪上一層薑...
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清蒸刀鱼的做法和图解 好吃的清蒸刀鱼家常做法

  • 清蒸刀鱼

  • 用料葱2根猪油10克料酒2大勺盐2克明前刀8条蒸鱼豉油2勺姜2片清蒸刀鱼的做法将刀鱼去腮洗净在刀鱼上抹上盐，倒入料酒，撒上葱姜段，猪油丁。红椒剪圈腌制20分钟水烧开后将鱼放入蒸锅，12-13分钟后即可享用了...
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清蒸海鱸魚的做法和图解 好吃的清蒸海鱸魚家常做法

  • 清蒸海鱸魚

  • 我一直也不怎麼吃魚，尤其怕腥，這是我第一次做清蒸魚，很成功嘿嘿😁用料海鱸魚一條生薑幾片小蔥幾根現磨海鹽麻油生抽小米椒（可選）清蒸海鱸魚的做法海鱸魚清理內臟後洗淨，用廚房紙擦乾。魚身兩面用刀斜斜的划幾刀，然後在縫隙里填生姜片。肚子裡填滿小蔥，兩面撒現磨海鹽，腌十分鐘左右...
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清蒸皖魚的做法和图解 好吃的清蒸皖魚家常做法

  • 清蒸皖魚

  • 很好吃的哦，很美味佳餚。用料皖魚1條耗油少量醬油少量香油少量鹽少量薑少量蒜少量蔥1棵清蒸皖魚的做法魚可以在買的時候叫老闆殺好，從背面切開兩半，但不切斷。魚身切幾刀，這樣容易熟，也入味。一塊薑、幾顆蒜，把它拍爛切好。放一個小碗裡面。盤子上鋪幾根薑，把魚放上去。放點耗油...
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