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湘甜排骨的做法食谱

湘甜排骨的做法和图解 好吃的湘甜排骨家常做法

  • 湘甜排骨

  • 老家湖南，辣味流行。可是作为非典型湖南人，自己却嗜甜恶辣。而这道甜辣排骨就是妈妈为了迎合我的口味开发出来的家常菜。我取名叫湘甜排骨。湖南人一般会觉得甜辣口味奇怪，不过我最爱了。在传统湘菜重油盐辣椒的基础上，多了调和辣味的咸甜，特别美妙。用料排骨1000克菜油1汤勺...
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香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣排骨煲（＃湘潭篇）做法

  • 香辣排骨煲（＃湘潭篇）

  • 用料排骨莲藕姜朝天椒大蒜香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法排骨焯水，煮掉血水、脏污！去污垢后，用高压锅压制10分钟（压制过程中放盐、姜片）藕片焯水煮熟，垫入砂锅内，上面放置排骨，用煮排骨的汤加入湖南辣椒酱、少许豆瓣酱、老抽、姜片、朝天椒、大蒜，调味倒入砂锅内，大火烧开，盖上砂锅盖子用小...
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甜酸排骨的做法和图解 好吃的甜酸排骨家常做法

  • 甜酸排骨

  • 当宝贝们放学回来看见色香味俱全的甜酸排骨,然后自己动手拿饭津津有味吃起来🤛吃完还回味无穷👋用料排骨两条料酒1勺醋2勺糖3勺酱油3勺生抽勺老抽水5勺甜酸排骨的做法把排骨用热水洗干净,花菜切小块水有沸点放花菜感觉熟了放些盐捞起过冷开水可以保鲜绿绿的把排骨和那五...
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甜醋排骨的做法和图解 好吃的甜醋排骨家常做法

  • 甜醋排骨

  • 用料排骨400克甜醋一小碗冰片糖一小块淀粉一勺甜醋排骨的做法排骨洗干净，一勺玉米淀粉（生粉）抹匀，不用太多，腌制20min，不用放盐，接着锅里放油，排骨下锅煎至8成熟，把一小块冰片糖放下去为什么我放冰片糖，因为我感觉我买的醋还是有一点点酸，所以要不要加糖，因人而异哈我这里大概就是一...
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酸甜排骨（不加醋的酸甜排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜排骨（不加醋的酸甜排骨）做法

  • 酸甜排骨（不加醋的酸甜排骨）

  • 我个人从小就不吃酸甜类、糖醋类的菜，可是孩子非常喜欢吃，我只能不断的做，于是尝试了这样的方法，不加一滴醋，一样能吃出可口的味道，逐渐的我也就接受了这个口味。划重点——甘草片、话梅、柠檬、山楂，缺一不可。大家自己实验，去感受它们结合后的妙不可言吧哈哈。重点二——排骨，必...
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红烧排骨（湘菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧排骨（湘菜版）做法

  • 红烧排骨（湘菜版）

  • 改良版的红烧排骨用料排骨400克大蒜子生姜剁辣椒香葱生抽老抽盐味精蚝油青椒红烧排骨（湘菜版）的做法排骨切段洗净焯水后冲洗干净放入容器中依次加入6-8颗大蒜子、3-4片生姜、一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、三勺剁辣椒、少许味精（因剁辣椒有咸味，所以此步骤不需加...
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湘味蒸排骨的做法和图解 好吃的湘味蒸排骨家常做法

  • 湘味蒸排骨

  • 用料排骨克盐克油克豆豉勺生抽勺料酒勺姜片蒜头蚝油勺胡椒粉克小米辣葱干香菇湘味蒸排骨的做法1，泡发干香菇，排骨洗干净，用点点盐和花雕酒腌一下2，豆鼓洗干净，姜葱蒜辣椒切末3，炒锅放油，炒香姜葱蒜末加生抽，蚝油4，把炒香的姜葱蒜末料捞起来放在一个碗里备着5，不用洗锅，把排骨放下去...
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红烧豆瓣排骨（湘菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆瓣排骨（湘菜版）做法

  • 红烧豆瓣排骨（湘菜版）

  • 看了很多版本的红烧排骨，都不是自己喜欢的那个口味，所以传上自己做的版本。（我做的是香辣口味的，家常做法，希望大家喜欢。）用料排骨1斤蒜头3～5个豆瓣酱，剁椒，姜片红烧豆瓣排骨（湘菜版）的做法将排骨洗净，锅中倒入清水和排骨一起煮，煮干，是将水煮干。煮好以后，放在一旁备用。将锅烧热，放入...
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香甜排骨的做法和图解 好吃的香甜排骨家常做法

  • 香甜排骨

  • 一直挺喜欢排骨的，这次偶然创造出了一个味道不错的做法，这个很简单，初学者也可以做到哦。这道菜味道偏甜口，有点蒜的辣味。用料排骨料酒生抽老抽姜蒜冰糖水花椒盐李锦记叉烧酱油香甜排骨的做法把排骨洗净切成一到两厘米的段，（其实一二三厘米没多大差别），将姜切片，蒜切末。把料酒，生...
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简单易学的湘味红烧排骨美食做法

  • 湘味红烧排骨

  • 在北京吃了这么多次排骨，大部分是做汤，很少吃到正宗的爆炒排骨，今天正好买到了好切的肋排(不知道是刀不好还是力气小。。)，试一试，味道还真不赖！用料排骨500克姜4片酱油2勺豆豉10颗左右盐1勺蒜瓣葱根啤酒半厅辣椒半个老抽1.5勺小米辣4个湘味红烧排骨的做法将排骨剁成小块，建议不...
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甜炖排骨的做法和图解 好吃的甜炖排骨家常做法

  • 甜炖排骨

  • 用料肋排一条红薯1根萝卜1根甜炖排骨的做法排骨沿骨缝切成条，洗净后冷水下锅，加葱段、姜片、料酒焯掉血沫后捞出备用萝卜、红薯去皮切块，然后和排骨一同放入砂锅中砂锅中加入生抽、老抽、4-5块冰糖、一勺蜂蜜、一勺盐、一勺白糖、桂皮、八角和一包炖肉料，之后点一些番茄酱和...
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甜椒排骨的做法和图解 好吃的甜椒排骨家常做法

  • 甜椒排骨

  • 营养均衡的一道快手菜。用料甜椒2个（红黄各取1半即可）排骨适量料酒1大勺酱油1大勺芹菜少许生粉1大勺盐1匙油适量清水少许甜椒排骨的做法排骨洗净，加入生粉、酱油、料酒，搅拌均匀腌制15分钟或以上；甜椒洗净去囊，切成块状；起锅热油，倒入甜椒，加盐爆炒，再倒入排骨翻炒均匀，加少许清水，盖...
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槟榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）的做法步骤及图解,美味正宗的槟榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）做法

  • 槟榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）

  • 下饭菜的极品！槟榔芋一直我的最爱！配上排骨简直极品！！！用料排骨一条槟榔芋一斤干辣椒7/8个八角5个豆鼓100g大蒜7/8个生姜随意生抽少量豆油少量辣椒粉少量其余七七八八调剂少许槟榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）的做法把芋头切块状油炸一下，炸好的槟榔芋蒸起来不会散！然后把大蒜，辣椒，生姜，八...
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湘士排骨的做法和图解 好吃的湘士排骨家常做法

  • 湘士排骨

  • 这湘士排骨又名庆美排骨用料盐适量排骨一斤冰红糖一块姜一块醋适量湘士排骨的做法排骨用温开水清洗干净，待水沥干。准备一块生姜捣碎，把排骨，生姜放入锅中加水煮开起到去腥的作用。煮开的排骨弄出来，把锅里的水倒掉。将两到三个大蒜剁碎，准备油炸。再把排骨放入油锅中炸，待炸到...
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简单易学的湘味小炒排骨美食做法

  • 湘味小炒排骨

  • 湖南人的最爱，鲜香够辣，满嘴留香！用料排骨500克豆豉1勺红辣椒8个绿辣椒8个啤酒1瓶330ml蒜6-10瓣葱半根姜3片湘味小炒排骨的做法排骨剁尽量小，焯水准备食材葱姜蒜，辣椒切碎葱姜蒜，红辣椒，豆豉炒香放入排骨加入生抽和啤酒翻炒均匀约6-8分钟，啤酒烧干加入青辣椒，出锅小贴士辣味十足，不...
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湘菜豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜豆豉辣椒蒸排骨做法

  • 湘菜豆豉辣椒蒸排骨

  • 从家里带了一大罐子剁辣椒，用来蒸排骨不能更赞。小时候最开心的时候就是放学在家楼下闻到家里做的豆豉辣椒蒸排骨的香味飘出来，知道晚上的晚饭又能吃顿饱饱的了。离家千里，做这个能缓解想家的情绪。喜欢吃辣吃排骨的朋友一定要试试~用料排骨1根豆豉适量蒸鱼豉油适量干辣椒适...
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咕噜排骨（甜酸排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的咕噜排骨（甜酸排骨）做法

  • 咕噜排骨（甜酸排骨）

  • 七夕，心血来潮就弄了一道小时候只有过年过节才有得吃的甜酸排骨！！！还记得小时候问老妈，为什么过年过节才做这么好吃的，她说因为家里穷🤭🤭用料排骨500克盐少许酱油1勺蚝油1勺料酒1勺白砂糖1勺以上腌制排骨时用料淀粉2勺鸡蛋1个青菜椒1个红萝卜半根咕噜排骨（甜酸排骨）的做法排骨里...
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［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨做法

  • ［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨

  • 湖南人喜好辣椒，剁辣椒是湖南人家里的必备品。现代的湘菜中蒸菜是远离油烟的做法。这道菜准备简单，上手快，对于厨房新手0失败率。一定要配上一大碗米饭，才是一种享受用料小排300g豆豉少许剁辣椒少许姜少许蒜少许料酒少许生抽／老抽少许［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨的做法排骨用水泡20分...
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简单易学的湘味芋头排骨美食做法

  • 湘味芋头排骨

  • 用料排骨一根洋芋头半个豆豉20粒左右蒜头4瓣辣椒粉1调料勺生抽1汤勺葱2根湘味芋头排骨的做法排骨，洋芋头切麻将大小阳江豆豉锅里放油烧热关小火，放进蒜蓉和辣椒粉爆香快速放入排骨翻炒放生抽、豆豉，少量水和盐，炒至均匀入味高压锅上汽蒸10分钟左右关火倒入碟子中，撒上葱花小贴...
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酸甜排骨的做法和图解 好吃的酸甜排骨家常做法

  • 酸甜排骨

  • 用料排骨酸甜排骨的做法1.排骨先煮汤，不能煮太久，捞上来，油炸一下。2.锅里下点油，放下冰糖，等待糖融化，放番茄酱，还有白醋，翻炒一下。3.把油炸好的排骨直接倒入酱汁里，直接翻炒几下，就可以上锅。...
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湘菜—青椒豆豉排骨的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜—青椒豆豉排骨做法

  • 湘菜—青椒豆豉排骨

  • 用料排骨500克蒜3瓣姜3片青椒5个野山椒3个料酒生抽盐湘菜—青椒豆豉排骨的做法准备好青椒，野山椒，大蒜，生姜，切好。排骨焯水后加料酒备用热锅后加油，然后放入排骨炸至有香味，过程大概5-8分钟。然后装起来备用。洗锅后，重新加油，放入生姜，大蒜，青椒，野山椒翻炒，后加入豆豉，加少于盐。然...
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酸甜排骨的详细做法大全,简单又营养的酸甜排骨做法

  • 酸甜排骨

  • 好看又颜值的酸甜排骨，过年过节最适合上桌打菜，小孩子的最爱用料排骨500克鸡蛋1个菠萝1个番茄1个番茄酱适量白糖适量酸甜排骨的做法洗净的排骨打入一个鸡蛋和适量的面粉油温加热至6成将排骨下锅炸至金黄起锅冷油下番茄酱么糖，喜欢甜的可以多放点糖将炸好的排骨倒进去番炒均...
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简单易学的红烧排骨（湘味）美食做法

  • 红烧排骨（湘味）

  • 说起排骨它不但味儿忒好，而且他颜色也很漂亮，就连闻着都香喷喷的。如果按量吃我愿撑死为止。🥱🥱🥱排骨有很多的做法，今天我就来介绍自己一种独特又简单的做法，具体步骤往下看，肥胖血脂高的人别贪吃啊！用料排骨1条八角3个生抽2勺姜3片盐1克料酒2勺葱2小根蒜3瓣辣椒：1个冰糖1平勺...
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香甜排骨的详细做法大全,简单又营养的香甜排骨做法

  • 香甜排骨

  • 用料排骨一斤酒一勺生抽二勺白醋三勺白糖四勺水五勺香甜排骨的做法先把排骨焯水，然后滤水放在砂锅。依次顺序把配料都放在锅里，浸一下用大火煮开，然后再用小火煮，煮到收汁为止，这过程记得翻翻排骨，以免烧焦。就这么简单，一道好吃又容易做的菜。...
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甜辣排骨的做法和图解 好吃的甜辣排骨家常做法

  • 甜辣排骨

  • 用料排骨克洋葱末甜辣排骨的做法1.凉水下锅焯排骨，撇净血沫即可。2.大葱末，洋葱末，姜末放入甜辣酱中，搅匀，然后放入半碗米酒，米酒能激发出香料的香味，而且酒香还有去腥的作用。零厨艺的甜辣排骨有一个重要的窍门就是加入米酒，这样才能做到无论什么酱料加入米酒都能香味十足。3.将...
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